REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

PROGRAMA DE FORMACIN DE GRADO

EN GESTIN AMBIENTAL
ALDEA UNIVERSITARIA AGUSTN AVELEDO
PROYECTO:
PROMOVER EMPRENDIMIENTOS DE
ESPACIOS PRODUCTIVOS DIVERSIFICADOS
DE AGRICULTURA URBANA DE CARCTER
COMUNITARIO Y FAMILIAR
Sptimo Semestre de Gestin Ambiental
Unidad Curricular Proyecto I

Profesor: Lic. Jos Miguel de Martn

Elaborado por los TSU en Gestin Ambiental:
Alba
Gamboa
Joel
Gonzlez
Magalys
Robles
Luisa Fario

CI: 13.312.3
85
CI: 18.327.5
20
CI: 6.520.96
4
CI: 26.463.0
74

Gloria Forero CI. 84.549.1

:
35

PROMOVER EMPRENDIMIENTOS DE ESPACIOS PRODUCTIVOS

DIVERSIFICADOS DE AGRICULTURA URBANA DE CARCTER
COMUNITARIO Y FAMILIAR
AGRADECIMIENTO
Queremos expresar nuestro agradecimiento eterno en primer lugar a Dios y luego
a las siguientes personalidades y entes que de alguna manera contribuyeron a la
creacin de nuestra Alma Mater, a su desarrollo y continuidad educativa. Adems
hicieron posible con su apoyo, el logro de nuestro objetivo personal y acadmico
de obtener el Ttulo de Tcnico Superior Universitario en Gestin Ambiental:
Comandante Hugo Rafael Chvez Fras Presidente de la Republica Bolivariana
de Venezuela, creador de la Universidad Bolivariana de Venezuela a travs de la
Misin Sucre y la posterior creacin de las Aldeas Universitarias en el caso
nuestro a La Aldea Agustn Aveledo.
Lic. Magalis Gonzlez, Coordinadora de La Aldea Agustn Aveledo.
Lic. Jos Miguel de Martin, Profesor de Proyectos.

INTRODUCCIN
Hay tres clases de preocupaciones ambientales que se relacionan con el
desarrollo agrcola. La primera, es el impacto del desmonte o recuperacin de
nuevas tierras para algn proyecto agrcola. La segunda, es el efecto de la
intensificacin de la produccin de las tierras agrcolas existentes. La tercera, se
relaciona con la sustentabilidad de los proyectos agrcolas.
Los huertos urbanos como forma de subsistencia tienen una larga tradicin, cuyo
origen se encuentra en periodos de crisis o de conflicto, cuando las urbes se han
visto necesitadas de huertos para poder alimentar a sus habitantes. En la
actualidad, son muchas las ciudades del mundo que mantienen este tipo de
huertos para sobrevivir. En frica, explic Fernndez Casedevante (1) las grandes
capitales producen cerca del 30 por ciento de la comida que se consume, sobre
todo frutas y verduras, en el propio entorno urbano y en su rea, es decir que est
ligada a la subsistencia de muchas ciudades.
La historia nos muestra que en muchos episodios como guerras mundiales o
grandes crisis como la gran depresin, o en ciertos periodos de crisis en pases
latinoamericanos, los huertos urbanos garantizaron la subsistencia de los
habitantes de las ciudades. En el contexto actual de la agricultura urbana y en los
pases desarrollados los huertos dedicados a la agricultura no cumplen ese
objetivo de subsistencia. En la actualidad, los huertos urbanos son huertos
comunitarios, clave del futuro en el que creemos que sirven, sobre todo,
elementos de produccin socialista para realizar una labor de educacin ambiental
entre la poblacin como nuevos espacios de sociabilizacin en los barrios;
espacios de encuentro que funcionen como centros sociales al aire libre, en los
cuales se convive con la horticultura junto con otro tipo de actividades sociales
culturales y artsticas. A lo largo de la historia la ciudad y la agricultura han estado
ligadas siempre, pero se produjo una gran ruptura a partir de la revolucin
industrial, tras la que los pases que ms pronto se implicaron en ella se
convirtieron en los primeros en tener los antecedentes histricos ms antiguos de
agricultura urbana, como son Inglaterra, Alemania y Francia, pases en los que hay
una tradicin hortcola que se retrotrae hasta el siglo XIX.
La necesidad de construir huertos urbanos es cada vez ms frecuente. Debido a
la falta de espacio, mala calidad del suelo y falta de suministro de agua confiable
no todas las ciudades de Latinoamrica pueden darse el lujo de fomentar este tipo
de actividad.

