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REPORTE

1. Explique que es un sol coloidal


Un sol" es una suspensin coloidal de partculas slidas en un lquido.
Graham (805-1869) tambin propuso la palabra sol para una dispersin de una sustancia slida
en un medio fluido. Las soluciones coloidales con un medio de dispersin lquido se dividen en
dos clases: soles lifobos (que repelen los lquidos), y soles lifilos (que atraen a los lquidos).
2. Explique por qu un sol es termodinmicamente inestable
Termodinmicamente los soles se clasifican en coloides lifilos (termodinmicamente estable) y
coloides liofobos (termodinmicamente inestable).
Un sol liofobo es una dispersin de un material que no posee afinidad para el medio dispersante
o solvente por lo que termodinmicamente se considera inestable. Considerados tambin
hidrfobos es decir actan como sustancias repelidas por el agua o que no pueden mezclarse
con la misma.
Se forman mediante un proceso de molienda extrema (molino coloidal) o por
microprecipitacin de partculas dentro del sistema.
Caractersticas:

No se siente atraccin por el disolvente.


No hay capa disolvente, es inestable e irreversible.
Generalmente son partculas inorgnicas, y no se forma espontneamente.
Son dispersiones que solo existen durante cierto periodo de tiempo (estabilidad cintica).
Ejemplos de coloides liofbicos

Emulsiones (lquido en lquido, e.g., leche)


Suspensiones coloidales (slido en lquido, e.g., sol, gel)
Espumas y pelculas (gas en lquido)
Aerosoles lquidos y slidos *Niebla, sprays (lquido en gas)
*Humos, polvo (slido muy disperso en gas)

3. Qu es floculacin?
Es el aumento del tamao de las partculas en un sol, por el cual generalmente se enturbia y
hasta puede precipitarse.
Tambin considerada como la aglomeracin de partculas desestabilizadas en microflculos y
despus en los flculos ms grandes que tienden a depositarse en el fondo de los recipientes
construidos para este fin, denominados sedimentadores, facilitan la retirada de las sustancias en
suspensin y de las partculas coloidales. El proceso de floculacin es precedido por la
coagulacin

4. Qu es la peptizacin?
Un proceso generalmente indeseado, en el que un precipitado cristalino al entrar en contacto
con el disolvente fro, retorna a su primitiva forma coloidal. Al suceder esto la sustancia puede
pasar por el lecho filtrante. Ello lleva al proceso de redispersin de una sustancia recin
precipitada, que da lugar a la formacin de un coloide, que se lleva a cabo mediante agentes
adecuados, generalmente suele ser una sustancia que tenga un ion comn con el precipitado.
5. Qu tipo de sistema es la sangre, la piel, el moco y el queso? Explique que es un bioaerosol
Sangre:
Las protenas, como la hemoglobina, portadora del oxgeno, forman soles hidroflicos cuando
estn suspendidas en disoluciones acuosas de los fluidos biolgicos como el plasma sanguneo.
Piel:

Moco:
Queso:
En la fase dispersa tenemos a un lquido mientras que en la fase dispersante un slido.
Los bioaerosoles son partculas transportadas por el aire consideradas un tipo particular de
contaminante atmosfrico; dada su estructura orgnica compleja y variada, son organismos
vivos o fragmentos de materia viviente, que no pueden verse a simple vista por su tamao
microscpico.

6. Qu medios de cultivo biolgico son sistemas coloidales


Lso sistemas coloidades surgen, entre muchos otros, de la obtencin de un gel de gelatina,
propiedad caracterstica de los medios de cultivo los cuales son un sistema liofilico, medio
dispersante lquido y fase dispersa slido, suspensin.todos los medios son sistemas
coloidales?
El medio de cultivo estn formados por agar, un polisacrido que se extrae de algunas algas
marinas, que es una sustancia hidrofilica de carcter coloidal que forma un gel estril el cual es
un sistema coloidal donde la fase continua es slida y la dispersa es lquida. Son coloides que
tienden a formar cogulos y que estn formados por dos fases, la fase diluida y la fase dispersa
que se halla en menor proporcin.
Para tener las propiedades de un sistema coloidal, las partculas de la fase dispersa deben tener
dimetros especficos, tal es el caso de los sistemas biolgicos con los que se realizan los
medios de cultivo, que se encuentran en un intervalo de 2 a 1000 nm.
Este gel es un sistema semirrgido, con un mnimo de dos componentes en los que ambos se
extienden de forma continua a travs del sistema.
Las emulsiones como medios de cultivo tambin son coloides liofobos, que quedan
estabilizadas por presencia de un agente emulsionante.
7. Qu es la opalescencia?
La opalescencia es un tipo de dicrosmo que aparece en sistemas muy dispersados, con
poca opacidad. Estos materiales adquieren un aspecto lechoso, con irisaciones. En estos casos,
un material puede aparecer, por ejemplo, de color amarillo-rojizo al ver la luz transmitida y de
color azul al ver la luz difundida en direccin perpendicular a la luz transmitida. El fenmeno
recibe ese nombre por su aparicin en ciertos minerales llamados palos.
La opalescencia crtica designa al conjunto de fenmenos pticos que acompaan la
desaparicin y reaparicin del menisco en la interface lquido-gas de un fluido alrededor de

