IDENTIFICACION, EVALUACION Y CONTROL DE PROCESOS PELIGROSOS

DEPARTAMENTO:

Masa

SECCION:

Mezcladora

TRABAJADOR:

Jose Bolivar

GENERO:

Masculino

DESCRIPCION DEL PROCESO DE TRABAJO:

ANTIGUEDAD EN EL CARGO:
ACCIDENTE LABORAL:

Buscar la harina , tomarla del contnedor,trasladar el saco de harina a la mezcladora, agregarla a la mezcladora iniciar proceso de elaboracion
tres (03) aos

JORNADA:

SI SI
NO
NOX
SECUELAS:
Secuelas

Evaluacion de desempeo MEDIA

EXISTE ALGUN PROCEDIMIENTO,PRACTICA O INSTRUCTIVO PARA EJECUTAR LA ACTIVIDAD?

Harina

MEDIOS DE TRABAJO
Contenedor de sacos de harina
Mezcladora

8 horas Diurnas

ENFERMEDAD PROFESIONAL O COMUN: SI

ACTIVIDAD EXTRALABORAL, TIEMPO LIBRE, manejar moto

OBJETO/SUJETO

SI

NO

CUAL:
PROCESOS POSITIVOS

CUAL?

PROCESOS PELIGROS
Condiciones Disergonomicas
Bipedestacion Prolongada

CONSECUENCIAS

Trabajo sobre una base inestable

Trabajo poco exigente intelectual
Responsabilidad media -baja
Monotonia
Levantamiento de carga pesada
Manipulacion de objetos punzantes

TIEMPO DE EXPOSICION

Lesiones Osteomusculares

8 horas

Lesiones Vascular Perifericas

8 horas

Trabajo por encima y por debajo del plano Lesiones Hombro-Codo-Mueca-Mano

medio sin apoyo

OBSERVACIONES:

EDAD:30

8 horas

Lesiones Musculares y articulares

8 horas

Rectificacion Cervical

8 horas

Discopatias.

8 horas

Afecciones respiratorias

8 horas

Afecciones de tipo visual

8 horas

Carga y fatiga mental

8 horas
8 horas

INFORMACION RECOPILADA POR:

En la realizacion de actividades el operador toma la harina desde un contenedor con altura inapropiada , se trepa sobre el mismo parapoder alcanzarla en ves de usar algun
dispositivo o escalera . Una vez que tiene la harina con todo el peso de la misma se baja sin utilizar una mesa o contenedor desplazable para evitar la carga .

APELLIDOS Y NOMBRES
Machena Paulo
C.I. No

Se recomienda a la empresa que el trabajador conozca los riesgos de su trabajo , y programar rutinas con rotaciones de puestos de trabajo.

CARGO

Se recomienda a la empresa que el trabajador sea instruido en la manipulacion adecuada de cargas .

FIRMA

16380116
Terapeuta Ocupacional

PROCESOS:

Elaboracion de masa

FECHA DE ING

FECHA:

1/12/2013

CARGO:

Mezclador de masa

proceso de elaboracion de masa

HORARIO:

EPP:

8.00 am a 12m y 1.00pm a 5pm

3/11/2016

DOMINANCIA:

Tapaboca , lentes , botas

Dextromano

Buena Remuneracion Economica. Buen Ambiente Laboral, Buenas Rel. Lab. Satisfaccion Lab.
NO

MEDIDAS DE CONTROL
FUENTE
Automatizar el proceso (pulpito)
Escabel
Permiso de manipulacion de alimento
Norma Covenin Nro 1786

VIGILANCIA
Media

MEDIOS
calidad de la masa

INDIVIDUO
Pausas activas, higiene postural,

Media

Organizar el tiempo de reposo en funcion de las

tareas

Media

Organizar el tiempo de reposo en funcion del

trabajo

Media

Proponer una guia sobre manipulacion de carga

Rotacion periodica del Puesto de trabajo a fin
de evitar lesiones

Anteproyecto de norma tecnica para control

en la manipulacio, levantamiento y traslado
de carga

Adaptar la carga de trabajo a las capacidades

del trabajador

VALIDADO POR:

