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14 de Marzo de 2016

Nos complace informarles que desde hoy estn disponibles en el portal del Sistema de
Informacin de Precios al Consumidor (www.precios.uy) los datos reunidos por el Sistema de
Informacin de Precios al Consumidor (SIPC) sobre los precios de productos de almacn
vigentes en el mes de Febrero 2016.
En esta ocasin 309 establecimientos comerciales (supermercados y autoservicios) de todo el
pas brindaron informacin sobre los precios diarios de venta al pblico (incluido impuestos) de
los 153 productos /marcas representativas de 62 artculos de almacn (alimentos, bebidas,
limpieza y tocador).
Al comparar los Precios Promedio de Mercado (PPdM) de Febrero 2016 con los de Enero 2016
de los 153 productos/ marcas declarados en ambos meses, se observan distintos casos.
Un grupo de productos compuesto por 37 artculos, presenta reducciones de precios. En
promedio se redujeron 1,07%, siendo la mxima reduccin de 5,24%. Entre los productos
cuyos PPdM se redujeron ms, destacan: una marca de helado, dos marcas de chorizos, una
marca de frankfurters, dos marcas de jabn en polvo para mquina, una marca de harina de
trigo 000, una marca de arroz blanco y una marca de hamburguesas (Tabla A.1.A).
Otro grupo de productos integrado por 114 artculos presenta aumentos de precios. Dichos
productos en promedio aumentaron 2,25%, siendo el incremento mximo de 10,27%. Entre los
productos cuyos PPdM se incrementaron en mayor medida, destacan: una marca de champ,
una marca de arroz blanco, una marca de helado, una marca de yogur, dos marcas de azcar,
una marca de caf envasado, una marca de margarina y una marca de desodorante en aerosol
(Tabla A.1.B).
El costo de una canasta de alimentos y bebidas calculada con los PPdM observados en
todo el pas, alcanz en Febrero 2016 a $4.037,2 lo que signific un aumento de 1,2% respecto
al valor registrado en Enero 2016 ($3.989,2). La canasta oscil entre $3.374,1 en el
establecimiento que la comercializ a menor precio (Tabla A.2.A) y $4.491 en el que lo hizo a
mayor precio (Tabla A.2.B).
Al comparar los precios promedios mensuales (PPM) vigentes en Febrero en los comercios de
todo el pas la dispersin de los precios observada es variable segn los productos. As, el
1
coeficiente de variacin de los precios oscila entre 24,12% para una marca de Gaseosa tipo
cola y 3,16% para una marca de cerveza.
Sin tomar en cuenta productos que se venden sin marca, las mayores dispersiones de
precios se registraron en los siguientes productos: una marca de gaseosa tipo cola, una marca
de pan de molde lacteado, dos marcas de margarina, dos marcas de pasta dental y una marca
de jabn de tocador (Tabla A.3.A).
Las menores dispersiones de precios se registraron en: tres marcas cerveza, dos marcas de
yerba mate, una marca de huevos colorados, dos marcas de azcar, una marca de aceite de
soja y una marca de dulce de leche (Tabla A.3.B).

El coeficiente de variacin de una variable se calcula como el cociente entre su desvo estndar y su media aritmtica.

ANEXOS

A continuacin se presentan los cuadros a los que se hizo referencia anteriormente: el ranking
de precios de acuerdo a la evolucin mensual (A.1), el ranking de establecimientos de acuerdo
al precio de la canasta de 24 alimentos y bebidas en todo el pas (A.2), el ranking de
diferencias entre precios promedios mensuales (PPM) mximos y mnimos (A.3):

A.1 RANKING DE PRECIOS POR EVOLUCIN MENSUAL: Febrero 2016/Enero 2016

A.1.A. Productos con mayor rebaja de precios

Producto

Detalle

Especificacin

Helado familiar

Crufi

Chorizos mezcla
Frankfurters cortos

Min

PPdM

Max

PPdM ant. Var. Mens

C.V.

Envase 1lt.

150 $ 114

$ 128

$ 145

$ 136

-5,24%

5,44%

sueltos - Centenario - Extra

1 kg.

179 $ 191

$ 235

$ 270

$ 244

-3,84%

8,99%

Ottonello

Paquete 8 us.

