5/26/2015

Printare::Borsdecapuridepeste

Borsdecapuridepeste

Ingrediente
cap de peste 1,5 kg cartofi 3 bucati morcovi2 bucati telina1 bucata
patrunjel 1 bucata ardei gras1 bucata rosii 23 bucati ceapa1 bucata
verdeata: patrunjel, leustean bors de putina250 ml orez100g apa2,5 l
sare

Preparare
Securatapestele,sespala,sepuneintruncastronsisepresaracusare.Sepuneapaintrooalasiselasapefoc,panaincepesafiarba.Se
spala,securatalegumelesetaiecubuletemicisiapoisepunlafiert:ceapa,morcovii,ardeiulgras,patrunjelul,telina.Candacesteaincepsa
se inmoaie se pune orezul, spalat si apoi cartofii si se continua fierberea. Cand orezul a fiert, se adauga rosiile, curatate de coaja, taiate
marunt,siborsul(fiertsispumatinprealabil).Selasasafiarbacatevaclocote,dupacaresepunepestele,saredupagust,sisefierbe10
minute.Lasfarsitsepuneleusteanulsipatrunjelultaiatmarunt.

Moddeservire
Seservestefierece,fiecald.Altereteterecomandate:

http://www.culinar.ro/retete/tiparestereteta/17030/

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