AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA

EDUCACIN
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER
FACULTAD DE INGENIERA QUMICA
E.P.: INGENIERA QUMICA INDUSTRIAL

PROCESOS DE TRANSFERENCIA DE FLUIDOS

SIFN

CATEDRTICO:
Ing. GUEVARA YANQUI, Pascual Victor

PRESENTADO POR:
RAMOS CHAVEZ, Madely Fernanda.

ALUMNA DEL SEXTO SEMESTRE

Huancayo-PER
2015

INTRODUCCIN
Los conocimientos de ingeniera obtenidos en nuestra formacin, exige una la
comprensin del funcionamiento de los sifones para la ejecucin en obras de
sistemas sanitarios, la topografa del ambiente, etc.
En este informe se tiene como principal objetivo comprender la raxon de
ocurrencia de la cavitacin a una altura determinada, y como objetivos
secundarios hallar la altura a la que ocurre la cavitacin, hallar los caudales a
partir de diferentes alturas, determinar la velocidad de salida del fluido,
determinar la perdida de carga por friccin, adems y as poder corroborar con
los resultados hallados teoricamente.
Se concluy al trmino del mdulo que la ligera variacin entre las alturas
tericas y experimentales se debe a las perdidas existentes a lo largo de la
venoclisis, la cual es causante que la altura de cavitacin hallado
experimentalmente sea menor que la altura de cavitacin terica.

RESUMEN
El sifn es una estructura hidrulica que se utiliza para trasvasar un lquido en
Canales a travs de obstculos tales como un rio, una depresin del terreno u
otro canal.
Para el funcionamiento del sifn en primer lugar armamos el mdulo, despus
abrimos la llave de alimentacin de agua que se transfiere de un nivel superior
a uno inferior luego anotamos los caudales a las diferentes alturas y la altura a
la que se realiza la cavitacin, adems teniendo en cuenta las alturas del
cilindro, podemos determinar la presin en puntos diferentes.
En la realizacin del experimento se trabaj con el diseo de un sifn normal,
en el cual se determin la mxima altura a la que ocurre la cavitacin que en
este caso fue de 6 m y los diferentes caudales hallados son 3.15457E-06,
2.47525E-06,

2.42189E-06,

2.40269E-06,

2.32019E-06,

2.1097E-06,

1.90803E-06, 1.47059E-06, 1.23457E-6, la temperatura fue de 15C, adems

de estar a una presin de 520 mm Hg.
En nuestros valores tericos la altura a la que ocurre la cavitacin fue de
7.0694 m

y los valores experimentales son de

6.1865 m .

OBJETIVOS

OBJETIVO PRINCIPAL

Comprender la razn de ocurrencia de la cavitacin a una determinada

altura con agua.

OBJETIVOS SECUNDARIOS

Conocer la altura a la que ocurre la cavitacin.

Hallar los caudales a partir de las diferentes alturas
Determinar la velocidad de salida del fluido
Determinar la constante de friccin.

MARCO TERICO
PRESION
En fsica, llamamos presin a la relacin que existe entre una fuerza y la
superficie sobre la que se aplica:
P=F /S
Dado que en el Sistema Internacional la unidad de fuerza es el newton (N) y la
de superficie es el metro cuadrado

m2 , la unidad resultante para la presin

es el newton por metro cuadrado (N/m2) que recibe el nombre de pascal (Pa)
1 Pa=1 N /m2
Sin embargo existe otra unidad muy utilizada para medir la presin, aunque no
pertenece al Sistema Internacional, es el milmetro de mercurio (mmHg) que
representa una presin equivalente al peso de una columna de mercurio de
1mm de altura. Esta unidad est relacionada con la experiencia de Torricelli
que encontr, utilizando un barmetro de mercurio, que al nivel del mar la
presin atmosfrica era equivalente a la ejercida por una columna de 760mm
de altura.
Descubri que si llenaba un tubo de mercurio y tapando el extremo abierto lo
introduca en una cuba con mercurio, al destapar dicho extremo el nivel de
mercurio descenda pero slo hasta determinada altura y luego se mantena a
ese nivel.
La explicacin de por qu se mantiene as es que el aire ejerce una presin
sobre la cubeta que se transmite a todo el mercurio pero como en el espacio
por encima del tubo no hay aire en esa zona no ejerce efecto la presin
atmosfrica y por ello empuja al mercurio hasta que su altura equilibra a la
presin.
FIGURA1: Barmetro de mercurio

FUENTE:www.jumtadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/andared02/
leyes_gases/con_presion.html
En este caso la fuerza se correspondera con el peso

