1.

- Dada la D-manosa (epímero en C-2 de la D-glucosa) se pide:

a) Representar su estructura y la de su enantiómero según Fischer.
b) Representar  todas las estructuras presentes en solución acuosa.
2.- Explicar por qué la D-glucosa, la D-manosa y la D-fructosa dan la
misma osazona.
3. Dé  una explicación al hecho que la sacarosa, a diferencia de la
lactosa no da reacción con el reactivo de Fehling.
4. Representar las estructuras del disacárido y del tetrasacárido que
se pueden formar por hidrólisis enzimática del almidón.