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UNE DITION EXCEPTIONNELLE

AVEC 12 PERSONNALITS FANS DE PTISSERIE!


PRSENT PAR FAUSTINE BOLLAERT
ACCOMPAGNE DE MERCOTTE ET CYRIL LIGNAC

PARTIR DU MERCREDI 25 MAI 20:55 SUR

UNE GRANDE PREMIRE


POUR CE CONCOURS SUCCS
Le 1er concours de ptissiers amateurs revient pour une version toile
avec 12 clbrits qui vont prendre place derrire les fourneaux.
Alize, Valrie Bgue, Princess Erika, Danile Evenou, Clara
Morgane, Artus, Alain Bouzigues, Philippe Candeloro, Aymeric
Caron, Dave, Damien Sargue et Titoff vont ainsi se challenger
avec leurs meilleures recettes sucres et seront jugs par le duo
dsormais incontournable que forment Cyril Lignac et Mercotte !
Les personnalits pourront exprimer leurs talents autour des trois
preuves qui ont fait la renomme du concours : lpreuve de Cyril
Lignac du classique revisit, lpreuve technique de Mercotte autour
dune recette oublie et lpreuve crative juge par des grands noms
de la ptisserie.
Le concours se droule en 3 soires exceptionnelles : lissue du
premier prime, 2 personnalits sont qualifies pour accder la finale
et 2 autres personnalits se qualifient lors du deuxime prime. La finale
accueille donc les 4 meilleursptissiers.
lissue de ces trois missions spciales, quelle clbrit remportera
le titre de Meilleur ptissier?
Un livre des meilleures recettes de la comptition sera dit et les
bnfices seront reverss la Fondation de France.
VOS MARQUES
PRTS?
PTISSEZ!

12 CLBRITS
PRTES RELEVER
LE DFI
Les 12 clbrits participant au concours
sont toutes fans de ptisseries et sont
bien dcides montrer ce quelles sont
capables de faire! Mais, comme dhabitude
dans Le Meilleur ptissier, tous se
runissent avant tout pour partager un
bon moment ensemble, une gourmande
faon de dcouvrir une nouvelle facette
de ces personnalits, en les voyant voluer
dans lunivers de la ptisserie.

PREMIRE
MISSION
AYMERIC
CARON

Ma particularit est
la cuisine vegan, donc
lide est de remplacer les
produits dorigine animale
en prenant du lait de soja,
du lait damande
ou encore de la
margarine

ALIZE

Lobjectif est
de me surpasser
et dpater
ma famille

PHILIPPE
CANDELORO

Jaimerais aller
le plus loin possible
et devenir LE meilleur
ptissier !

PRINCESS
ERIKA

Je suis anxieuse
car jai envie
de russir
et surtout
de gagner!

ALAIN
BOUZIGUES
Jai une petite
pression,
cest un vrai
challenge

VALRIE
BGUE

Lobjectif est que


ce soit beau, parce que
si cest beau,
a me donne envie
de manger!

DEUXIME
MISSION

TITOFF

Lunique menace
pour moi cest
Cyril Lignac
qui est le seul
peu prs
de mon niveau

DAVE

Cest trs
physique la
cuisine et la difficult
supplmentaire ici est
de ne pas tre dans ma
cuisine, mais il y a
lenvie de bien faire

DAMIEN
SARGUE

Il faut tre bien


organis pour ptisser
et cest mon principal
dfaut car un rien me
dconcentre

CLARA
MORGANE

Je fais quelques gteaux


pour ma famille et mon mari.
Etre juge par Cyril Lignac est
assez marrant, je vais
pouvoir reproduire
ses conseils la
maison

DANILE
EVENOU

Je suis motive
montrer de belles
choses mais jai le trac!
Cest comme au thtre,
je suis sre que je ne voudrai
quune chose aprs:
recommencer!

ARTUS

Pour moi cest une


piqre de rappel car jai
fait de la ptisserie il y a
longtemps et jai hte de
revenir derrire un plan
de travail!
(NDLR: Artus a un bac
pro cuisine)

MISSION 1: SPCIALE FRUITS


LES CLBRITS:
Alize, Valrie Bgue, Princess Erika, Alain Bouzigues, Philippe Candeloro et Aymeric Caron.

LES 3 PREUVES:
LE CLASSIQUE REVISIT : LA TARTE TATIN
Tout le monde connat la tarte tatin, avec les pommes caramlises et le dmoulage si
particulier. Mais les clbrits vont devoir revisiter la tarte tatin avec le fruit de leur choix en
gardant la cuisson typique de la tatin!
LPREUVE TECHNIQUE : LE COLOMBIER
la fin du XIXe sicle, des livres de recettes font mention dun gteau porte-bonheur trs
tendance en Provence : Le colombier de Marseille. Ce gteau aux amandes et au melon,
color au sirop dabricot, est parfum au kirsch avec une colombe en porcelaine dissimule
en son cur
LPREUVE CRATIVE : LA PICE MONTE DE TARTES
Les clbrits vont devoir raliser 3 tartes aux fruits, proposes en tages: une vritable
pice monte de tartes avec leurs fruits prfrs! lissue de cette preuve, deux clbrits
seront slectionnes pour la finale.