(1) Carlos Fernndez de Casadeante Roman

Doctor en Derecho Pblico y Filolologa; Profesor de la Universidad del Pas Vasco

Autor de libros relacionados con el tema tratado: La Proteccin del Medio Ambiente en
Derecho Internacional, derecho Comunitario Europeo y derecho espaol.

ANTECEDENTES
Ciudades pioneras en agriculturas urbanas:
La Habana Cuba
Esta ciudad gana el primer puesto gracias a los organolgicos. Se trata de una
tecnologa desarrollada en 1987 que funciona de la siguiente manera: Se cultiva
en agua sobre terrenos pequeos de baja calidad, como bordes de carreteras,
laderas de cerros y sitios sin labrar.
Se cre dos programas nacionales para desarrollar y expender la agricultura en la
ciudad y sus alrededores. Existe tambin un Plan Estratgico donde la ciudad
destina espacios sin construir para que sean cultivados, principalmente por
mujeres y jvenes, y el Esquema de Ordenamiento Territorial de 2013 establece
que la periferia es ideal para la agricultura.
Nmeros: A finales del 2013, La Habana tena 97 huertos de este tipo, gracias a
los cuales 39.500 hectreas (la mitad de la superficie de la ciudad) se destinaron a
la agricultura urbana. Asimismo, se estima que hay 89 mil patios y 5.100 parcelas
dedicadas al consumo domstico.
Ciudad de Mxico
El gobierno ha apoyado a la creacin de espacios para el cultivo dentro de la
ciudad cuidando la calidad de los productos que de estos se obtienen, pues se
han establecido zonas protegidas para los huertos y que est prohibido el uso de
fertilizantes sintticos.
La agricultura suburbana se concentra en zonas como Xochimilco y Tlhuac,
mientras que en el caso de la agricultura periurbana se concentra en Tlalpan,
Milpa Alta, Magdalena Contreras, lvaro Obregn y Cuajimalpa de Morelos.
Nmeros: A pesar de que el 80% de los alimentos que se consumen en el DF son
importados, la FAO considera que la agricultura urbana en Ciudad de Mxico
sigue innovando y poco a poco aumenta su produccin.
Antigua y Barbuda
La produccin de alimentos se vio afectada en el ao 2008 debido a la inflacin y
al impacto del huracn Omar. Entonces el gobierno cre el Programa de
Horticultura Domstica, mismo que motiv la construccin de huertos.
Nmeros. Actualmente se producen 280 toneladas por ao, esto abastece al 10%
de la poblacin. La meta es producir 1.800 toneladas hortalizas en los patios y

hortalizas; para ello, el programa tendr que ampliarse considerablemente y

basarse en la experiencia adquirida hasta la fecha.
Tegucigalpa, Honduras.
Pas se encuentra entre los ms pobres de Amrica, pero tiene algo bueno:
Promueve el uso de botellas de PET para cultivar, as como el cultivo familiar.
Nmeros: La ciudad cuenta con 1,2 millones de habitantes, y casi la mitad de ellos
viven en asentamientos informales.
En 2009, se seleccionaron cuatro de estos asentamientos para
proyecto de huertos en los patios de las casas. El impacto de dicho
permitido mejorar la nutricin en las comunidades. Las cosechas
cilantro, lechuga y pepino han trado considerables ahorros en
alimentarios de las familias.

realizar un
proyecto ha
de rbano,
los gastos

Nicaragua. Managua,
Un programa del gobierno pretende establecer 250.000 huertos domsticos en las
ciudades de todo el pas creando huertos familiares, as como bancos
comunitarios de semillas. Con esto se busca brindar capacitacin, acceso a
insumos y asistencia a los productores urbanos pobres, as como desarrollar
tecnologas de riego para superar la escasez estacional de agua.
Las bases de este programa se iniciaron en 2010 en dos de las reas ms pobres
y ms densamente pobladas de Managua.
Quito, Ecuador.
Se cre un Huerto Comunitario en El Chillo, al este de Quito, pues aunque la
produccin de alimentos en el ao 2000 estaba extendida en Quito gracias a las
oleadas de migrantes indgenas andinos, no estaba contemplada por las
autoridades municipales, a pesar de que en barrios asentamientos con laderas y
barrancos, muchos de los nuevos habitantes de la ciudad recurran a la agricultura
a pequea escala y para alimentar a sus familias.
Pero gracias a un proyecto de agricultura urbana participativo en toda la ciudad,
Quito es ahora una de las capitales ms verdes de la regin.
Nmeros: 140 huertos comunitarios, 800 huertos familiares y 128 huertos
escolares.
El proyecto piloto se inici en el barrio El Panecillo. Ahora, el programa municipal
proporciona a los vecinos de 32 parroquias de la ciudad, semillas y plntulas,
insumos, materiales y formacin para la construccin de sus propios huertos.

