LICENCIATURA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TURISTICAS

SERVICIOS DE
ALOJAMIENTO 1
Establecimientos de Hospedaje
Alumno:
Erika Roci Garca Hernndez
Matricula:
ES1421010493
Facilitadora:
Arali Larios Caldern
19-ene-2016
TIPOS
MUESTREO
PROBABILSTICO
MUESTREO
ALEATORIO
SIMPLE

CARACTERSTIC
AS
Si se selecciona
una muestra de
tamao n de una
poblacin de N
unidades, cada
elemento tiene
una probabilidad
de inclusin igual
y conocida de n/N.

VENTAJAS
-sencillo y de
fcil
comprensin.
-calculo rpido
de medias y
varianzas
-se basa en la
teora
estadstica, y por
tanto existen

ACTIVIDAD 1

UnAD
M

DESVENTAJAS
-requiere que se
posea de
antemano un
listado completo
de toda la
poblacin.
-cuando se
trabaja con
muestras
pequeas es

paquetes
informticos para
analizar los
datos.

posible que no
represente a la
poblacin
adecuadamente

Hospitalidad y calidad en el servicio: Hotel Fairmont Mayakoba, Riviera Maya.

INTRODUCCION
Esta compaa de Mayakoba empez como una visin; un sueo inspirado por sus cielos azules y
su belleza esmeralda definir un destino "nico" en la Riviera Maya. Un equipo de bilogos
talentosos, arquitectos y diseadores persisti en la preservacin de la flora y la fauna del complejo
Mayakoba rodeada de lagunas de agua dulce y tuvo xito. Seis millas de canales de agua dulce
rodeados de manglares y aves conectar tres hoteles encantadores exticas: Banyan Tree,
Rosewood, Fairmont y unos 18 hoyos de golf espectacular Greg Norman. Los huspedes son
transportados en barcos pacficamente a travs del complejo contemplando una visin
revolucionaria de la belleza y la armona.
DESARROLLO
Es una empresa comprometida con la industria de agencias de viajes y con las relaciones que
tienen con los clientes. Uno de los compromisos ms importantes es ofrecer una educacin
continua para asegurar que lo que ofrecer es un nivel de servicio excelente.
Cuenta con 3 marcas de clase mundial con el nico objetivo de ofrecer un viaje profesional,
asimismo en los 3 ofrecen un mximo servicio, comodidad y siempre alguno nuevo por ofrecer.
Satisfacen las expectativas y necesidades personalizadas de usted y los clientes.

Su promesa es Convertir

Su credo es Un hotel Raffles

Su credo tpico es Pasin por

momentos

es algo que va ms all de

la perfeccin, del patrimonio

su ubicacin, su decoracin

suizo, apoya 3 atributos:

en

inolvidables

recuerdos
para

los

clientes, apoyando siempre:

-Autnticamente regional
-Presencia Incomparable

o sus servicios, es un lugar

donde ocupan tan bien de
usted, que quiere regresar

-Clave excelente
-Hospitalidad genuina

una y otra vez., apoyando

ser:

-Servicio Clido
-Sincero
-Encantador
-Residencial

-Confiabilidad intuitiva

Actividad 1. La hospitalidad y la calidad en el servicio

1.

Revisa qu es la hospitalidad y cmo se refleja en los servicios de alojamiento:

La HOSPITALIDAD se define como la recepcin y el trato amistoso a extraos, es decir implantar

una experiencia perfecta, inolvidable, eficaz y satisfactoria, es decir servir constantemente a las
personas con cortesa, calidez, eficaz y satisfactoria, lo que conlleva de ofrecer las mejores
opciones posibles.
Es lo primero que se refleja cuando llegas a un Hotel, la preferencia de las personas que se
hospedan en cualquier establecimiento, esto se origina por brindar un excelente servicio turstico
(ser recibido con un caluroso saludo seguido de una cordial Bienvenida, sonrisa afable,
pedir siempre por favor las cosas con una disculpa a tiempo, entrenamiento, alojamiento,
rea de alimentos, bebidas, excursiones, etc.) y en la forma como responden a las necesidades
y requerimientos especial.

