Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Απόσταξη είναι η διεργασία διαχωρισμού ενός υγρού μείγματος στα συστατικά του. Η
απόσταξη γίνεται σε ειδικές συσκευές, τους αποστακτήρες. Γενικά, ένα μείγμα όταν
εξατμίζεται, δημιουργεί ατμούς όλων των συστατικών του.
Αποστακτήρας
1. Γεμίστε με κρασί το
σφαιρικό δοχείο
2. Γεμίστε με οινόπνευμα
το δοχείο από κάτω και
ανάψτε το φιτίλι
3. Λόγω θερμότητας
εξαερώνεται το κρασί και
φτάνει μέσα στο σπιράλ
σωλήνα.
4. Το δοχείο με τον σπιράλ
σωλήνα είναι γεμάτο με
παγωμένο νερό και έτσι
ο ατμός υγροποιείται και
πέφτει σε εξαίρετο
brandy στο γυάλινο
κύπελλο.
Αποστακτήρας
Αποστακτήρας
Αποστακτήρας
Αποστακτήρας