Universidad Nacional Autnoma de Nicaragua

UNAN-Len
Ingenieria de Alimentos

Carpeta de Marketing de
Alimentos
PROFESORA: MARIA DEL CARMEN FONSECA

Elaborado por: Israel Alberto Lopez Muoz

14 de abril de 2016
Piramide de Maslow ejemplificada

Demanda latente

es una situacin que se produce cuando los consumidores tienen la

necesidad de adquirir un producto o servicio pero esta demanda
no puede ser satisfecha por alguna razn. En algunos manuales de
mercadotecnia se utiliza el trmino demanda latente para referirse
al posible mercado de un producto an inexistente pero que podra
ser muy demandado por su utilidad al salir a la venta.

PGINA 1
La empresa como sistema
Se trata de concebir a la empresa como un conjunto de elementos
(humanos, tcnicos, financieros,), interrelacionados entre s y con
el entorno del que forma parte, que tiene unos determinados
objetivos. Cada uno de los elementos slo tiene sentido en la
medida en que contribuye a conseguir los objetivos del sistema
empresa.

PGINA 2
Mercado regulador
Mercado sometido a disposiciones legales, especialmente en
cuanto a las cantidades o precios de los bienes que all se
intercambian.
Mercado en el que los precios y el volumen de contratacin estn
controlados por algn tipo de autoridad.

PGINA 3
TLC Nicaragua

Acuerdos multilaterales

Texto del
Acuerdo/Parte(s) signataria(s) Fecha de suscripcin Novedades
acuerdo

03 setiembre 1995
Miembros de la OMC (Parte contratante del GATT n.d.
1947 desde 28 mayo 1950)

Uniones aduaneras

Texto del
Acuerdo/Parte(s) signataria(s) Fecha de suscripcin Novedades
acuerdo

Miembros del MCCA 13 diciembre 1960 n.d.

Acuerdos de libre comercio

Fecha de Texto del

Acuerdo/Parte(s) signataria(s) Vigencia Novedades
suscripcin acuerdo

Centroamrica - Unin Europea (Costa Rica,

El Salvador, Guatemala, Honduras, 29 junio 2012
Nicaragua y Panam)
Centroamrica - Mxico (Costa Rica, El
22 noviembre
Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua
2011
)
01 enero
Taiwn (Repblica de China) 16 junio 2006
2008

CAFTA-DR (Centroamrica - Estados

05 agosto 2004
Unidos - Repblica Dominicana)

Centroamrica - Panam (Costa Rica,

Guatemala, El Salvador, Honduras y 06 marzo 2002
Nicaragua)
Centroamrica - Chile (Costa Rica, El
Salvador, Guatemala, Honduras y 18 octubre 1999
Nicaragua)
Centroamrica - Repblica Dominicana
(Costa Rica, El Salvador, Guatemala, 16 abril 1998
Honduras y Nicaragua)

Acuerdos comerciales preferenciales

Fecha de Texto del

Acuerdo/Parte(s) signataria(s) Vigencia Novedades
suscripcin acuerdo

Venezuela (AAP.A25TM N 25) 15 agosto 1986 n.d.

Colombia (AAP.AT25TM N 6) 02 marzo 1984 n.d.

PGINA 4
Convenio de Nicaragua y Europa
Durante la Cumbre de Madrid en mayo del 2010, los seis pases
centroamericanos finalizaron negociaciones para un Acuerdo de
Asociacin (AdA) con la Unin Europea. El Acuerdo fue firmado el
29 de junio del 2012 en la cumbre del Sistema de Integracin
Centroamericana (SICA), realizada en Tegucigalpa, Honduras.
El Acuerdo de Asociacin UE-CA est compuesto por un marco
jurdico contractual, estable y a largo plazo que abarca tres pilares:
comercio, dilogo poltico y cooperacin.

PGINA 5
Defensa del consumidor oficina
Liga de Defensa del Consumidor de Nicaragua (LIDECONIC)
Direccin: Villa Don Bosco, Casa No. E-144, Managua.
Semforos el Dorado 620 mts al sur, M-I.
Presidente: Melania Prez Garca
Coordinadora: Lic. Brenda Ayerdis Castillo
Glosario
Percepcin: deriva del trmino latino perceptio y describe tanto a
la accin como a la consecuencia de percibir (es decir, de tener la
capacidad para recibir mediante los sentidos las imgenes,
impresiones o sensaciones externas, o comprender y conocer algo).
Incursionar: El trmino incursionar se utiliza para designar a todo
aquel acto que suponga un adentramiento en algo nuevo o
desconocido. En la mayora de los casos, la palabra incursionar
tiene un simbolismo muy directo con todo lo militar, es decir, con
la idea de adentramiento de tropas o de un batalln en un
territorio desconocido que se pretende conquistar o al menos usar
de paso para llegar al lugar final. Sin embargo, tambin se puede
usar este trmino como verbo para sealar que una persona est
inicindose en algo diferente a lo que sola hacer o nuevo, como
por ejemplo cuando se dice est incursionando en las
organizaciones sociales, significando que recin est comenzando
y que la accin puede pasar como un experimento o prueba
Superflua: no necesario que est de ms.

