IV

15 AVRIL 2016

COURS & MARCHS

Productions vgtales

CRALES

Cours du 11 avril
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait
BLE TENDRE
Rendu
Rouen

Spcifications
76/220/11
76/220/10,5
Spcifications
76/220/11
fourrager
Spcifications
BPMF
fourrager
meunier
amidonnier
fourrager
meunier
fourrager
amidonnier

Fob
Moselle
Dpart
Eure/Eure-et-Loir
Marne
Aisne

chance
avr.-juin
avr.-juin
chance
avr.-juin

BLE TENDRE
Rendu
Rouen

Spcifications
76/220/11
76/220/11
Fob
Spcifications
Moselle
meunier
ORGE FOURRAGERE
Rendu
Spcifications
Rouen
62-63 kg/hl
Fob
Spcifications
Moselle sans limit. dorgettes 61/62 kg/hl
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
63 kg/hl mini
Marne
sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
Aisne
sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
ORGE FOURRAGERE
Rendu
Spcifications
Rouen
62-63 kg/hl
62-63 kg/hl
Fob
Spcifications
Moselle
sans limit. dorgettes 61/62 kg/hl
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
63 kg/hl mini
63 kg/hl mini
MAIS
Rendu
Spcifications
Bordeaux
Fob
Rhin

Spcifications

Dpart
Eure/Eure-et-Loir

Spcifications

Marne/Aube/Yonne
MAIS
Rendu
Bordeaux
Fob
Rhin

Spcifications
Spcifications

chance
avr.-juin
avr.-juin
mai-juil.
avr.-juin
avr.-juin
avr.-juin
avr.-juin
avr.-juin

/t
137,50
137,00
/t
130,00
inc.
/t
129,00
124,00 125,00
128,00
124,00 125,00
122,00 123,00
129,00
123,00 124,00
125,00 126,00

chance
juil.-aot
oct.-dc.
chance
oct.-dc.

/t
151,00
157,50
/t
151,50

chance
avr.-juin
chance
avr.-juin
chance
avr.-juin
avr.-juin
avr.-juin

/t
134,00
/t
126,00 127,00
/t
123,00
122,00
123,00 124,00

chance
juil.-aot
oct.-dc.
chance
sept.-dc.
chance
juil.-aot
oct.-dc.

/t
133,00
140,00
/t
135,50
/t
121,00 122,00
128,00 129,00

chance
avr.-juin
juil.-sept.
chance
avr.-juin
juil.-sept.
chance
avr.-juin
juil.-aot
avr.-juin

/t
138,00
143,00
/t
151,00 152,00
156,50
/t
136,00
142,00 143,00
143,00

chance
oct.-dc.
chance
janv.-juin

/t
152,00
/t
157,00

RECOLTE 2015
Observations
N
N
Observations
N
Observations
N C
A/V C
N C
N C
T
C
N C
N C
N C
RECOLTE 2016
Observations
T
T
Observations
N
RECOLTE 2015
Observations
N
Observations
N
Observations
N C
N C
N C
RECOLTE 2016
Observations
T
T
Observations
A
Observations
A/V C
A/V C
RECOLTE 2015
Observations
N
A
Observations
N
N
Observations
N C
A/V C
N C
RECOLTE 2016
Observations
A
Observations
T

OLO-PROTAGINEUX
COLZA
Rendu
Spcifications
Rouen
Huningue/Ottmarsheim
Fob
Spcifications
Moselle
POIS
Rendu
Spcifications
Rouen
Pois jaune
fourrager
POIS
Rendu
Spcifications
Rouen
Pois jaune
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
Pois jaune
fourrager

PRIX

DU

EN

chance
avr.-juin
avr.-juin
chance
avr.-juin

/t
352,00
362,00
/t
365,00

chance
avr.-juin
avr.-juin

/t
240,00
205,00 220,00

chance
sept.-oct.
chance

/t
263,00 265,00
/t
inc.
205,00

FRANCE

(source Cipalin)

04/04/16
369,25
359
361,75
364
364,75
364,75
364,75
364,75
364,75
364,75
10655
58823

05/04/16
369,25
357,75
360,75
363
363,25
357,25
357,25
357,25
357,25
357,25
8024
57275

ORGE BRASSICOLE
En orge de brasserie, les prix se sont replis sur les rcoltes
2015 et 2016, tandis que ceux de la rcolte 2017 se sont stabiliss. Lactivit sur les marchs est trs rduite.

PAILLES ET FOURRAGES
7 avril
PAILLES DE BLE
Centre Bassin Parisien :
A titre indicatif
Balle rectangulaire sous abri
300-400 kg : ..............................55-60 /t
Balles pickup (dpart champ)
25 kg : ................................................ inc.
Nord-Est :
Balles de 20-25 kg l'abri:........50-55 /t
Grosses balles
rectangulaires de 300-400 kg
sans abri :............................................inc.
Grosses balles
rectangulaires de 300-400 kg
sous abri : ..........................................inc.

MAIS
Le mas est en lger retrait en raison du manque dactivit sur
lensemble du march. Cependant, la crale Chicago sest
fortement raffermie en raison de rachats techniques. Des analystes estiment que lUSDA a t trop optimiste concernant les
semis de mas. Selon la FAO, les stocks mondiaux atteindraient les 205 Mt contre 216 Mt la campagne prcdente.
PROTEAGINEUX
Les cours voluent toujours en ordre dispers, tous produits
confondus. Le march sur lintrieur est calme que ce soit en
pois jaunes ou fveroles. LInde est amatrice de pois jaunes
avec des affaires qui se traitent et un chargement qui devrait
partir courant avril. En fveroles fourragres, quelques
affaires se traitent destination de la Norvge.