Actualmente Ecuador es un pas libre de maz transgnico, y el hecho que el

gobierno fomente la produccin de alimentos limpios para autoconsumo, es un
buen camino a seguir.
Lima, Per.

El ro Rmac es la base de suministro de agua para los 9,6 millones de habitantes

de la ciudad y se usa para irrigar gran parte de sus 12.500 hectreas de tierras
agrcolas periurbanas. La mala noticia es que tambin es un destino de residuos.
Adems, con una poblacin que aumenta en casi 200.000 personas por ao, hay
ms demanda de alimentos y ms presin de la expansin urbana sobre las
tierras productivas.
El Alto, Bolivia.
En este pas apuestan por la agricultura limpia y local, pues adems de
supermercados, existen muchos invernaderos de adobe, por qu? A principios
del ao 2000, aproximadamente el 70% de la poblacin de esta ciudad viva en
situacin de pobreza y alrededor del 40% de los nios menores de 5 aos estaban
malnutridos debido a un consumo extremamente bajo de protenas animales,
frutas y verduras.
La FAO y el gobierno municipal de El Alto desarrollaron un proyecto para promover
la produccin de verduras durante todo el ao en huertos familiares, mismo que ha
tenido un impacto duradero y positivo en los barrios ms pobres de la ciudad de
890.000 habitantes.
Nmeros: En un ao, un tpico invernadero de adobe de El Alto produce seis
cosechas de acelga y rabanito y casi una tonelada de tomates. Los horticultores
ahorran en promedio $60.00 dlares al mes en la compra de comida y tienen una
ganancia de $15 dlares por la venta de excedentes.
Belo Horizonte, Brasil.
Muchos de los planes ejecutados como parte del Programa Hambre Cero se
iniciaron en la dcada de 1990 en Belo Horizonte, la tercera ciudad ms poblada
de Brasil despus de Sao Paulo y Ro de Janeiro.
Gracias a las iniciativas en produccin de alimentos en los ltimos seis aos ha
bajado de 50 a 30 millones el nmero de personas que sufren inseguridad
alimentaria en el pas.

En Belo Horizonte, el programa de agricultura urbana y periurbana de la

Secretara Municipal Adjunta de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SMASAN), en
vigor desde 1998, ha creado 185 huertos de hortalizas y 48 huertos frutcolas.
Hay huertos instalados en escuelas y en centros preescolares, tres huertos
comerciales, as como huertos no comerciales establecidos en centros de salud y
de servicios sociales, casas de tercera edad, centros de acopio y otros servicios
pblicos.
Rosario, Argentina.
La ciudad cuenta con 1,35 millones de habitantes, y es la tercera ciudad de
Argentina, as como una de las ms prsperas.
Tras la crisis econmica del 2001, el gobierno municipal inici un programa de
agricultura urbana. Desde 2004, la ciudad celebra anualmente la Semana de la
Agricultura Urbana y ha sido reconocida internacionalmente como un ejemplo de
la buena integracin de la agricultura en el desarrollo urbano.
Nmeros: Actualmente el nmero de ciudadanos que practican la horticultura es
de alrededor de 1.800, de los cuales 250 son productores a tiempo completo
organizados en la Red de Huerteras y Huerteros. Las hortalizas que producen son
100% orgnicas y los horticultores cultivan sobre sustratos de compost de alto
rendimiento.
Jos Alberto Velzquez Cruz Docente de la Escuela Preparatoria 1, de
Ocozocoautla, Chiapas. Estudiante de la maestra Medio Ambiente: Dinmica de
Territorios y Sociedades, en el Museo Nacional de Historia Natural de Pars,
Francia.
Es posible afrontar la crisis econmica y alimentaria como ciudadanos, como
habitantes de las grandes ciudades? Durante la crisis espaola de 2009, la
sociedad de aquel pas sali a tomar las calles para demandar sus derechos
laborales que les permitieran vivir de manera digna, para afrontar la prdida de
empleos provocada por los altibajos de la economa del pas ibrico. Es importante
destacar la organizacin social que parte de la colaboracin y distribucin
colectiva del trabajo para desarrollar una agricultura de barrios o de colonias de
Sevilla, que fomenta de alguna manera la resistencia a la crisis y la solidaridad
entre las personas, que puede llevar a los gobiernos locales a retomar el modelo
de produccin urbana como alternativa al estancamiento del desarrollo econmico
y social.
Otra posibilidad de la produccin en tiempos de crisis se encuentra en
los datches soviticos, punto de encuentro de saberes y de convivencia entre las
familias con fines no slo de produccin alimentaria, sino adems con objetivos