PGINA 6
Poblaciones
La India
India es el segundo pas en nmero de habitantes, finaliz el ao
2014 con una poblacin de 1.295.291.543 habitantes, un aumento de
35.938.543 personas respecto a 2013,
En 2014, la poblacin masculina ha sido mayora, con 671.467.119
hombres, lo que supone el 51,84% del total, frente a las 623.824.424
mujeres que son el 48,16%.
India, que es uno de los pases ms grandes del mundo, tiene una
densidad de poblacin muy alta, de 394 habitantes por Km2.

PGINA 7
China
China es actualmente el pas ms poblado del mundo, finaliz el
ao 2015 con una poblacin de 1.374.620.000 habitantes, un
aumento de 6.800.000 personas respecto a 2014,
En 2014, la poblacin masculina ha sido mayora, con 702.804.903
hombres, lo que supone el 51,52% del total, frente a las 661.465.097
mujeres que son el 48,48%.
China, que es uno de los pases ms grandes del mundo, tiene una
densidad de poblacin media, de 144 habitantes por Km2.

PGINA 8
PASES DEL MUNDO ORDENADOS POR NMERO DE
HABITANTES (ao 2016)
1. China: 1 377 15. Egipto: 91 27. Tanzania: 50
574 000 080 000 282 000
2. India: 1 320 16. Alemania: 81 28. Colombia:
900 000 762 000 48 782 000
3. Estados 17. Irn: 79 794 29. Espaa: 46
Unidos: 323 000 397 000
636 000 18. Turqua: 79 30. Kenia: 45
4. Indonesia: 265 000 508 000
259 070 000 19. Repblica 31. Argentina:
5. Brasil: 206 Democrtica 43 590 000
151 000 del Congo: 32. Ucrania: 42
6. Pakistn: 199 73 189 000 689 000
321 000 20. Tailandia: 68 33. Argelia: 40
7. Nigeria: 189 908 000 856 000
636 000 21. Reino 34. Sudn: 39
8. Banglads: Unido: 65 620 000
160 935 000 593 000 35. Polonia: 38
9. Rusia: 144 22. Francia: 64 514 000
282 000 574 000 36. Irak: 37 638
10. Japn: 126 23. Italia: 60 617 000
675 000 000 37. Uganda: 36
11. Mxico: 122 24. Sudfrica: 55 867 000
273 000 847 000 38. Canad: 36
12. Filipinas: 105 25. Birmania/M 255 000
164 000 yanmar: 52 39. Marruecos:
13. Vietnam: 92 921 000 34 098 000
804 000 26. Corea del 40. Arabia
14. Etiopa: 92 Sur: 50 811 Saudita: 32
256 000 000 248 000