245

$ 67

$ 76

$ 94

$ 79

-3,34%

8,04%

Jabn en polvo mquina

Skip - Paquete azul

Paquete 800 grs.

167

Chorizos mezcla

sueltos - La Familia - Hilo amarillo

1 kg.

Harina trigo comn 000

Colol

Arroz blanco

$ 77

$ 120

$ 148

$ 124

-2,53%

10,05%

187 $ 169

$ 203

$ 229

$ 207

-2,36%

6,45%

Paquete 1 kg.

120

$ 22

$ 31

$ 33

$ 31

-2,08%

8,05%

Saman Blanco

Bolsa 1 kg.

251

$ 29

$ 38

$ 46

$ 39

-2,05%

7,97%

Jabn en polvo mquina

Drive

Paquete 800 grs.

233

$ 43

$ 67

$ 81

$ 69

-1,85%

14,15%

Hamburguesas carne vacun

Schneck

Paquete2 unidades 281

$ 40

$ 52

$ 63

$ 53

-1,84%

8,87%

Peceto vacuno

Sin Marca

1 kg.

226 $ 199

$ 255

$ 300

$ 259

-1,68%

9,09%

Yogur

Conaprole BIO TOP

Sachet1,200 lt.

291

$ 39

$ 55

$ 72

$ 56

-1,32%

9,32%

Helado familiar

Gebetto

Envase 1lt.

14

$ 85

$ 95

$ 101

$ 96

-1,09%

5,57%

Sal fina yodada fluorada

Torrevieja

Paquete 500 grs.

45

$ 19

$ 27

$ 29

$ 27

-1,04%

9,23%

Nalga vacuna

Con Hueso - Sin Marca

1 kg.

101 $ 149

$ 226

$ 285

$ 228

-1,01%

10,70%

Detergente para vajilla

Deterjane limn

Envase 1.250 lt.

296

$ 52

$ 63

$ 77

$ 63

-0,89%

8,06%

Aguja vacuna

Con Hueso - Sin Marca

1 kg.

234 $ 109

$ 153

$ 197

$ 155

-0,89%

9,33%

Jamn cocido no artesanal

Ottonello

1 kg.

224 $ 220

$ 329

$ 373

$ 331

-0,77%

10,08%

Dulce de membrillo

Los Nietitos

Envase 400 grs.

301

$ 35

$ 41

$ 49

$ 42

-0,76%

8,30%

Aguja vacuna

Sin Hueso - Sin Marca

1 kg.

207 $ 145

$ 192

$ 249

$ 193

-0,64%

9,46%

Harina de maz

Gourmet

Paquete 450 grs.

86

$ 15

$ 19

$ 15

-0,53%

11,36%

$ 10

A.1.B Productos con mayor aumento de precios

Producto

Detalle

Especificacin

Min

PPdM

Max

PPdM ant.

Var. Mens

C.V.

Champ

Suave

Envase 930 ml.

220

$ 77

$ 115

$ 134

$ 104

10,27%

10,82%

Arroz blanco

Vidarroz

Bolsa 1 kg.

160

$ 20

$ 32

$ 34

$ 30

8,60%

7,76%

Helado familiar

Conaprole

Envase 1lt.

279

$ 127

$ 158

$ 181

$ 147

7,84%

6,13%

Yogur

Calcar

Sachet 1 lt.

208

$ 39

$ 50

$ 60

$ 47

7,56%

10,46%

Azcar blanco

Azucarlito

Paquete 1 kg.

253

$ 34

$ 38

$ 42

$ 36

6,03%

4,12%

Caf envasado (no instantneo)

Chan

Paquete 250 grs.

298

$ 105

$ 123

$ 143

$ 117

5,76%

6,96%

Azcar blanco

Bella Unin

Paquete 1 kg.

306

$ 35

$ 38

$ 42

$ 36

5,54%

4,53%

Margarina

Doriana nueva

Envase 250 grs.

269

$ 53

$ 68

$ 75

$ 64

5,42%

8,61%

Desodorante en aerosol

Dove Original

Envase 100 grs.

