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Que es desinfeccin?
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Que es INOCUO?
Cul es la VISION de la Empresa?
Cul es la MISION del Carnal?
Que tipo de Cocina maneja el carnal y explique?
Cul es el plato fuerte del Carnal?
SOLUCION
1. Son Buenas practicas de mano factura, que tienen como objetivo
515,516,517,518 etc...
4. Son 8: Saludar, Ubicarlos, Entregarles la Carta, Presentacin,
Tomarle la Orden, Entregarle el Pedido, Entregar la cuenta,
Despedir al Cliente.
5. Humildad, Honestidad, Vocacin de Servicio.
6. 1gm ml de desinfectante X 1 Litro de Agua (1x1).
7. Comida Rpida Mexicana Al Pastor.
8. 1gm ml de desinfectante X 2 litros de Agua (1x2).
9. El Total de la Factura sin propina, se divide entre 108 % y el
resultado (27.963) que es el valor libre de impuesto, se multiplica
x 8% y as conseguimos el valor del impuesto (2.237).
10. ETA: Enfermedades Trasmitidas por Alimentos. INVIMA: Instituto
Nacional De Vigilancia de Medicamentos y Alimentos. COPASO:
Comit Paritario De Salud Ocupacional.
11. Vea la Carta.
12. Es una forma de Atencin al Cliente: Cordial, Atento, Rpido y
Previsor.
13. LIMPIEZA: Eliminar residuos visibles como Polvo, tierra, restos de
alimentos y otros, atreves del proceso de barrido, trapeado,
trapos y la utilizacin de productos detergentes.
14. DESINFECCIN: Es la reduccin de Microorganismos por medio de
agentes Qumicos (desinfectantes).
15. Apto para el consumo humano.
16. Visin: Consolidarlos como la mejor cadena de comida rpida
mexicana al pastor en Bogot y a nivel Nacional.
17. Misin: Crear clientes satisfechos obteniendo publicidad de voz
en voz, mediante un trabajo constante que comprenda aspectos
como: excelente servicio, excelente calidad, higiene en todos los
procesos, precios justos.
18. Cocina Abierta, porque los clientes pueden observar la
preparacin de los productos.
19. El plato fuerte son los Burros.
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