SUCRE
12 avril

(Londres)

TERME MAI 2016 : 364,16 /T

COLZA
En colza, malgr le rebond du ptrole, les cours sont la baisse sur la semaine. quelques jours de la runion des principaux producteurs dor noire, les oprateurs deviennent optimistes. Cependant, lhuile de palme se repli avec une production revue la hausse, avec 1,22 Mt en mars (contre 1,04 Mt
le mois prcdent) et des exportations qui suivent le pas.
Malgr tout, au Canada la demande des triturateurs locaux est
assez soutenue, raffermissant les cours du canola. Lactivit
hexagonale est au ralentie en raison des ngociations entre
Saipol et les OS.

CHEZ NOS VOISINS

PAYS-BAS CAF Rotterdam
Bl tendre (en euro/tonne) :
avril ............................................152,00
avril-juin ....................................152,00
sept.-dc. ..................................161,00
janv.-juin ....................................168,00
Orge UE CAF Hollande
(en /tonne) :
avril ............................................150,00
avril-juin ....................................150,00
sept.-dc. ..................................153,00
janv.-juin ....................................159,00

TOURNESOL
En tournesol, les prix sont stables faute dlments nouveaux.

6 avril
BELGIQUE
En euro/tonne CAF Belgique
Bl meunier (220 Hagberg) : ......155,00
Bl fourrager : ..............................147,00
Orge (61-62 kg) : ..........................148,00

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

Echance
01/04/16 04/04/16
mai-16
154
155,75
Sept. 2016
163,5
164,75
Dc. 2016
169,25
170
mars-17
173,75
174,25
mai-17
176,75
177
Sept. 2017
178
178,75
Dc. 2017
179
179,75
mars-18
179,75
179,75
mai-18
179,75
179,75
Sept. 2018
179,75
179,75
Volume
33681
28990
PO
316403
313855

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

01/04/16
368
359
361,5
364
364
360
364,5
364,5
364,5
364,5
8223
58386

ORGE FOURRAGERE
Les cours des orges fourragres sont en baisse, dans le sillage
du bl. Lactivit en portuaire est quelque peu dynamique, tandis que sur lintrieur, elle reste trs calme.

SOJA
Les mauvaises ventes amricaines ont fait culer le soja. De
plus, les semis de soja sont suprieurs aux attentes.
Cependant, les pluies espres aux Etats-Unis pourraient
retarder les semis et celles attendues an Argentine risquent de
ralentir le collecte. De plus, la production argentine a t
revue la baisse. En France, selon la SNIA et Coop de France,
lactivit des fabricants daliments est en berne. La production
sest replie de 8% par rapport janvier 2015. Les sept premiers mois de la campagne 2015/2016 comptabilisent une
baisse de 1,1% de fabrication globale.

MATIF BL MEUNIER

MATIF COLZA - PARIS

Echance
mai-16
aot-16
Nov. 2016
Fvr. 2017
mai-17
aot-17
Nov. 2017
Fvr. 2018
mai-18
aot-18
Volume
PO

RECOLTE 2015
Observations
N
N
Observations
N
RECOLTE 2015
Observations
N
N
RECOLTE 2016
Observations
N
Observations
C
N C

Rcolte 2015
Rcolte 2014
259,1
Mini : 210,0
248,8
Mini : nc
(+0,8)
Maxi : 310,0
(-1,1)
Maxi : nc
257,6
Mini : 200,0
245,1
Mini : nc
(+0,7)
Maxi : 310,0
(+0,1)
Maxi : nc
Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires
Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires

mois de :
Fvrier 2016
Rcolte complte

5 avril
SONS ET ISSUES
/T
Sons fins - dpart rgion parisienne ....99-101
TOURTEAUX
Soja Lorient ..................................................302
Tournesol Saint Nazaire ..............................145
Colza - Rouen ....................................................PULPES BETTERAVES
Aisne ....................................................................
Somme - Oise ....................................................Marne ............................................................160
LUZERNE DESHYDRATEE
Dpart Marne ................................................170
PSC
Manioc Lorient ..................................................Corn gluten feed - Lestrem ..........................140

7 avril

aot-sept.

LIN TEILL

BLE TENDRE
Les cours du bl sont en lgre baisse sur la semaine. Les prcipitations tant attendues sont arrives aux Etats-Unis et dans
les grandes zones de production, amliorant les conditions de
culture. Cependant, les surfaces emblaves en Ukraine, selon
UkrAgroConsult sont en retrait cette anne. Dans lHexagone,
lactivit tait concentre sur les changes de bls fourragers
vers lalimentation animale. En portuaire, notons les achats
algrien de 400 450.000t et gyptien de 60.000 t de bl franais. Selon CrObs, en France 92% des cultures sont dans de
bonnes excellentes conditions.