teraputicos y estticos de dimensiones enormes. Hablar de cuatro millones de

parcelas de entre 300 y mil metros cuadrados cada una es referirse a un potencial
productivo de grandes proporciones, que habra de permitir la sobrevivencia a las
grandes crisis provocadas por las guerras a principios y mediados del siglo pasado
en la antigua Unin Sovitica (URSS).
Ms ejemplos de cmo la organizacin urbana permite hacer frente a la crisis los
encontramos en Amrica Latina. En el caso particular de Cuba, que despus de la
cada de la URSS y sometido al bloqueo econmico impuesto por Estados Unidos,
tuvo que buscar alternativas para la satisfaccin de la alimentacin de su
poblacin. A finales de los aos 90s mont un ambicioso programa de recate de
variedades nativas de plantas comestibles, y de innovacin en tcnicas de
produccin agroecolgica en las ciudades para poder producir los alimentos de la
poblacin. Actualmente, Cuba es uno de los pases de Amrica Latina que
desarrolla nuevas tcnicas de manejo agroecolgico de los cultivos.
Segn la periodista Karina DePablo Daz, 12 de octubre de 2010
El propsito de rescatar la produccin agraria en zonas altamente pobladas, como
las de la Gran Caracas, surge en Venezuela el Proyecto de Agricultura Urbana y
Periurbana.
La misin es que la consolidacin agraria del campo llegue a la ciudad,
permitiendo que las familias de las zonas populares se integren a la agricultura en
los pequeos espacios con los que cuentan las capitales de los estados.
Este plan organizado y ejecutado por la Fundacin de Capacitacin e Innovacin
para Apoyar la Revolucin Agraria (Ciara), ha logrado instalar 2 mil 800 huertos en
todo el territorio nacional.

TITULO DEL PROYECTO

PROMOVER
EMPRENDIMIENTOS
DE
DIVERSIFICADOS
DE
AGRICULTURA
COMUNITARIO Y FAMILIAR

ESPACIOS
PRODUCTIVOS
URBANA
DE
CARCTER

OBJETIVO GENERAL

Implementar y desarrollar el programa de agricultura urbana en la

comunidad, Retiro I y II para contribuir a enfrentar los problemas de
escases y dificultad para conseguir diariamente los vegetales y hortalizas.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Emplear mecanismos de sensibilizacin para obtener informacin de la

comunidad para saber lo que conocen sobre el tema y lo que quieren
aprender durante el desarrollo del proyecto.
Registrar los resultados que se obtengan de la calidad de los productos
tanto los destinados al consumo de la comunidad como aquellos destinados
a la comercializacin
Organizar ferias para la exposicin y venta de los alimentos producidos
naturalmente aplicando las tcnicas de agricultura urbana.
Regular el uso sostenible y manejo integrado de los recursos naturales
renovables (suelo, agua, flora) con fines agrcolas
Crear redes sociales, solidarias de produccin y circulacin de alimentos
sanos, libres de semillas transgnicas.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Existe la necesidad de impulsar el desarrollo de la agricultura urbana
comunidad del retiro I y II San Jos del vila.

en la

Esta necesidad surge como consecuencia del problema causado por la falta de
alimentos sanos y de fcil acceso tanto geogrficamente como econmicamente.
Adems existen otros factores o elementos que agravan la situacin, como lo son
el consumo de los alimentos que se producen utilizando semillas transgnicas y
agro-qumicos que afectan tanto al ser humano como a los suelos. Tambin
existen problemas de disponibilidad de lugares para obtener los alimentos a
precios razonables en las reas aledaas a la comunidad y a precios solidarios.

