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LA FERME DE SAINTE MARTHE

CATALOGUE-GUIDE 2010
LE PLAISIR DU GOÛT RETROUVÉ

W W W. F E R M E D E S A I N T E M A R T H E . C O M

smt09couv.indd 3 05/11/09 13:56


TABLE DES MATIÈRES
AROMATIQUES ET MEDICINALES .............. 2 PETITS FRUITS ..................................... 53
Basilics .................................................... 2 Fraisiers ................................................. 53
Ciboules................................................... 3 Cassis .................................................... 54
Moutardes ................................................ 3 Groseilliers ............................................. 54
Persils...................................................... 4 Framboisiers .......................................... 54
Médicinales.............................................. 5 Mûres .................................................... 55
OIGNONS, TUBERCULES ET Myrtilliers ............................................... 55
AUTRES LEGUMES RACINES ..................... 6 VERGERS ............................................. 56
Ail ............................................................ 6 Abricotiers.............................................. 56
Echalotes ................................................. 6 Cerisiers ................................................ 56
Oignons ................................................... 6 Pêchers .................................................. 57
Pommes de terre ...................................... 7 Pruniers ................................................. 57
LES ORIGINAUX ET SURPRENANTS ........... 8 Pommiers............................................... 58
Poiriers .................................................. 59
SEMENCES POTAGERES ........................ 10 Figuiers .................................................. 59
Artichauts ............................................... 10
ENTRETIEN DU JARDIN ......................... 60
Aubergines ............................................. 10
Betteraves .............................................. 11 Engrais et amendements ......................... 60
Carottes ................................................. 11 Traitements naturels................................ 61
Céleris ................................................... 12 Protection des végétaux .......................... 62
Choux .................................................... 12 Protection Biologique Intégrée ................. 65
Concombres ........................................... 14 Accessoires du jardinier .......................... 66
Courges ................................................. 15 Serres .................................................... 67
Arroches ................................................. 20 Etiquettes ............................................... 69
Epinards ................................................. 20 Godets ................................................... 69
Fenouils ................................................. 20 Outils ..................................................... 70
Salades .................................................. 21 Irrigation ................................................ 71
Haricots ................................................. 24 ALIMENTATION ..................................... 72
Pois ....................................................... 25 Ustensiles de cuisine .............................. 72
Fèves ..................................................... 25 Graines Germées .................................... 73
Maïs ...................................................... 26 Herboristerie .......................................... 74
Melons ................................................... 26 Infusions ................................................ 75
Navets.................................................... 27 Produits de la ruche ................................ 75
Piments.................................................. 27
Poivrons ................................................. 27 SANTE HYGIENE ET BEAUTE .................. 76
Poireaux................................................. 28 Compléments Alimentaires ...................... 76
Poirées .................................................. 28 Produits de confort.................................. 78
Radis ..................................................... 29 Visage.................................................... 79
Tomates ................................................. 30 Corps ..................................................... 80
Cheveux ................................................. 81
ENGRAIS VERTS ................................... 34 Mains..................................................... 81
Gazons................................................... 35
HABITAT ............................................... 82
PRESEMES .......................................... 36 Hygiène de l’atmosphère......................... 82
Présemés Potagers ................................. 36 Savons ................................................... 82
Présemés Fleurs ..................................... 37 Assainissants ......................................... 83
Présemés Aromatiques............................ 37 Vaisselle ................................................ 83
FLEURS ............................................... 38 Linge...................................................... 84
Fleurs Comestibles ................................. 38 Bois, Cuir................................................ 84
