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Acta Botanica Gallica

ISSN: 1253-8078 (Print) 2166-3408 (Online) Journal homepage: http://www.tandfonline.com/loi/tabg20

Variations de la composition chimique de l'algue


brune Himanthalia elongata (L.) Gray durant le
printemps
Catherine Rouxel & Karine Crouan
To cite this article: Catherine Rouxel & Karine Crouan (1995) Variations de la composition
chimique de l'algue brune Himanthalia elongata (L.) Gray durant le printemps, Acta Botanica
Gallica, 142:2, 109-118, DOI: 10.1080/12538078.1995.10515696
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Date: 21 March 2016, At: 13:55

Acta bot. GaUica, 1995, 142 (2), 109-118.

Variations de Ia composition chimique de l'algue brune


llimanthalia elongata (L.) Gray durant le printemps

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par Catherine Rouxel (I) et Karine Crouan (2)

eJ 1FREMER, UP 1019, F-44037 Nantes Cedex OJ


(') ENSFA, 6 rue de Saint-Brieuc, F-35000 Rennes

Re..ume.- L"algue brune Himanthalia e/ongata (L) Gray commence a eire


utilisee en Europe dans !"alimentation humaine sous Ia nom de "haricot de
mer". D'importantes quantites sent egalement exportees vers Ia Japan ou
cella Pheophycee est particulierement appreciee. L'etude qui a ate realisee a
pour but d'evaluer Ia valeur alimentaire de cella espece en suivant las varia
lions de ces principaux constituants chimiques durant Ia periode de recolte
(de mars a juin) at salon Ia partie du thalia consideree. Ainsi, ont ate exami
nes las variations de Ia teneur en azote at en proteines, Ia presence des
principaux acides amines, les pourcentages d'acide alginique at de lipides, les
teneurs en sels mineraux, en fibres solubles at insolubles, en vitamines lipo
solubles at hydrosolubles. Excepte pour l"acide alginique at las fibres. las
zones fertiles apparaissent plus riches que las parties vegetatives. Du point
de vue alimentaire. l"algue est plus interessante au debut qu'a Ia fin du prin
temps. Sa teneur en lipides est superieure a cella des autres algues alimentaires.
Summary.- The brown alga Himantha/ia elongata (L) Gray, commonly known
as the sea bean. is beginning to be used as humari food in Europe. Large
quantities are also exported from Europe to Japan where this Pheophyceae is
particularly appreciated. The purpose of this work was to determine the food
value of this species by studying the variations in its main chemical constituents during the harvesting period (March or June) with respect to different
parts of the thallus. We considered variations in nitrogen and protein content,
the presence of the main amino acids, the percentage of alginic acid and
lipids and the concentrations of mineral salts, soluble and insoluble fibers and
fat- and water-soluble vitamins. Except for alginic acid and fibers, the fertile
parts of the plant were richer than the sterile parts. This alga has greater food
value at the beginning than at the end of spring, and lipid concentrations are
higher than those of other food algae.
Key words : algae - Himanthalia elongata -chemical composition.

Societe botanique de France 1995. ISSN 1253-8078.

110

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l - INTHODUCTION
Le marchc des algues alimentaires reprcsente en Extreme-Orient une activitc qui gcncre un chiffre d'affaires de
plus de 18 milliards de francs, mobilise
530000 hectares, crce 750000 emplois,
alimente 230000 entreprises. On est loin
de cette situation en Occident ou, jusqu'a present, les Phycophytes ont etc
principalement utilisecs pour l'cxtraction de phycocollo"ides. Pourtant, l'importante population asiatique, immigree
en Europe et aux Etats-Unis, ainsi que
Ia tcndancc vers une alimentation Iegere (Lairon, 1990) mais cquilibrce ont
induit une demande en algues comestibles
laquelle rcpondent des importations d'origine japonaise. C'est pourquoi
Ia culture de l'algue Undaria pinnatifida
a commence en France et ccllc des espcces autochtones du genre l'orphyra
est a !'etude. La Phcophycce 1/imanthalia elongata constituc dans celle
perspective un atout certain du fait
qu'elle est apprceice a Ia fois par les
Europcens, sous le nom "Haricot de
mer" ou "Spaghetti de mer", et par les
Orientaux qui, eux, ne Ia posscdent pas
sur leurs rivages. L'Eun>pe est Ia seule
a pouvoir Ia fournir.
Cettc note rapportc les resultats
d'analyses bioehimiques rcalisces afin de
prcciser l'intcrct nutritionnel de plants
d'/1. elongata dans Ia pcriode otl on Ia
rccolte habituellement, c'est-ii-dirc de
mars a Jlllll.

