Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facultad de Farmacia y Bioqumica

E. A. P. Farmacia y Bioqumica
5to ao - Noveno Semestre
Departamento Acadmico de Farmacologa,
Bromatologa y Toxicologa
Ctedra de Toxicologa y Qumica Legal

Grupo

Prctica N6: Cuantificacin de

Mercurio por el mtodo de
3 Goldman y Jacob
INTEGRANTES:

Benito Navarro, Aldo (12040001)

Goya Shimabukuro, Eri (12040091)
Huaman Fiestas, Susan Andrea (12040093)
Machaca Victorio, Merrit Bryan (12040071)
Rodrguez Dvila, Lilian
PROFESOR DE LA PRCTICA:
Dr. Moiss Garca
FECHA DE LA PRCTICA:
30/03/16 10 a.m.-3:00 pm

INTRODUCCIN TERICA

El mercurio es un metal pesado ampliamente utilizado por el hombre y es muy

txico; produce dao al sistema nervioso central, perturbaciones del
comportamiento y lesiones renales. Se acumula en todos los seres vivos y no es
esencial para ningn proceso biolgico.
El mercurio es un elemento que est presente de forma natural en el aire, el
agua y los suelos. La exposicin al mercurio (incluso a pequeas cantidades)
puede causar graves problemas de salud y es peligrosa para el desarrollo
intrauterino y en las primeras etapas de vida. El mercurio puede ser txico
para los sistemas nervioso e inmunitario, el aparato digestivo, la piel y los
pulmones riones y ojos. Para la OMS, el mercurio es uno de los diez productos
o grupos de productos qumicos que plantean especiales problemas de salud
pblica. La principal va de exposicin humana es el consumo de pescado y
marisco contaminados con metilmercurio, compuesto orgnico presente en esos
alimentos.
El mercurio existe en varias formas: elemental (o metlico) e inorgnico (al que
la gente se puede ver expuesta en ciertos trabajos); u orgnico (como el
metilmercurio, que penetra en el cuerpo humano por va alimentaria). Estas
formas de mercurio difieren por su grado de toxicidad y sus efectos sobre los
sistemas nervioso e inmunitario, el aparato digestivo, la piel y los pulmones
riones y ojos.
El mercurio, presente de forma natural en la corteza terrestre, puede provenir
de la actividad volcnica, la erosin de las rocas o la actividad humana. Esta
ltima es la principal causa de las emisiones de mercurio, procedentes sobre
todo de la combustin de carbn en centrales elctricas, calefacciones y
cocinas, de procesos industriales, de la incineracin de residuos y de la
extraccin minera de mercurio, oro y otros metales.
La exposicin ocupacional al mercurio no es solo un problema del pasado. Sigue
siendo un problema actual para los trabajadores de muchas industrias, como la
minera de mercurio; la produccin de cloro-lcali; la fabricacin de
termmetros, lmparas fluorescentes, bateras y otros productos que contienen
mercurio; la extraccin y refinacin de oro, plata, plomo, cobre y nquel; y el
campo de la odontologa. Quienes sufren la mayor exposicin son los millones
de trabajadores de la minera de oro artesanal y en pequea escala.

MARCO TERICO
El mercurio (Hg) es un metal blancoplateado muy txico, el nico en estado
lquido a 0C, muy denso y poco compresible; de tensin superficial muy alta y
dbil reaccin calorfica, posee gran capacidad de amalgamar a casi todos los

metales. Se evapora a 13C y encontramos trazas de l en cualquier producto

que se analice. No es esencial para ningn proceso biolgico, pero se acumula
en la mayora de seres vivos. (1)
Actualmente, solo la mina de Almadn se encuentra en produccin. Las minas
de Huancavelica, explotadas desde la colonia, fueron las mayores productoras
de intoxicaciones laborales por este metal en el Per. El 50% de la produccin
mundial de mercurio se usa en la fabricacin de lmparas de vapor, tubos
fluorescentes, termmetros clnicos e industriales y otros instrumentos, como
barmetros, manmetros, esfingomanmetros, lentes de telescopios, lmparas
de difusin y ultravioleta, conmutadores, ctodos electrolticos, turbinas de
vapor. Otras industrias importantes son: metalurgia del oro y plata, fabricacin
de pilas y bateras, amalgamas dentales, biocidas, fungicidas, pesticidas y
productos farmacuticos. (1)
El mercurio es un elemento y no puede ser creado por el hombre ni puede ser
destruido. El mercurio es liberado en el medio ambiente por las erupciones
volcnicas y existe de manera natural en la corteza terrestre, a menudo en
forma de sales de mercurio, como el sulfuro de mercurio. El mercurio est
presente en muy pequeas cantidades en los suelos no contaminados, a una
concentracin promedio de alrededor de 100 partes por mil millones (ppmm)
[ppb, en la nomenclatura anglosajona: parts per billion]. Las rocas pueden
contener mercurio en concentraciones de entre 10 y 20.000 ppmm. Muchos
diferentes tipos de actividades humanas remueven el mercurio de la corteza
terrestre con algn propsito, y esto conduce a que el mercurio sea liberado en
el medio ambiente en general. (2)

