ACTA 03

ASUNTO: Definicin de nombre de la muestra, Conformacin comits y

designacin de tareas para organizacin de la feria.
FECHA: Cartagena julio 21 de 2015.
Despus de realizar varios dilogos con docentes del programa de turismo, la
coordinadora del programa y los integrantes del grupo organizador se lleg a
los siguientes acuerdos:

La Muestra llevar por nombre Bolvar un milln de sabores, con el fin

de que este acorde con el lema que la OMT tiene para el ao 2015 Un
milln de destinos, un milln de turistas.
La fecha estipulada para el evento es el da 31 de octubre.
Los estudiantes que participan en la feria darn un aporte econmico
para los gastos que se necesitan para el montaje y la organizacin del
evento.
Se organizaran tres comits que son :
Comit financiero: encargado del recaudo y administracin de los
recursos.
Comit de marketing: encargado de la publicidad y permisos.
Comit de logstica: encargado de la parte logstica, adquisicin de
implementos para el evento y dems.
Se invitara a la prensa de la universidad para que est presente el da de
la muestra.
La coordinadora del programa Alix Ruiz pasar carta para invitar a varias
personas pertenecientes a la universidad y de otras instituciones.
Los estudiantes de mesa y bar con el apoyo del docente presentara un
stand con show de coctelera, los de organizacin de eventos
colaboraran con algunos elementos para la decoracin y con un stand de
comida tpica costea.
Se dispondr de una zona de alimentacin y de 6 stands distribuidos
en el lobby de la universidad de la siguiente manera:
Show de coctelera
Cocina molecular.
Dulces tpicos del departamento.
Sancocho tpico.
Cocteles y ceviches.

Cocina tpica.
Con el apoyo del programa de ingeniera de alimentos el da de la feria
se realizara un seminario sobre las nuevas tendencias de la gastronoma.

Los estudiantes de organizacin de eventos apoyaran con el apoyo de la

decoracin y logstica del seminario en el saln Ivn Durn.
Una vez realizado el evento los estudiantes presentaran el informe de la
muestra a la coordinadora la fecha que esta lo estipule.
Tambin debern presentarlo a la coordinadora de prcticas en la fecha
que ella designe.

Como constancia del presente acuerdo se firma el presente acta a los 21 das
del mes de julio del ao en curso.

ALIX RUIZ ARIZA

CANDELARIA BADEL ROMERO
SAYURIS HEWITT CASTELLAR
LUZ MARIA FANEYTE BARBOZA
CANDELARIA PADILLA ROSITO
YOLIS ALVA TEHERAN FUENTES
DIANA LUCIA CASTRO QUINTANA
LILIANA RODRIGUEZ BLANQUICET
PRISCA ISABEL ESPINOSA GARCIA
YINA PAOLA BARRIOS BARIOS
DAYANA MARTINEZGAMARRA

ACTA 04

ASUNTO: Conclusiones de la III muestra gastronmica Bolvar, un milln de

sabores.
FECHA: Cartagena nov 3 de 2015.
Despus de haber realizado el evento se lleg a las siguientes conclusiones:

Se cumpli con el objetivo principal de la feria que era crear espacios

donde se den a conocer las competencias que tienen los estudiantes del
programa de turismo, as como darle continuidad al evento

interactuar y vincular a los estudiantes del programa.

La feria fue exitosa. Todos los puntos planificados se ejecutaron.
El personal que asisti se sinti muy complacido con la organizacin.
La decoracin del lugar y la distribucin del espacio cre un ambiente
acogedor donde todos los participantes y visitantes pudieron interactuar
conociendo un poco ms de nuestro departamento, su gastronoma y
tambin acerca de las nuevas tendencias en la gastronoma, sin dejar a

un lado lo tpico y autctono de nuestra regin.

Todos los estudiantes que hicieron parte del equipo de trabajo
organizador, participaron activamente en este evento, cumpliendo a

cabalidad con las funciones que le fueron designadas.

La coordinacin realizara todos los esfuerzos para que este evento se
realice cada ao en el mes de octubre

y as institucionalizarlo en la

universidad.

