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UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

Facultad de Oceanografa, Pesquera, Ciencias alimentarias y Acuicultura

Gua de observacin
Indicacin: Seale con la calificacin que a su juicio merezcan las respuestas de este
cuestionario, basndose en los siguientes parmetros y sus equivalencias.
Muy deficiente
1

Deficiente
2

Aceptable
3

Satisfactorio
4

Excelente
5

Tema a desarrollar: Pescados ms consumidos entre la poblacin peruana.

INDICADOR
1. Su consumo de pescado a nivel anual es...
2. Los platos preparados con pescado son de su
inters de manera...
3. Con que frecuencia prepara usted platos hechos
a base pescado?
4. Usted consume conservas de pescado de
manera
5. Considera usted que el Estado contribuye a la
incentivacin del consumo del pescado?
6. Sus conocimientos acerca del valor nutritivo del
pescado son
7. En los terminales pesqueros donde se expende
pescado, en qu grado cree usted que se
encuentran sus condiciones higinicas
8. Considera usted que la Industria Pesquera en el
Per ha alcanzado un grado de desarrollo
9. Para usted la informacin brindada por las
telecomunicaciones acerca de la venta y consumo
del pescado son
10. Sus conocimientos acerca de los factores que
permiten reconocer si un pescado est fresco o no
son

CALIFICATIVO

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