Fleurs Ornementales ............................... 39 LIBRAIRIE ............................................ 85
Mélanges Floraux ................................... 41 Côté jardin ............................................. 85
Bulbes de Printemps ............................... 44 Côté verger............................................. 90
Rosiers................................................... 46 Côté cuisine ........................................... 90
CHAMPIGNONS.................................... 48 Côté cuisine santé .................................. 95
E 2010 Santé et beauté ...................................... 95
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COMMA
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reprenant les semaines de livraison. de l’Agriculture Biologique et sont contrôlés officiellement par le cahier
Attention de bien en tenir compte. des charges homologué par le Ministère de l’Agriculture (loi d’orientation
agricole du 30 décembre 1988). Cette méthode de production n’utilise
CALENDRIER DE LIVRAISON pas de produits chimiques de synthèse.
SEMAINE N°15 DU 12 AVRIL AU 18 AVRIL
SEMAINE N°16 DU 19 AVRIL AU 25 AVRIL Semences de qualité produites selon les méthodes de culture convention-
SEMAINE N°17 DU 26 AVRIL AU 02 MAI nelles et garanties non traitées après récolte. Nous vous les proposons
SEMAINE N°18 DU 03 MAI AU 09 MAI sous cette mention tant qu’elles ne sont pas disponibles en qualité AB.
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U
EDITO
n nouveau catalogue, c’est comme un Outre l’honneur (et je pèse le mot) de me voir confier la rédaction
nouveau départ, synonyme aussi de récoltes de cet édito 2010, c’est surtout un plaisir.
des efforts fournis.
L’année 2009 s’achève et je ne cache pas mon enthousiasme
Nous travaillons tous les ans, et ce depuis
plus d’un quart de siècle, à la réinscription
«potager». Cela tient en grande partie au constat plutôt rassurant
de variétés anciennes au catalogue officiel, que le nombre de jardiniers et jardinières consacrant des surfaces
ce qui nous permet de vous les proposer allant sans cesse croissantes aux plantes potagères est en conti-
aujourd’hui dans cette nouvelle édition. nuelle augmentation.
Chaque année, le chemin est long et la main- Les maraîchers professionnels, les passionnés chevronnés ou
tenance coûteuse mais nous souhaitons toujours élargir la gamme débutants contribuent ainsi à relayer et faire passer l’indispensable
pour nous engager dans la défense de la diversité. Cette diversité que
nous défendons, se traduit aussi dans nos rencontres et nous sommes
message :
heureux de nos échanges avec Xavier Mathias qui nous fait le plaisir cultivons et diversifions nos jardins, avec tout le respect
d’écrire l’édito. Xavier est un grand amateur de curiosités végétales dû à ces parcelles de terre dont nous sommes,
qui partage sa passion dans ses activités de maraîchage et d’écriture. pour un moment seulement, dépositaires.
Cette année nous avons une nouvelle fois augmenté la gamme de
graines et notamment en bio, si certaines ne le sont pas aujourd’hui, Mon enthousiasme tient également à des conditions météo cette
nous souhaitons les remettre en culture pour vous les proposer en année plutôt rassurantes dans bien des régions, pas toutes hélas.
bio à l’avenir. La saison de 2009 a été encourageante, les conditions Nous avons en général retrouvé nos repères avec un été plutôt sec
ont été bonnes pour la culture et cela nous a permis de refaire nos
et chaud, après de vraies températures hivernales.
réserves.
Si les jardiniers se sont davantage sentis dans leur
La germination est testée et les lots qui ont une germi-
nation inférieure à la norme sont systématiquement élément, la terre et nos chères plantes semblent
retirés de la vente, la date inscrite sur les sachets en avoir profité également. Une bonne germination,
n’enlève en rien les qualités germinatives de la graine, associée à peu de maladies, nous a permis des
il faut cependant être parfois patient et les conditions récoltes pas toujours abondantes mais très saines,
de germination ne sont pas les mêmes pour toutes
et surtout d’excellente qualité gustative. Bref, cette
les espèces et variétés.
année 2009 force à l’optimisme pour 2010.
De nombreuses graines de fleurs viennent cette année
accompagner notre offre, elles ont été sélectionnées
Quoiqu’il arrive, toutes les conditions semblent
pour leur intérêt au potager, donc selon des critères réunies pour rappeler ce conseil de Voltaire que
comme l’aspect ornemental, mais aussi des plantes décidément je ne me lasse pas de répéter :
utiles par leur côté mellifère, répulsif d’insectes
ravageurs, tinctoriales, médicinales, aromatiques ou
« Il faut cultiver son jardin ».
tout simplement comestibles.
Vous avez été nombreux à nous solliciter pour de nouvelles graines,
nous avons souhaité aussi vous proposer des serres horticoles de
qualité professionnelle, pour tous les besoins et toutes les surfaces.
Nous avons élargi nos partenariats et nous sommes heureux de
pouvoir présenter une collection de nichoirs conçus et assemblés par
un Centre d’Aide par le Travail avec la collaboration technique de la
Xavier Mathias
Ligue de Protection des Oiseaux, la diversité dans nos jardins passe Maraîcher Bio
aussi par la diversité de la faune qui s’y installe, un équilibre nécessaire
à tout écosystème.
Nous souhaitons ce catalogue toujours plus riche, merci à tous ceux
qui nous permettent d’augmenter cette diversité.
Continuons à jardiner, les fruits seront nombreux...

