Molhadinho e azedinho com o toque de limo e iogurte, esse bolo uma beleza.

Se no
encontrar morangos frescos, substitua por framboesas, amoras ou mirtilos.
Ingredientes

1 xcara de manteiga sem sal em temperatura ambiente

2 xcaras de acar

3 ovos grandes

3 colheres de sopa de suco de limo

raspas das cascas de 1 limo

2 1/2 xcaras de farinha de trigo peneirada

1 colher de ch de fermento em p

1/2 colher de ch de sal

225 gramas de iogurte integral

350 gramas de morangos frescos cortados

1 xcara de acar de confeiteiro

Como fazer

Preaquea o forno em temperature mdia. Unte uma forma redonda mdia e reserve. Em
uma tigela, misture 2 1/4 xcara de farinha, o fermento e o sal. Adicione a raspa do
limo e reserve.
Com uma batedeira, bata a manteiga com o acar at que se transforme num creme
fofo. Acrescente um ovo por vez e continue batendo. Adicione 1 colher de sopa de suco
de limo. Alternando, v incorporando a mistura de farinha e o iogurte at que tudo
fique homogneo.
Com uma colher de pau, misture na massa os morangos e o resto da farinha e coloque
na forma. Asse em forno mdio por 50 minutos ou at que, inserindo um palito de dente
no centro, este saia limpo. Retire e deixe esfriar completamente. Esparrema por cima as
outras duas colheres de suco de limo misturadas ao acar de confeiteiro.