ALIMENTATION ANIMALE

06/04/16 07/04/16
368
367,75
357,5
357,75
360,5
360
362,5
362,75
363
363,75
360,5
357,25
360,5
357,25
360,5
357,25
360,5
357,25
360,5
357,25
7499
7942
56199
55524

> Evolution du cours du bl

05/04/16
156,5
165,25
170,25
174,75
177,5
178,75
180,5
180,25
180,25
180,25
28909
312412

06/04/16 07/04/16
153,75
153,25
162,5
162,25
167,5
167,25
172
172,25
175,5
175,25
176,75
176
179,5
178,75
179,5
178,75
179,5
179
179,5
179
40667
27539
313390 318170

PAILLES ET FOURRAGES
Rien signaler en pailles et fourrages. Avec la sortie de lhiver,
la demande est quasi inexistante.
DESHYDRATES
En luzerne et pulpes dshydrates, les cours nvoluent pas.
Les acheteurs se positionnent toujours timidement sur la
rcolte 2016.

STPHANE LEITENBERGER

STPHANE LEITENBERGER

> Evolution du cours du mas

> Evolution du cours du sucre

CHRISTIAN GLORIA

> Evolution du cours du soja et du colza

P. FORGET

COPRODUITS
En citrus les cours nont pas volu sur la semaine, faute dlment nouveau. En corn gluten feed, les prix suivent une tendance baissire, consquence dune activit limite. Les
drches de mas sont en retrait sur la semaine, dans un
contexte de march morose.
SUCRE : DES COURS ENCORE EN RECUL
Les cotations du sucre sur les places terme amricaine et
anglaise ont rgress cette semaine, en raison de la dvalorisation du ral brsilien face au dollar amricain ainsi que des
bonnes conditions mtorologiques au Brsil qui prsagent
d'une bonne rcolte. Et ce malgr le dficit global de l'offre
face la demande, estim pour la campagne venir. Selon un
spcialiste du march, le dficit probable de cette anne ne
fera qu'roder la surface les stocks mondiaux, qui ont bondi
85,6 Mt la fin de la saison 2014/2015. En France, Agreste
table sur une augmentation des surfaces de betterave sucrire
de 3,7% prs de 400.000 ha. La perspective de la fin des
quotas de production de sucre en 2017 et la baisse de la rcolte lors de la dernire campagne ont pu inciter augmenter les
surfaces consacres cette culture.

15 AVRIL 2016

COURS & MARCHS

Fruits et lgumes

POMME DE TERRE
Les volumes changs diminuent sur le march du frais, en particulier lexportation et se maintiennent destination de lindustrie.
Les stocks sont faibles et loffre en produits spcifiques devient
confidentielle. Dans ce contexte, les cours ont une tendance
monter. Cependant les primeurs commencent prendre place sur
le march et pourraient modifier les quilibres assez rapidement.

MIN DE RUNGIS

MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE

11 avril - Prix au kg sauf prcision

Moyen
Carottes cat. 1 (sac 10 kg)
0,50
Choux verts cat. 1 - colis 6
Choux-fleur cat. 1 - colis de 6
11,50
Champignons de Paris cat. 1 - plateau
1,90
Epinards
2,00
Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12
8,50
Navets violet rond
1,00
Pommes de terre bintje 40/70 non lave
Charlotte cat. 1
0,75
Chrie cat. 1
0,85
Poireaux France cat. 1
0,95
Radis - la botte
0,70
Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg
0,90
Endives Nord-Picardie colis de 5 kg
0,80
Pommes Granny Smith cat. I 201-270g
1,40
Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg
1,25
Fraise cat.I barq. 500 g
5,00

Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

ASPERGE : PETIT COMMERCE

Le march sest montr peu actif. Les volumes de ventes sont rests
insuffisants, face une demande attentive aux prix. Dans ces conditions, les cours ont continu de reculer progressivement.
Le commerce s'annonce encore peu volutif en ce dbut de semaine.
Le retour du beau temps pourrait toutefois relancer le march
en termes d'offre comme de demande, avant le week-end.
CAROTTE : DECLIN
Les apports du Sud-Ouest dclinent (1 880 t en semaine 14), ce qui
joue en faveur notamment de la Manche qui bnficie dun bon
report de la demande, loffre dimportation tant encore peu pressante.
La fin de la saison de conservation du Sud-Ouest est proche, un
certain nombre d'oprateurs ayant annonc leur basculement sur
l'offre d'importation cette semaine. Les cours resteront fermes
haussiers.

MIN DE LOMME
12 avril - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
les prix sont en Euro/kg
(sauf indications contraires)

