蒸 點 心   Dim Sum ‐ Steamed 

Silk & Spice - Lunch
帶 子 餃  (       )  DS1  Crystal Scallop & Prawn Dumpling ................... £2.60  韮 菜 餃  (       )  DS12  Chinese Prawn & Chive Dumpling ................................... £2.60 
燒 賣  (       )  DS2  Pork and Prawn Shumai.................................... £2.60  雞 燒 賣  (       )  DS13  Minced Chicken Shumai................................................... £2.60 
四 川 餃 子  (       )  DS3 Szechuan Minced Pork & Peanut Dumpling ..... £3.50  蝦 餃  (       )  DS14 Crystal Bamboo Shoot Prawn Dumpling.......................... £2.60 
潮 州 粉 果  (       )  DS4 Peanut, Mushroom, Chicken Dumpling............ £2.60   上海小籠包  (       )  DS15  Minced Pork Shanghai Siew Long Bao ............................. £2.80 
叉 燒 包  (       )  DS5  Honey Roast Pork Bun ...................................... £2.60  糯 米 雞  (       )  DS16  Steamed Lotus Leaf Rice with Chicken, Pork & Shrimp... £3.60 
蠔 油鮮竹卷  (      )  DS6  Bean Curd Pork & Prawn Roll in Oyster Sauce . £2.60  豉 汁 鳳 爪  (       )  DS17  Chicken Feet in Black Bean Sauce ................................... £2.60 

王 奶 皇 包  (       )  DS7  Sweet Custard Bun (v)....................................... £2.60 

蒜蓉西蘭花  (       )  DS8  Steamed Broccoli in Garlic Sauce (v) ................ £2.60 
山 竹 牛 肉  (       )  DS9  Beef Ball on Bean Curd Skin.............................. £2.60 
蠔 油 菜 心  (       )  DS18  Steamed Chinese Green with Oyster Sauce (v) .................. £2.60 
齋 粉 果  (       )  DS19  Steamed Vegetarian Dumpling  (v).................................. £2.60 
豉 汁 排 骨  (       )  DS20  Spare Rids in Black Bean Sauce ....................................... £2.60 

府 沙爹金錢肚  (       )  DS10  Beef Stomach in Satay Sauce............................ £2.60 

齋
 
包  (       )  DS11  Vegetarian Bun (v)............................................... £2.60 
薑蔥牛柏葉  (       )  DS21  Beef Tripe with Garlic, Ginger & Spring Onion.................... £2.60 
薑 汁 芥 蘭  (       )  DS22  Steamed Chinese Broccoli in Ginger Oyster Sauce (v) ...... £2.80 

