IDENTIFICACION, EVALUACION Y CONTROL DE PROCESOS PELIGROSOS

DEPARTAMENTO: Despiece de carnes

SECCION:

Sala de despiece

TRABAJADOR:

GENERO:

masculino

Jairo Chacon

PROCESOS:
EDAD:

Desmontaje de c

30 FECHA DE INGRESO:

DESCRIPCION DEL PROCESO DE TRABAJO: Pieza sobre mesa de aluminio, deshuesado, despiece en grandes piezas (cadera, redondo,)
ANTIGUEDAD EN EL CARGO:
cuatro (04) aos
JORNADA:
6 horas Diurnas
HORARIO: 7am-11 am y 1pm-3
ACCIDENTE LABORAL:SI X SI
Secuelas?
NO
Herida no complicada en pulgar izquierdo, sin secuelas
ACTIVIDAD EXTRALABORAL, TIEMPO LIBRE, PROCESOS POSITIVOS:
Evaluacion de desempeo:
Media
Actividades en su tiempo libr
EXISTE ALGUN PROCEDIMIENTO,PRACTICA O INSTRUCTIVO PARA EJECUTAR LA ACTIVIDAD?

SI

X CUAL?

Manual de normas y procedimientos para desmonte de ca

TIEMPO DE

OBJETO/SUJETO

Cuarto trasero
(pieza de carne)

MEDIOS DE TRABAJO

Meson de aluminio, cuchillo

afilado

PROCESOS PELIGROS

Disergonomicos
Bipedestacion Prolongada
Movimientos Repetitivos
de miembros superior
Manejo de cargas
Amputacion/heridas con
objeto cortante
Biologicos
Iluminacin, ventilacin

CONSECUENCIAS

Accidentes de trabajo:
Amputaciones/heridas
Lesiones osteomusculares:
Hombro,codo, muecas,manos
cintura, cuello y rodillas
Lesiones columna/articulacion
Enfermedades infecto-contagiosas
Lesiones Vasculares Perifericas

EXPOSICION

6
6
6
6

horas
horas
horas
horas

FUENTE

Control sanitario
Control de desechos
(recipientes)
Aplicacin de la
Norma Covenin
794-86

OBSERVACIONES:

INFORMACION RECOPILADA POR:

El trabajador Jairo Chacon, tiene cuatro aos en el cargo de Desmontador, presenta una lesin cronica en el
hombro , no se siente a gusto realizando esta actividad, solicit cambio de puesto de trabajo, aumento de
beneficios por carga familiar.
Deberan hacerle una evaluacin de su perfil para ubicarlo en otro puesto de trabajo

APELLIDOS Y NOMBRES

Prez R. Liris
C.I. No
CARGO

3399620
Medico Ocupacional

En medidas de control, tomar en cuenta la Lopcymat y Normas Covenin

FIRMA

PELIGROSOS
Desmontaje de carne

FECHA:

2/3/2012 CARGO:

am-11 am y 1pm-3 pm

2/3/2016

Desmontador de carnes

EPP: gorro, delantal de tela

DOMINANCIA:
Derecha

en su tiempo libre, insatisfaccin laboral, fomentar actividades de procesos positivos

ara desmonte de carne.
NO
MEDIDAS DE CONTROL
VIGILANCIA

Alta
Alta
Alta
Alta

MEDIOS

Protocolo de higiene,
limpieza y desinfeccin
del area y utensilios
Reposicin y afilado de
cuchillos
Aplicacin de la Norma
Covenin 794-86

INDIVIDUO

Pausas activas , higiene postural,

efectiva hora descanso
Asignacion EPP: guantes mangas
metalizadas, delantar impermeable
tapaboca, calzado
Evaluacion medica ocupacional de
acuerdo a la Lopcymat, enfasis en
hombro
Reduccin/notificacin de factores
de riesgos
Capacitacin y entrenamiento
Normas de higiene personal antes y
despues del proceso
Rotacin de personal
Norma Covenin 794-86

VALIDADO POR:
APELLIDOS Y NOMBRES

Chacon Wilmer
C.I. No
CARGO: Instructor Modulo Procesos Peligrosos

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