ANEKA RESEP

PROL TAPE
1.
ngredients:
7 kuning telur
4 putih telur
100 gram terigu
200 gram gula pasir (Kastor)
125 gram mentega/margarin, cairkan
100 ml santan
sedikit garam
Tape singkong, dihaluskan

Directions:
1. Tape singkong yang sudah halus, dicampur dengan santan, sisihkan
2. Kocok kuning telur dan 2 putih telur ditambah gula kastor sampai mengembang.
Sementara panaskan oven dan siapkan loyang diolesi mentega dan ditaburi terigu.
3. Kocok putih telur sisanya, sampai kaku, sisihkan.
4. Tambahkan mentega cair, tape singkong yang sudah dicampur santan dan sedikit
garam pada adonan telur dan gula. Aduk rata.
5. Tambahkan kocokan putih telur, aduk rata
6. Tuangkan ke loyang, panggang dengan api panas sedang, atas bawah sih kalo oven
saya, trus biarkan sampai matang.2

2.
Ingredients:
- 750 g tape singkong, buang seratnya, haluskan (resep bikin tapenya bisa dilihat di sini)
- 4 sdm tepung maizena
- 60 g tepung terigu
- 200 g gula pasir
- 1sdt bubuk kayu manis
- 10 sdm susu tawar cair
- 10 kuning telur
- 4 putih telur
- 2 sdm munjung margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam halus

Directions:
- Kocok putih telur, kuning telur, gula dan garam hingga agak mengembang (selama
kurleb. 8 menit).
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, tape halus dan bubuk kayu manis. Kocok
dengan kecepatan rendah atau menggunakan garpu hingga rata.
- Masukkan susu tawar cair dan margarin cair, aduk rata.
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin.
- Panggang dalam oven hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan
potong-potong, sajikan.

3
Bahan :
- Telur 15 butir -
- Gula pasir 750 gram -
-Tepung terigu protein sedang 500 gram -
- Baking powder 2 1/2 sdm -
- Tape singkong 2 1/2 kg, buang seratnya, haluskan -
- Margarin 150 gram, lelhkan -
- Keju cheddar 500 gram, serut -
- Coklat messes 250 gram -
Cara membuat :
1. Campur terigu dan baking powder, ayak hingga rata.
2. Kocok telur dan gula hingga putih dan kental.
3. Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Masukkan tape singkong dan margarin, aduk rata.
5. Tuang adonan dalam 5 loyang kotak ukuran 30x30x4 cm beralas kertas roti dan dioles
margarin.'
6. Taburi 1/2 bagian permukaan adonan dengan keju dan 1/2 bagian lainnya dengan
messes.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 170oC hingga matang 45 menit. Angkat,
keluarkan dari loyang dan dinginkan. Sajikan.

Tips : Jika tidak suka keju atau coklat messes, ganti dengan bahan lain seperti kacang,
kismis dan lainnya untuk taburan.15 POTONG

4.
PROL TAPE KEJU ALMOND
sumber: tabloid Saji

Bahan:
300 gr tape singkong
100 gr gula pasir
100 gr terigu
3 butir telur, kocok lepas
100 ml krim kental (resep asli pake santan)
500 gr margarin, dilelehkan
50 gram keju parut
1/4 sendok teh garam

Bahan olesan: (aduk rata)

1 kuning telur
2 sdt krim kental (resep asli gak pake)
1/4 sendok teh garam

Bahan taburan:
20 gr almond cincang (resep asli pake kenari)

Cara membuat :
1.Remas-remas tape singkong dan gula pasir sampai gula hancur.
2.Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
3.Masukkan telur, krim kental, margarin dan garam. Aduk rata.
4.Tuang ke loyang 10x30x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5.Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai setengah matang.
6.Oles dengan bahan olesan. Taburi almond.Oven lagi 30 menit sampai matang.

Mba Rum, babysitter-nya anakku Jasmine , suka banget beli tape. Kali ini
belinya banyaak. Ga taunya sengaja, supaya gue bikin kue tape hihi doyan,
ternyata.

Nah trus dimilis NCC beredar nih resep ini. Butuh tape-nya banyak pula. Cocok
deh. Tape-nya langsung abis, kepake semua. Oya, gue hanya bikin 1/2 resep,
karena satu resep disini untuk 2 loyang:-)

Lucunya, perhatiin deh resepnya. Dibagian ‘Bahan’ ada keju, tapi dibagian ‘Cara
membuat’ ngilang tuh kejunya. Jadi waktu gue bikin, ikut ngilang juga kejunya
hehe kelupaan dimasukin. Kbetulan kali ini gue ga mempersiapkan semua bahan-
bahan diawal. Cuma liat di cara membuat, butuh apa baru gue siapin. Gitu..

