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Nos complace informarles que desde hoy estn disponibles en el portal del Sistema de
Informacin de Precios al Consumidor (www.precios.uy) los datos reunidos por el Sistema de
Informacin de Precios al Consumidor (SIPC) sobre los precios de productos de almacn
vigentes en el mes de Febrero 2016.
En esta ocasin 309 establecimientos comerciales (supermercados y autoservicios) de todo el
pas brindaron informacin sobre los precios diarios de venta al pblico (incluido impuestos) de
los 153 productos /marcas representativas de 62 artculos de almacn (alimentos, bebidas,
limpieza y tocador).
Al comparar los Precios Promedio de Mercado (PPdM) de Febrero 2016 con los de Enero 2016
de los 153 productos/ marcas declarados en ambos meses, se observan distintos casos.
Un grupo de productos compuesto por 37 artculos, presenta reducciones de precios. En
promedio se redujeron 1,07%, siendo la mxima reduccin de 5,24%. Entre los productos
cuyos PPdM se redujeron ms, destacan: una marca de helado, dos marcas de chorizos, una
marca de frankfurters, dos marcas de jabn en polvo para mquina, una marca de harina de
trigo 000, una marca de arroz blanco y una marca de hamburguesas (Tabla A.1.A).
Otro grupo de productos integrado por 114 artculos presenta aumentos de precios. Dichos
productos en promedio aumentaron 2,25%, siendo el incremento mximo de 10,27%. Entre los
productos cuyos PPdM se incrementaron en mayor medida, destacan: una marca de champ,
una marca de arroz blanco, una marca de helado, una marca de yogur, dos marcas de azcar,
una marca de caf envasado, una marca de margarina y una marca de desodorante en aerosol
(Tabla A.1.B).
El costo de una canasta de alimentos y bebidas calculada con los PPdM observados en
todo el pas, alcanz en Febrero 2016 a $4.037,2 lo que signific un aumento de 1,2% respecto
al valor registrado en Enero 2016 ($3.989,2). La canasta oscil entre $3.374,1 en el
establecimiento que la comercializ a menor precio (Tabla A.2.A) y $4.491 en el que lo hizo a
mayor precio (Tabla A.2.B).
Al comparar los precios promedios mensuales (PPM) vigentes en Febrero en los comercios de
todo el pas la dispersin de los precios observada es variable segn los productos. As, el
1
coeficiente de variacin de los precios oscila entre 24,12% para una marca de Gaseosa tipo
cola y 3,16% para una marca de cerveza.
Sin tomar en cuenta productos que se venden sin marca, las mayores dispersiones de
precios se registraron en los siguientes productos: una marca de gaseosa tipo cola, una marca
de pan de molde lacteado, dos marcas de margarina, dos marcas de pasta dental y una marca
de jabn de tocador (Tabla A.3.A).
Las menores dispersiones de precios se registraron en: tres marcas cerveza, dos marcas de
yerba mate, una marca de huevos colorados, dos marcas de azcar, una marca de aceite de
soja y una marca de dulce de leche (Tabla A.3.B).
El coeficiente de variacin de una variable se calcula como el cociente entre su desvo estndar y su media aritmtica.
ANEXOS
A continuacin se presentan los cuadros a los que se hizo referencia anteriormente: el ranking
de precios de acuerdo a la evolucin mensual (A.1), el ranking de establecimientos de acuerdo
al precio de la canasta de 24 alimentos y bebidas en todo el pas (A.2), el ranking de
diferencias entre precios promedios mensuales (PPM) mximos y mnimos (A.3):
Producto
Detalle
Especificacin
Helado familiar
Crufi
Chorizos mezcla
Frankfurters cortos
Min
PPdM
Max
C.V.
Envase 1lt.
150 $ 114
$ 128
$ 145
$ 136
-5,24%
5,44%
1 kg.
179 $ 191
$ 235
$ 270
$ 244
-3,84%
8,99%
Ottonello
Paquete 8 us.
245
$ 67
$ 76
$ 94
$ 79
-3,34%
8,04%
167
Chorizos mezcla
1 kg.