Dominique Velé
Directeur de La Ferme de Sainte Marthe

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permettront à tous les amateurs de jardin, qu’ils soient experts ou débutants, de découvrir des conseils de culture, des techniques, des variétés mais aussi des recettes, des associations
utiles... N’hésitez pas à nous y rejoindre et à vous inscrire à notre newsletter qui vous permettra de ne pas oublier les dates de plantation, de semis, l’arrivée des produits saisonniers…

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LOGOS ET SYMBOLES : LA SIGNIFICATION


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le temps. Stockage avant plantation dans un est contrôlée par Ecocert. Les produits doivent comprendre :
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par l’équipe de La Ferme de Sainte Marthe. Organisme indépendant agréé pour le contrôle et la certification
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Aromatiques et Médicinales
AGASTACHE RUGOSA ANETH TETRA GOLD
(Agastache foeniculum O Kuntz) (Anethum graveolens Linné)
REF : 1044A - 250 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1164A - 200 Graines - PRIX : 3.65 €
Tout d’abord introduite en Europe comme plante mel- Productive. Les feuilles fraîches ou séchées parfument
lifère, elle devient très vite une condimentaire dont les les plats de poissons, les soupes...
feuilles au goût anisé parfument crudités, salades, gâ-
Les graines s’utilisent en infusion, dans les liqueurs ou
teaux mais aussi tisanes, thés, sauces pour les poissons.
confitures.
Semis de février à avril en godets de tourbe, repiquer en
Semis clair en avril/mai, en place sur rangs espacés de
place lorsque les plants mesurent environ 10 à 12 cm
30 cm à exposition chaude et ensoleillée dans un sol
dans une terre riche en humus, à exposition ensoleillée
sain. Récolte 2 mois après le semis pour les feuilles et
et chaude, espacés de 50 cm en tous sens.
5 à 6 mois pour les graines.

ANIS VERT
(Pimpinella anisum)
ACHE DES MONTAGNES REF : 1552A - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
(L. Levisticum Linné) Condimentaire annuelle, pouvant atteindre 50-60 cm
REF : 1000N - 500 Graines - PRIX : 3.65 € de haut.
Ces feuilles fraîches ou sèches aromatisent les potages, Cultivée pour ses graines, qui sont employées dans
viandes, sauces, pot-au-feu, en infusion pour ses vertus la confection de pâtisseries, de pain, de sauce et en
apéritive, amaigrissante, stimulante. Les graines s’utili- accompagnement de poissons grillés. Ses feuilles, récol-
sent dans les marinades, potages, sauces et pâtisseries. tées jeunes, peuvent aromatiser les salades d’été.
Son goût rappelle celui du céleri en plus prononcé. Elle a en outre des vertus digestive, carminative, stoma-
Semis : en août en pépinière et mettre en place chique, antitussive…
au printemps quand les plants ont 15 à 20 cm de haut, Récolte des graines avant complète maturité.
à exposition ensoleillée, dans un sol frais, riche en
humus et profond, en rayons distants de 60 cm et 40 cm Semis : d’avril à mai, en place à exposition ensoleillée,
entre les plants. en lignes espacées de 30 cm. Eclaircir à 20 cm entre
les plants.

