Antiguas Donas de Kifir o Yogurt natural

Receta rusa

Necesitamos

1, 5 tazas de yogur o kfir

1 huevo
3 cucharadas de azcar
2 cucharadas de aceite vegetal
0, 5 cucharaditas sal
0, 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2-3 tazas de harina. Si la masa se pega a las manos, vierta ms ...
Opcional - una bolsa de azcar de vainilla y
1 cda. de brandy

Amasar la masa suave que no se pegue a las manos. Tapar y dejar reposar
durante 20 minutos.

Luego espolvorear la mesa con harina, dividir la masa en 2 partes, cada rollo de la
capa rectangular no es ms delgado que 1 centmetro.
Cortar capas en pequeos rectngulos, en el medio hacer un corte y pasar por ah
la masa para dar la forma

Frer por los 2 lados en una sartn en una capa bastante abundante de aceite
caliente. Aceite deber ser suficiente, pero no demasiado; si es necesario aadir
ms, el aceite se puede verter lentamente.

Espolvorear, si se desea, con el azcar