Chiftelute de orez si legume

Chiftelute de orez si legume

100 g de orez
1 morcov
1 mana de mazare verde
1 legatura de patrunjel verde
1 ou (facultativ)
sare, piper
ulei

Mod de preparare
Chiftelute de orez si legume
Reteta Chiftelute de orez si legume: Se fierbe orezul al dente, in apa cu sare. Cand orezul este
fiert, se adauga morcovul razuit. Se scurge apa si se adauga mazarea. Se condimenteaza cu piper si
sare, se amesteca si se lasa la racit. Se adauga oul (facultativ, dar fiind post se poate renunta la ou).
Fara ou, compozitia de chiftele iese mai moale, dar se poate si asa. Se prajesc chiftelele in ulei incins,
apoi se lasa la scurs, pe hartie absorbanta, pentru a indeparta surplusuk de ulei. Se sevesc impreuna
cu sos alb, alaturi de o salata verde.
Pofta buna la Reteta Chifteute cu orez si legume