APELLIDOS Y NOMBRES

Chacon Wilmer

C.I. No
CARGO
Instructor Modulo de Procesos
Peligrosos.
FIRMA

IDENTIFICACION, EVALUACION Y CONTROL DE PROCESOS PELIGROSOS

Panificadora Montalban

DEPARTAMENTO:

Masa

SECCION:

Mezcladora

TRABAJADOR:

Andres Jimenez

GENERO:

Masculino

DESCRIPCION DEL PROCESO DE TRABAJO:

ANTIGUEDAD EN EL CARGO:
ACCIDENTE LABORAL:

PROCESOS:

EDAD:29

FECHA DE ING

Buscar la harina , tomarla del contnedor,trasladar el saco de harina a la mexcladora, agregarla a la mezcladora iniciar proceso de elaboracion
tres (03) aos

JORNADA:

SI SI
NO
NOX
SECUELAS:
Secuelas

8 horas Diurnas

HORARIO:

ENFERMEDAD PROFESIONAL O COMUN: SI

ACTIVIDAD EXTRALABORAL, TIEMPO LIBRE, trotar

Evaluacion de desempeo MEDIA

EXISTE ALGUN PROCEDIMIENTO,PRACTICA O INSTRUCTIVO PARA EJECUTAR LA ACTIVIDAD?

SI

NO

CUAL:

PROCESOS POSITI Buena Remuneracion Econom

CUAL?
TIEMPO DE

OBJETO/SUJETO
masa

MEDIOS DE TRABAJO

PROCESOS PELIGROS

CONSECUENCIAS

EXPOSICION

Mezcladora

Condiciones Disergonmicas

Lesiones Osteomusculares

8 horas

Boleadora

Bipedestacin Prolongada

Lesiones Hombro-Codo-Mueca-Mano

8 horas

Movimientos Repetidos de miembros

Superiores.

Lesiones Hombro-Mueca-codo

8 horas

Miembros Superiores

Lesiones Musculares y articulares

8 horas

Trabajo por encima y por debajo del

plano medio sin apoyo

Rectificacion Cervical

8 horas

Estiramiento forzado de columna dorsolumbar y miembro superior e inferior

Discopatias.

8 horas

Trabajo exigente a nivel fisico

Afecciones respiratorias

8 horas

Trabajo poco exigente inte

Afecciones de tipo visual

8 horas

Responsabilidad media -baja

Carga y fatiga mental

8 horas

OBSERVACIONES:

INFORMACION RECOPILADA POR:

APELLIDOS Y NOMBRES

Se observa al trabajador con inclinicacion muy pronunciada al momento de cortar la masa dentro de la mezcladora luego toma la porcion de masa y la coloca en una
mesa pero luego de extenderla la introduce en la boleadora extendiendo los brazos por encima del plano medio con carga excesiva de peso.

FUENTE

Mesa rodante para colocacion

traslado de la masa desde la
mexcladora a la boleadora

Norma Covenin Nro 1786

Se observa al trabajador con inclinicacion muy pronunciada al momento de cortar la masa dentro de la mezcladora luego toma la porcion de masa y la coloca en una
mesa pero luego de extenderla la introduce en la boleadora extendiendo los brazos por encima del plano medio con carga excesiva de peso.
Se recomienda una mesa rodante para colocar la masa , tambien se recomienda sacar primero toda la masa de la mezcladora y colocarla en la mesa rodante ltrasladar
la mesa hasta la boleadora , completar amasado de todas las porciones de masa y luego introducirlas .
Se recomienda tambien un banco o escabel .

