PROGRAMA EDUCATIVO

“LONCHERAS SALUDABLES”

I. DATOS GENERALES
1.1. TITULO: “Mi SuperLonchera”

1.2. INSTITUCION: “Universidad Nacional del Santa”

1.3. DURACION:

1.3.1. FECHA DE INICIO:

1.3.2 FECHA DE TÉRMINO:

1.4. LUGAR DE EJECUCION:

1.5. PARTICIPANTES:

1.6. ASESORA: Ms. Deysi Vargas Gutiérrez.

1.7. RESPONSABLES: Estudiantes del III Ciclo de la E.A.P de Enfermería de

la UNS:

 Alzamora Valverde Carmen

 Flores Velázquez Junior
 Mendoza Torres Alfredo
II. FINALIDAD

En la etapa preescolar, el ritmo de crecimiento es menor que en el primer año de

vida. Una correcta educación nutricional resulta fundamental, pues estas edades
constituyen el comienzo de un periodo trascendental para la adquisición de unos
hábitos alimentarios saludables.
Durante el periodo escolar, el crecimiento y la ganancia de peso son lentos pero
uniformes. Se trata de una etapa de preparación para el desarrollo y el crecimiento
característicos de la adolescencia (estirón puberal) que sobrevendrá
posteriormente. Es importante continuar con la formación de buenos hábitos
alimentarios y con una dieta equilibrada, tanto en casa como en la escuela.
En cuanto a ambas etapas, los niños y niñas en edad escolar necesitan los
mismos alimentos que los de menor edad, pero en mayor cantidad para cubrir sus
necesidades energéticas y nutritivas.

Un niño de 4 años es cuando está en pleno desarrollo y crecimiento, necesita una

alimentación completa y sana. La energía física y mental que gasta en estos
momentos es necesaria tener en cuenta porque es básico que una buena
alimentación te aporta la salud que necesita para crecer fuerte.

Lo que un niño de cuatro años necesita

• Una variedad de alimentos saludables

• Comidas y bocadillos a horas regulares
• Horas de comida felices y relajadas
• Jugar y hacer ejercicios diariamente
• Sentirse querido
• Alguien que le dé un buen ejemplo.

Este programa educativo tiene la finalidad de mejorar hábitos de alimentación en

los niños de educación inicial del centro educativo “El santa” (4 años) y
concienciar principalmente a los padres que son los encargados de la preparación
de la lonchera diaria del niño.
III. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVOS GENERALES

3.1.1. Al finalizar el Programa Educativo “Mi SuperLonchera” los niños de 4 años de

Educación Inicial del Centro Educativo “El Santa” deberán: consumir loncheras
con alimentos complementarios para su desarrollo.

3.2. OBJETIVOS TERMINALES

• Para los niños:

3.2.1 Al finalizar el Capítulo I los niños de 4 años de edad de Educación Inicial

del Centro Educativo El Santa deberán: comprender la importancia y la
elección de alimentos nutritivos de todas las alternativas que se incluyen
en una lonchera saludable.

3.2.2 Al finalizar el Capítulo II los niños de 4 años de edad de Educación

Inicial del Centro Educativo El Santa deberán: comprender algunos
trastornos ocasionados por un déficit de alimentos complementarios en la
lonchera escolar que pueden provocar un estado de desnutrición.

3.2.3 Al finalizar el Capítulo III el niño de 4 años de edad de Educación Inicial del
Centro Educativo El Santa seguirá un hábito alimenticio adecuado en su
lonchera diaria, preparadas por sus padres.

IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS Y ACTIVIDADES

PARA LOS NIÑOS DE 4 AÑOS DE EDUCACION INICIAL:

4.1 CAPÍTULO I

4.1.1 DENOMINACIÓN: “Alimentación”

4.1.2 DURACIÓN: 20 MIN

 4.1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Para los niños

4.1.3.1 Los niños de 4 años de Educación Inicial del centro
educativo El Santa mejorarán su alimentación en las loncheras
diarias brindadas sus padres mediante la información dada.

4.1.3.2 Los niños de 4 años de Educación Inicial del centro

educativo El Santa consumirán alimentos nutritivos en su lonchera
diaria.