sateur CIRP CS 25 a una temperature de


poids constant.

sc jusqu'a

Protliines
Les mesures ont ate realisees en collaboration avec
le Departement Utilisation at Valorisation des Produits
Marins de I'IFREMER. On a calcule Ia teneur en proteines a partir du dosage de !'azote pour Ia methode de
Kjeldhal en prenant en compte !'equation :
quantile de proteines = (N total - N non proteique) x 6.25

Acides amlnes
Les acides amines ont eta identnies au moyen de
l'analyseur Kontron Chromacon 400 comportant una
resina echangeuse de cations Dionex DC SA dans una
colonne de 31 em x 4 mm. La detection Ia sortie de
Ia colonne s'effectue par reaction colorimetrique grace
au complexe colore genera par Ia ninhydrine. La coloration se developpe en 16 min. a 1ooc. L'absorption
570 et 440 nm. Pour Ia calcul des teneurs,
est lue
par rapport aux chromatogrammes de reference, on a
prefere les chromatogrammes obtenus par una lecture
d'absorption a 570 nm, excepte pour Ia proline doni Ia
detection est meilleure a 440 nm.
Pour les acides amines fibres, on a traite las echantillons par de l'acide sulfosilicilique a 3% contenant de
Ia norleucine (131 mg.100 ml'). La suspension est

Receptacle
Zone fertile

2- MATJ.:HIEL ET Mf:TIIODES
Les differentes analyses concernant les lots d'algues
qui ont ete preleves a Argenton dans le Finistere
(France), a Ia limite des plus basses mers de vives
eaux. Pour certaines etudes, chaque plant a ete decoupe en trois parties (Fig. 1) : le disque basal, Ia zone
sterile des receptacles. comprise entre le disque et Ia
premiere dichotomie, et Ia partie fertile portant les conceptacles. Pour les teneurs en mineraux et les vitamines, les valeurs ont ete obtenues en considerant le
thalle dans son ensemble. L'algue contient en moyenne
85% d'eau. La deshydratation prealable pour disposer
de Ia matiere seche a ete effectuee dans un lyophyli-

Receptacle
Zone sterile
Disque basal

Fig. 1.- Schema d'Himanthalia elongata (L.) Gray. Le


thalle a ete divise en trois parties : Ia zone fertile, Ia
zone sterile et le disque basal.
Fig. 1.- Schema of Himanthalia elongata. The thallus is
formed of three parts : a basal disk, the steril zone
and the fertil zone.

