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MENU SaintValentin

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MENU SaintValentin 1 2 , 1 3 & 1 4 f é V r i e
MENU SaintValentin 1 2 , 1 3 & 1 4 f é V r i e
Apéritif Verrine de crevettes et guacamole, Verrine de crumble de chèvre aux poivrons doux, Verrine

Apéritif

Verrine de crevettes et guacamole, Verrine de crumble de chèvre aux poivrons doux, Verrine d’asperge verte et saumon fume.

Entrée

pour deux personnes

Saint honoré de homard et foie gras sur pain perdu.

Plat chaud

filet de bar, risotto truffé et pointes d’asperges vertes,

ou,

Brochette de filet de bœuf, topinambours, pommes de terre vitelottes, minis poireaux, tomates rôties et jus crémé.

Dessert

le duo d’amour :

mousse praliné cacahuète, crémeux citron et craquant au riz soufflé, mousse chocolat blanc vanille, coulis de framboises et biscuit streusel.

Prix par personne 30,00 €ttC Une bouteille de vin rouge offerte « Pas du cerf » Côte de Provence (pour 2 personnes)

MatYaSY la CraU 04 94 66 19 14 MatYaSY HYereS 04 94 48 40 56 MatYaSY tOUlOn 04 94 41 75 75 JO avec Denis MatYaSY à la Valette 04 94 36 07 62

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PÂt i S S i e r C H O CO l at i e
PÂt i S S i e r
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O r G a n i S at e U r
D e
t r a i t e U r
r é C e P t i O n
la CraU
HYèreS
le MOUrillOn
35 av du 8 mai 1945
83260 la Crau
tél. +33 4 94 66 19 14
fax +33 4 94 57 80 04
34 ch de la Villette
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83400 Hyères
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