Prix
Prix Prix moyen
mini maxi Euro

ARTICHAUT Calico France cat.I + 13cm colis de 12 : le kg ................ 2,30

ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau : le kg ...................... 7,50
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau : le kg .................. 7,00
ASPERGE violette France cat.I +22mm plateau : le kg........................ 8,50
CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg.................................................. 0,55
CAROTTE France extra colis 12kg : le kg .............................................. CHICOREE frise France cat.I : la pice ................................................ 1,30
CHICOREE Scarole France cat.I : la pice ............................................ 1,60
CHOU-FLEUR Bretagne couronn cat.I gros : la pice........................ 1,90
CONCOMBRE France cat. I 400-500g colis de 12 : la pice................ 0,65
CONCOMBRE France cat. I 500-600g colis de 12 : la pice................ 0,50
CRESSON Nord botte : la botte................................................................ 0,65
ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg............................................ 1,10
ENDIVE France cat.I colis 5 kg : le kg .................................................... 0,70
ENDIVE Nord-Picardie de couche extra colis 5kg : le kg .................... 1,50
EPINARD France cat.I : le kg .................................................................... 2,30
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice. ................ 0,70
LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la pice .. 0,70
LAITUE Feuille de chne rouge France cat. I colis de 12 : la pice.... 0,70
LAITUE pomme France cat.I colis de 12 : la pice.............................. 0,70
MACHE Coquille France : le kg ................................................................ 6,50
NAVET rond violet France : le kg.............................................................. 1,00
NAVET rond primeur Nantes : le kg ........................................................ 1,10
OIGNON blanc France cat. I botte : le kg .............................................. OIGNON jaune France cat. I 60-80mm : le kg ...................................... 0,35
PERSIL fris France : la botte .................................................................. 0,50
POIREAU France cat.I : le kg .................................................................... POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte
France lave cat.I +35mm carton 12,5 kg : le kg .................................. 0,85
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte
France lave cat.I grenaille carton 12,5 kg : le kg .................................. 1,10
POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte Bassin Nord
lave cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg .............................................. 2,10
POMME DE TERRE CHAIR FERME Sirtema primeur
Noirmoutier cat.I +35mm cagette : le kg ................................................ 5,20
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France
lave cat.I 50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg.................. 0,65
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div. var. cons.
de conservation Bassin Nord non lave cat.II 50-75mm
filet 25 kg consommation : le kg .............................................................. 0,36
POMME DE TERRE Pompadour France cat.I 35-50mm
cagette 5kg : le kg .................................................................................................... 1,75
RADIS France botte : la botte.................................................................... 0,65
RADIS noir France : la pice...................................................................... 0,90
TOMATE ctele type cur de buf France : le kg.............................. 1,50
TOMATE ronde France cat. I 57-67mm : le kg ...................................... 1,30
TOMATE ronde France grappe extra : le kg .......................................... 1,60

CHOU-FLEUR : CONSOLIDATION
Le niveau moindre des apports bretons (1,59 million de ttes commercialises en semaine 14) a permis de tenir les cours, malgr une
demande plus timide, notamment lexport.
La persistance de faibles volumes bretons dans les prochains jours
devrait permettre de limiter la pression sur les prix (attendue un
peu plus marque en fin de semaine, avec l'arrive d'un temps ensoleill).
CONCOMBRE : BON EQUILIBRE
Le commerce est rest bien quilibr en semaine 14. L'offre disponible a eu tendance diminuer, tandis que les nombreux engagements en GMS ont induit un net raffermissement des prix sur le
march libre.
Le temps plus ensoleill devrait relancer un peu le dveloppement
vgtatif des plants, mais aussi la consommation, ce qui pourrait
se solder par le maintien d'un bon quilibre commercial.
SALADE : OFFRE LIMITEE
Le dclin des productions dans le Sud de la France et le dveloppement encore mesur de celles situes plus au Nord ont favoris
le maintien d'un bon quilibre commercial, en semaine 14.
TOMATE : TASSEMENTS
Le temps sur lHexagone est rest un frein au dveloppement de la
consommation. Les prix ont recul, faute dune demande plus active,
malgr une offre encore modre, en Bretagne comme en Provence.
L'embellie mto annonce pour la deuxime partie de semaine
pourrait relancer la production, ainsi que la consommation, et favoriser un rquilibrage progressif du march avant le week-end.

S. LEITENBERGER

J.-L.C

2,55
9,50
8,00
9,50
0,75
1,70
1,75
2,30
0,75
0,60
0,70
1,40
0,82
1,70
2,90
0,85
0,85
0,85
0,85
7,50
1,10
1,40
0,45
0,55
-

2,45
8,83
7,50
8,60
0,60
0,70
1,50
1,60
2,13
0,70
0,55
0,67
1,21
0,75
1,60
2,60
0,77
0,75
0,75
0,80
6,83
1,05
1,26
1,00
0,40
0,53
1,25

0,95 0,90
1,20 1,15
2,20 2,15
5,50 5,30
0,80 0,72

0,40 0,38
1,85
0,80
1,00
2,90
1,50
2,50

1,82
0,73
0,95
2,00
1,40
2,02

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme

de terre au stade expdition ou industrie :
- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,
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centre de Lille au03 62 28 40 49.
Vous pouvez galement obtenir la cotation quotidienne de
la pomme de terre au stade expdition par un simple coup de
tlphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

11 avril

Francfort industrie (25 t)

40 mm +
/ 100 kg
avril 2016
juin 2016
nov. 2016
avril 2017

14,70
16,90
10,80
14,50

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

11 avril

Source : FranceAgriMer - Rseau RNM

Cours hors taxe en euro

AGATA
France lave cat. I 50-75 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet
2,5 kg
BINTJE
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
60-75 mm filet 25 kg
CHARLOTTE
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg
VARIETES DE CONSERVATION
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg
France lave cat. I 40-75 mm filet
5 kg
France lave cat. I 40-75 mm filet
10 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet
5 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet
10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
40-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
60-75 mm filet 25 kg
EPIDERME ROUGE
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg

Bas

Haut

Moy.

Var.

550

570

560

520

640

560

165

200

185

175

210

195

170

220

195

180

240

200

220

300

250

500

760

700

500

760

680

680

850

700

570

850

680

300

330

320

280

310

310

310

340

330

300

320

315

165

200

180

175

230

200

170

210

190

180

220

200

220

300

250

600

760

690

600

850

700

POMME DE TERRE INDUSTRIE

8 avril

Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus tard

dans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart Hors Taxes.
ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,
pour toutes les cotations en pommes de terre.

Prix
maxi

Prix
moyen

Varia.
moy.

