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cuisine-pied-noir com recettes

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Recettes de cuisine méditerranéenne
Recettes de cuisine méditerranéenne

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Published by: Vidocq on Sep 25, 2007
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proposée par : Annick

ingrédients : 225G de piments secs
120ML d'huile d'olive
4 Gousses d'ail
1 cuillère à soupe de coriandre
1 cuillère à soupe de graines de carvi
1 cuillère à soupe de sel
3/4 cuillères à soupe d'eau

Faire tremper les piments secs 20mn dans de l'eau
Les broyer avec l'huile d'olive
Rajouter tous les autres ingrédients

(recette tunisienne)

Se conserve 3 semaines dans un endroit frais

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http://www.cuisine-pied-noir.com/recette_214_Sauce_HARISSA.html02/03/2006 16:40:17

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