2.
Revisa el servicio de hospedaje y la hospitalidad dentro de un hotel, caso que te ser
proporcionada por tu docente en lnea.
-Identifica el servicio de hospedaje que ofrece este hotel, as como las certificaciones,
reconocimientos que ha obtenido en relacin a la calidad de los servicios que ofrece.
La Riviera Maya y Cozumel son uno de los grandes destinos tursticos ms atractivos en todo el
mundo, con una gran oferta de hoteles, gastronoma y actividades, que estn en constante
innovacin y que adems cumplen con las certificaciones internacionales ms exigentes.
Hermosas playas del Caribe mexicano, con su mar azul, no necesitan ms presentacin, han
ganado un lugar entre los sitios ms bellos de la tierra, por lo que durante el encuentro que
sostuvieron directivos del Fideicomiso de Promocin Turstica de la Riviera Maya-Cozumel, con
representantes de 53 medios de comunicacin especializados en turismo, deporte, gastronoma,
cultura y negocios, se dio cuenta de las novedades de estos 2 polos tursticos, tanto en lo relativo a
nuevas inversiones, opciones de hospedaje y entretenimiento, como en lo que concierne a
certificaciones, eventos deportivos y culturales.

La Riviera Maya es la opcin para el turismo de ms alto nivel. Asimismo presento sus 4 hoteles
distinguidos con el sello de Cinco Diamantes, que otorga la prestigiada American Automobile
Asociation (AAA) y el cual solo ostenta 0.3 % de centros de hospedaje a nivel mundial. Los
establecimientos que gozan de este reconocimiento, por sus altos estndares de calidad, servicio e
infraestructura son el Grand Velas Riviera Maya, por 4 aos consecutivo; Secrets Maroma Beach
Riviera Cancun, Fairmont Mayakoba y Rosewood Mayakoba.
-Relaciona la evolucin del hospedaje e Identifica los aspectos ticos, sociales y jurdicos
que este hotel debe de tomar en cuenta.
Cozumel est dejando de ser solo un destino de crucero para convertirse en un polo turstico ms
diverso, de all que tambin nuevas inversiones estn llegando a la istal como The Westin
Cozumel, el 8 Hotel de Starwook Hotels & Resorts Worlwide, Inc . y agregara 156 habitaciones a
la oferta hotelera de la Isla de Golondrinas.
De la misma forma ha crecido el nmero de vuelos, por ejemplo, desde noviembre de 2013,
American Airlines inicio su conexin directa entre Miami y Cozumel, 5 veces a la semana, en un
Boeing 737-800, con capacidad para 150 pasajeros. Se han realizado mejoras al Aeropuerto
Internacional de Cozumel, con una inversin de alrededor de 240 mil dlares.
Un destino turstico tambin ligado al turismo deportivo, especialmente el de competencias como
IRONMAN 70.3 que se efecta el 21 de septiembre, donde nicamente los mejores logran nadar
1.9 kilmetros, pedalear, 90 kilmetros y correr otros 21 kilmetros para demostrar que son
verdaderamente de acero. La serie 70.3 consiste en un nmero de competencias calificativas en
distintos pases, culminando en el campeonato del Mundo.
Otra prueba apata solo para atletas es la ITU World Cup Cozumel, que tendr lugar el 4 y 5 de
octubre, donde la especialidad en el triatln.
Otra actividad que se realizara en Cozumel, es el Scuba Fest del 10 al 13 de diciembre, un evento
que reunir a buzos de todo el mundo, para celebrar la belleza del ecosistema marino de la isla y
donde se otorgaran por segunda ocasin, reconocimientos a los hombres y mujeres que defienden
y cuidan los ocanos.
Una opcin para los amantes de la vida silvestre, es la expedicin por las lagunas internas y
costeras de la isla, de la mano de Mxico Silvestre y a travs de la que se logran avisar aves y
diversos animales; as como disfrutar paisajes espectaculares, a bordo de canoas.
La historia de Mxico toma otro sabor con el Seminario de Tequila, de Discover Mexico; trata de
disfrutar de una muestra de los mejores y muy diferentes tequilas mientras se realiza un recorrido
detallado de la preparacin de la bebida ms famosa.
Entre los rincones ms apreciados que puede tener Cozumel est el Museo de la Msica
Mexicana, el cual cuenta con una coleccin de ms de mil 17 piezas de instrumentos musicales
tradicionales indgenas y mestizos de Mxico, desde sus pocas ms remotas hasta nuestros das
y algunos representativos de 37 pases, as como una coleccin de mscaras tradicionales de
danzas indgenas y de objetos tradicionales de uso cotidiano, como algunos sombreros,
huaraches,
utensilios
de
trabajo
y
de
uso
cotidiano.
Una cita indispensable en Cozumel, es el tour de la Fbrica de Chocolates Kaokao, donde, adems

de saborear el exquisito y original chocolate, conocers su historia, su origen y los secretos de su

elaboracin. El lugar cuenta con cuatro reas: la fbrica, el museo, la sala de molienda y la tienda.
ETICOS
Entran la rectitud, honestidad,
ejemplaridad,
compromiso,
orden, lealtad, transparencia,
severidad y confidencialidad.