BASILIC Semis en mars/avril sur couche chaude, repiquer en mai à exposition abritée et ensoleillée, à 25 cm en tous sens dans un sol riche,
meuble et frais. Peu sensible aux maladies et aux parasites, il est conseillé de semer très clair et de faire des arrosages réguliers.
Planté entre les pieds de tomate, il les protégera contre certains parasites. Tous les basilics se cultivent en pots, jardinières sur une fenêtre ou un balcon.

BASILIC CANNELLE BASILIC MARSEILLAIS


(Ocimum basilicum cinnamomum) (Ocimum basilicum)
REF : 1309A - 250 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1396A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Originaire du Mexique, très original. Variété traditionnelle Provençale. Très parfumé et typé.
Parfum de cannelle et de clou de girofle. Lent à monter à graines.

BASILIC CITRON
(Ocimum basilicum citriodorum) BASILIC POURPRE
REF : 1312A - 250 Graines - PRIX : 3.65 € (Ocimum basilicum)
Parfum frais, senteur citronnée. REF : 1138A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Port compact. Feuilles et tiges fortement teintées d’un
violet brun foncé, fleurs en grappes liliacées.

BASILIC FIN VERT NAIN


COMPACT
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REF : 1580A (Ocimum basilicum)
250 Graines REF : 1090A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
PRIX : 3.65 € Petites feuilles vertes très parfumées.
Variété naine à port en boule.
Très parfumé.

BASILIC GEANT MONSTRUEUX BASILIC THYM


(Ocimum thymus)
MAMMOUTH
(Ocimum basilicum) REF : 1498A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1291A - 250 Graines - PRIX : 3.65 € Un surprenant basilic aux arômes de thym.
Parfum très prononcé, feuilles très grosses. Supprimer
le haut de la tige pour faire grossir les feuilles latérales.

2 AROMATIQUES et MÉDICINALES

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es
BREDY MAFANA BOURRACHE
(Borago officinalis)
Célèbre à Madagascar (plat national : romazava) et
dans tout l’océan indien.Très bien acclimaté en France. REF : 1270A - 150 Graines - PRIX : 4.50 €
Feuilles au goût piquant, poivré et aux vertus aphrodi- On l’utilise en salade, cuite comme l’épinard, en infusion,
siaques. les fleurs en décoration des plats de crudités.
Semis : très clair à la mi-mai à exposition chaude et Très mellifère, elle permet une meilleure pollinisation au
ensoleillée. Repiquez fin juin à 40 cm en tous sens. verger et au rucher.
Arroser. Elle étouffe les mauvaises herbes et repousse les escar-
gots, limaces, gastéropodes.
BREDY MAFANA - CRESSON DE PARA Semis en place de mars à juin tous les 25 cm sur le rang
(Spilanthes) en lignes espacées de 40 cm, à exposition ensoleillée.
REF : 1094A - 300 Graines - PRIX : 4.20 €
Variété jaune, douce.
CORIANDRE
(Coriandrum sativum)
REF : 1053A - 200 Graines - PRIX : 3.65 €
Les feuilles fraîches parfument potages, crudités, pois-
BREDY MAFANA - CRESSON DE BRESIL sons, volailles, elles sont très utilisées dans la cuisine
(Spilanthes fusca) orientale et asiatique. Les graines ont un parfum épicé et
REF : 1163A - 300 Graines - PRIX : 4.20 € agrémentent les viandes, poissons, sauces, liqueurs.
Semis : avril/mai, en lignes écartées de 20 cm, à expo-
Variété rouge, forte. sition ensoleillée et abritée. Arrosages fréquents jusqu’à
la levée (3 semaines). Eclaircir. Récolter les graines en
septembre/octobre.