BINTJE
Bassin Nord non lave 360g sous eau
+35mm Fritable : la tonne
125,00

130,00

125,00

CHAIR NORMALE
div.var.cons Bassin Nord non lave 360g
sous eau industrie Tout venant 35mm
et + Fritable : la tonne
150,00

195,00

155,00

Les prix sont en EUROS

Prix
mini

div.var.cons industrie 35-50mm vrac :

la tonne

100,00

FLOCONABLE
la tonne

70,00

150,00

180,00

155,00

FONTANE
+35mm vrac Fritable : la tonne

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82

ENDIVES
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
Date

Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits

le kg
sachet 1 kg : le kg

Cat.I colis
5 kg : le kg

Cat.I sachet
1 kg : le kg

Extra colis
5 kg : le kg

Extra plateau
1 rg : le kg

04/04

0,94

0,85

0,69

0,66

0,78

1,14

05/04

0,94

0,85

0,69

0,66

0,78

1,14

06/04

0,94

0,85

0,69

0,66

0,78

1,14

07/04

0,94

0,85

0,69

0,65

0,77

1,14

08/04

0,94

0,85

0,69

0,65

0,77

1,14

Moyenne

0,94

0,85

0,69

0,66

0,78

1,14

March stable
L'offre reste toujours trop gnreuse vis vis
d'un commerce peu demandeur. Les vacances
scolaires associes des tempratures clmentes
et une morosit gnrale sur l'ensemble des
marchs ont fait que les cours de l'endive sont
rests stables toute la semaine, le prix n'tant
plus un argument pour les acheteurs. La
demande n'a pas consomm toute la production,
les surplus ont t stocks pour une part et le
reste a t dnatur ou dirig vers les banques
alimentaires.
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de

lendive Nord Picardie au stade expdition :
- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,
- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprs du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
Vous pouvez galement obtenir la cotation quoti-

dienne de lendive Nord Picardie au stade expdition

par un simple coup de tlphone sur audiotel au
08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

VI

15 AVRIL 2016

COURS & MARCHS

Productions animales

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS
En /
kg net

Viande
hors
Bl/Parth.

Bl. Aqu.
Parth.

4,51 (-0,02)

Mixte

Lait

BASSIN NORD-EST

BUFS
Viande

Mixte

Lait

Viande
hors
Bl/Parth.

Bl. Aqu.

- 10 ans
+ 350 kg

- 10 ans
+ 350 kg

- 10 ans
+ 350 kg

GROS BOVINS VIFS

Semaine 14 du 4 au 10 avril

VACHES

GENISSES

Charolaise

Mixte

Lait

+ 350 kg

Viande
mixte
lait

ARRAS 7 avril
Bufs E 5,00 (=) ; U 3,85 (-0,10) ; R 3,40 (-0,10) - Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,05 (-0,05) ; R 3,55
(-0,05) - Vaches E 5,40 (=) ; U 3,90 (-0,05) ; R 3,45 (-0,05) - Jeunes bovins U 3,75 (-0,05)
SANCOINS 13 avril
Gnisses U 3,87 (=) ; R 3,65 (-0,02) - Vaches R 3,45 (=)

Viande

Parth.

U+

3,87 (-0,04)

4,13 (=)

U=

3,86 (-0,02)

4,10 (=)

5,04

4,79 (-0,04)

U-

3,82 (-0,03)

3,93 (=)

3,87

3,90 (+0,03)

4,80 (-0,07)

3,79 (=)

4,33 (-0,04)

R+

3,78 (-0,03)

3,80 (-0,06)

3,75 (-0,01)

3,73 (=)

3,98 (-0,01)

R=

3,66 (-0,02)

3,47 (=)

3,65

3,66 (-0,06)

3,66 (-0,03)

3,72 (-0,08)

R-

3,54 (+0,01)

3,46 (=)

3,46 (-0,04)

O+

3,44 (-0,02)

3,24 (-0,02)

3,21 (-0,03)

O=

3,39 (+0,01) 3,28 (+0,01)

3,22 (-0,03) 2,88 (-0,01)

3,15 (-0,05)

2,80 (-0,02)

O-

3,25 (-0,02)

2,88 (-0,01)

2,72 (-0,08)

P+

3,22 (-0,04)

2,87 (-0,01)

2,78 (-0,01)

P=

2,85 (-0,02)

2,74 (=)

P-

2,58 (-0,05)

FORGES 7 avril
Bufs U 3,88 (-0,02) ; R 3,53 (-0,02) - Gnisses U 4,15 (-0,05) ; R 3,61 (-0,05) ; O 3,16 (=)
Vaches U 4,00 (-0,05) ; R 3,54 (-0,05) - Jeunes bovins U 3,78 (-0,03) ; R 3,60 (-0,03)
LE CATEAU 12 avril
Vaches U 3,65 (=) ; R 3,40 (=) - Gnisses U 3,65 (=) ; R 3,45 (=) - Bufs R 3,45 (=)
CHOLET 11 avril
Bufs U 4,05 (-0,05) ; R 3,60 (-0,05) - Gnisses E 5,80 (=) - Vaches O 3,35 (=) - Jeunes
bovins E 4,20 (=) ; U 3,71 (-0,04) ; R 3,56 (-0,04)
Blondes dAquitaine :
Gnisses plus de 350 kg = U 4,34-5,20-4,86 (=) ; R 3,66-4,27-3,90 (-0,02)
Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 4,90-5,20-4,98 (=) ;
U 4,32-4,88-4,60 (-0,03) ; R 3,66-4,25-3,90 (-0,02)
Jeunes bovins = E 4,10-4,60-4,20 (=) ; U 3,81-4,07-3,92 (=)