(m. g) de la columna

de mercurio por lo que

P=m g/ S
Como la masa puede expresarse como el producto de la densidad por el
volumen m= V , si sustituimos ser:
P= V g /S
Y dado que el volumen es el producto de la superficie de la base por la altura
V =s h , tenemos
P= mh g /S

Simplificando queda:
P= g h

Que nos permite calcular la presin en funcin de la densidad, intensidad del

campo gravitatorio y la altura de la columna.
Sustituyendo los correspondientes valores en la ecuacin anterior tenemos
que:
3

P= g h=13600 Kg/ m 9.8 N / Kg 0.76 m=101300 N /m =101300 Pa

Debido a que la presin se mide muchas veces en relacin con la de un lquido

no es de extraar que las unidades de presin que todava se emplean con
frecuencia, a pesar de la recomendacin en favor del SI, sean medidas de
longitud de lquidos ya que siendo constante la gravedad y la densidad del
lquido utilizado, la presin depende solo de la altura de la columna de lquido.
mm de Hg es la presin que ejerce una columna de mercurio (densidad a 0
13,595 g/cm3) de 1 mm de altura para una aceleracin de la gravedad de
9,80665 ms-2 En honor de Torricelli se denomina torr.

101300 N /m2 / ( 13595 Kg/m3 9.8 N / Kg )=0.76 m

cm de H2O es la presin que ejerce una columna de agua (densidad a 0 1
g/cm3) de 1cm de altura. Equivale en mm de Hg a algo menos de un torr.
Como la presin atmosfrica varia con las condiciones meteorolgicas y con la
altitud.
En Lima la presin de 1 atm (760mm Hg) se da a 10m de altura de agua a
45C.
PHg =PH

( g h ) Hg=( g h )H

13595 Kg /m3 0.76=1000 Kg/m3 h H

h H O =10 m
2

En Huancayo la presin de 520mm Hg se da a

15C.
PHg =PH

( g h ) Hg=( g h )H

13595 Kg /m3 0.76=1000 Kg/m3 h H

h H O =7.0694 m
2

SIFN

7.0694 m

de altura de agua a

Los sifones son estructuras hidrulicas que se utilizan en canales para conducir
el agua a travs de obstculos.
TIPOS DE SIFONES
SIFN NORMAL
Est formado por un tubo, en forma de U invertida con uno de sus extremos
sumergidos en un lquido, que asciende por el tubo, desaguando por otro
extremo. Su funcionamiento se debe a la presin atmosfrica que acta en la
superficie del agua a la entrada; para iniciar su funcionamiento es necesario
producir el vaco en el interior del conducto (presin cero o prxima a cero)
hace que el agua fluya en sentido ascendente al llegar a la cresta A, el agua
cae por gravedad hacia la rama derecha dejando un vaco en la cresta lo que
hace que el flujo sea continuo mientras no se introduzca aire en el conducto,
por esta razn la entrada al sifn debe estar siempre ahogada.
SIFN INVERTIDO
Llamado as por su oposicin respecto al sifn normal, conduce el agua
pasando bajo el obstculo.
El principio de su funcionamiento es diferente, en este tipo el agua fluye
exclusivamente por la accin de la gravedad, por el principio de los vasos
comunicantes.
IMAGEN 2: Tipos de sifones en cuanto a su principio de funcionamiento

FUENTE: PDF SIFON

IMAGEN 3: Sifn que descarga agua por encima de una presa.

L1

Z3
L2
H

FUENTE: propia
COMPONENTES
La seccin inicial se denomina boca de entrada y la final boca de salida
En A, el vrtice del sifn est marcado con el eje del conducto, donde la
curva inferior recibe el nombre de cresta y la superior de coronamiento.
El tramo 1A ,la longitud L1 ,se denomina rama ascendente , el tramo A2,
rama descendente y tiene una longitud L2 y la longitud total es :
L=L1 +L2

CALCULO HIDRULICO
Calculo de la perdida de carga
En un sifn se presentan varios tipos de prdidas de carga.
PRDIDA DE TRANSICIN DE ENTRADA
Se ha obtenido experimentalmente que es aproximadamente la parte del
incremento de caga de velocidad entre los extremos de la transicin.