ESTRAGON DE RUSSIE
CERFEUIL COMMUN SIMPLE (Artemisia dracunculus L.)
(Anthriscus cerefolium)
REF : 1491N - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1099A - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Vivace. Parfum subtil et arôme léger. Variété résistante
Riche en vitamine C, il aromatise les crudités, potages, au grand froid. Pour sauce béarnaise, mayonnaise,
sauces. volaille, œufs en gelée… Récolter au fur et à mesure
Semis : clair de mars à septembre en rangs distants de des besoins, 12 mois après le semis. Culture possible
20 cm à exposition demi-ombragée, demi-ensoleillée. en pot.
Recouvrir les graines légèrement. Arrosage si nécessaire. Semis : de septembre à avril, dans sol riche en humus,
Récolte 4 à 6 semaines après le semis. frais et bien drainé, à exposition ensoleillée.

CIBOULE BLANCHE MOUTARDE DE CHINE


(Allium fistulosum) (Brassica juncea)
REF : 1550A - 250 Graines - PRIX : 3.65 € Les feuilles crues et émincées s’utilisent
Vivace et hâtive, pouvant atteindre 30-40 cm. Pour en condiment dans diverses salades et crudités.
culture en pots ou en pleine terre. Condimentaire et aro- La saveur piquante rappelle celle de la roquette.
matique. Ses feuilles vertes et creuses s’utilisent comme Les feuilles démunies de leurs côtes se préparent
la ciboulette ; la partie souterraine, blanche, pleine et comme les épinards.
légèrement sucrée comme les oignons et les échalotes. Semis : en place d’août à septembre en rayons
En cuisine : rehausse la saveur des omelettes, salades, espacés de 40 à 50 cm, à exposition ensoleillée.
fromages frais, farcis… Très présente dans la gastrono- Tenir le sol suffisamment humide jusqu’à la levée.
mie asiatique, mais aussi dans la cuisine antillaise. Eclaircir à 25/30 cm sur le rang.

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Semis : de février à mai, dans sol bien travaillé, riche en
humus, mais sans apport de fumier. Peut se cultiver en
MOUTARDE MIKE GIANT
annuelle. La recouvrir partiellement de terre permet à la REF : 1467AA - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
tige blanche d’être plus longue. Goût anisé, saveur douce.

CIBOULE DE CHINE
(Allium tuberosum odorum chinensis) MOUTARDE ROUGE DE RODE AMSOÏM
REF : 1106A - 250 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1428AA - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
Très parfumée, son goût est très proche de celui de l’ail Saveur forte et piquante.
mais plus doux. Elle a l’avantage de ne pas jaunir.
Semis : clair, en place et peu profond à l’automne,
à exposition ensoleillée, levée au printemps suivant ou
semis de printemps dans un sol frais en permanence.

ORIGAN
CIBOULETTE COMMUNE (Origanum vulgare L.)
(Allium schoenoprasum) REF : 1485A - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1281A - 300 Graines - PRIX : 3.65 € Aromatique emblématique du bassin méditerranéen.
Riche en vitamine C. On l’utilise dans les omelettes, Vivace et rustique. Les feuilles séchées conservent long-
salades, sauces. temps leur arôme. A utiliser, frais ou sec, dans pizzas,
marinades, sauces, farces, légumes…
Semis : clair, en place, en mars/avril, en lignes espacées
d’environ 20 cm, dans un terrain frais et riche en humus, Semis : de mars à mai, en pots ou en pleine terre, en
à exposition ensoleillée. Levée : 15 jours. (Bien arroser rayons peu profonds espacés de 30 cm, à exposition
en début de végétation). Résistante au froid. Couper les ensoleillée, dans un sol sec, bien drainé. Pincez avant
tiges tous les mois pour une végétation vigoureuse. floraison pour garder un port tapissant. A récolter tout
l’été.

