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ADMINISTRACIN DE SERVICIO
TEMA:
TEMA 3
PARTICIPANTE:
FACILITADOR:
Si se pueden aplicar, un producto ya elaborado puede tener mejoras, hacerlo ms confiable, atractivo
y mejoras a los defectos o fallas Esto puede hacer una estrategia, ya quesi el producto tubo alguna
falla y los clientes lo notaron, una mejora, rediseo e innovacin permite agregarle un valor y una
ventaja sobre la competencia.
Si se puede aplicar tanto a bienes como servicios porque la entrega de estos se ver afectado por los
servicios complementarios para facilitar el uso del servicio o producto bsico.
Es un diagrama secuencial empleado en muchos campos para mostrar los procedimientos detallados
que se deben seguir al realizar una tarea, como un proceso de fabricacin.
a) Las diferencias entre los servicios que procesan personas, los servicios que procesan
posesiones, los servicios que procesan el estmulo mental y los servicios que procesan
informacin.
Los diagramas nos ayudan a diferenciar, ya que este nos muestra en secuencia como el cliente
actan en los diferentes tipos de servicio como se comportan.
Al diagramar actuar en secuencia de como acta el cliente vemos como inicia el servicio, sea que
vemos su naturaleza y este nos muestra que servicio necesita en cliente, que servicio complementario
se le debe aadir.
Ejemplo:
El agua es un servicio elementa. Se utiliza para muchos servicios, tomar, cocinar, lavar, baarse.
El servicio de luz elctrica se utiliza para poder realizar funciones con equipos. Las computadoras
necesitan de ella y nosotros para poder trabajar, poder ver televisin, utilizar la refrigeradora.
Los productos complementarios son los que aaden una mejora al servicio o producto ofrecido,
mejorando el servicio al cliente.
Una marca de servicios se crea mediante la manera en la que una empresa se posiciona ante el
mercado. Se diversifica en varias para acoplarse a la plaza en la cual se est moviendo.
Marriot tiene muchas cadenas internacionalmente cada una se diferencia de manera en que prestan
su servicio prestigio de excelencia, costos elevados que son difciles de alcanzar para cualquiera
persona, con habitaciones ms grandes con acabados ltimos y tecnologa. Las franquicias que
operan para esta cadena tiene prestan un servicio mas al alcance de personas con poca
predominacin econmica sin dejar atrs la esencia de su servicio.
Qu gana British Airways al utilizar submarcas como club World y Euro Traveller? Por qu
no
solo
utilizar
clase
ejecutiva
clase
turstica?
Esta gran marca ofrece un servicio de transportar personas de diferentes lugares. Esta empresa
presta como valor agregado vender vuelos, cotizarles diferentes aerolneas para un mejor precio,
mejor
comida
acoplar
al
cliente
lo
que
necesita.
Es el proceso en que se describen los pasos que se deben prestar en la prestacin de un servicio a
manera de cmo este llega al cliente y el mismo lo va percibiendo, teniendo como centro de
concentracin
un
producto
bsico.
Toma de pedidos: cuando el cliente se encuentra preparado para realizar la compra, el proveedor
debe hacer de esteun proceso eficaz y amable de acuerdo a las necesidades del cliente.
Facturacin: este mtodo se debe realizar de manera correcta, legible ante los ojos del cliente y se
debe consignar la informacin necesaria para que el cliente no presente ninguna duda al respecto
Pago: cuando se hace entrega de la factura al cliente, obliga a que el cliente efectu el pago. La
forma tradicional de realizarlo es mediante el intercambio manual de dinero.
Consulta: es una asesora que se le brinda al cliente ayudndole a este a que tome la mejor
decisin y as mismo se encuentre satisfecho con lo elegido.
Hospitalidad: la cortesa y la consideracin frente a las necesidades presentadas por los clientes es
la manera ms directa en que se pueda generar hospitalidad. La hospitalidad se completa o se hace
ms visible cuando se trata al cliente cara a cara.
Cuidado: los clientes buscan establecimientos que ofrezcan un sentido de perteneca con objetos
ajenos y que as presente una adecuada prestacin de lugares seguros y organizados segn sea el
caso.
Excepciones: los empleados deben estar capacitados para cualquier eventualidad, ya que si el
cliente manifiesta un pedido especial, se necesita solucionar un problema o simplemente realizar una
restitucin
elempleado
debe
comportarse
la
altura.
Los nuevos servicios que fracasan, su factor recae por la competitividad en el mercado de un
determinado producto o servicios, adicional la escasez de conocimientos e ideas para el lanzamiento
de nuevos productos. Las personas difcilmente probaran un producto nuevo, teniendo la confianza
sobre otros que tienen un historial en el mercado.
Muchas empresas tiene a expertos en la materia de produccin, en la mayora de las veces las
empresas contratan a personas con conocimientos de aos en la competencia.
Tiene que establecer una disciplina rigurosa para l a recopilacin, anlisis y discusin de los datos. No
se pueden llegar colocando metas sin antes realizar un gran estudio de mercado, saber en qu
podemos mejorar a la competencia, y colocarnos en uno de los principales lugares.
1.
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2- Elabore un diagrama de flujo simple de un servicio con el que est familiarizado y defina las
actividades del escenario y tras bambalina.
RESTAURANT CHORIPAN