Fondant de Chocolate - Ingredientes

200 g de chocolate ao leite picado

- 100 g de manteiga

- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- raspas da casca de 1 laranja

- 100 g de nozes picadas grosseiramente

Modo de Preparo
1 - Numa panela coloque 200 g de chocolate ao leite picado e 100

g de manteiga e leve ao fogo médio, em banho-maria, até derreter

(+/- 5 minutos). Reserve.

2 - Numa batedeira coloque 4 ovos, 100 g de açúcar e 2 colheres

(sopa) de amido de milho e bata bem, em velocidade alta, até

ficar uma espuma esbranquiçada (+/- 5 minutos). Desligue a

batedeira, transfira a mistura para uma tigela maior e adicione

raspas da casca de 1 laranja e o chocolate derretido (reservado

acima) e misture bem.

3 - Num refratário untado e enfarinhado (32 cm X 20 cm) coloque a

mistura de chocolate e polvilhe 100 g de nozes picadas

grosseiramente. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por

+/- 35 minutos. Retire do forno e sirva quente com sorvete.