BUDI DAYA

KEPITING BAKAU
D
I
S
U
S
U
N
OLEH:
ADHAM
IX-6

T.A 2015/2016

KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT,
karena berkat Rahmat-Nya saya bisa menyelesaikan
Karya Tulis Ilmiah yang berjudul Budi Daya Kepiting
Bakau. Kepiting Bakau merupakan salah satu komoditas
perikanan non-ikan yang bernilai ekonomis tinggi. Maka
dari itu saya membuat Karya Tulis Ilmiah ini untuk
menjelaskan cara membudidayakan Kepiting Bakau.
Karya Tulis Ilmiah ini dibuat untuk mendapatkan nilai.
Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun
sangat saya harapkan demi sempurnanya Karya Tulis
Ilmiah ini.
Semoga Karya Tulis Ilmiah ini memberikan informasi bagi
masyarakat dan bermanfaat untuk pengembangan
wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan bagi kita
semua.

Perbaungan,
April 2016

Penulis

DAFTAR ISI
Halaman
KATA
PENGANTAR
.2
DAFTAR
ISI
.3
BAB 1.
PENDAHULUAN
..4
A. LATAR
BELAKANG
.4
B. RUMUSAN
MASALAH
..4
BAB 2.
PEMBAHASAN
5
A. BUDI DAYA KEPITING
BAKAU
5
BAB 3.
PENUTUP
9
A. KRITIK DAN
SARAN
9

DAFTAR
PUSTAKA
..10

BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kepiting Bakau (Scylla Serrata) adalah kepiting yang hidup di
pantai, tetapi juga bisa ditemukan di tempat yang kering tapi
lembab. Kepiting bakau mengandung banyak protein yang tinggi
dan rendah lemak. Kepiting bakau memiliki nilai ekonomi yang
tinggi.
Kepiting bakau dapat bertahan hidup 3-4 tahun. Kepiting
bakau dewasa dapat memakan segala jenis makanan yang ada
didalam air dan bangkai, sedangkan larva kepiting lebih baik
memakan plankton yang sangat penting bagi sintasan larva
kepiting. Kepiting bakau dapat bersifat kanibalisme jika
makanannya kurang tersedia.
Kepiting bakau betina dapat mengandung 2-8 juta telur,
tergantung pada umur dan ukuran kepiting. Telur akan menetas
setelah 9-15 hari, ketika menetas telur tersebut menjadi larva
kepiting. Larva kepiting memiliki tingkatan, yaitu: zoea I, II, III, IV,
V dan megalops. Setiap pergantian kulit, zoea akan tumbuh dan
berkembang menjadi lebih besar dan lebih berat, dan pada
tingkat megalops bentuk larva kepiting hampir menyerupai
kepiting dewasa.

B. Rumusan Masalah
1. Faktor apa saja yang harus diperhatikan untuk memilih lokasi
budi daya kepiting bakau? Jelaskan!
2. Alat apa saja yang digunakan untuk menangkap kepiting
bakau?
3. Apa teknis-teknis pembenihan kepiting bakau?
5

4. Fasilitas apa saja yang diperlukan untuk pembenihan

kepiting bakau?
5. Hama apa saja yang mengganggu kepiting bakau? Dan
bagaimana cara untuk menanggulanginya?

BAB 2
PEMBAHASAN
A. Budi Daya Kepiting Bakau
Untuk membudidayakan kepiting bakau, hal harus dilakukan
adalah mencari lokasi budi daya yang sesuai dengan kepiting
bakau. Syarat lokasi budi daya kepiting bakau sebagai beriku:
Kualitas Air
Air yang jernih dan bebas dari pencemaran.
Pasang Surut
Pengetahuan tentang pasang surut sangat penting karena
berpengaruhi tipe dan manajemen pengelolaan tambak
maupun biaya operasiolnya.
Arus Air
Pengetahuan arus air juga penting karena berhubunga
dengan pergantian air dan penentuan letak tambak serta
kekuatan pematang yang berhubungan dengan arus air.
Pola Hujan
Pengetahuan pola hujan penting karena berhubungan
dengan permukaan air tambak, perubahan suhu secara
drastis dan penurunan salinitas.
Pencemaran
Memilih tempat yang terhindar dari pencemaran.
Topografi Tanah
Pengetahuan tentang topografi tanah sangat penting, karena
kedalaman dan saluran dapat ditentukan lebih tepat
sehingga energi pasang surut air laut dapat dimanfaatkan
semaksimal mungkin.
Tekstur Tanah

Tekstur tanah yang kompak, lebih bagus dijadikan dijadikan

tambak.
pH Tanah
Tanah yang cocok untuk tambak adalah tanah yang netral
atau basa.
Kelestarian Lingkungan
Sebelum
membuat
ekosistem.

tambak,

perhatikan

kelestarian

Setelah membahas faktor-faktor yang harus diperhatikan

saat memilih lokasi budi daya, sekarang kita akan membahas
alat-alat yang biasa digunakan untuk menangkap kepiting bakau,
yaitu:
Dakkang
Dakkang terbuat dari bambu tali plastic (tali rafia) atau
jaring.
Ambau
Ambau terbuat dari 2 buah rotan sepanjang 50-60 cm yang
disilangkan satu dengan yang lain dan diikat bagian
tengahnya.
Bamjur
Banjur terbuat dari bilah bambu yang dihaluskan sehingga
berbentuk seperti tongkat.
Bubu atau Hol
Bubu atau disebut juga hol terbuat dari anyaman bambu dan
kawat.
Tongkat
Tongkat ini berupa besi yang berdiameter 5 mm dengan
panjang sekitar 1 m.
Baiklah, kita sudah membahas alat-alat penangkapan
kepiting bakau, selanjutnya kita akan membahas pembenihan
kepiting bakau, berikut teknis pembenihan kepiting bakau.
8

