Decisiones para la adquisicin de un equipo de Liofilizacin

Antes de adquirir un equipo de Liofilizacin debemos revisar varios aspectos que de no ser tenidos
en cuenta podramos incurrir en la adquisicin de un equipo que no cumpla con nuestro objetivo
trazado.
Existen Liofilizadores para cada tipo de trabajo y microscopa en Liofilizacin para manejo de
sustancias orgnicas,bacterias,alimentos,flores ,protenas, otros.
Liofilizadores adaptados para Lquidos, otros para sustancias con mayor grado de slidos,
liomicroscopios y dems equipos tiles en Liofilizacin pero prcticos en diversas reas en
Ingeniera de alimentos,farmacia,medicina ,vegetales, floricultura.
Liofilizadores con calentamiento de placas, liofilizadores sin calentamiento,liofilizadores con
manifolds,de flauta, con mirillas,liofilizadores para muestrear en vaco sin interrumpir los ciclos.
Muchos equipos en el mercadopero cul se adapta a nuestra necesidad, que queremos lograr,
en que cantidad queremos lograrlo, cul es nuestra mejor curva de liofilizacin en trminos de
ahorro en tiempo que redunda en dinero.
El equipo que adquirimos por econmico es el que necesitamos?, cmo definimos esto, o mejor
an cul equipo debemos comprar para lograr obtener producto terminado estable en las
cantidades solicitadas por mi cliente.
Puedo utilizar un equipo que Liofiliza vacunas, para hacer organoterapia liofilizada, alimentos,
medicamentos, flores, otros?
Si en mi trabajo debo hacer muestras sin importar el tiempo en que estas se tarden en
terminar,queriendo tener un resultado final para ver su comportamiento uso un equipo X
Si necesito elaborar organoterapia,clulas madre,terapias embrionarias ,nutraceuticos y otros,en
cantidades pequeas pero con alto valor econmico por gramo terminado uso un equipo Y
Si mi negocio son las Flores Naturales Preservadas por Liofilizacin Uso un equipo Z
Para alimentos en Grandes cantidades Un equipo A.

Definiendo que equipo requerimos debemos tambin saber cmo debe ser el rea ,que atmsfera
debe tener ,donde congelar, cules son sus dems perifricos, para lo cual en cada una de las
actividades a realizar se disea una lnea til en cada caso.

Ahora solo por hablar de cifras un Liofilizador de 18 litros est en capacidad de producir al mes
gramos de nutraceuticos avaluados en 5000 dlares ,lo que dar 60000 dlares ao, pero el valor
de este equipo oscila entre los 15000 a 20000 dlares.
Un equipo de Flores producir al mes 8000 a 10000 dlares, uno de alimentos de poca capacidad
producir mensual cerca de 10000 mes.
Es cuestin de dimensionar bien el equipo, decidir por el equipo idneo y por supuesto asesorarse
de la mejor forma para obtener las curvas de liofilizacin ms eficientes, para que el costo de
produccin sea lo ms econmico posible.
Ahora cmo dimensionamos el equipo que el asesor nos indic que es el correcto para la
obtencin de mi producto.
Ejemplo:
Si tenemos un cliente que nos pide una tonelada mes de un alimento cuyo rendimiento es del
10%
Que equipo escogemos y mejor an que tamao de equipo solicitamos?
Me piden lquidos liofilizados en alimentos similares a jugo de frutas, qu equipo uso, cmo cargo
el equipo,dnde congelo,a qu temperatura?
EL Negocio de Liofilizacin en Amrica Latina es cada vez ms rentable, pero el riesgo debe
minimizarse acudiendo a quien le asesore minimizando el tiempo de curva de conocimiento para
obtener los mejores productos con la humedad requerida en condiciones ptimas en menor
nmero de horas para as disminuir el costo operativo que en un buen porcentaje corresponde a
la energa elctrica.
Mdicos ,ingenieros de alimentos,agrnomos,floricultores,naturistas,laboratoristas,personas del
comn ,aumenten sus ingresos obteniendo sus mejores productos con alta estabilidad y todas su
propiedades ,solamente perdiendo humedad (que es el caldo de cultivo para el desarrollo
microbiolgico quien hace que los productos se deterioren).
Dr Jorge Rivera Bilogo Universidad de los Andes
Consultor experto en Liofilizacin No. 725998 Intota Experts
Especialidad en Biotecnologia Agrcola
Especialidad en Conservacion de Alimentos
Farmacologa Vegetal (Plantas Medicinales) Universidad Juan N Corpas
Miembro de International Society of Lyophilization - Freeze Drying Inc. ISL-FD
Skype: liofilizaciononline1
Mvil 3112128296.
Lder Tcnico de Liofilizacion de Amrica Latina Cima Industries Inc
http://cimafood.com/es/liofilizacion/
liofilizacion@cimaindustries.com
http://www.facebook.com/liofilizacion?ref=tn_tnmn
http://www.facebook.com/AlimentosFuncionalesLiofilizados
https://twitter.com/LIOFILIZACION

http://www.monografias.com/trabajos87/como-crear-planta-liofilizar-alimentos/como-crearplanta-liofilizar-alimentos.shtml
http://www.monografias.com/trabajos104/tips-mejorar-su-produccion-alimentosliofilizados/tips-mejorar-su-produccion-alimentos-liofilizados.shtml
https://www.youtube.com/watch?v=IDHp7ZkZo-A
https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=e6VwNt3CD1Q
http://www.articulo.tv/?Flores-preservadas-exportacion-como-se-hacen&id=24740
http://naturalfreezedrying.webnode.es/
Twitter:@liofilizacion
http://www.articulo.tv/autor/719-Jorge_Rivera
https://www.vcita.com/v/liofilizaciononline
https://es.scribd.com/doc/275029627/Oportunidad-de-Negocio-con-Alimentos-Liofilizados