PGINA 9
41. Uzbekistn: 56. Camern: 22 71. Chad: 14 163
31 777 000 498 000 000
42. Malasia: 31 57. Sri Lanka: 21 72. Zimbabue: 13
574 000 212 000 661 000
43. Per: 31 490 58. Rumana: 19 73. Sudn del
000 742 000 Sur: 13 265
44. Venezuela: 59. Nger: 19 611 000
31 029 000 000 74. Somalia: 12
45. Nepal: 28 60. Burkina 961 000
436 000 Faso: 19 054 75. Ruanda: 11
46. Ghana: 28 000 620 000
404 000 61. Mal: 18 630 76. Grecia: 11 533
47. Yemen: 27 000 000
536 000 62. Chile: 18 192 77. Blgica: 11
48. Afganistn: 000 338 000
27 353 000 63. Kazajistn: 78. Cuba: 11 281
49. Mozambiqu 17 559 000 000
e: 26 424 000 64. Pases Bajos: 79. Tnez: 11 233
50. Angola: 26 17 008 000 000
195 000 65. Malaui: 16 80. Guinea: 11
51. Corea del 833 000 188 000
Norte: 26 143 66. Guatemala: 81. Benn: 11 165
000 16 652 000 000
52. Australia: 24 67. Ecuador: 16 82. Hait: 11 158
117 000 529 000 000
53. Costa de 68. Zambia: 15 83. Bolivia: 10
Marfil: 23 939 000 985 000
924 000 69. Camboya: 15 84. Repblica
54. Siria: 23 843 280 000 Checa: 10
000 70. Senegal: 14 547 000
55. Madagascar: 907 000 85. Portugal: 10
23 669 000 262 000
PGINA 1
86. Burundi: 10 100. Togo: 7 114. Finlandia: 5
113 000 269 000 499 000
87. Repblica 101. Bulgaria: 7 115. Eslovaquia: 5
Dominicana: 137 000 431 000
10 078 000 102. Serbia: 116. Noruega: 5
88. Suecia: 9 824 7 071 000 240 000
000 103. Jordani 117. Repblica
89. Hungra: 9 a: 7 026 000 Centroafrica
818 000 104. Paragu na: 4 998
90. Azerbaiyn: ay: 6 855 000 000
9 769 000 105. Sierra 118. Turkmenist
91. Bielorrusia: Leona: 6 680 n: 4 964 000
9 508 000 000 119. Costa Rica: 4
92. Emiratos 106. Nicara 910 000
rabes gua: 6 669 120. Repbl
Unidos: 9 000 ica del
015 000 107. Laos: 6 Congo: 4
93. Honduras: 8 618 000 848 000
721 000 108. El 121. Nueva
94. Austria: 8 713 Salvador: 6 Zelanda: 4
000 521 000 686 000
95. Tayikistn: 8 109. Libia: 6 122. Irlanda
649 000 330 000 : 4 668 000
96. Israel: 8 391 110. Kirguistn: 6 123. Omn:
000 042 000 4 441 000
97. Suiza: 8 362 111. Dinamarca: 124. Kuwait
000 5 721 000 : 4 311 000
98. Papa Nueva 112. Singapur: 5 125. Croacia
Guinea: 7 601 000 : 4 210 000
868 000 113. Lbano: 5 126. Liberia:
99. Eritrea: 7 274 576 000 4 132 000
000
PGINA 2
127. Bosnia 141. Gambia: 2 154. Suazila
y 089 000 ndia: 1 133
Herzegovina 142. Maced 000
: 3 925 000 onia: 2 074 155. Yibuti:
128. Panam 000 987 000
: 3 816 000 143. Eslove 156. Fiyi:
129. Georgi nia: 2 068 871 000
a: 3 731 000 000 157. Chipre:
130. Maurit 144. Letonia 831 000
ania: 3 719 : 1 963 000 158. Comor
000 145. Barin: as: 806 000
131. Moldavia: 3 1 911 000 159. Butn:
581 000 146. Lesoto: 774 000
132. Urugua 1 911 000 160. Guyana
y: 3 480 000 147. Gabn: : 747 000
133. Mongo 1 907 000 161. Islas
lia: 3 097 000 148. Guinea Salomn: 661
134. Armeni -Bisu: 1 532 000
a: 3 003 000 000 162. Monte
135. Lituani 149. Trinida negro: 620
a: 2 875 000 d y Tobago: 1 000
136. Albani 355 000 163. Luxem
a: 2 874 000 150. Estonia burgo: 583
137. Jamaic : 1 323 000 000
a: 2 731 000 151. Mauricio: 1 164. Surina
138. Catar: 266 000 m: 567 000
2 498 000 152. Guinea 165. Cabo
139. Namibi Ecuatorial: 1 Verde: 532
a: 2 327 000 239 000 000
140. Botsua 153. Timor 166. Malta:
na: 2 225 000 Oriental: 1 427 000
188 000
PGINA 3
167. Bruni: 177. Kiritba 187. San
425 000 ti: 116 000 Cristbal y
168. Belice: 178. San Nieves: 46
378 000 Vicente y las 000
169. Baham Granadinas: 188. Liechte
as: 373 000 109 000 nstein: 38
170. Maldiv 179. Granad 000
as: 351 000 a: 104 000 189. Mnac
171. Islandia: 334 180. Tonga: o: 38 000
000 103 000 190. San
172. Vanuat 181. Micronesia: Marino: 33
u: 285 000 102 000 000
173. Barbad 182. Seychel 191. Palaos: 18
os: 284 000 les: 98 000 000
174. Santo 183. Antigu 192. Nauru:
Tom y a y Barbuda: 11 000
Prncipe: 198 90 000 193. Tuvalu:
000 184. Andorr 11 000
175. Samoa: a: 79 000 194. Ciudad
195 000 185. Domini del Vaticano:
176. Santa ca: 71 000 800
Luca: 173 186. Islas
000 Marshall: 55
000

PGINA 4
Casos
I. Comercializadora de carne.
a) Actores del caso:
*Silvana Garca(duea)
*Serafn Garca(socio)
b) Cuadro sinptico

Comercializadora de carne Cosiguina se

encuentra ubicada en el municipio de El
viejo departamento de Chinandega;
Descripcin
funciona desde 1995, su propietaria tiene
por nombre Silvana Garca Ziga de 25
aos de edad.

Este humilde puesto se vio beneficiado

por un ONG(CRM) que en conjunto
con INDEPROSEDE procedieron a
mejorar las instalaciones, equipos,
Evolucion tratamiento de aguas residuales y no
siendo suficiente tambin recibieron
asistencia tcnica y capacitaciones; todo
esto gracias al espritu emprendedor y
potencial de su propietaria.

c) Palabras afines a Marketing

Comercializadora, Negocio, Mercados.

PGINA 1