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ALIMENTOS SANOS: Desarrollo de la Agricultura

alternativa en el Mundo

Demanda alimenticia

PARA PRODUCIR ALIMENTOS


TENEMOS DOS CAMINOS
AGRICULTURA CONVENCIONAL
REVOLUCIN VERDE (USO EXCESIVO DE
QUMICOS)

AGRICULTURA ALTERNATIVA

http://1.bp.blogspot.com/-bR1HQj6ONVo/ULY2AuFRsaI/

REVOLUCIN VERDE
La agricultura convencional, basada en la qumica, la mecnica
y la gentica comienza a consolidarse a principios del siglo XX.
Descubrimientos cientficos como los fertilizantes qumicos, la
seleccin de plantas de alta produccin y el desarrollo de los
motores de combustin.
Su cultivo implica la utilizacin de grandes cantidades de
fertilizantes y agrotxicos, la utilizacin de sistemas de riego
y tiene entre otras consecuencias la desaparicin de las
variedades locales adaptadas PAQUETE TECNOLGICO

http://static.consumer.es/www/imgs/2010/06/fertilizante.art2.jpg

http://3.bp.blogspot.com/

AGRICULTURA ALTERNATIVA

MOVIMIENTOS ALTERNATIVOS

REVOLUCION VERDE
USO DE AGROQUMICOS
AGUA

CONTAMINACIN

AIRE
SUELO
ALIMENTOS

DEPENDENCIA

PRDIDA DE GERMOPLASMA
ALTO COSTO DE LOS INSUMOS

GENERACIN DE

PLAGAS
ENFERMEDADES
MALAS HIERVAS

PRDIDA DE LA FERTILIDAD
PRDIDA DE LA BIODIVERSIDAD
ROMPIMIENTO SOCIAL

HOMBRE
AGRICULTURA SUSTENTABLE

Generan intoxicaciones, cnceres, leucemias


diabetes, malformaciones genticas, infartos,
derrames cerebrales, mal de parkinson, alergias,
asma, inmunodeficiencia, esterilidad, y otros.

Cancer de mama

Muertes por cancer en el mundo


EN 1972...................4.02 %
EN 1981..................10 %
EN 1991.................15.7 %
EN EL 2000............20.3 %

FAO Y OMS