V
V
hTE = 1 2 1
2g 2 g

Donde:
hTE = Perdida de carga por transicin de entrada
V 1= Velocidad en el inicio de la transicin
V 2= Velocidad final de la transicin
PRDIDA DE CARGA POR ENTRADA AL CONDUCTO

Es la componente ms considerable de las prdidas de carga, su valor puede

representar hasta el 70% de la prdida total. Es ocasionado por el rozamiento
entre las partculas del lquido y las paredes del conducto por lo tanto depende
de la mayor o menor rugosidad de la superficie interior del conducto.
La frmula de Darcy es una de las ms usadas para determinar est perdida de
carga.
2
LV
h f =f
4
2D
Donde:
h f : Perdida de carga por friccin
f:

Coeficiente de friccin

L:

Longitud de la tubera

V:

Velocidad del agua en el conducto

D:

Dimetro interior de la tubera

PRDIDA DE CARGA POR FRICCIN DEL CONDUCTO

Experimentalmente se ha obtenido que es aproximadamente dos dcimas del
cambio de carga de velocidad entre los extremos de transicin de salida.
V 23 V 24
hTE = 2

2 g 2g
Donde:
hTE : Perdida de carga por transicin de salida
V 3:

Velocidad en el inicio de la transicin

V 4 : Velocidad al final de la transicin

PRDIDA DE CARGA POR TRANSICIN DE SALIDA
Las funciones de las transiciones es cambiar la seccin del canal a la seccin
del conducto.
Segn especificaciones de la secretara de Recursos Hidrulico de ngulo
formado por el eje de la transicin del nivel del agua con el talud debe
estar dentro de los siguientes lmites: 12-30 a 22-30
maximo 22 30 '
maximo 12 30 '

CALCULO DE LOS SIFONES

ECUACION DE ENERGIA ENTRE EL TANQUE DE DESCARGA Y EL PUNTO
MS ALTO DEL CONDUCTO (T).
Por estar el conducto por encima de la lnea esttica, la presin atmosfrica es
el principal factor que contribuye al ascenso del fluido tal como se ver en las
siguientes ecuaciones. Es por ello que se recomienda hacer el anlisis en
trminos de presiones absolutas.
2

T
P
V
P
V
z 1+ Atmosferica1 + 1 =z T + AbsolutaT + T + h p

2g

2g 1

Despejando la presin atmosfrica y haciendo despreciable la cabeza de

velocidad en el tanque de carga, se tiene que solo se cuenta con la presin
atmosfrica del lugar para vencer un desnivel hasta el punto T, garantizar una
presin absoluta en T, garantizar una cabeza de velocidad en T y vencer las
prdidas entre 1 y T.
P Atmosferica 1
P AbsolutaT V 2T T
=z 1z T +
+ + h p

2g 1

La presin atmosfrica del lugar depende de la altitud del lugar, siendo la

mxima al nivel del mar. Para otras elevaciones puede usarse la siguiente
expresin aproximada:
P Atmosferica 1
1.2altitud dellugar (m)
lugar=10.33

1000

Despejando la altura de ascenso

z T z 1 , se tiene que la altura de ascenso

del sifn por encima de la lnea estatica, debe ser menor que la presin
atmosfrica del lugar.
2

z 1z T =

P Atmosferica1 P AbsolutaT V T T

h p

2g 1

Para evitar problemas de cavitacin, la presin absoluta en T debe ser siempre

mayor que la presin de vapor del agua, se recomienda por seguridad que sea
mayor que dos o 3 mca (1 mca = 9.806,65 Pa).
La presin de vapor se refiere a la presin necesaria para que un fluido pase
de estado lquido al estado gaseoso a una temperatura dada.
ECUACION DE ENERGIA ENTRE EL TANQUE DE CARGA Y DE DESCARGA
Para garantizar el funcionamiento del sistema debe cumplirse con la ecuacin
de la energa entre los tanques 1 y 2.
T

z 1=z 2+ h p
1

CONDICIONES DE FUNCIONAMIENTO
Las condiciones de funcionamiento de un sifn se pueden establecer por medio
de la ecuacin de Bernoulli:

1RA CONDICION:

Aplicando la ecuacin de Bernoulli entre el punto 1 al punto 2.

P1 V 21
P2 V 22
Z 1+ + =Z 2+ + +h12 (1)
2g
2g
P1
P2 V 22
Z 1+ +0=Z 2+ + + h12

2g
DONDE:
h12 =representa las prdidas de carga total
Como: la presin atmosfrica es la misma a la entrada y a
conducto, entonces la ecuacin (1) queda:

la salida del

v 2= 2 g ( (z 1z 2)h 12) ( 2)
v 2= 2 g ( H h12 ) (3)
Se concluye que, puesto que la velocidad media del fluido debe ser
positiva, la boca de salida debe situarse debajo del plano de carga
efectiva y tanto ms abajo cuantos mayores sean las prdidas de carga
totales.