Machena Paulo
C.I. No
CARGO
FIRMA

16380116
Terapeuta Ocupacional

Elaboracion de masa

FECHA:

1/12/2013

CARGO:

trabajador tipo 1

ciar proceso de elaboracion de masa

EPP:

8.00 am a 12m y 1.00pm a 5pm

3/11/2016

DOMINANCIA:

Tapaboca , lentes , botas

dextromano

ena Remuneracion Economica. Buen Ambiente Laboral, Buenas Rel. Lab. Satisfaccion Lab.
NO

MEDIDAS DE CONTROL
FUENTE

VIGILANCIA
Media

Mesa rodante para colocacion y

traslado de la masa desde la
mexcladora a la boleadora

Norma Covenin Nro 1786

MEDIOS

Cantidad de masa

INDIVIDUO
Pausas activas, higiene postural,

Media

Organizar el tiempo de reposo en funcion de las tareas

Media

Organizar el tiempo de reposo en funcion del trabajo

Media

Proponer una guia sobre manipulacion de carga

Rotacion periodica del Puesto de trabajo a fin de evitar
lesiones
Adaptar la carga de trabajo a las capacidades del
trabajador

VALIDADO POR:
APELLIDOS Y NOMBRES

Chacon Wilmer
C.I. No
CARGO
FIRMA

Instructor Modulo de Procesos Peligrosos.

IDENTIFICACION, EVALUACION Y CONTROL DE PROCESOS PELIGROSOS

Panificadora Montalban

DEPARTAMENTO:

TRABAJADOR:

francisco Perez

DESCRIPCION DEL PROCESO DE TRABAJO:

ANTIGUEDAD EN EL CARGO:
ACCIDENTE LABORAL:

SECCION:

colocacion de bolos

GENERO:

Masculino

EDAD:35

Buscar la harina , tomarla del contnedor,trasladar el saco de harina a la mexcladora, agregarla a la mezcladora iniciar proceso de elaboracion
tres (03) aos

JORNADA:

SI SI
NO
NOX
SECUELAS:
Secuelas

8 horas Diurnas

ENFERMEDAD PROFESIONAL O COMUN: SI

ACTIVIDAD EXTRALABORAL, TIEMPO LIBRE, jugar softball

Evaluacion de desempeo MEDIA

EXISTE ALGUN PROCEDIMIENTO,PRACTICA O INSTRUCTIVO PARA EJECUTAR LA ACTIVIDAD?

SI

NO

CUAL:
PROCESOS POSITIVOS

CUAL?
TIEMPO DE

OBJETO/SUJETO

MEDIOS DE TRABAJO

PROCESOS PELIGROS

Bolo de masa

boleadora

Condiciones Disergonmicas

bandeja
contenedor de bandejas

Bipedestacin Prolongada
Movimientos Repetidos de miembros
Superiores.

CONSECUENCIAS
Lesiones Osteomusculares

EXPOSICION
8 horas

Lesiones Vascular Perifericas

8 horas

Rectificacion Cervical
8 horas
Discopatias.

Trabajo por encima y por debajo del plano

medio

8 horas
Afecciones respiratorias

Trabajo con exigencia intelectual baja.

8 horas
Afecciones de tipo visual

Exigencia fisica media

8 horas
Carga y fatiga mental
8 horas

OBSERVACIONES:
Colocar los bollos de pan en la mesa requiere uso de pinza fina , precision en grados medios , traslados de objetos usando ambos miembros superiores con hiperextension de los
musculos de la mano ( lumbricales) y oponente de pulgar.

INFORMACION RECOPILADA POR:

APELLIDOS Y NOMBRES
Machena Paulo

Flexion prolongada en la region cervical durante toda la jornada .

C.I. No

Requiere de atencion, concentracion y secuenciacion durante toda la jornada.

CARGO

FIRMA

16380116
Terapeuta Ocupacional

PROCESOS:

Colocacion de bolos en bandeja

FECHA DE ING

1/12/2013

FECHA:

CARGO:

trabajador tipo 1

iar proceso de elaboracion de masa

HORARIO:

EPP:

8.00 am a 12m y 1.00pm a 5pm

3/11/2016

DOMINANCIA:

Tapaboca , botas

Dextromano

Buena Remuneracion Economica. Buen Ambiente Laboral, Buenas Rel. Lab. Satisfaccion Lab.
NO

MEDIDAS DE CONTROL
FUENTE

VIGILANCIA

MEDIOS

INDIVIDUO

carros contenedores de bandejas

Media

Mantenimiento de los carros

contenedores

bandejas

Media

numero de bandeja

Organizar el tiempo de reposo en funcion de las

tareas

numero de bolos de pan

Organizar el tiempo de reposo en funcion del

trabajo

Tecnicas de manipulacion de alimentos

Media

Media

Pausas activas, higiene postural,

Proponer una guia sobre movimientos repetitivos y

Degeneraciones traumaticas acumulativas
Rotacion periodica del Puesto de trabajo a fin de
evitar lesiones
Adaptar la carga de trabajo a las capacidades del
trabajador
Evaluar la incorporacione de otro trabajador para
laborar en pareja.