BROUTARDS
250-300 kg :
300-350 kg :
350-400 kg :
400-450 kg :
450-500 kg :

Vaches limousines : linsuffisance des effectifs ne permet pas deffectuer des cotations selon les critres de France Agrimer
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr

HEBDOMADAIRE

MOYENNE

F RANCE A GRI M ER

Cotation de rfrence
(/Kg/vif)
Limousins mle 6-12 mois (250 kg)
Limousins mle 6-12 mois (300 kg)
Limousins mle 6-12 mois (350 kg)
Limousins femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais mle 6-12 mois (300 kg)
Charolais mle 6-12 mois (350 kg)
Charolais mle 6-12 mois (400 kg)
Charolais mle 12-24 mois (450 kg)
Charolais mle 12-24 mois (500 kg)
Charolais femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg)
Croiss mle 6-12 mois (300 kg)
Croiss mle 6-12 mois (350 kg)
Croiss mle 6-12 mois (400 kg)
Croiss femelle 6-12 mois (270 kg)
Croiss femelle 12-24 mois (400 kg)

E3
3,17
3,04
2,84
2,77

2,90

du 4 au 10 avril
R3
O3
2,55

2,63

2,20

2,20

2,62

2,56

2,44

2,29
2,20

2,27

2,10

2,52

2,51

2,46

2,18

2,10

U3
2,97
2,89
2,67
2,70
2,76
2,59
2,48
2,33
2,23
2,37
2,19
2,73
2,66
2,64
2,44
2,35

FRANCEAGRIMER
Du 4 au 10 avril 2016

Prix moyen national constat sur le Foirail

Moyennes nationales constates sur le Foirail

- Mle type viande : 230 (+6) ; Femelle type viande : 217 (+1)
- Mle type lait 40-45 kg : 74 (+8) ; 45-50 kg : 112 (+9) ; 50-60 kg : 146 (+10)
- Femelle type lait 40-45 kg : ; 45-50 kg : ; 50-60 kg :
Mles

/Tte

Femelles

Charolais
Limousin
Blond dAquitaine
Rouge des Prs

> 70 kg
410
455

Crois race viande

suprieur

< 60 kg 70-80 kg 60-70 kg suprieur

Mixte Montbliard
Mixte Normand

suprieur
255
200

50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg

230
138
61

150
115
75

Crois race laitire

suprieur

< 40 kg

510
170

suprieur
440

< 60 kg
230
273

60-70 kg suprieur
340
440
380
440

50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur

> 60 kg
325

399
146

260
112

< 50 kg
101

74

372

> 70 kg
370
405

50-60 kg suprieur
209
400

< 60 kg 60-70 kg
200
310
235
335

< 50 kg 60-70 kg 50-60 kg

< 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg

263

> 60 kg
286

163

< 50 kg 50-60 kg
90
174

PORCELETS
Semaine 14 du 4 au 8 avril

Les quantits sont exprimes en ttes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus.

PORCELET 25 KG
Nord-Picardie : le kg
PORCELET POST SEVRAGE
7 kg Nord-Picardie pice

HEBDOMADAIRE

FRANCEAGRIMER

BLANC

du 4 au 10 avril (/Kg/carcasse)

ROSE TRES CLAIR

O

ROSE CLAIR
P

ROSE

ROUGE
O

Nord

7,40 6,82 6,12 4,27

7,40 6,70 5,96 4,73

5,19 4,88 4,28 3,06

3,72

Sud

8,29 6,87 6,05 5,25

8,97 7,73 6,69 5,95 4,92

6,39 5,55 5,36 4,55

Cotation nationale -

9,52 8,17 6,85 6,08 4,91

8,95 7,58 6,70 5,96 4,79

6,04 5,13 4,80 3,66

LE CATEAU EN CAMBRESIS

CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDE

Mles Standard
50 60 kg 365-385-405 ;
40 45 kg NC
Femelles Standard 50 60 kg NC ;
40 45 kg NC.
LAITIER
Mles Standard

4,80 4,77 3,92

MARCH AU CADRAN
12 avril

Effectif total : 25
Cours reconduits.

50 60 kg 90-110-100 ;
40 45 kg 40-60-50 ;
50 60 kg 40-70-60 ;
< 40 kg inc.

Cotation des veaux de plus de 10 jours

13 avril

VEAUX ENGRAISSEMENT
59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

45 50 kg 235-275-295 ;
45 50 kg NC ;

Amens 140 Haut Lieu.

45 50 kg 55-70-60 ;
< 40 kg inc.
45 50 kg 20-40-30 ;

A la pice
Veaux race Bleue et Croiss ..........................240-460
Gros veaux indemnes IBR ............................100-120
Trs bons veaux non indemnes ....................100-120

CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTE

Mles Standard
> 60 kg NC ;
50 60 kg NC ;
< 50kg NC.
Femelles Standard > 60 kg NC ;
50 60 kg NC ;
< 50 kg NC.

Bons ..................................................................80-100
Moyens ................................................................20-50
Petits ......................................................................inv.

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

Classe E

/Kg/Carcasse
Bretagne
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes
Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes

Apport

Prix
mini

Prix
maxi

Prix
moyen

Var.
moy.

NC

NC

NC

NC

NC

30,69

+0,08

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

La grande majorit des informations contenues dans ces pages

sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites

1,21
1,25
1,25

du 1er avril au 7 avril

Classe S

1,29
1,35
1,34

Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.
Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).
Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.

COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille - Semaine 13 du 28 mars au 4 avril

Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg.
Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre
49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs

Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les prix sont en /kg,

les quantits sont en la pice
(sauf indications contraires)

R 2,94-3,06 ;
R 2,54-2,83 ;
R 2,42-2,70 ;
R-;
R -.

PORCS

suprieur
470
470

Crois mixte
Lait

U 2,96-3,15
U 2,70-3,07
U 2,58-2,88
U 2,51-2,85
U 2,43-2,57

Prix moyen pondr aux 100 kg net : 606,8 (-8,2)

Femelles Standard

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

HEBDOMADAIRE

EEE 2,92-2,99
EE-

VEAUX DE BOUCHERIE

BOVINS MAIGRES

MOYENNE

MOULIN-ENGILBERT
12 avril

Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3

M OYENNE

COTATION EUROP

Au kg net :
RETHEL 11 avril
Bufs R 3,50 (=) - Gnisses U 4,07 (=) ; R 3,65 (=) - Vaches U 3,70 (=) ; R 3,35 (=) ;
O 3,00 (=) - Jeunes bovins U - (-)

Les prix sont en euro/kg,

les quantits sont en tonne
(sauf indications contraires)

Apport

Prix
Mini

Prix
maxi

Prix
moyen

Variations
moyennes

Epaule : Ronde, sans gorge, brute non

labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg

1,51

2,20

1,62

-0,05

Jambon : Sans mouille, sans crosse,

poids 10kg environ

2,24

2,52

2,25

-0,01

Longe : sans palette, sans travers, avec

pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg

2,73

3,03

2,79

-0,32

Poitrine : Brute de coupe avec mouille,

sans plat de ctes dpaule, poids
compris entre 5,5 et 6,5kg

1,70

2,76

1,72

-0,04

MARCH

DU PORC BRETON

22 - Plrin

Le 7 avril

Prsents : 22 597
Vendus au classement de 1,068 1,121 ,
prix dpart levage
Base 56 TMP :................................1,118 (0)
Base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ..........1,138
Moyenne mobile 12 mois : ................1,245
Coches 370 vendues.
Moyenne dpart levage........0,885 (+0,05)
Fourchette dpart levage ....0,869 0,901
Moyenne transportes ........0,872 (+0,009)
Fourchette transportes ........0,862 0,887

Le 11 avril
Prsents : 6 654
Vendus au classement de 1,117 1,119
prix dpart levage
base 56 TMP :..............................1,118 (0)
base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ......1,138

VII

15 AVRIL 2016

COURS & MARCHS

Productions animales

OVINS
MOYENNE

Beurre : la collecte europenne

grimpe encore
as damlioration sur le mar- En Ocanie, les prix des produits
P
ch des produits laitiers euro- laitiers industriels sont stables.
pens toujours plomb par labon- En Nouvelle-Zlande, alors que

UFS
HEBDOMADAIRE

FRANCEAGRIMER

ZONE NORD
du 4 au 10 avril

BREBIS
- 30 kg

AGNEAUX
16
19 kg

U
R
O

Cir
2,59

Couvert
2,54
2,47

U
R
O

Cir
7,41
6,97
6,24

Couvert
7,18
6,83
6,39

Couvert
2,91
2,71
2,41

+ 30 kg

Parthenay

6 avril

BREBIS

Variation

U
R
0

moins de 60 kg
AGNEAUX

E
U
R
O

- 38 kg

1,05
0,90
-

-0,15
-0,20
-

Variation

3,10
3,40
-

-0,30
-0,30
-

Variation

plus
de 60 kg

38

44 kg

RUNGIS
13 avril
Sont pris en compte les ufs de la production
communautaire de la catgorie A en colis
de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).
Cours hors taxe en Euro/.

dance de la collecte de lUnion.

Les acheteurs sont prudents et
attentistes, notamment en beurre,
ce qui entrane une nouvelle pression sur les cours. En poudres de
lait entier et crm, les cours sont
toujours stabiliss au niveau de
lintervention, sans montrer de
signe de reprise.

Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................7,34

Gros (63-73 g) les 100 pices ........................6,76
Moyens (53-63 g) les 100 pices ....................6,66
Petits (-53 g) les 100 pices......................................-

Couvert
7,18
6,77
6,47

19
22 kg

1,15
0,95
-

-0,15
-0,15
-

Variation

3,40
3,15
-

-0,30
-0,30
-

VOLAILLES
MARCH

DE

DEINZE
13 avril
Evolution

Prix /100 kg

Poulets (belplume y compris) 90

Poules brunes
1-3
Poules blanches
0-0
Reproductrices
41-43

Analyses des marchs

la collecte est en baisse de 1,81 %

depuis le dbut de la campagne
(cumul de juin fvrier), elle a
affich une hausse annuelle de
5,64 % en fvrier. Linquitude
est vive chez les producteurs qui
ont vu les prix du lait de nouveau
baisser, 2,32 euros le kilo.
VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

=
-2
=
-2

(poids vivant moins 2%)

Tous les prix sont cts hors TVA

Gras U.R.O

6 avril
U
R
O

- 60 kg
AGNEAUX

E
U
R
O

-38 kg

Variation

BREBIS DE RFORME

1,02
-

+0,72
-

Variation

3,50
3,15
-

=
=
-

plus
de
60 kg
38

44 kg

Variation

1,15
-

=
-

Variation

3,15
3,52
-

=
=
-

CHEVAUX
MOYENNE

HEBDOMADAIRE

DE RUNGIS

prix HT kg/net
Pigeons 400 g et plus
Pintades label France
Poulets entier France
standard prts cuire
Poulets entier France label
Poules France standard
Coqs France standard
Canards entier de Barbarie
3 kg et +