111

C. ROUXEL ET K. CROUAN
centrifuge pendant 30 min. a 6000 tours
4C.

min:' a

Lip ides

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Les lipides son! extraits par un melange dichloromethane-methanol (40-80) sous agitation pendant 2 h
selon une modification de Ia methode de Bligh et Dyer
(1959). La solution est filtree sur filtre Whatman 41 et
placee a 4C pendant 24 h. La phase superieure est
eliminee ; un aliquot (50 ml) de Ia phase superieure est
preleve, evapore a sec, puis seche a 105C. Pour Ia
determination de Ia teneur en matieres grasses, un
echantillon de 3 g est place dans Ia nacelle d'extraction, rince a !'hexane puis maintenu a ebullition pendant 5 h. Le ballon BBS dans lequel sont recuperees
les graisses est place a l'etuve pendant 1 h.
Mimi raux
Le dosage est effectue par spectrophotometrie d'absorption atomique de !Iamme apres mineralisation par
voie seche.
Fibres
Les fibres, solubles et insolubles, sont determinees
seton Ia methode gravimetrique de Prosky eta/. (1988),
adaptee a l'espece Himanthalia. Un echantillon de 1 g
est dispose dans un tampon phosphate (0.08 M, pH 6)
avec 1 ml de termanyl 120L et laisse 30 min. dans un
bain-marie bouillant. La suspension est refroidie a 60C
et le pH ajuste a 7,5 par addition de 10 ml de NaOH a
0.275 M. On ajoute 0,1 ml d'une solution de protease
(50 mg.mt') et on place le tout sous agitation au bainmarie a 60C pendant 30 min. Le pH est ajuste a 4.5
avant !'addition de 0,3 ml d'amyloglucosidase. La suspension est laissee 30 min. a 60C avec agitation, puis
ajustee a pH 7. Apres addition d'ethylene diamine tricetate de sodium jusqu'a obtenir une concentration de
50 mM, le tout est precipite dans 4 volumes d'alcool
ethyliqua absolu a -1 ooc. La phase solide est recuperee par filtration sur verre fritte G2, placee dans une
solution neuve d'acetate de sodium et laissee au bainmarie pendant 1 h avant filtration sur verre trine G2
chaud (60-80C). La precipite traite pendant 30 min.
dans une solution d'acetate de sodium servira a determiner Ia teneur en fibres insolubles apres sechage successivement a !'ethanol, a !'acetone, a !'ether et sur
P'O' sous vide a 40C. Le filtrat contenant les fibres
solubles est precipite dans de !'ethanol absolu a -1 ooc
et le precipite recupere sur verre fritte G2.
Vitamines
Les protocoles utilises pour le dosage des vitamines sont les suivants :
vitamines hydrosolubles
-Thiamine (B1): Diebel eta/. (1944)
-Riboflavine (82): Snell et Strong (1939)
- Acide folique :Hurdle eta/. (1968)
- Cyanocobalamine (B 12) : Skeggs (1966)
- Acide ascorbique (C) : Ayekyaw (1978)
Vitamines liposolubles
- b-Carotene (A) : Antalick eta/. (1977)
-Calciferol (D): Antalick eta!. (1977)
- Tocoferol (E) :Manke! (1979)

3- RESULTATS ET DISCUSSION

a/ Lcs protcincs
La figure 2 permet de suivre !'evolution de Ia tcneur en azote total, non
proteique, et azote proteique dans les
trois parties du thalle au cours du printcmps. On note une neue similitude dans
Ia forme des courbes qui traduisent une
baisse entre mars et juin quel que soil
le tissu considere. A Ia fm de l'hiver, les
tcncurs en azote non proteique et en
proteincs sont plus elevees
mesure
qu'on se rapproche de l'extremite distalc (Tableau 1). Ccs valcurs confortcnt
les resultats de Moss (1952) et Jones
(1956) en Grandc-Bretagne. Si Ia recolte
a lieu avant le debut avril, H. elongata,
dans sa partie dcstinee a l'alimentation,
se situe
un nivcau superieur
cclui
des autres algues bruncs alimentaires
(Laminaria japonica: 10 12% ; Undaria pinnati}ula: 12,7 15 %). Mais,
plus Ia saison avance, plus le taux dinunue.

bl Lcs acidcs am.incs


Les prineipaux acidcs ammcs sont
presents. On note une teneur remarquable en aeide aspartique, acide glutamiquc ct lysine. La figure 3 indique les
valcurs moyennes obtenues en avril scIon Ia partie de l'algue analysee.
Exception faite de Ia valine que l'on
nc trouvc qu'cn faiLle quantite et mcme,
sur certains echantillons, a l'etat de
trace, les autrcs acides amines esscnticls sont en quantile appreciable. A
part Ia taurine ct l'acide aspartique qui
sont plus abondants dans le disque, lcs
tcneurs de Ia zone conceptacle depasscnt ccllcs des autrcs regions. II en est
de mcme pour lcs tcncur en acides amines totaux.
Mais lcs valcurs sont infericurcs
cellcs obscrvecs (Tableau 2) chez les
autres algues alimentaircs, exccpte
pour Ia lysine dont le taux est
proche de cclui rcncontre dans Unda-

ACTA BOTANICA GALLICA

112

%MS

AZOTE NON PROTEIQUE

AZOTE TOTAL

%MS
0.65

4.0

0.60
3.5

0.55

O.lO
3.0

0.45
0.40

2.5

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0.35
0.30
2.0
0.25
0.20

1.5

0.15

28/0319115/04/9129/04,<)1 14/05/9127/05/9113/06/91

-+----.. .-...,,...-.. .--,

0.10
28.031'.11

DATE

15m/91 29.1!4191

14.1l5"ll

27.05/91

l:w6191

DATE

PROTEINES
%MS
22
20

Fig. 2.- Courbes representant Ia teneur en


azote total, en azote non proteique et
en proteines salon Ia partie de l'algue
consideree et le moment de !'analyse.
Fig. 2.- Curves indicating total nitrogen, non
proteinic n~rogen and proteinic nitrogen concentration in H. e/ongata according to the algal section analyzed
and time of analysis.