Colol
Arroz blanco
$ 77
$ 120
$ 148
$ 124
-2,53%
10,05%
187 $ 169
$ 203
$ 229
$ 207
-2,36%
6,45%
Paquete 1 kg.
120
$ 22
$ 31
$ 33
$ 31
-2,08%
8,05%
Saman Blanco
Bolsa 1 kg.
251
$ 29
$ 38
$ 46
$ 39
-2,05%
7,97%
Drive
233
$ 43
$ 67
$ 81
$ 69
-1,85%
14,15%
Schneck
$ 40
$ 52
$ 63
$ 53
-1,84%
8,87%
Peceto vacuno
Sin Marca
1 kg.
226 $ 199
$ 255
$ 300
$ 259
-1,68%
9,09%
Yogur
Sachet1,200 lt.
291
$ 39
$ 55
$ 72
$ 56
-1,32%
9,32%
Helado familiar
Gebetto
Envase 1lt.
14
$ 85
$ 95
$ 101
$ 96
-1,09%
5,57%
Torrevieja
45
$ 19
$ 27
$ 29
$ 27
-1,04%
9,23%
Nalga vacuna
1 kg.
101 $ 149
$ 226
$ 285
$ 228
-1,01%
10,70%
Deterjane limn
296
$ 52
$ 63
$ 77
$ 63
-0,89%
8,06%
Aguja vacuna
1 kg.
234 $ 109
$ 153
$ 197
$ 155
-0,89%
9,33%
Ottonello
1 kg.
224 $ 220
$ 329
$ 373
$ 331
-0,77%
10,08%
Dulce de membrillo
Los Nietitos
301
$ 35
$ 41
$ 49
$ 42
-0,76%
8,30%
Aguja vacuna
1 kg.
207 $ 145
$ 192
$ 249
$ 193
-0,64%
9,46%
Harina de maz
Gourmet
86
$ 15
$ 19
$ 15
-0,53%
11,36%
$ 10
Producto
Detalle
Especificacin
Min
PPdM
Max
PPdM ant.
Var. Mens
C.V.
Champ
Suave
220
$ 77
$ 115
$ 134
$ 104
10,27%
10,82%
Arroz blanco
Vidarroz
Bolsa 1 kg.
160
$ 20
$ 32
$ 34
$ 30
8,60%
7,76%
Helado familiar
Conaprole
Envase 1lt.
279
$ 127
$ 158
$ 181
$ 147
7,84%
6,13%
Yogur
Calcar
Sachet 1 lt.
208
$ 39
$ 50
$ 60
$ 47
7,56%
10,46%
Azcar blanco
Azucarlito
Paquete 1 kg.
253
$ 34
$ 38
$ 42
$ 36
6,03%
4,12%
Chan
298
$ 105
$ 123
$ 143
$ 117
5,76%
6,96%
Azcar blanco
Bella Unin
Paquete 1 kg.
306
$ 35
$ 38
$ 42
$ 36
5,54%
4,53%
Margarina
Doriana nueva
269
$ 53
$ 68
$ 75
$ 64
5,42%
8,61%
Desodorante en aerosol
Dove Original
301
$ 99
$ 126
$ 153
$ 120
5,29%
11,32%
Nevex
302
$ 23
$ 29
$ 35
$ 28
5,15%
9,05%
Saint
143
$ 65
$ 97
$ 105
$ 92
5,08%
10,73%
Los Sorchantes
285
$ 65
$ 76
$ 83
$ 73
5,06%
5,44%
guila
290
$ 85
$ 100
$ 115
$ 95
4,98%
5,90%
Jabn de tocador
Palmolive
213
$ 20
$ 27
$ 31
$ 26
4,95%
9,12%
Frankfurters cortos
Centenario
Paquete 8 us.