su punto crtico y que se deben a un aumento de la intensidad de la dispersin de Rayleigh


escalar. El fluido se vuelve lechoso y opaco.

8. Reporte cada uno de los clculos de las soluciones usadas en esta practica
Determinacin del umbral de coagulacin
Fe (OH)3 titulado con K3Fe(CN)6 al 0.005M
Muestra
1
2
3
Promedio

Vol.
Titulante
0.9ml
1.0 ml
1.0 ml
1.0ml

Muestra de 5ml-------1ml de Titulante


Muestra de 100ml----20ml de Titulante

( CV10 ) 100

U .C .=

( (0.005 M10)(20 ml) ) 100=1

U .C .=

Titulacin de fecl3 con K3Fe(CN)6

Fe (OH)3 titulado con ZnSO4

Muestra de 20 ml----1.2 ml de Titulante


Muestra de 100 ml-----6 ml de Titulante
Electrolito
Fe (OH)3 titulado con K3Fe(CN)
Fe (OH)3 titulado con ZnSO4
Fe (OH)3 titulado con KCl

Umbral de Coagulacin
1%
0.3%

( CV10 ) 100

U .C .=

( (0.005 10M)(6 ml) )100=0.3

U .C .=

9. Presentar en una tabla los resultados experimentales de la etapa 3

10.Explique la regla de Schulze- Hardy. Explique como la relaciona con los resultados
experimentales de la etapa 3 de su trabajo experimental.
Schulze fue el primero que mostro que los coloides inorgnicos son especialmente sensibles a
electrolitos de carga elevada, y Hardy sealo que su estabilidad est estrechamente relacionada
con su movilidad en un campo elctrico. La regla de Schulze- Hardy establece que la
sensibilidad de los colides liofobo para los electrolitos coagulantes viene regida por la carga del
ion apuesta a la del coloide, y que dicha sensibilidad aumenta mas rpidamente la carga de ion.
Regla de Schulze-Hardy Schulze 1882 estableci que Diferentes electrolitos dan diferentes
valores de floculacin. El in responsable de la floculacin es el contra in en exceso el cual
produce una compresin del espesor de la doble capa, as mismo es responsable de la
floculacin. Su capacidad floculante depende de su valencia pero no de la naturaleza del contra
in.

En la etapa 3 llevamos a cabo la determinacin del umbral de coagulacin con Fe (OH) 3 y


K3Fe(CN)6 como titulante, donde obtuvimos una dispersin de una sustancia slida en un
lquido, observamos la formacin de un sol liofobo, en el que Fe (OH) 3 no posee afinidad o
atraccin por el disolvente por lo que termodinmicamente se considera inestable. Una
caracterstica que

NaOH
H2O
destilada

+ Solucin
verdadera

NaOH
+ Sol
H2O grifo

Humo

Aerosol
solido

Efecto Tyndall

Movimiento Browniano Imagen


(mov. Errtico de las
partculas)

No

No

Si

Si

Si

Si

Sin Hervir

H2O
destilada + Gel
semilla linaza

Si

Si

Jabn
Liquido
+ Espuma
H2O2 + KI

Si

Si

Si

Si

FeCl3 + H2O Sol


destilada

Hervida

presentan es que Son dispersiones que solo existen durante cierto periodo de tiempo (estabilidad
cintica).

Los soles liofobos presentan la caracterstica de la coagulacin mediante la adicin de pequeas


cantidades de electrolito. El electrolito coagula cuando la compresin de la doble capa alcanza
un tamao crtico tal que hace que predominen las fuerzas de atraccin, sobre las de repulsin
entre las partculas. Esta propiedad se llama concentracin crtica de coagulacin, considerando
as a la mnima concentracin de electrolito que inicia este proceso de agregacin produciendo,
por consecuente, la coagulacin del coloide.