13 avril

Mini
4,50

Maxi
4,90

2,05
3,40
1,80
2,05

2,25
3,60
1,90
2,25

3,30

3,50

CES PAGES DE COURS

ET COTATIONS SONT UNE
CO-PRODUCTION DES JOURNAUX

FRANCEAGRIMER
Du 4 au 10 avril

(/Kg/Carcasse)
Animaux jeunes
Laitons lgers clair
Poulains lourds fonc

Extra

Bon

2,70 (=)
2,55 (=)

2,23 (=)

Chevaux dges
Races lgres < 360 kg
Races lourdes > 360 kg

2,28 (=)

1,93 (=)
1,55 (=)

* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.
Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)

MIN

CIDIL

Sancoins

Commentaires FNB de la situation

et des perspectives de march (au 11 avril)

de Picardie (lAgriculteur de lAisne,

lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ;
Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne
Agricole, la Revue Agricole de lAube,
lAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;
Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-etLoir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ;
et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

Bovins finis Malgr un contexte dlicat, lactivit dabattage se

maintient un niveau lev. Toute baisse des prix lachat serait
incomprise par les leveurs.

La grande majorit des informations contenues

dans ces pages sont ralises avec le concours
du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions
et communications sont interdites

Bovins maigres Cours reconduits dans un contexte doffre

limite.

Analyses des marchs des productions animales

Les tats-Unis ont sauv lanne 2015

de la filire uf europenne
les Emirats arabes unis, + 57 %
vers Hong Kong et +18 % vers
Tawan.

ch de luf coquille. Or, la production europenne reste toffe et suprieure la demande

intrieure. De quoi laisser entrevoir des prix sous pression. Et ce
dautant quil semble difficile
pour les tats membres de diriger leurs volumes vers dautres
dbouchs. Le march mondial
devrait savrer plus concurrentiel avec le retour des tats-Unis,
lUSDA estimant +1 % laugmentation de leurs expditions

Ce coup de feu sur le march

communautaire sest arrt aussi
vite quil avait commenc. En
quelques mois, la donne change,
lintrt des tats-Unis pour luf
coquille europen sestompe et
prend fin. Ds lautomne, la
filire amricaine a arrt ses
achats ponctuels pour ne conserver que ses contrats passs au
dbut de lt, quand elle ne les
a pas abaisss voire dnoncs.
En cause, labsence de nouveaux
cas de grippe aviaire dans les
rgions productrices et la reconstitution progressive des levages.
Aujourdhui, la production se ressaisit, et lUSDA estime +4 %
le rebond en 2016, prs de
84 milliards dufs. Une reprise
qui devrait tre sensible au
second trimestre et sacclrer
tout au long du second semestre.
Pour lEurope, plus question desprer un appel dair sur le mar-

DOUARIN

Changement de donne
pour 2016

LE

outre-Atlantique et ainsi soulager

son march. Un contexte qui nest
plus de mise aujourdhui ; le
rebond de loffre amricaine laisse
entrevoir une baisse du commerce
extrieur communautaire.
49,7 millions de volailles ont t
touches par la grippe aviaire lan
dernier aux tats-Unis relve-ton lAphis (service amricain
dinspection de la sant animale
et des plantes). Parmi elles, un
grand nombre de poules pondeuses, les tats affects (Iowa,
Wisconsin, Minnesota) tant les
principaux bassins de production dufs. De quoi faire chuter
en quelques mois la production.
Pour le dpartement de lagriculture amricain (USDA),
82,1 milliards dufs ont t produits en 2015, soit 5,6 % de
moins quun an plus tt. En croissance jusquen mars, loffre sest
ensuite effondre, saffichant
chaque mois entre 10 et 12 %
sous ses niveaux de 2014.
Face cette chute de loffre, les

cours se sont envols. Les producteurs ayant encore des ufs,

les ont dirig vers le march intrieur, trs lucratif. En parallle,
fabricants comme utilisateurs
dovopoduits ont recouru massivement limportation. Selon
lUSDA, les achats des tats-Unis
ont t multipli par 3,5 plus
de 1,48 milliard dufs quivalent coquille, dont 1,29 milliard
entre juillet et dcembre. Si le
Mexique et le Canada ont tir
profit de leur proximit gographique, lUnion europenne 28
(UE 28) sest positionne comme
le principal fournisseur de dernire minute, en expdiant surtout des ufs coquille.
En outre, les tats-Unis ont t
bien moins prsents sur la scne
internationale. Pour lUSDA,
leurs expditions ont recul de
19,4 %, pour sinstaller autour de
3,8 milliards dufs quivalent
coquille. Une moindre prsence
qui a profit lUE 28. Selon
Bruxelles, les ventes europennes
ont dans le mme temps progress de 21,4 % 282 688 tonnes
quivalent ufs, dont +84 % vers

PASCAL

n 2015, la grippe aviaire aux

Eeuropenne
tats-Unis a permis lUnion
dexporter ses ufs

en 2016, 3,84 milliards dufs.

Lindustrie europenne napparat pas non plus tre une alternative suffisante. Ses ventes sont
juges dcevantes depuis plusieurs mois, en raison dune
consommation communautaire
moyenne et dune activit export
dcevante, du fait dune demande
plus frileuse, chaude par la
hausse sensible des prix des ovoproduits lan dernier.
LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)