199
$ 64
$ 101
$ 115
$ 96
4,77%
9,59%
Galletitas al agua
Maestro Cubano
172
$ 23
$ 28
$ 34
$ 27
4,57%
6,83%
Jabn de tocador
Rexona
221
$ 16
$ 26
$ 31
$ 25
4,46%
14,72%
Cocoa
Copacabana
298
$ 89
$ 112
$ 134
$ 107
4,43%
10,53%
Champ
Sedal
228
$ 88
$ 129
$ 147
$ 123
4,43%
12,55%
Galletitas al agua
Famosa
279
$ 27
$ 33
$ 37
$ 32
4,35%
6,27%
Establecimiento
San Cono
Direccin
Canasta
Montevideo
3.374,10
Durazno
3.508,05
Canelones
3.583,67
Montevideo
3.617,99
Durazno
3.634,80
Canelones
3.689,47
Rivera
3.700,13
Uruguay 862
Salto
3.700,15
Montevideo
3.737,14
Canelones
3.771,97
Marymar
Montevideo
3.784,55
Supermercado Gatti
Canelones
3.792,67
Vicente Grucci 33
Canelones
3.802,25
Supermercado 18
Supermercado Persa
Red Market 2-Parada 2
Supermercado Giordano
El Mastilazo
Macromercado Mayorista S.A.
Super Salto
Carnicera Marymar
Supermercado El Paseo
Departamento
Multi ahorro 34
Durazno
3.837,24
Supercoco
Canelones
3.845,17
Paysand
3.854,08
Montevideo
3.861,15
Montevideo
3.861,15
Cufr 2687
Montevideo
3.861,15
Salto
3.861,24
Autoservice Nataleo
Multiahorro Express N 17
Multiahorro No. 5
Multiahorro 6
Multiahorro N16
Asimismo, la Tabla A.2.B muestra los establecimientos que comercializaron los productos de la
canasta a mayor precio:
Establecimiento
Disco - ROOSEVELT
Direccin
Departamento
Canasta
Maldonado
4.491,00
Calle 17 y 24
Maldonado
4.491,00
Roosevelt y Parada 10
Maldonado
4.488,00
Maldonado
4.442,00
Ruta Interbalnearia Km 45
Canelones
4.363,11
Disco - DE LA PUNTA
La Bohemia 2
Montevideo
4.351,59
Red Market 5
Ruta 8 km 21 N 11152
Montevideo
4.318,27
Montevideo
4.298,43
Montevideo
4.293,09
Montevideo
4.293,09
Maldonado
4.280,11
Corrales 3546
Montevideo
4.277,93
Rocha
4.257,24
Supermercado Meijn
Multiahorro Express N 2
Multiahorro 2
Tienda Inglesa - Punta del Este
Comva
Ta - Ta - Rocha
Multiahorro Express N 11
Montevideo
4.256,24
Multiahorro Express N 6
Ro Branco 1382
Montevideo
4.256,24
Multiahorro Express N 10
Constituyente 1570
Montevideo
4.256,24
Multiahorro Express N 1
Canelones 888
Montevideo
4.256,24
Montevideo
4.255,35
Durazno
4.254,10
Montevideo
4.250,11
Ta - Ta - Durazno
Tienda Inglesa - Pocitos
18 de Julio 580
Juan Benito Blanco 966
Producto
Detalle
Especificacin
Min
PPdM
Max
PPdM ant.
Var. Mens
C.V.
Nix
93
$ 29
$ 40
$ 66
$ 38
3,84%
24,12%
Pan flauta
Sin marca
184
$ 12
$ 29
$ 39
$ 29
1,65%
23,58%
Bimbo
230
$ 53
$ 72
$ 89
$ 70
3,17%
19,09%
Margarina
Flor
48
$ 20
$ 25
$ 48
$ 25
0,90%
18,69%
Pasta dental
Unidad 90 grs.
202
$ 27
$ 32
$ 47
$ 31
2,40%
17,82%
Margarina
Primor
68
$ 23
$ 36
$ 49
$ 36
1,41%
17,08%
Pasta dental
Unidad 90 grs.
