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  • Formula Panadera Simple

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    El documento presenta una fórmula para hacer pizza que incluye 500 gramos de harina, 137 gramos de agua, 12 gramos de levadura fresca, 6 gramos de miel, 36 gramos de aceite, 4 gramos de sal y 2 gramos de aromatizantes. El peso total de la masa es de 500 gramos y se dividirá en porciones de 12 gramos cada una para formar las pizzas individuales.

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    El documento presenta una fórmula para hacer pizza que incluye 500 gramos de harina, 137 gramos de agua, 12 gramos de levadura fresca, 6 gramos de miel, 36 gramos de aceite, 4 gramos de sal y 2 gramos de aromatizantes. El peso total de la masa es de 500 gramos y se dividirá en porciones de 12 gramos cada una para formar las pizzas individuales.

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    Formula Panadera Simple

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    El documento presenta una fórmula para hacer pizza que incluye 500 gramos de harina, 137 gramos de agua, 12 gramos de levadura fresca, 6 gramos de miel, 36 gramos de aceite, 4 gramos de sal y 2 gramos de aromatizantes. El peso total de la masa es de 500 gramos y se dividirá en porciones de 12 gramos cada una para formar las pizzas individuales.

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    sur 8

    Fórmula panadera (simple):

    (modificar sólo los cuadros resaltados)

    Fórmula: PIZZA (mis recetas)

    (gr)
    Peso total: 500
    Unidades: 1
    Peso pastón*: 500

    Ingredientes: Porcentajes: Peso (gr):


    Harina 100 304
    Agua 45 137
    Levadura fresca 4 12
    Miel 2 6
    Aceite 12 36
    Sal 1.2 4
    Aromatizantes 0.5 2
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0

    Total porcentaje: 164.7

    Peso total: 500

    ** Peso de cada porción de masa para formar el pan


    simple):
    Fórmula panadera (simple):
    (modificar sólo los cuadros resaltados)

    Fórmula:

    (gr)
    Peso total: 0
    Unidades: 0
    Peso pastón*: 0

    Ingredientes: Porcentajes: Peso (gr):


    Harina 100 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0

    Total porcentaje: 100

    Peso total: 0

    * Peso de cada porción de masa para formar el pan


    simple):
    Fórmula panadera (simple):
    (modificar sólo los cuadros resaltados)

    Fórmula:

    (gr)
    Peso total: 0
    Unidades: 0
    Peso pastón*: 0

    Ingredientes: Porcentajes: Peso (gr):


    Harina 100 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0

    Total porcentaje: 100

    Peso total: 0

    * Peso de cada porción de masa para formar el pan


    simple):
    Fórmula panadera (simple):
    (modificar sólo los cuadros resaltados)

    Fórmula:

    (gr)
    Peso total: 0
    Unidades: 0
    Peso pastón*: 0

    Ingredientes: Porcentajes: Peso (gr):


    Harina 100 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0
    Ingrediente 0

    Total porcentaje: 100

    Peso total: 0

    * Peso de cada porción de masa para formar el pan


    simple):

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