AROMATIQUES et MÉDICINALES 3

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Aromatiques et Médicinales
PERILLA (Perilla frutescens)
MOULIN À FINES
Annuelle pouvant atteindre 45 à 60 cm de haut.Très ornementale. Appelée Shiso au
Japon et Zi-su en Chine. Les feuilles de Périlla se consomment crues ou cuites, pour HERBES INOX
parfumer riz, poissons, soupes, nems et légumes. Sa saveur indéfinissable comporte des Qualité supérieure. Fabriqué en inox.
notes de basilic, de poivre, de mélisse… Hauteur : 7,5 cm. Profondeur : 23 cm.
Semis : en terrine dès le printemps, repiquer en godets lorsque les plants ont 2-3 Largeur : 13 cm. Poids net : 215 g.
feuilles. La Périlla a besoin de lumière pour bien germer. Il est aussi conseillé de laisser
tremper les graines une nuit afin de faciliter la levée. Mettre en place à 25 cm en tous REF : 1127Q - L’UNITE
sens, à exposition ensoleillée et atmosphère humide. PRIX : 11.90 €
POURPIER DORE
(Portulaca oleracea)
REF : 1031A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Feuilles croquantes, charnues, très rafraîchissantes.
Elles se consomment en crudités ou cuites avec des
viandes.
Semis : clair de mai à juillet en place, en rayons peu
profonds espacés de 25 cm, à exposition chaude et
ensoleillée. Bien arroser. Attention, il craint les gelées.

PERILLA VERT PERILLA ROUGE ROMARIN


(Rosmarinus officinalis)
PERILLA VERT
REF : 1533N - 250 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1489N - 150 Graines - PRIX : 3.65 €
Arbrisseau aromatique supportant la culture en pot. Son
PERILLA ROUGE action répulsive sur la mouche de la carotte en fait un
REF : 1534N - 250 Graines - PRIX : 3.65 € allié au potager. Récolte toute l’année. Pour marinades,
grillades, plats en sauces, légumes variés. Frais ou sec.
Il a en outre des vertus diurétiques, antispasmodiques,
antirhumatismales, cholagogues…
PERSILS Semis : d’avril à mai, en rangs espacés de 50 cm, à
(Petroselinum crispum) exposition ensoleillée, chaude et en sol sec, bien drainé,
Faire tremper les graines dans l’eau une vingtaine calcaire. Idéal pour former de basses haies (50-70 cm).
d’heures pour faciliter la levée, les faire sécher et semer
clair, en ligne dans un endroit frais de mars à mi-mai, SARRIETTE ANNUELLE
puis à la mi-juillet pour en avoir tout l’hiver, à exposition (Satureija hortensis L.)
ombragée en été. Bien arroser.
REF : 1409A - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Connue depuis l’antiquité pour ses vertus antisepti-
PERSIL FRISE NAIN VERT FONCE ques, aphrodisiaques, elle repousse certains insectes et
REF : 1452AA - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € parasites au potager. En cuisine, elle parfume sauces,
Feuille frisée et finement ciselée. Goût assez prononcé. salades, crudités, viandes, poissons.
Semis : d’avril à mai en terre légère à bonne exposition,
à la volée en rayons distants de 15-20 cm. Arrosages.
On peut commencer à cueillir les extrémités des tiges
dès le mois de juin.
PERSIL GEANT D’ITALIE
REF : 1133A - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € THE DES JARDINS
Variété à fort développement, très parfumée. (Dracocephalum moldavica)
REF : 1171A - 200 Graines - PRIX : 4.20 €
Annuelle. Goût anisé pour parfumer viandes et poissons,
en infusion. Il a en outre des vertus digestives, antisep-
tiques, anti-oxydantes et immunostimulantes. Parfois
appelé Tête de Dragon ou Mélisse de Moldavie.
Semis : en avril en bordures, éclaircir ensuite tous les
30 cm.