TOXICOCINTICA
El ingreso del mercurio es por las vas respiratoria, digestiva y cutnea. La va
respiratoria es por inhalacin. En salud ocupacional esta va es la ms
importante y, tanto el mercurio elemental como el inorgnico y sus compuestos,
puede ingresar por inhalacin y alcanzar la sangre con una eficiencia del 80%.
La va digestiva es por ingestin. En el tracto gastrointestinal, el mercurio
inorgnico se absorbe en cantidad menor al 0,01%, probablemente por su
incapacidad de reaccin con molculas biolgicamente importantes, al formar
macromolculas que dificultan su absorcin y porque pasa por un proceso de
oxidacin. Los compuestos inorgnicos de mercurio (sales) se absorben entre 2
y 15%, dependiendo de su solubilidad. Mientras que, en contraste, la absorcin
de los compuestos orgnicos por esta va es 95%, independiente de si el radical
metilo est unido a una protena o no. La va cutnea es por contacto. Se ha
descrito casos de intoxicacin por aplicacin tpica de compuestos que
contenan metilmercurio. Sin embargo, no est demostrado que esta va tenga
un papel importante en la exposicin ocupacional, comparada con las otras. Es
ms, es posible que en el caso de aplicacin de pomadas, el txico penetre en el
organismo por inhalacin, a partir del ungento puesto en la piel, ms que
atravesndola directamente. (1)
El vapor de mercurio se absorbe fcilmente por los pulmones, por lo que la
inhalacin del mercurio metlico es la ruta de exposicin ms preocupante.
Aunque los nios a veces se tragan el mercurio metlico, este no se absorbe
bien en un tracto gastrointestinal en estado normal. En estudios con animales,

menos del 0.01% del mercurio metlico ingerido fue absorbido. La absorcin
drmica del mercurio metlico tambin es una ruta de exposicin relativamente
menor. Cuando se realiz una exposicin a vapor de mercurio en voluntarios, el
ndice de absorcin estimado a travs de la piel fue aproximadamente 2% del
ndice de absorcin a travs de los pulmones. Despus de su absorcin, el
mercurio metlico se distribuye a la mayora de los tejidos y se concentra
mayormente en los riones. El mercurio metlico se oxida en su mayor parte en
formas inorgnicas y se excreta por los riones. Inicialmente, las
concentraciones en la sangre disminuyen durante una fase de eliminacin
relativamente rpida y su semivida es de aproximadamente 1 a 3 das. Esta fase
rpida es seguida de una fase de eliminacin ms lenta, con una semivida de 1
a 3 semanas. Los niveles mximos de mercurio en orina pueden ser inferiores a
los niveles mximos en sangre durante unos das a unas cuantas semanas;
despus de esto, los niveles de mercurio en orina se reducen y tienen una
semivida de 1 a 3 meses. (3)

TOXICODINAMIA
Los efectos txicos del mercurio, inorgnico y orgnico, son debidos a que en su
forma inica no establece enlaces qumicos. Al revisar la accin sobre los
sistemas enzimticos, el mercurio es txico, porque precipita las protenas
sintetizadas por la clula, principalmente las neuronas, y porque inhibe los
grupos sulfidrilo de varias enzimas esenciales. En estado inico, se fija a los
grupos celulares ricos en radicales -SH, altera varios sistemas metablicos y
enzimticos de la clula y su pared e inhibe la sntesis de protenas en la
mitocondria, afectando su funcin energtica. En el ri- n disminuye la
actividad de las fosfatasas alcalinas de los tbulos proximales y altera el
transporte de potasio y la ATP-asa en la membrana. En el encfalo, la neurona
de cerebro y cerebelo es la parte ms sensible. En el sistema enzimtico, inhibe
enzimas esenciales: catalasas plasmticas, colinestrasa globular, glutationreductasa globular, glutation-reductasa cerebral, galactoxidasa, dopadecarboxilasa, monoamino-oxidasa, glicero fosfatasa, succino-deshidrogenasa,
di y trifosfo-piridn-nucletido. Por todo esto, el mercurio puede causar lesin
celular en cualquier tejido donde se acumule en concentracin suficiente. (4)

