Contenidos

por 100
gramos

Chocolat
e
blanco

Solubl
e
de
cacao

511-542

529

330375

4,2-7,8

6,1-9,2

4-7

16

47-65

54,1-60

58,3

78-82

Almidn

13

3,1

1,1

2-8

Azcares
(g)

50,1-60

54,1-56,9

58,3

70-78

Fibra
(g)

23

5,9-9

1,8

Grasas
(g)

11

29-30,6

30-31,8

30,9

2,5-3,5

Grasa
saturada (g)

6,5

15,118,2

17,6-19,9

18,2

1,5-2,1

G.
monoinsatura
da (g)

3,6

8,1-10

9,6-10,7

9,9

0,8-1,1

G.
Poliinsaturada
(g)

0,3

0,7-1,2

1,0-1,2

1,1

0,1

Sodio
(g)

0,2

0,020,08

0,06-1,12

0,11

0,070,13

Cacao
en polvo
desgrasad
o
(materia
prima)

Chocolat
e

Chocolat
e
con
leche

Energa
(kcal)

255

449-534

Protenas
(g)

23

Hidratos
de carbono
(g)

Potasio
(g)

0,4

0,34-0,47

0,35

0,440,9

Calcio
(mg)

150

35-63

190-214

270

30-300

Fsforo

600

167-287

199-242

230

140320

Hierro
(mg)

20

2,2-3,2

0,8-2,3

0,2

4-9

Magnesio
(mg)

500

100-113

45-86

26

100125

Cinc
(mg)

1,4-2,0

0,2-0,9

0,9

Vit
A (UI)

150-165

180

Vit
E (mg)

0,25-0,3

0,4-0,6

1,14

0,2

Vit
B1 (mg)

0,37

0,040,07

0,05-0,1

0,08

0,07

Vit
B6 (mg)

0,16

0,040,05

0,05-0,11

0,07

0,03

Ac.
flico (micro
g)

38

6-10

5-10

10

7,6