301

$ 99

$ 126

$ 153

$ 120

5,29%

11,32%

Jabn para ropa en barra

Nevex

Unidad 200 grs.

302

$ 23

$ 29

$ 35

$ 28

5,15%

9,05%

Caf envasado (no instantneo)

Saint

Paquete 250 grs.

143

$ 65

$ 97

$ 105

$ 92

5,08%

10,73%

Pan de molde lacteado

Los Sorchantes

Paquete 330 grs.

285

$ 65

$ 76

$ 83

$ 73

5,06%

5,44%

Caf envasado (no instantneo)

guila

Paquete 250 grs.

290

$ 85

$ 100

$ 115

$ 95

4,98%

5,90%

Jabn de tocador

Palmolive

Unidad 125 grs.

213

$ 20

$ 27

$ 31

$ 26

4,95%

9,12%

Frankfurters cortos

Centenario

Paquete 8 us.

199

$ 64

$ 101

$ 115

$ 96

4,77%

9,59%

Galletitas al agua

Maestro Cubano

Paquete 120 grs.

172

$ 23

$ 28

$ 34

$ 27

4,57%

6,83%

Jabn de tocador

Rexona

Unidad 125 grs.

221

$ 16

$ 26

$ 31

$ 25

4,46%

14,72%

Cocoa

Copacabana

Envase 500 grs.

298

$ 89

$ 112

$ 134

$ 107

4,43%

10,53%

Champ

Sedal

Envase 350 ml.

228

$ 88

$ 129

$ 147

$ 123

4,43%

12,55%

Galletitas al agua

Famosa

Paquete 140 grs.

279

$ 27

$ 33

$ 37

$ 32

4,35%

6,27%

A.2 RANKING DE ESTABLECIMIENTOS POR PRECIO DE CANASTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS


FEBRERO 2016

A continuacin se presenta la lista de los 20 establecimientos en los cuales el costo de la


canasta de alimentos y bebidas representativa del consumo mensual de 24 productos por
parte de un hogar medio (compuesto por tres personas) fue el ms bajo en todo el pas en
Febrero 2016:

A.2.A Establecimientos con la canasta ms barata

Establecimiento
San Cono

Direccin

Canasta

Montevideo

3.374,10

Durazno

3.508,05

Canelones

3.583,67

Montevideo

3.617,99

Durazno

3.634,80

Canelones

3.689,47

Julio M. Sosa 1726

Rivera

3.700,13

Uruguay 862

Salto

3.700,15

Avda. Agraciada 4271 A

Montevideo

3.737,14

Red Market 12-Percat

Dr. Pouey s/n y R.Ortiz

Canelones

3.771,97

Marymar

Avda. Jos Belloni 4208

Montevideo

3.784,55

Supermercado Gatti

Avda. Gral. Artigas 780

Canelones

3.792,67

Vicente Grucci 33

Canelones

3.802,25

Supermercado 18
Supermercado Persa
Red Market 2-Parada 2
Supermercado Giordano
El Mastilazo
Macromercado Mayorista S.A.
Super Salto
Carnicera Marymar

Supermercado El Paseo

Sierra Leona 3682

Departamento

Dr. Herrera 868


Avda. Gral. Artigas 483
Yegros 2062
25 de Agosto 871
Avda. Gral. Artigas esq. R. Argentina

Multi ahorro 34

Wilson Ferrira Aldunate 419

Durazno

3.837,24

Supercoco

CESAR MAYO GUTIERREZ S/N

Canelones

3.845,17

Avenida Espaa 1435

Paysand

3.854,08

Avda. Gral. Flores 4649

Montevideo

3.861,15

Bvar. Jos Batlle y Ordoez 6609

Montevideo

3.861,15

Cufr 2687

Montevideo

3.861,15

Salto

3.861,24

Autoservice Nataleo
Multiahorro Express N 17
Multiahorro No. 5
Multiahorro 6
Multiahorro N16

Diego Lamas 2274

Asimismo, la Tabla A.2.B muestra los establecimientos que comercializaron los productos de la
canasta a mayor precio:

A.2.B Establecimientos con la canasta ms cara

Establecimiento
Disco - ROOSEVELT

Direccin

Departamento

Canasta

Avda. Roosevelt y Zelmar Michelini

Maldonado

4.491,00

Calle 17 y 24

Maldonado

4.491,00

Devoto - PUNTA DEL ESTE

Roosevelt y Parada 10

Maldonado

4.488,00

Devoto - HIPER PIRIAPOLIS

Piria y Buenos Aires

Maldonado

4.442,00

Tienda Inglesa - Atlntida

Ruta Interbalnearia Km 45

Canelones

4.363,11

Disco - DE LA PUNTA

La Bohemia 2

Avda. Milln 4351

Montevideo

4.351,59

Red Market 5

Ruta 8 km 21 N 11152

Montevideo

4.318,27

Avda. Dr. Luis A. de Herrera 3117

Montevideo

4.298,43

Avda. Gral. Rivera 2056

Montevideo

4.293,09

Jos H. Figueira 2301

Montevideo

4.293,09

Roosevelt y Los Alpes Parada7

Maldonado

4.280,11

Corrales 3546

Montevideo

4.277,93

Rocha

4.257,24

Supermercado Meijn
Multiahorro Express N 2
Multiahorro 2
Tienda Inglesa - Punta del Este
Comva
Ta - Ta - Rocha

Gral Artigas 221

Multiahorro Express N 11

Avda. Gral. Rivera 4250

Montevideo

4.256,24

Multiahorro Express N 6

Ro Branco 1382

Montevideo

4.256,24

Multiahorro Express N 10

Constituyente 1570

Montevideo

4.256,24

Multiahorro Express N 1

Canelones 888

Montevideo

4.256,24

Supermercado Don Pepe

Avda. Jos Belloni 5493

Montevideo

4.255,35

Durazno

4.254,10

Montevideo

4.250,11

Ta - Ta - Durazno
Tienda Inglesa - Pocitos

18 de Julio 580
Juan Benito Blanco 966

A.3 Dispersin de precios por producto


A continuacin se presenta un listado de los productos que presentaron mayor coeficiente
de variacin teniendo en cuenta todos los establecimientos del pas durante el mes de
Febrero 2016.

A.3.A Productos con mayor dispersin de precios

Producto

Detalle

Especificacin

Min

PPdM

Max

PPdM ant.

Var. Mens

C.V.

Gaseosa tipo cola (env. no ret.)

Nix

Botella 1,5 lt.

93

$ 29

$ 40

$ 66

$ 38

3,84%

24,12%

Pan flauta

Sin marca

Unidad aprox215 grs.

184

$ 12

$ 29

$ 39

$ 29

1,65%

23,58%

Pan de molde lacteado

Bimbo

Paquete 330 grs.

230

$ 53

$ 72

$ 89

$ 70

3,17%

19,09%

Margarina

Flor

Envase 200 grs.

48

$ 20

$ 25

$ 48

$ 25

0,90%

18,69%

Pasta dental

Pico Jenner Plus

Unidad 90 grs.

202

$ 27

$ 32

$ 47

$ 31

2,40%

17,82%

Margarina

Primor

Envase 250 grs.

68

$ 23

$ 36

$ 49

$ 36

1,41%

17,08%

Pasta dental

Kolynos Triple accin

Unidad 90 grs.

244

$ 27

$ 42

$ 57

$ 41

1,34%

15,16%

Jabn de tocador

Rexona

Unidad 125 grs.

221

$ 16

$ 26

$ 31

$ 25

4,46%

14,72%

Fideos secos semolados

Las Acacias - franja celeste

Paquete 500 grs.

233

$ 25

$ 35

$ 42

$ 34

1,88%

14,60%

Jabn en polvo mquina

Drive

Paquete 800 grs.

233

$ 43

$ 67

$ 81

$ 69

-1,85%

14,15%

Pasta dental

Colgate Herbal Blanqueador

Unidad 90 grs.

304

$ 34

$ 49

$ 61

$ 47

3,48%

13,60%

Jabn para ropa en barra

Bull Dog

Unidad 300 grs.

259

$ 24

$ 35

$ 42

$ 34

2,71%

13,47%

Queso rallado

Artesano

Paquete 80 grs.

56

$ 30

$ 57

$ 57

0,04%

13,06%

Jabn en polvo mquina

Nevex

Paquete 800 grs.