MECANISMO DE ACCIN
El mercurio deprime los mecanismos enzimticos celulares mediante su unin
covalente con el azufre de los grupos sulfhidrilos De esta manera, este metal
inactiva enzimas interfiriendo con el metabolismo y funciones de las clulas.
Adems, el mercurio tambin se combina con otros grupos qumicos (carboxilo,
amida, amino y fosforilo). (5)

EFECTOS

El metabolismo y la toxicologa de los vapores de mercurio y compuestos

inorgnicos de mercurio (principal exposicin: laboral) difieren sustancialmente
de aquellos de los compuestos orgnicos (a los cuales est principalmente
expuesta la poblacin en general a travs de los alimentos). La dosis letal de
mercurio inorgnico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad con
valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgnico es dos a tres veces
mayor. (5)

Metilmercurio
El metilmercurio (CH3 Hg+ ) es la forma
por la contaminacin con mercurio de
mamferos que se los comen. Cuando
estmago y los intestinos lo absorben
mercurio inorgnico.

de mercurio con mayor responsabilidad

los peces y mariscos, y de las aves y
una persona ingiere metilmercurio, el
en forma mucho ms completa que el

A diferencia del mercurio metlico, cuando una persona ingiere alimentos

contaminados con metilmercurio, el estmago y los intestinos lo absorbe y
transporta rpidamente hasta el torrente sanguneo. Desde all entra de
inmediato en el cerebro de un adulto, de un nio o de un feto en desarrollo. El
metilmercurio se acumula en el cerebro y se va convirtiendo lentamente en
mercurio inorgnico (elemental) (2)

OBJETIVOS
Determinar la concentracin de mercurio en una muestra problema
aplicando el mtodo de cuantificacin de Goldman y Jacob

METODOLOGA
a) NOMBRE DEL ENSAYO: Mtodo de Goldman y Jacob

b) SENSIBILIDAD: Este mtodo tiene un lmite mnimo de deteccin de 0,002

mg/L
c) FUNDAMENTO:
Este mtodo se basa en la reaccin que ocurre entre el mercurio que est
presente en la muestra, con la Ditizona para la formacin en medio cido de un
complejo coloreado que corresponde a Ditizonato mercrico de color naranja,
cuya

intensidad

puede

ser

cuantificada

colorimtricamente

por

espectrofotometra a 490 nm.

d) MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS:
Matraces
Peras de Bromo
Pipetas
Cubetas de lectura
cido ntrico 1,5 N
Hidroxilamina clorhidrato
Ditizona extractora
cido clorhdrico 0,25 N
Bromuro de potasio 40 %
Buffer pH 6
Ditizona estndar
Espectrofotmetro
e) Tcnica operatoria: Comprende 3 etapas.

Etapa 1: EXTRACCIN

Al agitar x 4 min se forman dos fases.

20 mL de MP (previa
DMO).
Gotas de HNO3 (1.5
N)
2 ml Cl Hidroxilamina
Ditizona
extractora
(5 mL)

Fase acuosa
Fase clorofrmica

Etapa 2:
PURIFICACIN

En la fase
clorofrmica se da
la formacin de
complejos

El Hg pasa al buffer

Hg

Fase
clorofrmica

Adicionar

50 mL HCl
0,25N
Separar la fase
50 mLColor
BrK
clorofrmica:
ditizonaverdeAlindica
la se
ausencia
de Hg.
agitar

forman dos Hg para su lectura.

Fase
acuosa

Aadir

solvente buffer pH 6
Luego agitar
5 ml de ditizona

10

mL

de

estndar

Leer a 490

MECANISMO DE REACCIN

La estructura de los ditizonatos metlicos ha sido determinada mediante el

anlisis de rayos X de los cristales de estos complejos. Dichos estudios
demostraron que la molcula est conformada por dos ligandos bidentados de
ditizona coordinados tetradricamente al ion metlico. Esta unin se realiza
mediante un tomo de azufre y uno de nitrgeno de cada residuo de ditizona.
La geometra de estos complejos metlicos es similar en el caso del mercurio,
cobre y cinc.