SOCIALES
Cada da se empean por
cubrir necesidades propias del
cliente, solidarizndose con
organizaciones favorecedoras
y renovadoras, frecuentando
utilizar la creatividad.

JURIDICOS
Este tema tiene que ver en
materia de contabilidad y en
cuestiones laborales.

-Identifica cmo ha incorporado Mayakoba (Riviera Maya) la hospitalidad en la calidad de su

servicio.
Su hospitalidad del ms alto nivel de lujo operado por la prestigiada marca internacional Rosewood
Hotels & Resorts tiene el orgullo de anunciar que por segundo ao consecutivo ha sido
seleccionado como el Mejor Hotel Spa de Mxico. Brindan una hospitalidad de lujo en Mxico,
exponindolo como un destino con la capacidad de atraer a un segmento que busca experiencias
de relajacin de gran nivel en un entorno de exclusividad.
Da a da crean experiencias memorables y de satisfaccin total, todo esto es posible gracias a los
huspedes por su preferencia, lo que alientan a la industria a elevar sus estndares de calidad. De
igual forma porque operan bajo los ms estrictos estndares ecolgicos, ha sido incluido en la
categora de Eco-Lideres de Tripadvisor, el portal web de viajes de mayor reconocimiento a nivel
mundial, gracias a su compromiso por respetar el entorno que lo rodea y por las prcticas
sustentables que se fomentan entre sus huspedes y empleados. Por ejemplo deben cubrir ciertas
prcticas verdes en su operacin, utilizar focos ahorradores de al menos 75% de energa, aplican
polticas de rehus de toallas y sabanas, el reciclaje de desperdicios, entrenamiento del staff en
prcticas ecolgicas y programa de educacin ambiental para huspedes.
En resumen estn comprometidos a actuar como un noble defensor de la naturaleza brindando
siempre un alto nivel de hospitalidad sin daar su entorno natural, promoviendo polticas y
prcticas de conservacin ambiental; as como brindar una hospitalidad verde con conciencia.
Seala cmo se incorpora la hospitalidad en la calidad del servicio, ejemplifica.
Por ejemplo un hombre de negocios que reside en Asia ser ms riguroso con respecto al servicio
que recibir en un hotel durante unas vacaciones en Espaa, que aquel que conoce los embelesos
de la hospitalidad asitica. En esta cuestin el turista ha comprobado la calidad de un servicio de
un restaurante italiano, no podr dejar de comparar otras experiencias gastronmicas. Esta es una
situacin difcil de satisfacer, ya que es un cliente que ha recibido un glorifico servicio postventa,
mismo que lo utilizara como punto de referencia para evaluar un servicio anlogo en otro lugar.
Es decir las exigencias y requerimientos de los clientes en cuanto a calidad son cada vez mayores.
Por lo que eso deriva la necesidad de que las empresas patrocinen razonamientos de calidad
aplicados a los mercados y sigan de cerca lo que se hace en otros lugares para poder lograr mejor
competitividad dentro del mercado.
Otro ejemplo los japoneses tienen una gran tradicin de cortesa que nunca han dejado de utilizar
desde la conquista de los mercados extranjeros. Eso les favorece una ventaja competitiva dentro
de los mercados extranjeros; eso les otorga una ventaja comparativa en aquellos pases en los que
el cliente no tiene costumbre de verse tratado con tanto respeto.

Por qu es importante la hospitalidad en los servicios de hospedaje? Y justifica tu

reflexin.
Es muy importante la hospitalidad, ya que es un pilar dentro de la materia del turismo, esta simple
palabra nos dice la forma de tratar a los clientes siempre con respeto y cortesa seguida de un
buen trato, esto implica ganancias para la empresa, es decir si el cliente quedo satisfecho con el
servicio regresara las veces que l lo desee y requiera, hasta pasara las voz, siendo una forma de
publicidad (atraer clientes).

Conclusin
Las industrias existentes de hospedaje as como de restaurants, son el efecto de una evolucin
social y cultural desde hace siglos. Como bien la hospitalidad debe ser un lugar cmodo, higinico
y confiable. Por lo que ha surgido un progreso que ha permitido a la poblacin a viajar a lugares a
un bajo costo, por lo que ha originado que el turismo se desarrolle en todo el pas y en sus
alrededores.
Hay que mencionar que en sus inicios tanto la hospitalidad como el turismo han crecido, de tal
forma que ya forman parte de ser unas grandes industrias mundialmente; asimismo han influido en
los cambios tanto sociales, culturales, econmicos y polticos dentro una sociedad.