Setelah jadi, hasilnya padat dan enak sih (walo gue lebih doyan cake tape yang
dipostingan sebelumnya, jauh lebih empuk). Pasti lebih enak lagi kalo pake keju.
Prol Tape Keju Kenari
Source : Tabloid SAJI

Bahan:
1.200 gram tape singkong
400 gram gula pasir
400 gram tepung terigu protein sedang
12 butir telur dikocok lepas
400 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram margarin, dilelehkan
100 gram keju parut
2 sendok teh garam

Bahan olesan:
2 kuning telur
2 sendok teh garam

Bahan taburan:
60 gram kenari cincang

Cara membuat :
1.Remas-remas tape singkong dan gula pasir sampai gula hancur.
2.Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
3.Masukkan telur,santan,margarin dan garam .Aduk rata.
4.Tuang ke 2 loyang 24×24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5.Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai setengah matang.
6.Oles campuran kuning telur dan santan.Taburi kenari.Oven lagi 30 menit
sampai matang.

Untuk 48 potong.

Tips:
Pilih tapai dengan kualitas yang bagus .Karena kelegitan kue tergantung pada
kualitas tapenya

6.

Bahan:
600 gr tape singkong
200 gr gula pasir
150 gr tepung terigu protein sedang

6 btr telur
200 ml santan dari ½ butir kelapa
150 gr margarin lelehkan
1 sdt garam
150 gr kenari, cincang kasar

Olesan (aduk rata):

1 kuning telur
50 ml santan

Cara Membuat:
1. Remas-remas tape singkong dan gula pasir sampai gula hancur.
2. Tambahkan tepung terigu, telur, santan, margarin, dan garam, aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang 20 x 20 x 6 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi
kertas roti.
4. Oven selama 25 menit dengan panas 180 derajat Celcius sampai setengah
matang, lalu olesi dengan bahan olesan dan taburi kenari. Oven lagi selama 30
menit sampai kue matang.

Untuk 18 potong
7.

Bahan :
500 gr tape singkong
75 gr gula pasir
200 gr tepung terigu protein sedang
8 kuning telur

8 putih telur, kocok kaku

200 ml susu cair
100 gr margarin, lelehkan
75 gr keju parut untuk campuran
25 gr keju parut untuk taburan

Bahan Olesan:
1 buah kuning telur
½ sdt garam

Cara Membuat :
1. Aduk dengan garpu, tape singkong dan gula pasir sampai gula larut.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata
3. Tambahkan kuning telur, susu, mentega leleh, dan keju parut. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke loyang oval diameter 6 cm, yang sudah diolesi margarin dan
dialasi kertas roti.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 35 menit.
6. Keluarkan kue dari loyang, olesi dengan kuning telur, taburkan keju parut.
Masukkan ke oven lagi sampai keju berwarna kuning kecokelatan.

Untuk 20 buah

Pengeluaran:
Tape singkong Rp 2.000,-
Gula pasir Rp 525,-
Tepung terigu Rp 1400,-
Telur Rp 7300,-
Susu Rp 2000,-
Margarin Rp 2800,-
Keju Rp 6000,-
Dus Rp 500,-

Jumlah Rp 22.525,- untuk 20 buah

Modal per buah Rp 22.525,- : 20 = Rp 1125,-
Harga jual per buah = Rp 2000
8.

BIKIN KUE PROL TAPE

Oleh arethere

Tape adalah makanan yang dibuat dari singkong melalui proses peragian , dan
merupakan bahan dasar untuk membuat kue PROL TAPE .
BAHAN – BAHAN :
- 50 gr tape singkong .
- 1 ons tepung terigu .
- 1 sendok teh baking powder .
- 1 sendok makan mentega , dicairkan .
- 2 ons gula pasir .
- 3 butir telur .
CARA MEMBUATNYA :
- Kocok gula dan telur sampai mengembang . Masukkan tepung dan baking
powder aduk sampai rata .
- Tape dihaluskan , kemudian masukkan ke dalam adonan tepung dan telur dan
aduk lagi sampai rata , lalu masukkan pula mentega cairnya .
- Tuang dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega serta taburi dengan
tepung .
- Panggang dalam oven selama 45 menit . Kue Prol tape siap disajikan .

By
Arethere’s