CINTIA DIAZ VAZQUEZ

INTITUTO IACC
23 DE NOVIEMBRE DE 2015

PROYECTO
FINAL
FUNDAMENTOS
DE
MARKETING
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CHOC
OLATE
LIGHT PERO RICO
S

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Nuestra empresa sin dejar de lado los aspectos que surgen da a da en la sociedad actual
encontr un nicho muy necesario de ser cubierto para sus clientes que son los productos
light, es nuestro caso los chocolates light.
Realmente las personas que por problemas de salud (hipercolesterolemia,
hipertrigliceridemia, diabetes) necesitan disminuir el contenido de caloras o ciertos nutrientes
como es el azcar pueden beneficiarse de este tipo de productos. Aunque tambin puede
ser un complemento para las personas que desean bajar de peso pero siempre
acompandolo de ejercicios y una alimentacin sana y equilibrada.
Buscando entregarles a nuestros clientes lo mejor es que hemos creado nuestros chocolates
light pero ricos para que todos puedan disfrutar de ese producto tan delicioso como es el
chocolate sin tener que afectar de una manera negativa a nuestra salud.

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MISION:
Sabemos que a la hora del postre se ha vuelto una tortura para quienes padecen diabetes y
quienes desean conservar la lnea. Por tal razn hemos creado una nueva lnea de
chocolates donde encontraran dulces tentaciones que no daaran su salud.

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Nos inspira la conviccin que trabajamos para nuestros hijos, para nuestros nietos, para
nuestros padres, para usted. Estamos alerta a sus necesidades y nos capacitamos para
afrontar los cambios, todo con la pasin y la dedicacin de siempre.
Deseamos producir chocolates de excelente calidad, para endulzar los corazones de
nuestros clientes.
Dar a las personas de todo el mundo la oportunidad de gratificarse con productos de calidad
a un precio justo creando valor para los accionistas, colaboradores, clientes, comunidad,
proveedores y medio ambiente, a travs de una gestin basada en procesos sostenibles.

SEGMENTACION:
La segmentacin de mercado es el proceso que nos ayudar a dividir el mercado total en
grupos de personas con caractersticas homogneas que buscan en el mercado los
beneficios que ofrecen nuestros productos, es por esto que revisando los tipos de
segmentacin:
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Socio demogrficos
Por beneficios
Conductual
psicogrficos

Hemos elegido el segmento de beneficios o ventajas buscadas, este tipo de cliente

posee cierto nivel de conocimiento sobre los productos y los beneficios que estos poseen
para su salud. Esta segmentacin implicara la valoracin en la decisin de compra, as como
los aspectos que puedan condicionar o limitar la compra.
Este tipo de segmentacin es compatible con la idea de que una compaa debera vender
los beneficios del producto y no simplemente sus caractersticas fsicas o qumicas. Desde el
punto de vista de los consumidores, en realidad estn comprando los beneficios del producto
y no simplemente el producto.
Para que sea eficaz, hay que realizar dos tareas. Primero, una compaa ha de ser capaz de
identificar los beneficios que el pblico busca en el producto. Y la segunda, es describir las
caractersticas demogrficas y psicogrficas de los integrantes de cada segmento. Y asi el
vendedor se encuentra en condiciones de lanzar el producto para llegar al segmento elegido.
Habiendo tenido todas estas caractersticas en cuenta podemos decir que chocolates, light
pero ricos posee todas las caractersticas investigadas en nuestro pblico objetivo.
Una de las caractersticas principales de nuestros chocolates es que usamos menor
cantidad de edulcorantes para endulzarlos, aportando una menor cantidad de caloras por la
sacarosa que es lo que se usa en este tipo de productos y estas no son absorbidas por el
cuerpo lo que los hace deshacerse de ello fcilmente, principal beneficio para las personas
que sufren trastornos metablicos como los diabticos, hipercolesterolemia, las personas con
trastornos en la vescula biliar, etc. No existe una edad adecuada para empezar a comer los
productos light. Es por esto que nuestros productos estn orientados a todo tipo de pblicos
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desde nios a adultos ya que en la sociedad actual cada vez son ms los pequeos que
sufren estos trastornos metablicos.
El chocolate es uno de los placeres culposos ms deliciosos que podemos encontrar, un
acompaante perfecto para todo tipo de momento y el postre favorito de muchos, es por esto
que nos hemos preocupado de este segmento de la poblacin para que no deba restringirse
de consumirlos a pesar de su enfermedad.
Ms all de su exquisito sabor, diversas investigaciones han descubiertos mltiples
beneficios tanto en su consumo como en sus derivados, siempre y cuando se consuma con
prudencia y eligiendo las presentaciones adecuadas. Entre los beneficios encontrados los
aztecas lo utilizaban para calmar molestias estomacales e intestinales, as como para reducir
el control de la fiebre y entre otros de beneficios podemos mencionar para el chocolate es el
de ser:

Afrodisiaco
Antidepresivo
Longevidad
Reductor de la presin arterial
Antioxidante
Estimulante
Disminuye el riesgo de un accidente cerebrovascular
Ayuda a fortalecer el corazn
Mejora la circulacin sangunea
Bueno para piel
Mejora la visin
Despierta la inteligencia
Otras.-

El motivo por el que nuestros clientes nos eligen es porque utilizamos productos naturales
para realizar nuestros chocolates. A continuacin veremos la base de la receta de nuestros
chocolates:
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Ingredientes
110 gramos de manteca de cacao de grado alimentario, cortada en trozos pequeos + 2
gramos de manteca de cacao rallada finamente
70 gramos de cacao en polvo
20 gramos de azcar de coco
Media vaina de vainilla o media cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal

MIX COMERCIAL:
Producto:
Nuestro producto se encuentra en un ciclo de vida ya explotado, pero nunca pierde vigencia.
Al disear nuevas formas de chocolates daremos auge a la introduccin de un producto con
ingredientes naturales que ayuden a nuestro segmento de pblico. Asocindolo de esta
manera a un aspecto fundamental para el consumidor: la Calidad.
La caracterstica distintiva de nuestros chocolates respecto a los competidores es aparte de
sus ingredientes y colores naturales de los mismos sern sus envases y presentacin.
Dentro de los beneficios que nuestro producto ofrece al mercado es satisfacer a las personas
que padecen diabetes, hipercolesterolemia, trastornos de vescula biliar entre otras
afecciones que prohben el consumos del chocolate en su receta original es por esto que
hacemos una nueva presentacin con ingredientes permitidos para este tipo de
consumidores.
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Y a partir de nuestra receta base podremos brindarles distintos productos relacionados al

chocolate (tortas, galletas, etc.).

Precio:
Vamos a sacar un costo aproximado de los ingredientes de nuestros chocolates para asi
determinar el precio unitario de estos.
Ingredientes:
Manteca de Cacao 100 gr $2450
Cacao en polvo 100grs

$3000

Azcar de coco 100grs

$1300

Vaina de vainilla 1 un.

$1800

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Envase 1un

$15

TOTAL:

$8565

Estos ingredientes nos darn como resultado una barra de 1 kg de chocolate pero para
comercializarlo este ser porcionado en barras de 115grs saliendo al mercado a un precio de
$1000 esto fue decidido tras analizar los precios del mercado y del costo de la realizacin del
producto.
PRECIO FINAL DE VENTA: $1000
Promocin:
Cuantitativamente los objetivos de nuestra campaa es que al final de un ao el 100% de la
poblacin objetiva conozca el sabor de uno de nuestros chocolates. O que al menos el 60%
de dicha poblacin haya adquirido alguna vez algn producto nuestro.
El ultimo de nuestros objetivos, pero quizs el ms importante, es que al menos el 10% de la
poblacin objetiva consuma habitualmente nuestros chocolates.

Plaza o Distribucin:
Nuestra primera plaza de distribucin sern las redes sociales para de esta manera dar a
conocer nuestra nueva lnea de chocolates chocolates, light pero ricos.
Pero la distribucin de manera masiva se realizara por medio de supermercados y retails con
promotoras que llevaran a la mano de los potenciales clientes nuestras nuevas propuestas
en chocolates.-

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Bibliografa
Contenido semana 4
Internet
http://www.lider.cl/walmart/buscador/searchresult.jsp#pageSize=20&current
Page=1&currentGroup=1&orderBy=lowestPrice&lowerLimit=0&upperLimit=0
&buscarheader=CHOCOLATES&459
https://www.youtube.com/watch?v=LEtQBUmcMyY
http://pixel-creativo.blogspot.cl/2011/10/marketing-mix-las-4-p-delmarketing.html

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