4.1.3.3 Los niños de 4 años de Educación Inicial del centro

educativo El Santa mejorarán su estado de desnutrición con la
ayuda de sus padres según la explicación dada por el educador

4.1.3.4 Los niños de 4 años de educación inicial del centro

educativo El Santa consumirán nutrientes esenciales para su
desarrollo contenidos en su lonchera diaria preparadas por sus
padres.

5.1.3.5 Los niños de 4 años de educación inicial del centro

educativo El Santa consumirán diferentes tipos de alimentos en sus
loncheras diarias preparadas por sus padres.

4.1.4 CONTENIDOS

4.1.4.1 Alimentación
4.1.4.2. Alimentos
4.1.4.3. Nutrición
4.1.4.4. Nutrientes
4.1.4.5. Tipos de alimentos
4.1.4.5.1. Según su origen
4.1.4.5.2. Según su función

4.2 CAPÍTULO II

4.2.1 DENOMINACIÓN: “

4.2.2 DURACIÓN: 20 min

 4.2.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Para los niños:

4.2.3.1 Los niños de 4 años de educación inicial del centro

educativo El Santa aceptaran los alimentos se su lonchera
brindados por sus padres de acuerdo a sus requerimientos
diarios de nutrición.

4.2.3.2 Los niños de 4 años de educación inicial del centro

educativo El Santa conocerán los trastornos que ocasiona una
malnutrición.

4.2.3.3 Los niños de 4 años de educación inicial del centro

educativo El Santa nombraran que alimentos producen una
desnutrición.

4.2.4CONTENIDOS

4.2.4.1 Requerimientos diarios de nutrientes para niños de 4

Años
4.2.4.2. Trastornos de la malnutrición
4.2.4.3. Desnutrición

4.3 CAPÍTULO III

4.3.1 DENOMINACIÓN: “Dietas Saludables”

4.3.2 DURACIÓN

4.3.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Para los hijos:

4.3.3.1. Los niños de 4 años de edad de Educación Inicial del

Centro Educativo “El Santa” deberá seguir un correcto
hábito alimentario en su lonchera diaria bajo la dirección
de sus padres.
 4.3.3.2. Los niños de 4 años de edad de Educación Inicial del
Centro Educativo “El Santa” deberán aceptar en sus
loncheras alimentos adecuadamente combinados por
parte de los padres.

4.3.3.3 Los niños de 4 años de edad de Educación Inicial del

Centro Educativo “El Santa” deberán manipular los
alimentos con las manos limpias.

4.3.3.4 Los niños de 4 años de edad de Educación Inicial del

Centro Educativo “El Santa” consumirán dietas saludables
en sus loncheras preparados por sus padres.

4.3.4 CONTENIDOS

4.3.4.1. Hábitos alimentarios

4.3.4.2 Combinación de alimentos
4.3.4.3. Manipulación de los alimentos
4.3.4.4. Preparación de la dietas
 Análisis de Tareas Capitulo I
ACCION CONTENIDO OBJETIVO ESPECIFICO DOMINIO-NIVELES-
SUBNIVELES
Definir Alimentación Definir la alimentación en niños de D. Cognoscitivo-conocimiento-
4 años conocimiento de datos
específicos, conocimiento de
terminología.
Definir Alimentos Definir alimentos D. Cognoscitivo-conocimiento-
conocimiento de datos
C específicos, conocimiento de
A terminología.
P Definir Nutrición Definir la nutrición D. Cognoscitivo-conocimiento-
conocimiento de datos
I específicos, conocimiento de
T terminología
U Definir Nutrientes Definir los nutrientes D. Cognoscitivo-conocimiento-
conocimiento de datos
L específicos, conocimiento de
O terminología.
Diferenciar Tipos de alimentos Diferenciar los tipos de alimentos D. Cognoscitivo- conocimiento-
conocimiento de datos
I específicos, conocimiento de
métodos y procedimientos para
tratar datos específicos,
conocimiento de clasificaciones y
categorías.
Reconocer Clasificación de nutrientes Reconocer las clasificación de los D. Cognoscitivo- conocimiento-
alimentos conocimiento de métodos y
procedimientos para tratar datos
específicos, conocimiento de
clasificaciones y categorías.
Conocer Valor nutricional de los alimentos Conocer el valor nutricional de los D. Cognoscitivo-conocimiento-
alimentos conocimiento de datos
específicos, conocimiento de
terminología.
 Análisis de Tareas Capitulo II