245

$ 69

$ 94

$ 67
$
109

$ 94

-0,30%

12,66%

Hamburguesas carne vacun

Burgy

Paquete 3 unidades

258

$ 17

$ 23

$ 23

-0,34%

12,63%

Champ

Sedal

Envase 350 ml.

228

$ 88

$ 129

$ 26
$
147

$ 123

4,43%

12,55%

Arroz blanco

Pony

Bolsa 1 kg.

98

$ 19

$ 28

Pescado fresco

bifes de merluza - sin marca

1 kg.

68

$ 95

$ 262

$ 31
$
299

$ 28

0,42%

12,10%

$ 258

1,28%

11,92%

Fideos secos semolados

Adria

Paquete 500 grs.

145

$ 29

$ 35

$ 48

$ 34

0,35%

11,92%

Harina de maz

Presto Pronta Arcor

Paquete 500 grs.

194

$ 24

$ 35

$ 40

$ 34

1,98%

11,89%

Asimismo, se presenta un ranking de los 20 productos en los cuales se encuentra una menor
dispersin de precios considerando todos los establecimientos relevados del pas:

A.3.B Productos con menor dispersin de precios

Producto

Detalle

Especificacin

Min

PPdM

Max

PPdM ant.

Var. Mens

C.V.

Cerveza

Patricia

Botella 960 ml.

305

$ 74

$ 82

$ 89

$ 79

3,79%

3,16%

Yerba mate comn

Canarias

Paquete1 kg.

306

$ 139

$ 149

$ 160

$ 149

-0,01%

3,30%

Yerba mate comn

Baldo

Paquete1 kg.

297

$ 140

$ 141

$ 161

$ 141

0,03%

3,53%

Huevos colorados

Prodhin

Envase 1/2 docena

166

$ 38

$ 41

$ 45

$ 40

2,11%

3,99%

Cerveza

Pilsen

Botella 960 ml.

305

$ 64

$ 71

$ 83

$ 69

3,25%

4,10%

Azcar blanco

Azucarlito

Paquete 1 kg.

253

$ 34

$ 38

$ 42

$ 36

6,03%

4,12%

Cerveza

Zillertal

Botella 1 lt.

304

$ 80

$ 89

$ 103

$ 85

3,99%

4,29%

Aceite de soja

Salad

Envase 900 cc

118

$ 29

$ 36

$ 39

$ 36

0,12%

4,33%

Dulce de leche

Manjar

Envase 1 kg.

301

$ 105

$ 120

$ 134

$ 118

1,54%

4,50%

Azcar blanco

Bella Unin

Paquete 1 kg.

306

$ 35

$ 38

$ 42

$ 36

5,54%

4,53%

Aceite de maz

Delicia

Envase 900 cc

282

$ 64

$ 71

$ 82

$ 71

0,11%

4,59%

Pollo entero fresco con menudos

Tenent

1 kg.

78

$ 74

$ 85

$ 99

$ 85

0,52%

4,60%

Vino tinto comn tetrabrick

Faisn

Envase 1 lt.

226

$ 65

$ 75

$ 88

$ 75

-0,10%

4,76%

Vino tinto comn tetrabrick

Santa Teresa Clsico

Envase 1 lt.

297

$ 66

$ 76

$ 88

$ 75

1,14%

4,77%

Gaseosa tipo cola (env. no ret.)

Coca Cola

Botella 1,5 lt.

299

$ 54

$ 70

$ 80

$ 70

-0,16%

4,81%

Manteca

Conaprole sin sal

Envase 200 grs.

303

$ 50

$ 58

$ 65

$ 57

1,31%

4,91%

Agua de mesa con gas

Salus

Envase 2,25 lt.

308

$ 32

$ 37

$ 42

$ 36

2,20%

4,96%

Vino tinto comn tetrabrick

Tango

Envase 1 lt.

248

$ 56

$ 66

$ 76

$ 66

0,21%

5,02%

Aceite de girasol

ptimo

Envase 900 cc

307

$ 59

$ 65

$ 80

$ 65

0,22%

5,06%

Aceite de maz

Ro de la Plata

Envase 900 cc

263

$ 57

$ 67

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