244
$ 27
$ 42
$ 57
$ 41
1,34%
15,16%
Jabn de tocador
Rexona
221
$ 16
$ 26
$ 31
$ 25
4,46%
14,72%
233
$ 25
$ 35
$ 42
$ 34
1,88%
14,60%
Drive
233
$ 43
$ 67
$ 81
$ 69
-1,85%
14,15%
Pasta dental
Unidad 90 grs.
304
$ 34
$ 49
$ 61
$ 47
3,48%
13,60%
Bull Dog
259
$ 24
$ 35
$ 42
$ 34
2,71%
13,47%
Queso rallado
Artesano
Paquete 80 grs.
56
$ 30
$ 57
$ 57
0,04%
13,06%
Nevex
245
$ 69
$ 94
$ 67
$
109
$ 94
-0,30%
12,66%
Burgy
Paquete 3 unidades
258
$ 17
$ 23
$ 23
-0,34%
12,63%
Champ
Sedal
228
$ 88
$ 129
$ 26
$
147
$ 123
4,43%
12,55%
Arroz blanco
Pony
Bolsa 1 kg.
98
$ 19
$ 28
Pescado fresco
1 kg.
68
$ 95
$ 262
$ 31
$
299
$ 28
0,42%
12,10%
$ 258
1,28%
11,92%
Adria
145
$ 29
$ 35
$ 48
$ 34
0,35%
11,92%
Harina de maz
194
$ 24
$ 35
$ 40
$ 34
1,98%
11,89%
Asimismo, se presenta un ranking de los 20 productos en los cuales se encuentra una menor
dispersin de precios considerando todos los establecimientos relevados del pas:
Producto
Detalle
Especificacin
Min
PPdM
Max
PPdM ant.
Var. Mens
C.V.
Cerveza
Patricia
305
$ 74
$ 82
$ 89
$ 79
3,79%
3,16%
Canarias
Paquete1 kg.
306
$ 139
$ 149
$ 160
$ 149
-0,01%
3,30%
Baldo
Paquete1 kg.
297
$ 140
$ 141
$ 161
$ 141
0,03%
3,53%
Huevos colorados
Prodhin
166
$ 38
$ 41
$ 45
$ 40
2,11%
3,99%
Cerveza
Pilsen
305
$ 64
$ 71
$ 83
$ 69
3,25%
4,10%
Azcar blanco
Azucarlito
Paquete 1 kg.
253
$ 34
$ 38
$ 42
$ 36
6,03%
4,12%
Cerveza
Zillertal
Botella 1 lt.
304
$ 80
$ 89
$ 103
$ 85
3,99%
4,29%
Aceite de soja
Salad
Envase 900 cc
118
$ 29
$ 36
$ 39
$ 36
0,12%
4,33%
Dulce de leche
Manjar
Envase 1 kg.
301
$ 105
$ 120
$ 134
$ 118
1,54%
4,50%
Azcar blanco
Bella Unin
Paquete 1 kg.
306
$ 35
$ 38
$ 42
$ 36
5,54%
4,53%
Aceite de maz
Delicia
Envase 900 cc
282
$ 64
$ 71
$ 82
$ 71
0,11%
4,59%
Tenent
1 kg.
78
$ 74
$ 85
$ 99
$ 85
0,52%
4,60%
Faisn
Envase 1 lt.
226
$ 65
$ 75
$ 88
$ 75
-0,10%
4,76%
Envase 1 lt.
297
$ 66
$ 76
$ 88
$ 75
1,14%
4,77%
Coca Cola
299
$ 54
$ 70
$ 80
$ 70
-0,16%
4,81%
Manteca
303
$ 50
$ 58
$ 65
$ 57
1,31%
4,91%
Salus
308
$ 32
$ 37
$ 42
$ 36
2,20%
4,96%
Tango
Envase 1 lt.
248
$ 56
$ 66
$ 76
$ 66
0,21%
5,02%
Aceite de girasol
ptimo
Envase 900 cc
307
$ 59
$ 65
$ 80
$ 65
0,22%
5,06%
Aceite de maz
Ro de la Plata
Envase 900 cc
263
$ 57
$ 67
$ 75
$ 66
1,95%
5,13%