RESPUESTA A PREGUNTA PLANTEADA EN GUIA

PRESENTADO POR:
Anglica Restrepo Snchez
102788866
CEAD MEDELLIN
:

TUTOR:
Frey Hernandez Jaramillo

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

Curso: Qumica Orgnica (100416_26)

Abril de 2016

QU RELACIN EXISTE ENTRE LA QUMICA ORGNICA, SU

ESTRUCTURA, SUS PRINCIPIOS FISICOQUMICOS, LA REACTIVIDAD Y

GRUPOS FUNCIONALES CON EL PROGRAMA ACADMICO QUE SE
ENCUENTRA CURSANDO?
R/
Esencialmente los Agrnomos se ocupan de la vida de las plantas y del
ambiente donde se encuentran, en el cual no slo hay materiales sin vida si
no que tambin se encuentran

otras formas de vida como los insectos y

microorganismos, la mayora de ellos relacionados directamente con las

plantas afectndolas positiva o negativamente.
A pesar de que la qumica orgnica tiene por objeto de trabajo las estructuras
moleculares de carbono, ella prcticamente se ocupa de estudiar gran parte de
la vida en s misma, ya que todo ser vivo es una estructura carbonada, donde
los minerales o iones como calcio, hierro, cobre, potasio, fsforo entran como
catalizadores o intermediarios metablicos.
Se estudian los compuestos derivados del carbono separados por las
siguientes razones
a) por el nmero considerable de compuestos de carbono conocidos, ms de
300000, mientras que los compuestos que estudia la qumica mineral solo llega
a 30000.
b) por la mayor movilidad de los tomos en los compuestos de carbono con
relacin a los minerales, as los compuestos de carbono pueden modificarse y
descomponerse ms fcilmente.
c) porque hay muchos cuerpos derivados del carbono que tienen el mismo
nmero de elementos iguales y en la misma proporcin; as por ejemplo se
conocen 159 combinaciones distintas que tienen la formula condensada C 11H24.
Por lo anterior la vida misma est llena o es un universo de molculas
derivadas del carbono, por eso a partir de la reaccin universal de la vida entre
los reactantes agua y dixido de carbono que se conoce como FOTOSINTESIS
y que se activa por la luz solar se forman no solo cadenas de azucares y es
posible producir protenas sino que adems aparecen los metabolitos
secundarios que tambin son cadenas carbonadas y cumplen funciones

trascendentales en las plantas como integrantes del sistema de defensa contra

plagas y enfermedades.
La qumica orgnica se divide en dos grandes ramas, la CICLICA y la
ACICLICA. La segunda es la qumica de las cadenas carbonadas en lnea, que
no se cierran, tambin denominada serie ALIFATICA o GRASA y la CICLICA
tambin denominada serie AROMATICA , tiene como caracterstica cadenas
que se cierran, tiene adems compuestos de olor fuerte. En la agronoma es
necesario entenderse con varias molculas cuya conformacin es lineal como
los azucares y otras cclicas como los fenoles, contrario a la qumica inorgnica
en la orgnica el agrnomo debe tener especial conciencia de que aunque una
molcula presente componentes atmicos iguales, la orientacin espacial y
conformacin geomtrica cambian la consecuencia de la intervencin de un
compuesto en una reaccin, verbo y gracia como el azcar comn siendo igual
estructuralmente al azcar invertida no saben igual.
La Agronoma pretende orientar de forma racional los recursos naturales para
beneficio del hombre,

un claro ejemplo de la necesidad de entender la

reactividad y grupos funcionales estudiados por la qumica son los cultivos

industriales como caa de azcar y caucho, ambos tienen beneficio directo por
extraccin de un producto, uno la sucrosa y el otro el ltex materia prima para
el proceso industrial de vulcanizacin para el caucho. Todo el proceso de
manejo puede afectar la calidad industrial del producto final, as, si un qumico
con conformacin orgnica o no, es aplicado a la caa previo a su madurez
dada la condicin reactiva del azcar se puede cambiar su calidad, igual pasa
con el ltex.
Los grupos funcionales estn relacionados con la afinidad de una molcula
orgnica por otras o por su tendencia a reaccionar o por el tipo de producto
(favorabilidad a la polimerizacin) que se espera o, por la accin sobre un
cuerpo sobre el que acte una molcula orgnica, ya sea por su acidez o
alcalinidad. La mayora de pesticidas de hoy son molculas orgnicas pero que
finalmente son cadenas lineales o ramificadas o cclicas y donde un radical
puede ser sustituido por un metal o un halgeno en lo que ya podemos llamar
molculas organominerales.

La qumica del suelo est fuertemente influenciada por la qumica orgnica, el

proceso de degradacin de los restos de los vegetales no es ms que el
proceso inverso de la fotosntesis, en el primero se sintetizo una molcula
carbonada y en el suelo por oxidacin est se descompone en otras ms
elementales, pero tras la reactividad y las caractersticas estructurales de la
molculas carbonadas, estas no van a para a producir nicamente CO 2 , son
miles las molculas que se producen, gozando del mayor reconocimiento las
sustancias hmicas, tales como cido hmico y fulvico, trascendentales para la
fertilidad del suelo, en todo, en los aspectos qumicos, por la generacin de
cargas negativas en sus radicales carboxlicos los cuales pueden mejorar la
retencin de cationes (calcio, magnesio, potasio, zinc), as que la qumica
orgnica atraviesa el estudio de la agronoma en todas sus coordenadas y es
fundamental para entender los fenmenos de la vida. Reacciones universales
como; Respiracin, sntesis de aminocidos, sntesis de protenas, sntesis de
cidos nucleicos son todas estudiadas por la qumica orgnica apalancada en
el conocimiento de la reactividad, los grupos funcionales, la estructura y los
principios fisicoqumicos.

Bibliografa.
1. Henao J. de J. Qumica Orgnica. 4 edicin. Medelln 1970.
2. Bonhn H et al. Qumica del suelo. Materia Orgnica pp 155-173. Grupo
Noriega Editores. LIMUSA. 1993.
3. Entrevista al Ingeniero Agrnomo Hctor Fabio Alarcn Serna.