JUSTIFICACIN
Este proyecto surge de un requerimiento de la comunidad que busca obtener
alimentos para su consumo y en la medida que se den excedentes de la
produccin estos podran ser comercializados. Con la gestin integral de la
agricultura urbana las familias beneficiarias pueden generar ingresos, adems de
ser una alternativa de ingresos para familias que tengan disposicin de terrenos
en sus viviendas, con capacidad para instalar una pequea unidad de produccin.
La agricultura urbana, tambin conocida como peri urbana, es la prctica de un
tipo de agricultura con cultivos (horticultura, forestacin), ganado, y pesca, dentro
o en los alrededores del rea urbana.
Las reas residencial tales como: balcones, paredes, techos de edificios, y
antiguos sitios deforestados de los ros.
La agricultura urbana se realiza para actividades de produccin de alimentos.
Contribuye a la soberana alimentaria y a alimentos seguros de dos maneras:
incrementando la cantidad de alimentos disponibles para los habitantes de
ciudades, y en segundo lugar provee verduras y frutas frescas para los
consumidores urbanos.
La produccin local de alimentos, la agricultura urbana y periurbana son
actividades de sostenibilidad, debido a que promueve el ahorro de energa.
Tambin plantea otro tipo de problemas y conflictos sociales, derivados por
ejemplo de la utilizacin de terrenos privados abandonados para la ubicacin de
"huertos familiares" clandestinos. Tambin estas actuaciones incontroladas
pueden plantear problemas derivados de la falta de calidad de las aguas utilizadas
para el riego, a menudo aguas residuales. Requiere adems de un tipo de gestin
que va ms all del agronmico o incluso lo social, pues pasa a ser un aspecto del
ordenamiento urbanstico.
Es un modelo de agricultura sustentable que permite tener una produccin de
alimentos sin poner en riesgo la conservacin de los recursos naturales, la
diversidad bilgica y cultural para la generaciones futuras que actualmente
fortalecen un modelo de vida y de civilizacin que se ha impulsado a nivel mundial

CONCLUSIN
Las razones que han motivado a desarrollar proyectos de agricultura urbana estn
orientadas a relacionar esta con los modelos de desarrollo y proyectos
ambientales.
El presente nos habla del potencial de produccin de alimentos, tanto en el mbito
rural como en el urbano, en un contexto de crisis mundial en los diversos
componentes de la civilizacin postindustrial: educativo, econmico, poltico,
cultural, social, ambiental.
El pasado de todos los pueblos del mundo, de todos los continentes est aqu,
como herencia de la cultura y del saber, de conocimientos que se transmiten de
generacin en generacin, sea por escrito o de manera oral. Venimos de una
historia ligada a la tierra, de una relacin profunda hombre-naturaleza, de una
historia milenaria que no debemos olvidar.
En ese dilogo pasado-presente es donde podemos encontrar las alternativas a la
crisis en la distribucin y produccin de alimentos. La produccin urbana deber
sustentarse en una nueva relacin entre los ciudadanos, una relacin de
cooperacin, para compartir el trabajo y la produccin, de generar alternativas
econmicas y de consumo; se necesita una nueva pedagoga, quizs, para
retroalimentarse de los saberes campesinos, ahora marginados, un tanto
olvidados. Cada regin del mundo tiene sus particularidades, sus matices y sus
dificultades que generarn innovacin en las teoras y en las prcticas.
Los problemas a enfrentar en la comunidad de El Retiro I y II, pueden ser difciles:
el problema de la contaminacin de los suelos y del agua, la dificultad para
salvaguardar la biodiversidad local, la prdida del saber local, la desvinculacin
entre la ciencia y el saber del pueblo. Hay quienes prefieren abandonar las
ciudades, pero si habremos de quedarnos en ellas deberemos al menos
imaginarlas diferentes, y construir en ellas otras formas de vida.

BIBLIOGRAFA
http:/derechopublicoyfilologiaurjc.es
http://www presidente.gob.ve/info/6/1931/proyecto_de_agricultura.html
http://www.alopresidente.gob.ve/info/6/1931/proyecto_de_agricultura.html
http://www.seresponsable.com/2015/04/09/huertos-urbanos-historia-y-proyecto-dela-agricultura-urbana/

https://www.veoverde.com/2014/07/10-ciudades-latinoamericana-que-lideran-enagricultura-urbana/