LE CHEF GUEST :
Pir-Marie Le Moigno est le Chef guest de cette preuve crative.
bientt 30 ans, il est lun des nouveaux chefs ptissiers les plus cots de France, tte de file
dune nouvelle gnration pleine dimagination. Passionn et cratif, lancien Chef ptissier
du prestigieux palace parisien le Park Hyatt Paris Vendme, retourne Lorient, pays de ses
racines, pour la cration de sa propre boutique avec sa compagne, Galle. Une volont de
stablir sursa terre dorigine, faire dcouvrir son univers et galement son savoir-faire en
proposant des Master class une fois par mois, pour changer avec les ptissiers amateurs.

LE CHEF GUEST
PIR-MARIE
LE MOIGNO

MISSION 2: SPCIALE CHOCOLAT


LES CLBRITS:
Danile Evenou, Clara Morgane, Artus, Dave, Damien Sargue et Titoff.

LES 3 PREUVES:
LPREUVE SIGNATURE : VOTRE GTEAU AU CHOCOLAT PRFR
Pour leur premire recette, nos clbrits vont devoir raliser un gteau au chocolat.
Mais pas nimporte lequel Leur gteau au chocolat prfr. En sinspirant du moelleux,
du brownie, de la tarte ou encore du cake, ils vont nous faire partager leurs souvenirs
denfance ou de vacances Les clbrits doivent raliser un gteau au chocolat pour
6 personnes ou 6 desserts individuels.
LPREUVE TECHNIQUE : LES FANCHETTES AU CHOCOLAT
Ce dessert, trs connu au XIXe sicle, est, depuis, tomb dans loubli depuis le sicle pass.
Fanchette ou Fanchonnette tait le diminutif de Franoise, mais aussi un hommage
Fanchon, une hrone du thtre de Vaudeville. Sauront-ils raliser cette crme Fanchette
au chocolat et sa pte meringue si particulires ?
LPREUVE CRATIVE : LE GTEAU PORTRAIT
Les clbrits devront raliser un gteau au chocolat et y dessiner le visage de leur star
prfre. A lissue de cette preuve, deux clbrits seront slectionnes pour la finale!

LE CHEF GUEST :
Jrme de Oliveira est le Chef guest de cette preuve crative
Originaire de Lyon, Jrme de Oliveira fait ses premires armes aux cts dun grand
nom, Sbastien Bouillet, Relais Desserts International pour ensuite intgrer la brigade
de Christophe Michalak au Plaza Athne. De concours en concours, Jrme prouve
quil aime le challenge et que cela lui russit puisquil sort vainqueur du Mondial des Arts
Sucrs en 2007, et ralise son rve en 2009, en devenant le plus jeune Champion du
Monde de la Ptisserie tout juste 23 ans. Aprs 5 annes passes au Plaza Athne,
il se lance un nouveau dfi en sinstallant Cannes pour crer la ptisserie Intuitions.

LE CHEF GUEST
JRME
DE OLIVEIRA

MISSION 3: LA FINALE
Les 4 finalistes saffrontent pour remporter le titre de Meilleur ptissier. lissue
de ces 3 missions, un livre des meilleures recettes de la comptition sera dit et les
bnfices seront reverss la Fondation de France.

LES 3 PREUVES:
LE CLASSIQUE REVISIT : LA RELIGIEUSE
Cre en 1855, la religieuse est lune des ptisseries franaises les plus populaires. Elle
est constitue dun gros chou fourr de crme ptissire ou crme chiboust, au caf ou
au chocolat, surmont dun chou plus petit.
LPREUVE TECHNIQUE : LE GTEAU REINE ELISABETH
Introduit la cour dAngleterre dans les annes 1950 par un pianiste polonais invit par
la Reine prendre le th, ce gteau est compos de dates, dextrait de vanille et parfois
de noix de coco. Il ft longtemps lun des gteaux prfrs de la Reine qui en offrait
ses sujets royaux.
LPREUVE CRATIVE : UN GTEAU TROMPE-LOEIL
Un gteau qui ressemble une botte dasperges ou un hamburger Non, vous navez
pas la berlue. Une ultime preuve base sur le visuel attend les clbrits qui vont devoir
berner et bluffer le jury en proposant un dcalage entre ce que lon voit et ce que lon
mange.

LE CHEF GUEST :
Yann Couvreur est le Chef guest de cette preuve crative
Disciple de Jean-Franois Foucher, Yann Couvreur est 30 ans lune des toiles
montantes de la ptisserie franaise. Ce talentueux chef ptissier a travaill auprs de
grands ptissiers dans les maisons les plus reconnues comme le Trianon Palace ou
encore au Park Hyatt. Aprs deux ans et demi passs au Prince de Galles dans le
8e arrondissement de Paris, aux cts de la chef Stphanie Le Quellec (gagnante de
Top Chef saison 2), Yann Couvreur a dcid de se lancer dans son projet de vie :
louverture dune ptisserie Paris.

