EXPOSICIN EQUIPO

NUMERO 22
Tema: la
biotecnologa

DEFINICIN
La biotecnologa es un rea multidisciplinaria,
que emplea la biologa, qumica y procesos,
con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia
de los alimentos, ciencias forestales y
medicina.
El primero que us este trmino fue el
ingeniero hngaro Karl Ereky, en 1919.

LAS GRANDES VENTAJAS DE LA

BIOLOGA MOLECULAR
Es cuantificable: comparativa entre
especies.
Es la universalidad
Es la multiplicidad

LOS PRIMEROS EN UTILIZAR LA

BIOTECNOLOGA EN LOS ALIMENTOS
Los primeros hombres en utilizar la
Biotecnologa fueron los sumergido hace 7.000
aos, ya que producan alimentos como la
cerveza, el vino, el pan, el yogur y el queso
haciendo uso del bio-proceso de la fermentacin
(utilizacin de bacterias y levaduras que
procesan la leche y la transforman en yogur y
queso, o procesan la uva o la cebada y la
transforman en vino o cerveza ).

LA BIOTECNOLOGA AMBIENTAL
La Biotecnologa ambiental se encarga por ejemplo del
tratamiento de aguas residuales y basuras haciendo uso de
microorganismos. Tambin puede limpiar y corregir
catstrofes naturales como los derrames en el mar de
combustibles fsiles o la recuperacin de suelos
calcinados haciendo uso de bacterias y plantas o trabajar
conjuntamente con la Biotecnologa Industrial para la
elaboracin de biocombustibles a partir de materias primas
vegetales o utilizar enzimas para actividades industriales,
lo que reduce notablemente la contaminacin y permite el
mejor cumplimiento de las normativas de proteccin
ambiental.

LOS RIESGOS INHERENTES A LA

BIOTECNOLOGA Y LOS RIESGOS QUE
TRASCIENDEN
Los primeros incluyen aquellos que tienen que ver con
la seguridad en la alimentacin y con la conducta del
producto en relacin con el medio ambiente.
En el segundo grupo, los riesgos se derivan del
contexto social y poltico en el cual se utiliza la
tecnologa, y cmo su uso puede beneficiar o
perjudicar los intereses de diferentes grupos sociales.

BENEFICIOS DE LA BIOTECNOLOGA

Rendimiento superior.
Reduccin de pesticidas.
Mejora en la nutricin.
Mejora en el desarrollo de nuevos materiales
para la industria.
Ayuda al medio ambiente.