ACCION CONTENIDO OBJETIVO ESPECIFICO DOMINIO-NIVELES-

C SUBNIVELES
A Conocer Requerimientos de nutrientes Conocer los requerimientos de D. Cognoscitivo-conocimiento-
nutrientes conocimiento de datos
P específicos, conocimiento de
I terminología.
T
U Describir Trastornos de la malnutrición Describir los trastornos de la D. Cognoscitivo-conocimiento-
L malnutrición conocimiento de datos
O específicos, conocimiento de
terminología.
Definir Desnutrición Definir la desnutrición D. Cognoscitivo-conocimiento-
II conocimiento de datos
específicos, conocimiento de
terminología
 Análisis de Tareas Capítulo III

ACCION CONTENIDO OBJETIVO ESPECIFICO DOMINIO-NIVELES-

C SUBNIVELES
A Practicar Hábitos alimentarios Los niños de 4 años de edad
de Educación Inicial del Centro
P Educativo el Santa deberá
I seguir un correcto hábito
T alimentario en su lonchera
U diaria bajo la dirección de sus
padres.
L
Describir Combinación de alimentos Describir la combinación de Los niños de 4 años de edad
O alimentos de Educación Inicial del
Centro Educativo el Santa
III deberán aceptar en sus
loncheras alimentos
adecuadamente combinados
por parte de los padres.

Describir Manipulación de alimentos Describir la manipulación de

alimentos
Preparar Dietas nutritivas Preparar dietas nutritivas Psicomotor-nivel de respuesta
guiada-imitación
 V. Cronograma de Actividades

Para niños
OBJETIVO ESPECIFICO CONTENIDO ACTIVIDAD EDUCATIVA

RESPONBLE DEL P.E. EDUCANDO

El responsable El educando participara

4.1.3.1 mostrará mediante observando las laminas
4.1.4.1
C laminas ilustrativas la
importancia de la
A alimentación.
P
I 4.1.4.2
El responsable El educando participará
4.1.3.2 utilizará un armando el
T rompecabezas que rompecabezas
U muestran algunos mediante el cual
L alimentos que debe observará los alimentos
contener su lonchera, que debe contener su
O lonchera.

4.1.3.3 El responsable El educando participara

4.1.4.3
realizará una dinámica activamente de esta
I para enseñar cuan dinámica.
importante es la
nutrición en los niños.
4.1.3.4 4.1.4.4 El responsable El educando participará
continuará la dinámica activamente de esta
que uso anteriormente dinámica.
donde muestra
también la importancia
del os nutrientes.

4.1.3.5 4.1.4.5 El responsable El educando participará

realizará una dinámica activamente de esta
“Colocando en mi dinámica.
Canasta”.
 OBJETIVO ESPECIFICO CONTENIDO ACTIVIDAD EDUCATIVA

RESPONBLE DEL P.E.

EDUCANDO

4.2.3.1 4.2.4.1 El responsable dará El responsable

separatas para colorear a participará activamente
C los niños donde ellos coloreando los dibujos.
A pintarán los alimentos que
mayormente están en su
P lonchera con ayuda de su
I docente.
T
4.2.3.2 4.2.4.2 El responsable mostrará El educando
U disfrasado de un personaje participará observará
L animado figuras de niños los gráficos.
O enfermos por no consumir
una lonchera adecuada.