 Lokasi Pembenihan
Lokasi pembenihan harus dekat dengan pantai, karena dapat
memudahkan kita dalam hal pergantian air, dsb.
Fasilitas Pembenihan
Berikut fasilitas yang dibutuhkan :
1. Bak pemeliharaan larva
2. Bak untuk kultur plankton klorea dan rotifer
3. Bak pemeliharaan induk
4. Bak pemijahan atau nak perkawinan
5. Bak penetasan telur
6. Bak pemeliharaan benih
7. Sarana pengambilan air laut
8. Bak penampungan air dan penyaringan
9. Sarana aerasi
10. Energi listrik
11. Fasilitas Pendukung:
a. Wadah penetasan artemia
b. Selang plastik
c. Pipa sifon
d. Ember
e. Saringan panen rotifer dan artemia
f. Termometer
g. Salinometer/ refraktometer
h. pH meter
i. Tudung saji
j. Gayung plastik
k. Seser
l. Baskom plastic
Teknis Pembenihan
Induk betina dan jantan yang matang gonad dipindahkan ke
bak perkawinan. Selama berpasangan, kepiting betina akan
berganti kulit secara berangsur-angsur, ketika kulitnya
9

kembali mengeras, maka akan terjadi perkawinan. Induk

yang telah memijah dipindahkan ke bak penetasan telur.
Induk yang telah menetas telurnya segera dipindahkan ke
bak pemeliharaan induk.
Setelah membahas cara pembenihan kepiting bakau, saya
juga akan membahas hama-hama yang mengganggu kepiting
bakau dan cara menanggulanginya, sebagai berikut.
Hama yang mengganggu kepiting bakau dikelompokkan
mejadi 4 golongan, yaitu:
1. Predator
Predator adalah organisme yang dapat memangsa kepiting
bakau, yaitu burung dan monyet. Untuk menanggulanginya
kita harus mengontrol wadah budi daya.
2. Kompetitor/ Penyaing
Kompetitor adalah organisme yang dapat menyaingi kepiting
bakau dalam hal mendapatkan makanan, ruang hidup dan
oksigen, kompetitor di karamba dan jaring apung adalah
teritip, lumut, alga, kerang, jika di tambak dan hampang
adalah siput, kepiting jenis lain, dan ikan. Cara
penanggulangannya jika di karamba dan jarring apung
dengan cara membersihkan wadah dan penjemuran setelah
panen, jika di tambak dan hampang dengan cara
penjemuran setelah panen dan pengeringan tambak atau
dengan pestisida organik.
3. Perusak Sarana
Perusak sarana adalah organisme yang dapat merusak
sarana budi daya, yaitu kepiting jenis lain. Cara
menanggulanginya
adalah
pengeringan
dan
juga
penyemprotan pestisida organik, juga dapat ditangkap dan
dibunuh.
4. Pencuri
Pencuri termasuk golongan hama pemangsa yang paling
berbahaya, sebuah tambak atau karamba yang berisi
10

kepiting bakau dapat kosong dalam waktu yang singkat.

Cara
menanggulanginya
adalah
menjaga
wadah
pemeliharaan, juga harud dilengkapi dengan rumah jaga.

11

BAB 3
PENUTUP
A. Kesimpulan dan Saran
Kepiting bakau (Scylla serrata) merupakan salah satu
sumber daya perikanan yang mempunyai nilai ekonomis yang
tinggi. Tingginya permintaan terhadap kepiting bakau merupakan
hal wajar, karena binatang berkulit keras ini selain memiliki rasa
gurih dan enak juga bernilai gizi tinggi. Budi daya kepiting dapat
dilakukan dalam keramba, jarring, apung dan tambak.
Penulis merasa penyajian karya tulis ilmiah ini masih banyak
kekurangan dan kelemahan, maka dari itu penulis mengharapkan
kritikan ataupun saran yang berguna untuk memperbaiki karya
tulis ilmiah ini danbermanfaat bagi kita semua.

12

DAFTAR PUSTAKA
H.KordiK,M.Ghufran(2007)BudiDayaKepitingBakau.Semarang:CV.A
NEKA ILMU

13

Nama: Adham
Kelas: IX-6

Karangan Bunga
(Taufik Ismail)
Tiga anak kecil
Dalam langkah malu-malu
Datang ke salemba
Sore itu.
Ini dari kami bertiga
Pita hitam pada karangan bunga
Sebab kami ikut berduka
Bagi kakak yang ditembak mati
Siang tadi.

KEMERDEKAAN

(Toto Sudarto Bahtiar)

Kemerdekaan ialah tanah air dan laut semua suara
Janganlah takut padanya
Kemerdekaan ialah tanah air penyair dan pengembara
Janganlah takut padaku
Kemerdekaan ialah cintaku berkepanjangan jiwa
Bawalah daku kepadanya

14