2DA CONDICION:

Aplicando la ecuacin de Bernoulli entre 1 y A y manteniendo el mismo nivel de

referencia (NR)
2

Z 1+

P1 V 1
P V
+ =Z 3+ A + A + h1 A (4)
2g
2g

V 2A P1
P
= Z 3+ A + h1 A (5)
2g

h1 A = representa las prdidas de carga totales

Z3=Altura del vrtice A en relacin al nivel del agua en el deposito
PA
= Representa la altura de la presin en el vrtice.

Donde:
P1
P
> Z 3+ A +h 1 A ( 6)

De esta desigualdad se tiene que

Z 3<

P1 PA

+ h1 A (7)

Esta expresin traduce la segunda condicin del funcionamiento del sifn, por
la cual se comprueba que la elevacin del vrtice por encima del plano de
carga efectiva siempre debe ser inferior a la altura de la presin atmosfrica
local.
Entre mayores sean las prdidas de carga en la rama ascendente, la elevacin
Z3 ser menor. Si la presin en el vrtice se pudiera anular,
Z 3<10.33h1 A (8)
Este sera el valor terico mximo de Z3, si se consideraran las prdidas de
carga en la rama ascendente.

3RA CONDICION:
Aplicando el teorema de Bernoulli entre A y 2.

P V
P V
( ZAZ 2 ) + A + A =Z 2+ 2 + 2 +h A 2 (9)
2g
2g

P2
P
=( ZAZ 2 )+ A h A 2 (10)

Esta igualdad, a l traducir la tercera condicin de funcionamiento de los sifones,

indica que la rama descendente no puede prolongarse indefinidamente .Si as
ocurriera, las prdidas de carga

en este tramo del conducto, podran asumir

valores que volvieran negativo al segundo miembro de esta expresin,

indicando una situacin imposible.
Segn la ecuacin 3, parecera que aumentando H, la velocidad tambin
aumenta y con ella, el gasto. Esta falsa impresin se elimina con el examen de
la ecuacin 10, que establece la condicin lmite del valor de

( ZAZ 2 )

y en

consecuencia de H.
APLICACIONES:
En instalaciones hidrulicas en edificios
La aplicacin ms comn de los sifones es en los desages de fregaderos,
lavabos, inodoros, etc. Para evitar que el mal olor de las caeras ascienda por
los desages. Consiste en un tubo en forma de "S" tumbada, de manera que, al
desaguar, se llena la primera curva del tubo y la segunda acta como un sifn,
vaciando la primera hasta que el nivel de agua baja y entra algo de aire. En
este momento, el sifn deja de funcionar y retrocede el agua que est en la
parte ascendente entre las dos eses, llenando la primera curva del tubo y
aislando el desage de los gases de la caera. Actualmente, se suelen llevar
todos los desages a un sifn comn, llamado "bote sifnico".
En aparatos electrodomsticos
La toma de leja y suavizante de las lavadoras suele ser un sifn. El suavizante
est en su cubeta y no alcanza la parte superior del sifn, pero cuando se abre
la vlvula de entrada de agua, el nivel sube, comenzando el sifonamiento, que
no se interrumpe hasta haber vaciado el depsito de suavizante.
El sifn es la parte de la tubera de desage de los lavabos y fregaderos que se
obstruye con ms facilidad.
Este elemento esencial de fontanera est formado por un tubo en forma de 's'
acostada que lleva un tapn enroscado en la parte ms baja.
Como descargador de seguridad en canales

Aprovechando las caractersticas hidrulicas de los sifones, estos son ms

eficientes que los vertederos libres para descargar el agua que, por alguna
maniobra equivocada aguas arriba, podra desbordarse de un canal
provocando cuantiosos daos a las estructuras, por ejemplo, de canales de
riego.
Para alimentar surcos de riego
Es un sistema bastante utilizado puesto que permite retirar el agua desde el
canal terciario de riego sin daar el canal mismo, que generalmente es de
tierra. Generalmente estos sifones son de PVC flexible, de un dimetro de
entre 2" y 3".
Para atravesar depresiones en el terreno
En esta aplicacin en realidad se utiliza lo que comnmente se llama sifn
invertido. Si un canal se encuentra a su paso con una depresin del terreno
natural que obligara a construir un terrapln muy elevado, muy frecuentemente
es ms conveniente interrumpir el canal con un tubo en forma de "U",
atravesando as la depresin y retomando luego el canal cuando el terreno
vuelve a tener una cota adecuada. En este caso el funcionamiento hidrulico se
basa simplemente en el "principio de los vasos comunicantes.

PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES
Probetas
Cronmetro

 Venoclisis
Cinta mtrica
Baldes
PROCEDIMIENTO
Primero se reconoci el modulo a trabajar.

Conocer las partes del modulo

Cebar la manguera y verificarla
Llenar de agua el cilindro para bombear el agua hacia el otro recipiente
Realizar las mediciones de la tubera (longitud y dimetro).
Medir la altura del nivel inferior hacia el nivel superior del agua.
Medir el volumen en un cierto tiempo de bombeo para hallar el caudal.
Verificar la altura adecuada para que la accin del sifn no se realice.
Tome g=10m/s2.

CALCULOS Y RESULTADOS
CONSIDERACIONES

Flujo permanente (estado estacionario).

Flujo incompresible.
No hay transferencia de calor.
En un sistema abierto, las presiones en A y b son iguales a la presin
atmosfrica.

BALANCE DE MASA:
1

( v . n ) dA + t dV =0
SC
vc

dV =0
x vc
Integrando
A v A A A= B v B A B
BALANCE DE ENERGIA:
edV +
1

W u
dt
1

Q W S
P

= e + ( v . n ) dA+
t
t

t VC
SC

( )

(e + P ) ( v . n ) dA=0
SC

gy B +

V 2B
PB
V 2A
PA
+uB + gy A u A + =0 como =cte
2
B
2
A

V 2B V 2A
P P A
g ( yB y A )+
+uB u A + B
=0
2

Dividiendo

g.
2

( yB y A )+

V BV A
P P A
+h f + B
=0 ( )
2g

DATOS EXPERIMENTALES

T=15C
Aplicando para 1 y 2
Datos de la venoclisis

=0.003 m

=988.2 Kg/ m3
=1.139 103 Kg/m. s
L AB=6 m
L AC =4.25 m
L ABC =16.25 m
g=9.81

m
s2
y B =0
y A =4.5
V A =0
V B=

Q 1.23457 106
m
=
=0.079
2
A
s

P A =P 0=520 mmHg=7069.4318

PB 0

y B y A=H s
En la ecuacin
H s=

V 2A V 2B P A PB
+
h AB
2 g 2g

H s=

P0 V 2B PB
h AB
2g

Sabiendo que:
H AB=

f 8 L Q2
2 5
D g

Kg f
2

Para una tubera lisa

=

vD
=

( 988.2 Kg/ m3 ) 0.079 m ( 0.003 m )

1.139 103 Kg / m . s

=205.6019
f=

64
64
=
=0.311
205.6019

Reemplazando datos
Kg f

m 2
2
s
0.311 8 6 m ( 1.23457 106 )
m2
0
H s=

988.2 Kg/m3
m
988.2 Kg /m3
m
2 9.81 2
2 ( 0.003 m )5 9.81 2
s
s
7069.4318

0.079

H s=7.15384723.18 104 00.967

H s=6.1865

DISCUSIN DE RESULTADOS
Los resultados obtenidos en la experimentacin no son tan exactos ya
que durante la realizacin hubo varios factores que influyeron como: los
mrgenes de error de los instrumentos usados, observacin, mientras
que al hallar de forma terica se toman datos contantes, estndares,
adems de las prdidas de carga a lo largo de la manguera (venoclisis).

CONCLUCIONES
Se logr comprender la ocurrencia de la cavitacin a una

altura determinada.
Se logr calcular la altura de cavitacin que es de
6.1865 m

Se determin los caudales y se trabaj con el caudal

hallado a partir de 6.00m

Se determin la velocidad de salida del fluido la cual es
0.079 m/s

Se determin la friccin de la venoclisis es de

0.311

BIBLIOGRAFIA

Biblioteca de consulta Microsoft Encarta 2004.

CLAUDIO MATAIX; "Mecnica de Fluidos y Mquinas Hidrulicas"; 2da.
Edicin. Editorial Harla S.A. Mxico 1987.
J.R.WELTY Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa,
primera edicin. Editorial Limusa. Mxico 1985.
OCONTOJO,Problemas de Ingeniera Qumica, cuarta edicin.
PASCHOAL SILVESTRE; "Fundamentos de Hidrulica General";
Editorial LIMUSA, Mxico, 1987.
WHITE, F. M. Mecnica de fluidos, editorial Mc Graw Hill

ANEXOS