煎 炸 點   Dim Sum ‐ Fried 
井 鮮蝦腐皮卷  (       )  DS23  Bean Curd Prawn Roll with Squid Moose ......... £2.60 
芝麻蝦多士  (       )  DS24  Sesame Prawn Toast......................................... £4.00 
酥炸墨魚餅  (       )  DS25  Fried Squid Cake ............................................... £2.80 
炸 蝦 角  (       )  DS37  Bamboo Shoot Prawn Croquette..................................... £2.60 
芝 麻 蝦 筒  (       )  DS38  Sesame Roll with Prawn & Minced Squid........................ £2.60 
雞 雲 吞  (       )  DS39  Crispy Chicken Won Ton .................................................. £2.60 
炸 蝦 卷  (       )  DS26  Crispy Prawn Roll .............................................. £3.20  香酥鴨春卷  (       )  DS40  Crispy Duck Spring Roll .................................................... £4.00 
香煎韮菜餃  (       )  DS27  Grilled Chinese Chive Dumpling........................ £2.60  蜂 巢 芋 角  (       )  DS41  Fried Taro Croquette with Chicken Roast Pork & Prawn. £2.60 
生 煎 鍋 貼  (       )  DS28  Pan‐Fried Shanghai Pork Dumpling .................. £2.60  京 都 骨  (       )  DS42  Spare Ribs in Mandarin Sauce ......................................... £4.50 
椒 鹽 骨  (       )  DS29  Salt & Pepper Spare Ribs .................................. £4.50  椒 鹽 鮮 魷  (       )  DS43  Salt and Pepper Squid...................................................... £4.20 
椒 鹽 豆 腐  (       )  DS30  Salt and Pepper Tofu (v) ................................... £4.20  椒 鹽 什 菜  (       )  DS44  Salt and Pepper Mixed Green (v)..................................... £4.00 
干 貝 鬆  (       )  DS31  Fried Crispy Seaweed........................................ £3.20  泰式小齋卷  (       )  DS45  Thai Vegetable Spring Roll (v) .......................................... £2.60 
泰式咖喱角  (       )  DS32  Thai Vegetable Spicy Curry Puff (v)................... £2.60  炸 奶 王 包  (       )  DS46  Fried Sweet Custard Bun (v) ............................................ £2.60 
Table No. ____________ 牛 丸 串 (       )  DS33  Skewered Beef Ball ........................................... £2.60  煎 餃 子  (       )  DS47  Pan Fried Vegetarian Gyoza (v)........................................ £2.60 
經 手 人 ____________ 叉 燒 酥 (       )  DS34  Baked Honey Roast Pork Puff ........................... £2.60  咸 水 角  (       )  DS48  Fried Croquette with Chicken & Dried Shrimp ................ £2.60 
人 數 ____________ 蘿 蔔 糕  (       )  DS35  Turnip Cake with Wind Dried Meat & Shrimp .. £2.60  迷你蛋撻仔  (       )  DS49  Baked Mini Egg Tart (v) .................................................... £2.60 
  香 葉 齋 雞  (       )  DS36  Pandan Leaf Vegetarian (v)............................... £2.60  越 南 春 卷  (       )  DS50  Vietnamese Style Chicken Spring Roll.............................. £2.60 
All Prices inclusive of VAT.    
  腸 粉   Cheung Fun (Steamed Soft Rice Pastry) 
A 10% service charge will be  鮮 蝦 腸 粉  (       )  DS51  Prawn Cheung Fun............................................ £3.60  牛 肉 腸 粉  (       )  DS55  Minced Beef Cheung Fun................................................. £3.20 
added to the total bill for  叉 燒 腸 粉  (       )  DS52  Honey Roast Pork Cheung Fun ......................... £3.20  冬菇蝦米腸粉  (       )  DS56  Spring Onion, Mushroom & Dried Shrimp Cheung Fun... £3.20 
table service  炸 兩  (       )  DS53  Fried Dough Stick Cheung Fun.......................... £3.20  什 菜 腸 粉  (       )  DS57  Mixed Vegetable Cheung Fun (v)..................................... £3.20 
淨 腸 粉  (       )  DS54  Plain Cheung Fun (v) ......................................... £2.80  腐皮鮮蝦腸粉  (       )  DS58  Bean Curd Prawn Roll Cheung Fun .................................. £3.60 
 
冷 盤   Cold Dishes 
女兒紅鳳爪  (       )  DS59  Chinese Wine Marinated Cold Chicken Feet ....... £2.60  日式八爪魚  (       )  DS63  Worchester Sauce Marinated Japanese Baby Octopus... £3.80 
Note: (v) = Vegetarian
麻 辣 鴨 舌  (       )  DS60  Szechuan Spicy Duck Tongue............................ £4.00  五 香 豬 耳  (       )  DS64  Five Spice Pig Ear.............................................................. £3.80 
燻 蹄 海 蜇 (       )  DS61 Jelly Fish and Sliced Smoked Pig’s Knuckle  ...... £4.50  海 蜇  (       )  DS65  Jelly Fish in Light Herb Sesame Dressing ......................... £3.80 
拍 黃 瓜  (       )  DS62  Sliced Cucumber  in Szechuan Dressing (v) ...... £2.60