Como constancia se firma el presente acta a los 3

del ao en curso.

das del mes de noviembre

ALIX RUIZ ARIZA

CANDELARIA BADEL ROMERO
SAYURIS HEWITT CASTELLAR
LUZ MARIA FANEYTE BARBOZA
CANDELARIA PADILLA ROSITO
YOLIS ALVA TEHERAN FUENTES
DIANA LUCIA CASTRO QUINTANA
LILIANA RODRIGUEZ BLANQUICET
PRISCA ISABEL ESPINOSA GARCIA
YINA PAOLA BARRIOS BARIOS
DAYANA MARTINEZGAMARRA

ACTA 01
ASUNTO: Planificacin de la III muestra gastronmica del programa de
Administracin turstica y hotelera.
FECHA: Cartagena mayo 19 de 2015.
Con el objetivo de llevar a cabo en la universidad de Cartagena la III muestra
gastronmica que viene siendo organizada por nuestro programa en el mes de
octubre en el marco del da mundial del turismo, y darle continuidad a este
evento, se lleva a cabo la presente reunin.
La doctora Alix Ruiz lidera la propuesta y para esto hace el llamado a las
estudiantes Candelaria Badel Romero, Sayuris Hewitt Castellar, Candelaria
Padilla Rosito y Luz Mara Faneyte Barboza para que lideren el proceso y
organicen el grupo de estudiantes que junto con ellas realizara el evento.
Las estudiantes acogen la propuesta y acuerdan con la coordinadora la
planeacin, organizacin y ejecucin del evento.
Para esto se organizara un grupo de estudiantes interesados en el tema que
por condiciones laborales necesitan realizar la homologacin de las prcticas.

Como constancia del presente acuerdo se firma el presente acta a los 21 das
del mes de mayo del ao en curso.

_______________________________
__________________________________
ALIX RUIZ
Badel Romero
Coordinadora del programa
Estudiante

__________________________________
_____________________________________
Candelaria Padilla Rosito
Candelaria Badel Romero
Estudiante
Estudiante

Candelaria

__________________________________
_____________________________________
Luz Mara Faneyte Barboza
Sayuris Hewitt Castellar
Estudiante
Estudiante

ACTA 02
ASUNTO: Socializacin propuesta III muestra Gastronmica y conformacin del
grupo de trabajo.
FECHA: Cartagena junio 02 de 2015.
Con el objetivo de socializar el dialogo tenido con la coordinadora Alix Ruiz y
conformar el equipo de trabajo que estar a cargo de la organizacin de la feria
se cit a reunin a los integrantes de IX semestre de administracin turstica y
hotelera para determinar que estudiantes estn interesados en la conformacin
de dicho equipo.
Una vez realizada la socializacin los estudiantes que acordaron hacer parte de
esta propuesta son los siguientes:
CANDELARIA BADEL ROMERO

CODIGO

718151003

SAYURIS HEWITT CASTELLAR

CODIGO

718151001

LUZ MARIA FANEYTE BARBOZA

CANDELARIA PADILLA ROSITO
YOLIS ALVA TEHERAN FUENTES

CODIGO
CODIGO
CODIGO

718151004
718151002
7181510013

DIANA LUCIA CASTRO QUINTANA

CODIGO

7181510015

LILIANA RODRIGUEZ BLANQUICET

CODIGO

7181510010

PRISCA ISABEL ESPINOSA GARCIA

CODIGO

7181510012

YINA PAOLA BARRIOS BARRIOS

CODIGO

718151007

DAYANA MARTINEZ GAMARRA

CODIGO

7181510017

Como constancia del presente acuerdo se firma el presente acta a los 02 das
del mes de junio del ao en curso.

ALIX RUIZ ARIZA

CANDELARIA BADEL ROMERO

SAYURIS HEWITT CASTELLAR

LUZ MARIA FANEYTE BARBOZA
CANDELARIA PADILLA ROSITO
YOLIS ALVA TEHERAN FUENTES
DIANA LUCIA CASTRO QUINTANA
LILIANA RODRIGUEZ BLANQUICET
PRISCA ISABEL ESPINOSA GARCIA
YINA PAOLA BARRIOS BARIOS
DAYANA MARTINEZGAMARRA