4.2.4.3 El responsable mediante El educando

II 4.2.3.3 las figuras mostrados participará escuchando
anteriormente concluirá u observando las
que es por desnutrición. figuras mostradas.
 OBJETIVO ESPECIFICO CONTENIDO ACTIVIDAD EDUCATIVA

RESPONBLE DEL P.E. EDUCANDO

4.3.3.1 4.3.4.1 Los responsables El educando participará

realizaran una observando la
C escenificación escenificación,.
A disfrazados de
P lonchera y la fruta para
crear en el niño un
I hábito de consumo
T adecuado.
U
4.3.3.2 4.3.4.2 El responsable El educando participará
L mostrará a los niños activamente, bajo
O una lonchera con dirección del
alimentos responsable retornando
adecuadamente los alimentos a la
combinados. lonchera.
III
4.3.4.3 El responsable El educando participará
4.3.3.3 escogerá un niño para activamente lavándose
obsequiarle una fruta las manos.
pero antes de
entregarle se deberá
lavar las manitos ante
sus compañeros con
ayuda el responsable.
III. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVOS GENERALES:

3.1.1. Al finalizar el Programa Educativo “Mi SuperLonchera” los padres deberán

establecer como hábito el preparar diariamente una nutritiva lonchera escolar
para sus niños.

3.2 OBJETIVOS TERMINALES:

• Para los padres:

3.2.4. Al finalizar el Capítulo III los padres de los niños de 4 años de edad de
Educación Inicial del Centro Educativo El Santa preparan una lonchera
saludable que satisfagan las necesidades de nutrición requeridas por sus
niños.

3.2.5. Al finalizar el Capítulo III los padres, reconocerán algunos trastornos por
malnutrición en niños mediante la proyección de un video.

3.2.6. Al finalizar el Capítulo III los padres de los niños de 4 años de Educación
Inicial del Centro Educativo El Santa prepararan una lonchera saludable que
satisfaga las necesidades de nutrición requeridos por sus niños.
IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS Y ACTIVIDADES
PARA LOS PADRES:

4.1 CAPÍTULO I

4.1.1 DENOMINACIÓN: “Alimentación”

4.1.2 DURACIÓN: 20 MIN

4.1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Para los padres:

4.1.3.1 Los padres de los niños de 4 años de educación inicial del

centro educativo El Santa

4.1.3.2 Definir alimentos

4.1.3.3. Definir la nutrición

4.1.3.4 Definir los nutrientes

4.1.3.5. Diferenciar los tipos de alimentos

4.1.3.6. Reconocer la clasificación de los nutrientes

4.1.3.7. Conocer el valor nutricional de los alimentos.

4.1.4 CONTENIDOS

4.1.4.1 Alimentación
4.1.4.2. Alimentos
4.1.4.3. Nutrición
4.1.4.4. Nutrientes
4.1.4.5. Tipos de alimentos
4.1.4.5.1. Según su origen
4.1.4.5.2. Según su función
 4.1.4.6. Clasificación de los nutrientes
4.1.4.6.1. Energía
4.1.4.6.2. Lípidos
4.1.4.6.3. Agua
4.1.4.6.4. Proteínas
4.1.4.6.5. Minerales
4.1.4.6.6. Vitaminas
4.1.4.7. Valor nutricional de los alimentos

4.2 CAPÍTULO II

4.2.1 DENOMINACIÓN: “

4.2.2 DURACIÓN: 20 min

4.2.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Para los padres:

4.2.3.1 Los padres de los niños de 4 años de educación inicial

del centro educativo El Santa conocerán los requerimientos
diarios de nutrientes para sus niños.

4.2.3.2 Los padres de los niños de 4 años de educación inicial

del centro educativo El Santa identificaran los trastornos
ocasionados por una mala nutrición.

4.2.3.3. Los padres de los niños de 4 años de educación inicial

del centro educativo El Santa definirán y identificaran las causas
de la desnutrición.

4.2.4CONTENIDOS

4.2.4.1 Requerimientos diarios de nutrientes para niños de 4

Años
4.2.4.2. Trastornos de la malnutrición
4.2.4.3. Desnutrición
4.3 CAPÍTULO III

4.3.1 DENOMINACIÓN: “Dietas Saludables”

4.3.2 DURACIÓN

4.3.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Para los padres:

4.3.4 CONTENIDOS

4.3.4.1. Hábitos alimentarios

4.3.4.2 Combinación de alimentos
4.3.4.3. Manipulación de los alimentos
4.3.4.4. Preparación de la dietas