ANEXOS:

El wantn es una infuin salada que contiene verduras, huevos, especias y sus bolas de
masa hervida chinas del mismo nombre.
El wantn es un alimento bsico en muchos restaurantes chinos. Cada restaurante o
artculo envasado tiene sus propias variaciones sobre el tema de nutricin bsica.
Una porcin de una taza de wantn contiene 71 caloras, 5 de caloras de grasa, 19 de
protenas y 47 de carbohidratos.
Una taza de wantn proporciona 4,6 gramos de protena, alrededor de un 9 por ciento de
la cantidad recomendada USDA. Si el wantn se prepara en caldo animal, es una protena
completa que contiene todos los aminocidos que el cuerpo requiere. Las opciones
vegetarianas son ms bajas en protenas y proporcionan protenas incompletas a menos
que sean preparadas a base de soya.
Una taza de wantn contiene un 8 por ciento del requerimiento diario de vitamina B6, el 6
por ciento de la niacina requerida y del 2 al 5 por ciento de los requerimientos de vitamina
K, tiamina, riboflavina, vitamina B12 y cido pantotnico. Tambin contiene entre 1 por
ciento y 5 por ciento de todos los minerales recomendados por el USDA. El es muy alto en
sodio, brindando de 905 mg por porcin, que es ms de un tercio del lmite diario.