LA TOTORA

OBJETIVOS
Conocer sobre el uso que se le da a la totora
Cuanta resistencia puede tener la totora
Proteger esta planta acutica por estar entrando en
extincin

TOTORA
La totora crece espontneamente en los humedales,
esto es, en reas cubiertas de abundante agua dulce,
que pueden ser zonas fangosas que circundan lagunas
y lagos, pantanos de rgimen natural o artificial, o
terrenos que se inundan por corrientes provenientes de
ros o canales, o anegadas por el emerger de aguas
subterrneas durante las estaciones de lluvia.
TOTORA VIENE DE TUTURA, EN LENGUA QUECHUA.
El nombre cientfico de la totora que encontramos en
Chile y en gran parte del Per es Typha angustifolia

UBICACIN TAXONMICA
Reino:
Divisin:

Vegetal
Fanergamas

Subdivisin:
Clase:

Angiospermas

Superorden:
Orden:

Glumiflorales

Familia:
Gnero:

Cyperaceas

Monocotiledneas
Cyperales
Schoenoplectus

Especie:
Tatora
Nombre comn: Totora

MORFOLOGA
La morfologa de la totora como especie vegetal acutica, tiene las
siguientes caractersticas: RAZ: Las races de la totora por su origen son
adventicias y se originan a partir de rizoma maduro y conformada,
principalmente por races secundarias, las que forman penachos
delgados.
TALLO. De acuerdo a su situacin, se clasifica en dos partes:
TALLO AREO.- Es la parte del tallo que sobresale del agua, es de color
verde intenso pero la clorofila que contiene. En su interior presenta tejido
parenquimatoso no cloroflico (tejidos simples no diferenciados).
TALLO SUMERGIDO.- Es la parte que se comienza en el rizoma maduro,
con una parte blanquecina (por falta de clorofila) denominada chullo
que almacena disacridos y se usa como alimento humano, y alcanza
hasta el pelo de agua (nivel).

DISTRIBUCIN, HABITAD Y
ESTATUS
LaTOTORAes
una planta que
crece, tanto de
manera
silvestre como
cultivada, en
lagunas, zonas
pantanosas,
huachaques y
valsares de la
costa y sierra
del Per, desde
el nivel del mar
hasta los 4,000

TAMAO:LaTOTORAes un hierba acutica

perenne, de escaso porte y fasciculada, que
puede llegar a medir hasta 4 m de altura, de los
cuales al menos la mitad est sumergida bajo el
agua y la otra parte se halla por encima de la
superficie
HOJAS:Las hojas de laTOTORAforman una vaina
que rodea al tallo en la base. Estn distribuidas en
dos sectores: las hojas de la parte inferior de la
planta presentan vainas foliares carentes de
lminas, mientras que las superiores las
desarrollan ocasionalmente.

DISTRIBUCIN, HABITAD Y
ESTATUS
INFLORESCENCIA:La parte alta de la planta presenta
una inflorescencia ramificada que por un lado es
arqueada, debido al desarrollo de brcteas rgidas, y por
otro es erecta en la prolongacin del tallo.Las espigelas
son hermafroditas, abundantes, ovoides u oblongas.
Presenta una cubierta floral espira lada, decidua, ovada,
redonda en la parte posterior, con una nervadura media
fuerte y una lateral conspicua u obsoleta.
FLORES:Las pequeas flores de laTOTORAson
hermafroditas, es decir,
renen en s ambos sexos, y la
envoltura floral est compuesta por 2 a 6 escamas.
FRUTOS:Esta planta produce frutos secos biconvexos o
aplanados convexos, lisos o transversalmente rugosos,
con un pericarpio no soldado a ellos. El fruto contiene una
sola semilla de forma similar a la lenteja.

MANEJO DE LA ESPECIE

EL CORTE O COSECHA
La totora "macho" se corta en invierno.
Luego de haberla cosechado comienza el
crecimiento de la totora "hembra". El
crecimiento de la totora "hembra" se
produce desde el mes de octubre hasta
comienzos de enero. Ah se inicia el corte,
que se completa en abril.
El corte de la totora "macho" y de la "hembra"
se hace de la misma manera

SIEMBRA Y CULTIVO
La totora crece espontneamente en los humedales y se
considera que es una planta silvestre; pero es indispensable
un permanente trabajo de conservacin y cultivo del
totoral, as como la realizacin de actividades de siembra,
seleccin, cosecha, secado y guarda de la totora, por parte
del campesino y del artesano que la procesan y la utilizan
en los diferentes trabajos y actividades productivas.
Debido a la erosin gentica y a la reduccin de los lugares
de desarrollo de la totora, en varios pases de Amrica del
Sur se estn efectuando procesos de reimplante de totora
en humedales abandonados o mal conservados, y tambin
plantacin de totorales nuevos en espacios especialmente
preparados para ello. La plantacin de totora fue aplicada
en el pasado por algunas etnias originarias, y aunque ha
sido dejada de lado, todava se conservan conocimientos
que permiten realizarla con xito.

SIEMBRA Y CULTIVO
Estas prcticas suponen una estrategia de conservacin y
proteccin del recurso y del medio ambiente, y requieren el
compromiso de la comunidad circundante a los espacios
escogidos.
Lo primero es la seleccin del espacio, que debe ser un
lugar adecuado desde el punto de vista ecolgico, y luego
la creacin en l de las pozas artificiales del mayor tamao
posible.
Viene entonces el trasplante de rizomas, para lo cual se
aplica la tcnica conocida como "apisonado" o "a pi
pelado".
Se deben seleccionar plntulas sanas, con rizomas y dos a
cinco tallos con yemas, las que se desprenden de su lugar
de origen mantenindolas con tierra hmeda hasta que se
reimplantan.