PERSIL À GROSSE RACINE


REF : 1136A - 1000 Graines - PRIX : 4.20 € THYM COMMUN
(Thymus vulgaris)
Les feuilles s’utilisent comme le persil commun.
Sa racine blanchâtre charnue, longue d’environ 15 cm, REF : 1488A - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
à la chair ferme et au goût très agréable, ressemble Aromatique vivace mellifère. Un condiment essentiel
à la fois au céleri-rave et au panais. Cuite, elle accom- en cuisine, pour bouquets garnis, sauces, marinades,
pagne ragoût, pot-au-feu. poissons, viandes, légumes.
Semis en mars/avril, en place, en lignes distantes de Le thym a en outre des propriétés toniques, stomachi-
35 cm, à exposition ensoleillée, puis éclaircir à 15 cm. ques, antispasmodiques, pectorales… Il entre dans
Sol frais, riche et meuble. Arrosages. Récolte environ la composition d’huiles essentielles, de liqueurs,
6 mois après semis. d’hydrolats.
Semis : au printemps et au chaud (min. 20°c) dans
sol léger, sec et bien drainé, tous les 30 cm. Exposition
PERSIL MITSUBA ensoleillée. Supporte les zones rocailleuses. Idéal pour
(Cryptotaenia japonica) les bordures.
REF : 1494A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété rare, de culture facile, remarquable par sa saveur
aromatique hors du commun. Originaire du Japon où on
l’utilise dans les soupes et les salades. Les tiges peuvent
LES AROMATIQUES EN POTS
être blanchies comme les céleris. Riche en carotène, en Format 15 x 21 – Photos couleurs
potassium et en fer. Tient bien la cuisson. Un guide malin pour réaliser facilement
Semis : en terrine dès le printemps, repiquer en godets un beau et bon jardin d’herbes !
lorsque les plants ont 2-3 feuilles. Mettre en place à
25-30 cm d’écart en tous sens.
REF : 6173H - 80 PAGES
PRIX : 7.50 €
4 AROMATIQUES et MÉDICINALES

