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FACULTAD DE QUMICA, INGENIERA QUMICA

E INGENIERA AGROINDUSTRIAL
E.A.P QUMICA 07.1

ASIGNATURA:
LABORATORIO DE QUMICA ORGANICA
AI
GRUPO:
JUEVES: 14:00 18:00
SEMESTRE ACADMICO:
2015 II
PROFESOR:
QUIM. JOSE LUIS LOPEZ GABRIEL
FECHA DE PRACTICA:
10 de septiembre de 2015
FECHA DE ENTREGA :
17 de septiembre de 2015
INFORME N 2
RECRISTALIZACION
INTEGRANTES
14070006 CHAMORRO ASTO DEYNI
14070097 ZAMUDIO VALLE DIEGO
14070076 ESPINOZA CHOQQUEPURA NELSON

Ciudad Universitaria, 17 de
septiembre de 2015
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Resumen
La experiencia siguiente trata sobre la cristalizacin, esto como un proceso de
separacin que en la industria est en aumento por sus caractersticas de
obtencin de productos en relacin con otros mtodos de separacin.
Comprobaremos la purificacin de sustancias solidas a travs de la
recristalizacin basndonos en el aumento de solubilidad que experimentan la
mayor parte de los slidos en un disolvente al aumentar la temperatura.
En este informe purificaremos una muestra impura de cido benzoico impuro a
travs del mtodo de recristalizacin.
Esta recristalizacin consta de ciertas etapas.
a) Se calienta la muestra hasta la disolucin
b) Rpidamente se procede a filtrar en caliente
c) El filtrado se deja enfra. Se observan los cristales.
d) Se secan los cristales

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ndice
Introduccin...
1.
2. Marco terico..
..5
3. Detalles experimentales.
...6
A. Materiales y
reactivos6
B. procedimiento experimental..6

4. Conclusiones y Recomendaciones...
.10

5. Apndice.
.11

6. Bibliografa....
.12

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1. Introduccin
El objetivo de esta prctica es aprender el proceso y realizacin de una
recristalizacin. Adems, aprender a elegir el solvente adecuado para cada
sustancia, ya sea haciendo pruebas de solubilidad o por el conocimiento del punto
de ebullicin del solvente, ya que si el solvente tiene un punto de ebullicin bajo
se evaporara rpidamente evitando una descomposicin o fundicin del slido
cristalino.
Hoy en da esta tcnica se mantiene como el proceso ms adecuado para la
purificacin de sustancias slidas. Siendo as de suma importancia para los qumicos y
muchas industrias, dado que la mayor parte de los materiales, sean obtenidos de
productos naturales o preparados en el laboratorio, son mezclas de sustancias.

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2. MARCO TEORICO
Recristalizacin
Es un mtodo utilizado para obtener un compuesto puro a partir de una mezcla de
componentes slidos. Se basa en la solubilidad diferencial de los componentes de la
mezcla en un disolvente o mezcla de ellos, lo que permite lograr la separacin de uno de
ellos del resto.
El valor de la mxima solubilidad de una sustancia en un determinado disolvente es un
valor lmite en unas condiciones de presin y temperatura determinadas. Por lo tanto, y
siempre que estemos en condiciones de equilibrio, cualquier proceso que tienda a
aumentarn la concentracin de una disolucin saturada provocar la aparicin de exceso
de slido.
Si el slido se forma de un modo lento, ordenado, en pocos ncleos, con la aparicin de
partculas polidricas de tamao apreciable de morfologa caracterstica se haba de un
proceso de cristalizacin.

Requisitos para un disolvente


1.

Alto poder de disolucin de la sustancia que se va a purificar a elevadas


temperaturas.

2. Baja capacidad de disolucin de las impurezas que contaminan al producto en


cualquier rango de temperatura.
3. Generar buenos cristales del producto que se va a purificar.
4. No debe reaccionar con el soluto.
5. No debe ser peligroso (inflamable).
6. Debe ser barato.
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7. Fcil de eliminar. Un factor muy importante a tener en cuenta es si el disolvente es


acuoso u orgnico. En caso de usar disolventes orgnicos es necesario siempre
calentar la mezcla con el montaje de reflujo. Si no se hace de esta manera se
generan vapores inflamables que pasan a la atmsfera y que en contacto con
llamas o focos de calor conducen a un serio riesgo de incendios y explosiones.
Criterio de pureza
La pureza de una sustancia orgnica puede quedar establecida cuando sus constantes
fsicas corresponden a las indicadas en la literatura. El punto de fusin y el punto de
ebullicin son propiedades que pueden ser determinadas con facilidad, rapidez y
precisin, siendo las constantes fsicas ms usadas, para determinar su criterio de
pureza. En una sustancia pura el cambio de estado es generalmente es muy rpido, por
lo que el rango de fusin es pequeo por lo que normalmente aceptan rangos no
mayores de 2C.

3. DETALLES EXPERIMENTALES
Materiales:
1 vaso de 100mL
1 probeta de 10 mL
2 pedazos de papel filtro de 12x12cm
1 embudo de vstago corto
Luna de reloj
Balanza
Recipiente para colocar hielo

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