18
16
14
12

10

2Ml319115ill41912911l419114105/9127/05/9113/06191

DATE

Tableau 1.- Pourcentage de proteines par rapport au poids sec selon Ia zone analyses etle moment de !'analyse.
Table 1.- Percentage of proteins to dry weight according to the section analyzed and the time of analysis

partie de l'algue
disque basal
zone sterile
zone fertile

28/3
10.44
15.12
20.62

15/4
8.31
8.31
11.62

date de pn!levement
29/4
15/5
8.87
9.31
7.56
6.87
10.75
8.56

27/5
8.5
7.12
6.5

13/6
8.31
6.81
8.12

C. ROUXEL ET K. CROUAN

113

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11111

Fig. 3.- Teneur et repartition des


acides amines totaux dans les
differentes parties de l'algue au
15 avril1991.
Fig. 3.- Total amino acid and distribution in different algal sections
of H. elongata on April15, 1991.

Tableau 2.- Comparaison entre les teneurs en acides amines essentials de differentes algues alimentaires et
Himanthalia elongata (valeurs donnees par Nisizawa et a/., 1987). Nori = Porphyra ; Kombu = Laminaria
japonica ; Wakame = Undaria pinnatifida.
Table 2.- Comparison of essential amino acid concentrations in H. e/ongata and various food algae (values from
Nisizawa eta/., 1987).

ILEU
LEU
LYS
METH
PHE
TYR
THR
VAL

H. elongata

NOR I

KOMBU

WAKAME

%PROT

%PROT

%PROT

%PROT

1.65
1.91
3.24
0.91
1.62
0.92
2.18
0.34

4.00
7.68
2.56
3.36
5.28
2.40
3.20
9.28

3.57
6.11
2.75
1.71
4.17
2.78
2.69
6.31

2.88
8.48
3.68
2.08
3.68
1.60
5.44
6.88

ria pinnatifida (Nisizawa et al.,


1987).
Pour les aeides amincs libres (Fig. 4),
on constate qu'ils reprcsentent 10 o/o des
acides amines totaux ; ils se situent principalcment dans Ia partie apicale de l'algue. Le disque basal est eependant plus

riche en phenylalanine, en valine, en


glucinc ct en taurine.

d/ Lcs lipidcs
La teneur en lipides n'a ete determincc que sur Ia zone du receptacle portant des conccptaclcs. II est possible que

114

ACTA BOTANICA GALLICA

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Fig. 4.- Teneurs en acides amines Iibras


seton Ia partie de l'algue considllree.
Fig. 4.- Free amino acid concentrations
according to the H. e/ongata thallus
section analyzed.

lcs valcurs concernant les lipidcs totaux soicnt lcgcrcmcnt surcstimces


car Ia methode de llligh et Dyer utilisce pour !'extraction pcut cntraincr cgalemcnt unc partie des pigments surnumcraircs.
Par contrc, Ia technique BBS a
laquelle on fait appcl pour lcs maticres grasses librcs ne dose pas lcs
lipides lies aux membranes, mais
uniquement les triglyccridcs. Ainsi, par comparaison entre lcs deux
methodes, on pcut dcduirc que les
lipidcs totaux sont pour 23 % des
triglyccridcs ct pour 77 % des lipides de structure. La courbc de Ia
figure 5, rctra~ant !'evolution des
valcurs cnrcgistrccs au cours du
printemps, rcvclc unc diminution
des maticrcs grasses librcs ct une
Clcvation des lipidcs totaux : il y a
done un accroisscmcnt de Ia tcncur
en lipidcs de structure.
Avec un taux maximum cornpris
entre 7 ct 9 o/o ct un minimum autour de 3 a 5 %, //. elongata apparait comrnc Ia plus richc en lipidcs
des algues alimcntaircs traditionncllcs (Laminaria japonica, Urula-

ria, Porphyra).
c/ Lcs scls mincraux
Lcs analyses ont etc rcalisces au

Centre d'Etudes ct de Valorisation des Algues sur Ia partie fertile du receptacle. Le


tableau 3 rcgroupe les resultats moyens obtcnus. Comme Ia plupart des Pheophycees
consommccs, 11. elongata presente une teneur importante en calcium, magnesium et
sodium. Elle s'en differeneie par une concentration rclativement faible en fer, en cuivre et en iode.
'liS

___ - - - - - - - - - - - ... J.i ides libres

Ol/28/91

04/15/91

04129191

05/14/91

05/21/91

06121191

Fig. 5.- Teneurs en lipides totaux et en lipides Iibras dans Ia


zone fertile du receptacle.
Fig. 5.- Concentration of total and tertii receptacle free lipids
in H. e/ongata showing.

