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Para planificar las comidas inicie por la base de la pirámide e incluya diariamente
alimentos de cada uno de los cinco grupos.
Cada grupo provee nutrientes esenciales que podrían no encontrarse en otros grupos.
Ninguno de esos grupos debe ser eliminado de una dieta balanceada.
Los productos alternativos deben estar enriquecidos con un 25% o más de las dosis
recomendadas de calcio, vitamina B12, Vitamina D y vitamina A.
2 cucharadas de aceites vegetales ricos en ácido alfa linoleico, tales como canola, soya.
Consuma postres en forma muy restringida, debido a que tienen un contenido alto de
azúcar y grasa.
Nota: Es muy importante tomar en cuenta que aquellas personas que siguen una dieta
basada totalmente en alimentos de origen vegetal, deben prestar atención a fuentes
confiables de B12, vitamina D, calcio, hierro y zinc. El consumo adecuado de estos
nutrientes es aun más importante para los niños que están en edad de crecimiento y
mujeres embarazadas o lactantes.