Ocupacional

VALIDADO POR:
APELLIDOS Y NOMBRES
Chacon Wilmer
C.I. No
CARGO

FIRMA

Instructor Modulo de Procesos

Peligrosos.

IDENTIFICACION, EVALUACION Y CONTROL DE PROCESOS PELIGROSOS

Panificadora Montalban
DEPARTAMENTO:

Panes

SECCION:

bandejas

TRABAJADOR:

Eloy Gutierrez

GENERO:

Masculino

DESCRIPCION DEL PROCESO DE TRABAJO:

ANTIGUEDAD EN EL CARGO:
ACCIDENTE LABORAL:

EDAD:30

COLOCAR LAS BANDEJAS EN EL CONTENEDOR PARA SU TRASLADOS

tres (03) aos

JORNADA:

SI SI
NO
NOX
SECUELAS:
Secuelas

8 horas Diurnas

ENFERMEDAD PROFESIONAL O COMUN: SI

ACTIVIDAD EXTRALABORAL, TIEMPO LIBRE, manejar bicicleta

NO

Evaluacion de desempeo MEDIA

EXISTE ALGUN PROCEDIMIENTO,PRACTICA O INSTRUCTIVO PARA EJECUTAR LA ACTIVIDAD?

SI

CUAL:
PROCESOS POSITIVOS

CUAL?
TIEMPO DE

OBJETO/SUJETO
Bandeja

MEDIOS DE TRABAJO

PROCESOS PELIGROS

CONSECUENCIAS

EXPOSICION

carros contenedores de bandejas

Condiciones Disergonmicas

Lesiones Osteomusculares

8 horas

Bipedestacin Prolongada

8 horas
Lesiones Hombro-brazo -antebrazo -codo- mueca -mano

Movimientos Repetidos de miembros Superiores.

Lesiones Musculares y articulares

Contracciones isometricas en la region dorso lumbar y en hombros y brazos.

8 horas

8 horas
Bursitis

Rotaciones de cervical
Bordes afilados

Lumbalgias

8 horas
8 horas

OBSERVACIONES:
El trabajador hala el contenedor durante el traslado , cuando debria empujarlo, dado que halar le impide la visibilidad obligando a su cuerpo a hacer rotaciones constantes.

INFORMACION RECOPILADA POR:

APELLIDOS Y NOMBRES
Machena Paulo
C.I. No
CARGO
FIRMA

16380116
Terapeuta Ocupacional

PROCESOS:

traslado de bandejas

FECHA DE ING

FECHA:

1/12/2013

CARGO:

TRASLADO DE BANDEJAS

EPP:
HORARIO:

8.00 am a 12m y 1.00pm a 5pm

3/11/2016

Tapaboca , botas

DOMINANCIA: Dextromano

Buena Remuneracion Economica. Buen Ambiente Laboral, Buenas Rel. Lab. Satisfaccion Lab.
NO

MEDIDAS DE CONTROL
FUENTE
Acondicionar el contenedor de bandejas

evaluar adaptaciones para traslados

automatizados.

VIGILANCIA
Media

MEDIOS

Pisos limpios para evitar caidas.

Media

uso de botas de seguridad

Media

Limpieza de los contenedores o

carritos con bandejas.

INDIVIDUO
Pausas activas, higiene postural,
Organizar el tiempo de reposo en funcion de las
tareas
Organizar el tiempo de reposo en funcion del
trabajo
Proponer una guia sobre traslados de objetos

Media
Rotacion periodica del Puesto de trabajo a fin
de evitar lesiones
Adaptar la carga de trabajo a las capacidades
del trabajador

VALIDADO POR:
APELLIDOS Y NOMBRES

Chacon Wilmer

C.I. No
CARGO
FIRMA

Instructor Modulo de Procesos Peli