C. ROUXEL ET K. CROUAN

115

Tableau 3.- Comparaison entre les teneurs en mine raux de 4 algues alimentaires. Norl Porphyra;
Kombu = Lamina ria japonica ; Wakame = Undaria pinnatifida.
Table 3.- Comparison of mineral concentrations in 41ood algae.

H. elongata

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mg.kg- 1

Ca
Cu
Fe
Mn
Mg
Zn
I
Na

6000
1.25
26.25
17.72
8920
38.42
146.97
42850

Ecart
rnoyenne
0.2
0.009
4.25
2.88
0.4
2.72
14.19
1.09

NORI

KOMBU

WAKAME

mg.kg- 1

mg.kg- 1

mg.kg- 1

4400
14.7
130
20

7890
2
430
4
7570
13
2500
31110

10420
3.5
73
0.06

100
5
5700

Les courbes de Ia figure 6 montrent


qu'il y a une importante variation pour
chaeun des mineraux ctudies, exceptc le cuivre qui reste stable
1,25 mg. kg 1 On ne peut expliquer les
raisons qui semblent plus lices a un
fonctionnement mctaboliques qu'aux
variations de Ia composition du milieu
mann.

f/ Lcs fibres
Les teneurs en fibres ont etc ctablies
avec Ia collaboration de l'INRA de Nantes. La figure 7 a etc dessinee d'apres
les chiffrcs obtenus en avril. Qu'il
s'agisse des fibres solubles (phycocollo"ides : alginates, fucanes, laminaranes) ou
de fibres insolubles (cellulose), les valeurs les plus Clevces concernent le disque basal ; on observe une diminution
a mesure que l'on va vers lcs zones distales. De mars a juin (Fig. 8), les teneurs restent stables pour les fibres insolubles mais augmentent de 26 o/o en
2 mois pour les hydrocollo"ides. Jones
(1957) attribue cette elevation a Ia synthcse d'alginatcs et de fucancs lice a un
accroissement de Ia temperature de
l'eau. H. elongata contient en moyenne
moins de fibres insolubles que les autres algues brunes consommees (Lahaye
et al., 1990) (Tableau 4) au niveau de
Ia partie fertile.

24
245
63540

g/ Lcs vitamines
Les analyses rcalisces avec l'aide de
l'lnstitut Pasteur de Lyon ont concerne
Ia partie fertile du receptacle. Le tableau 5 met en evidence les points suivants : Ia partie fertile est plus riche
que Ia partie sterile, les vitamines les
plus abondantes sont les vitamines
hydrosolubles, particulierement Ia vitamine C (Adrian et al., 1981). On
pourra constater en comparant les
diffcrentes colonnes du tableau que,
du point de vue vitaminique et mise
part Ia vitamine B2, H. elongata est
plus riche que les autres algues alimentaires.

CONCLUSION

L'espcce Himanthalia elongata presente


une composition chimique (Tableau 6)
peu differente de celle des autres Phcophycees utilisees dansl'alimentation humaine. Le taux le plus eleve en vitamines et en fibres insolubles ne constitue
pas un avantage assez marque pour ctablir une preference. II n'apparait pas
non plus d'elcment de toxicite. Bien au
contraire, Ia concentration plus faihle
en iode et en cuivre est un point positif
par rapport aux laminaires qui en contiennent des taux sensiblement plus cleves.

116

ACTA BOTANICA GALLICA


IDI k&

'"I
50

-I

200

45

190

40

110

35

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tc

170

30

160

25

no

20

140

15

130

10

120
110

03116/91

04/IS/91

04129191

OS/14191

05/27191

00/13191

03116/91

04/IS/91

04/29191

OS/14/91

OS/27/91 06/13191

10 0
9j
90

!5
10
75
70

65
60

55
50~---------.----.----,----.