LE CHEF GUEST
YANN
COUVREUR

LE MEILLEUR PTISSIER:
VOS FOURNEAUX!
EN DEUXIME PARTIE
DE SOIRE
Le Meilleur ptissier : vos fourneaux ! reviendra sur les
moments forts de la soire et nous aidera raliser les meilleurs
gteaux, grce notamment aux Masters class des jurs, durant
lesquelles Mercotte et Cyril Lignac reviendront dans le dtail
sur les recettes des gteaux, mais aussi grce aux Masters class
du guest de la soire qui dvoilera galement tous les petits
gestes qui font la diffrence et surtout les erreurs ne pas
commettre en ralisant leur tour les recettes de lmission!
Lmission permettra aussi de dcouvrir les coulisses du
concours, la vie des clbrits en dehors de la tente et dressera
le portrait des gagnants avec humour.

LE MEILLEUR PTISSIER
SAISON 4: LA SAISON
DES RECORDS!
La saison 4 du Meilleur ptissier diffuse doctobre dcembre
2015 a battu ses records daudience en runissant 3.3 millions de
tlspectateurs en moyenne, soit une progression de +120.000
tlspectateurs versus la saison prcdente. Les parts daudience
ont atteint galement des records toutes saisons confondues avec
15% auprs de lensemble du public et 25% auprs des femmes
responsables des achats de moins de 50 ans.
Sur 6 Play, la saison 4 du Meilleur ptissier a galement tabli des
records avec prs de 9 millions de vidos vues sur lensemble
de la saison et jusqu 1 million de vidos vues par soire.

LE MEILLEUR PTISSIERSPCIALE CLBRITS, LE LIVRE

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De

re t

Grce cet ouvrage, en librairie partir du 18 mai,


vous pourrez retrouver toute lambiance de lmission
et raliser chez vous ces recettes de stars. Alize,
Valrie Bgue, Princess Erika, Danile Evenou, Clara
Morgane, Artus, Alain Bouzigues, Philippe Candeloro,
Aymeric Caron, Dave, Damien Sargue et Titoff se sont
surpasss tout en samusant. Maintenant, cest vous
de bluffer vos proches avec une tarte tatin lananas,
des tartelettes au chocolat, une religieuse aux fraises
ou encore un Elvis Presley en chocolat ! Les bnfices
des ventes du livre seront reverss la Fondation de
France.

CYRIL LIGNAC
ET LA CHOCOLATERIE
Gourmand, croquant
Dj la tte dune table toile, Le restaurant Le Quinzime,
de deux bistrots et de quatre ptisseries dans la capitale, le
Chef a ouvert le 22 mars dernier son premier salon-cacao
ddi au chocolat,au 25 rue Chanzy dans le onzime
arrondissement.Imagine avec son complice le chef ptissier
BenotCouvrand, cette chocolaterie, pense comme un lieu
de vie, propose dacheter ou de dguster sur place tablettes de
chocolat, barres chocolates, chocolat chaud, pte tartiner,
viennoiseries et autres ptisseries cacaotes.
Adresse du site : www.cyrillignac.com

DIRECTION DE LA COMMUNICATION
RELATIONS PRESSE
Morgane Dupont: 01 41 92 66 69 - morgane.dupont@m6.fr
http://www.facebook.com/M6
#LMP

UNE PRODUCTION BBC WORLDWIDE FRANCE


UNE COPRODUCTION EXCUTIVE BBC WORLDWIDE FRANCE
/ KITCHEN FACTORY PRODUCTION
Le meilleur Ptissier est une marque dpose par BBC WORLDWIDE FRANCE 2012
/ Mtropole Tlvision 2012.
BBC WORLDWIDE FRANCE 2012 adapt du format original de LOVE PRODUCTIONS
diffus par BBC THE GREAT BRITISH BAKE OFF.

BBC WORLDWIDE FRANCE


Jean-Louis Blot
Gery Leymergie
RELATIONS PRESSE BBC
Zro Virgule / Sylvie de La Rochefoucauld:
01 43 80 02 02 - slarochefoucauld@zerovirgule.fr
KITCHEN FACTORY PRODUCTION
Matthieu-Jean Toscani
RELATIONS PRESSE KFP
Virginie Guitard: 01 42 56 11 36 - virginie.guitard@cyrillignac.com

Rdaction : Direction de la communication M6 Direction Artistique : Direction Artistique M6 Photos : Lou Breton / Aurlie Miquel / M6 Editions / Pascalito / Jean-Philippe Robin / M6

DIRECTION UNIT DES PRODUCTIONS EXTERNES DE FLUX


Matthieu Bayle
William Lebugle
Benjamin Ferel
Alexandra Lucas