Hg2

ECUACIN QUMICA BALANCEADA

H2 OH.HCl + C13 H12 N4S

C13 H10 HgN4 S + NH4 OH + HCl

RESULTADOS
Construccin de la curva de calibracin
Concentra
cin (g
Hg)
5
10
15
20

Absorban
cia
0.08
0.165
0.34
0.71

Curva de Calibracin del Mercurio

0.8
0.7
0.6
0.5

Absrobancia 0.4
0.3
0.2
0.1
0

11

13

15

Concentracin g Hg

17

19

21

y = 0.0413x - 0.1925

Lectura de la Muestra Problema en el Espectrofotmetro

Concentra Absorban
cin (g
cia
Hg)
X
1.532
Reemplazando en la ecuacin de la recta
y = 0.0413x 0.1925
1.532 = 0.0413x 0.1925
x = 41.76 g Hg

Hallando la dilucin 1:20

41.76 g ------------------------ 1 mL
x -------------------------- 20 mL
x = 835.2 g Hg

DISCUSION
La muestra analizada presenta una concentracin de 835.2 g Hg. Segn la
OMS, la concentracin de mercurio permitida para agua potable es de 2 g/L de
agua (6), como vemos en los resultados, la concentracin de Hg rebasa los
lmites establecidos, podemos deducir que la muestra es agua contaminada,
quiz con relaves mineros. Como sabemos la minera informal es un problema
que aqueja cada ms al pas sobre todo en la regin de Madre de Dios, donde ya
se han destruido grandes hectreas de bosque con el afn de conseguir el
preciado oro. En el tratamiento de la obtencin de este metal, esta involucrado
el uso de mercurio, para amalgamar el oro y poder extraerlo de la tierra. Este
mercurio luego es vertido en grandes charcos de lodo o en los ros, donde
ocurre la absorcin de este metal por parte de los peces, quienes transforman
el mercurio inorgnico en orgnica, que es ms txico para el ser humano (7).
Los pobladores cercanos a los ros en la selva, son los ms afectados ya que
tienen como fuente principal de alimento los peces de estos ros contaminados.
Se ha encontrado que pobladores de estas zonas, presentan concentracin de
Hg > 5 g Hg/L de orina y en casos muy extremos de 508 g en seis personas
(8). Estas concentraciones altsimas pueden ocasionar daos irreversibles al
sistema nervioso central debido a la gran liposolubilidad de este compuesto, sin
dejar de lado los distintos daos que pueden ocasionar a otros rganos. Como
vemos la contaminacin por mercurio es un problema grave y de importancia
social, que acarrea graves daos a la poblacin.

CONCLUSION

Se identific y cuantific la concentracin de mercurio en la muestra

problema obteniendo como resultado 835.2 g Hg.

Bibliografa
1. Ramrez A. Intoxicacin ocupacional por mercurio. American College of Occupational and
Environmental Medicine; 2008.
2. Weinberg J. Introduccin a la Contaminacin por Mercurio para las ONG. INTERNATIONAL POPs
ELIMINATION NETWORK.
3. Besser R. Exposicin de nios al mercurio metlico. Agencia para Sustancias Txicas y el
Registro de Enfermedades y los Centros para el Control y la Prevencin de Enfermedades ;
2009.
4. L Friberg GPTK. Cadmium in. ; 1974.
5. Ministerio de Salud de la Nacin. Mercurio: Cartilla de Informacin. Buenos Aires: Direccin
Nacional de Determinantes de la Salud e Investigacin , Departamento de Salud Ambiental;
2007.
6. OMS. El Mercurio y la Salud. [Online].; 2016 [cited 2016 Abril 24. Available from:
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs361/es/.
7. Brack A, Ipenza C, Alvarez J, Sotero V. Minera aurfera en Madre de Dios y Contaminacin con
mercurio: Una bomba de tiempo. 1st ed. Ambiente Md, editor. Lima: Super Grfica E.I.R.L;
2011.
8. Osores F, Rojas J, Manrique C. Minera informal e ilegal y contaminacin con mercurio en Madre
de Dios: Un problema de salud pblica. Acta md. peruana. 2012 ene./mar.; 29(1).