03/21/91 04/15/91 04129/91 05/14/91 05127/91 06/13/91

O:VZI/91 1)1/1581 1)1129.')1 OS/14.')1 Ol/27191 ()(;13191

Fig. 6.- Teneurs en sels mineraux et evolution de cette teneur entre mars et juin chez H. e/ongata. Las mesures
ont ete realisees sur Ia zone fertile du receptacle.
Fig. 6.- Changes in H. elongata mineral sa~ concentration between March and June. Measurements were
performed on fertile receptacle.

L'attrait de llimanthalia est surtout


lie
sa consistancc et
son gout delicat.

Lcs effort devront porter sur Ia determination et )'evolution des teneurs en


metaux lourds.

lliBLIOGH.APlllE
Antalick J.P., H. Debruyne & J.C. Faugere, 1977.- Le
dosage de Ia vitamine D dans les aliments par chromatographie liquide haute performance. Ann. Fals.
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117

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C. ROUXEL ET K. CROUAN

Fig. 7.- Repartition des fibres solubles au insolubles


selon les differentes parties de l'algue H. elongata. Mesures effectuees en avril 1991. SM : ecart
a Ia moyenne sur 5 mesures.
Fig. 7.- Distribution of soluble and insoluble fibers
according to the different parts of H. elongata.
Measurements were performed In April1991. MD:
mean deviation for 5 measurements.

%MS

Fig. 8.- Mesures des teneurs en fibres totales, en


fibres insolubles et en fibres solubles realisees
sur Ia partie fertile du receptacle d'H. elongata
entre mars et juin.
Fig. 8.- Measurement of total, insoluble and soluble
fiber concentrations in fertile H. e/ongata receptacle between March and June.

,.

Fibres insolubles

DATE

Tableau 4.- Comparaison des teneurs en fibres insolubles, solubles et totales entre H. elongata at d'autres algues
alimentaires (Lahaye, 1990). Nori = Porphyra; Kombu = Laminaria japonica; Wakame = Undaria pinnatifida
Table 4.- Comparison ol insoluble, soluble and total fibers in H. elongata and other food algae (values from
Lahaye, 1990).

Fibers,% ms
H. elongata
Wakame
Kombu
Nori

Insoluble
5.0
5.3
4.7
16.8

Soluble
22.2
30.0
32.6
17.9

Total
27.2
35.3
37.3
34.7

ACTA BIJTANICA GALLICA

118

Tableau 5.- Teneurs en vitamines d'Himanthalia elongata selon Ia partie de l'algue soumise ~ !'analyse en avril
1991. Pour comparaison, les valeurs moyennes signalees pour les autres algues alimentaires (Pryet, 1986).
Nori = Porphyra ; Kombu = Laminaria japonica ; Wakame = Undaria pinnatifida.
Table 5.- Vitamin concentrations in H. elongata according to the thallus section analyzed (April 1991). Mean
values reported for other food algae are given for comparison (Pryet, 1986).

A
VI

Downloaded by [41.96.85.143] at 13:55 21 March 2016

~isque

basal
Receptacle
Moyenne
Deviation moy
Nb d'echantillons
Wakame
Nori
Kombu

9000
22000
15000
700
6
12500
44000
40000

Bl

B2

p.g.g-1

p.g.g-1

mg%

p.g%

p.g%

traces
traces
traces

69
75

3
6
2.3

90
200
145
30
6
15
20

250
328
289
32
6
150
250
80

427
576
502
82
6
140
1240
320

6
traces

72

11

Tableau 6.- Composition chimique generale de Ia partie du receptacle portant les conceptacles (cella qui constitue Ia majeure partie de Ia recolte) entre mars et juin.
Table 6.- General chemical composition of H. elongata fertile receptacle (the main part of the plant harvested)
between March and June.

28/3
15/4
29/4
14/5
27/5
13/6

Proteine
%MS

Lip ides
%MS

Fibres
%MS

Mineraux
%MS

20.6
11.9
10.8
8.6
6.5
8.1

6.8
3.4
3.7
4.0
5.3
8.9

22.0
22.8
27.0
27.8
26.9
30.7

5.6
5.4
5.4
5.6
5.4
5.1

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A.A.E.
%MS
L1

2.8
0.09
1.2
0.6
0.8

vitamine hochdruckfiOssigkeits chromatographie.


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