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es MELISSE CITRONNELLE
(Melissa officinalis)
REF : 1493A - 800 Graines - PRIX : 3.65 €
Nouveau ! ABSINTHE COMMUNE Vivace rustique, très mellifère. Ses feuilles exhalent
une forte senteur citronnée. Elle regorge de propriétés
(Artemisia absinthium)
médicinales : calmante, antispasmodique, stomachique,
REF : 1597N - 5000 Graines - PRIX : 3.65 € carminative, sudorifique, en friction elle calme les irrita-
Vivace. Aromatique et médicinale, pouvant atteindre tions dues aux piqûres d’insectes. A utiliser en infusion,
1.50 m. Beau feuillage duveteux et argenté. Odeur forte tisane, boisson d’été. En cuisine pour poissons, salades,
et agréable, repoussant certains parasites du potager. plats en sauce. Récolte au fur et à mesure des besoins.
En cuisine on utilise les feuilles et les sommités fleuries. Semis : de février à avril en pépinière pour repiquage
Elle entre dans la composition de liqueurs et apéritifs, à l’automne. Semis en place en fin de printemps, dans
mais aussi de tisanes. sol
so frais et bien drainé, exposition mi-ombre.
Semis : de mars à mai, en pépinière ou sous tunnel.
Recouvrir les graines d’1 mm de terre. Mise en place au MENTHE POIVRE E
printemps sur des rangs espacés de 50 cm et 30 cm (Mentha x piperita)
sur la ligne. REF : 1486N - 500 Graines - Prix : 3.65 €
Aromatique et médicinale vivace, aux propriétés
CAMOMILLE toniques, fortifiantes, digestives, antispasmodiques et
(Matricaria chamomilla) sudorifiques. En cuisine pour sauces, crèmes, gelées,
REF : 1551A - 0.5 Grammes - PRIX : 3.65 € salades de fruits.
Médicinale et aromatique annuelle, pouvant atteindre Semis : de mars à avril en pépinière, avec repiquage
20-30 cm de haut. Tonique, stomachique, vermifuge, en mai, ou dès mai directement en place. Sol riche,
anti-spasmodique, calmante. Pour plate-bande, couvre- frais, profond et humide. Arrosages. Récolter tout l’été,
sol parfumé, bordure basse. Ses inflorescences séchées par coupe de tiges pour favoriser le départ de nouveaux
entrent dans la composition d’infusions et de liqueurs. rameaux.
Semis : de mars à avril, à exposition ensoleillée, sol léger,
bien drainé. Eclaircir de 20-30 cm entre les plants. PIMPRENELLE
Récolte à partir de mai. (Poterium sanguisorba)
REF : 1496N - 100 Graines - PRIX : 3.65 €
HYSOPE Vivace et rustique. Rafraîchissante, riche en vitamine C,
(Hyssopus officinalis)
hémostatique (usage externe pour les coupures) et anti-
REF : 1492N - 500 Graines - PRIX : 3.65 € diarrhéique (usage interne) grâce aux tanins, carminative
Vivace, très mellifère et de culture facile. Plante médici- et favorisant la digestion (tisane).
nale aux propriétés stimulantes, expectorantes et stoma- En cuisine elle est utilisée dans les salades vertes
chiques. Prélever les tiges feuillées avant floraison pour et les mélanges de crudités pour sa saveur rafraîchis-
utilisation en tisane et infusion. sante qui suggère celle du concombre. Ses fleurs sont
En cuisine ses feuilles et ses fleurs aromatisent salades, comestibles.
hors-d’œuvre, fonds de sauce, farces… Elle entre dans Semis : de mars à avril, en pleine terre dans sol léger et
la composition de nombreuses liqueurs. bien drainé, à exposition ensoleillée. Arroser par temps
Semis : de février à mai en pépinière, de mai à juillet en sec. Pincer les inflorescences pour allonger la période
place tout les 30 cm. Culture en pleine terre ou en pots. de récolte des feuilles.
Exposition ensoleillée, dans sol sec et bien drainé.
RUE OFFICINALE
LAVANDE OFFICINALE (Ruta graveolens L.)
(Lavandula officinalis L.)
REF : 1535N - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1495N - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Vivace au feuillage persistant utilisé pour ses qualités
Vivace, mellifère. Fleurs mauves très parfumées, typi- aromatiques et médicinales. La plante peut atteindre
ques de Provence. Pour massifs, bordures, pots pourris, 80 cm de haut. Tailler au printemps pour lui donner une
huiles essentielles… Propriétés antiseptiques, bactéri- forme buissonnante et favoriser l’apparition de nouvelles
cides, désinfectantes, calmantes, antispasmodiques et pousses. Elle exhale une forte odeur marquée par des
carminatives. notes de noix de coco. La rue a des vertus répulsives
Semis : directement en place au printemps pour récolte des insectes nuisibles, notamment des pucerons. On lui
d’été. Eclaircir tous les 20 à 30 cm. Exposition enso- prête des propriétés toniques, stimulantes, antispasmo-
leillée. diques et vermifuges.

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En cuisine, en petite quantité, son amertume rehausse
MARJOLAINE sauces, légumes, œufs, salades.
(Origanum majorana L.) Semis : En février/mars pour les semis en intérieur et en
REF : 1490N - 3000 Graines - PRIX : 3.65 €
R serre chauffée. En avril en extérieur. Repiquer en godets
Proche de l’Origan, elle est moins rustique mais son lorsque les plants font 5 cm de hauteur. Mise en place
goût est plus délicat. Vivace à cultiver en annuelle. A uti- définitive en mai, dans tout type de sol, mais à exposi-
liser, frais ou sec, dans marinades, soupes, vinaigrettes, tion ensoleillée. Récolte l’année suivante. Requiert peu
légumes, salades… Propriétés toniques, stomachiques, d’arrosage.
diurétiques…
Semis : de mars à mai en pleine terre, à exposition en- SAUGE OFFICINALE
soleillée, dans un sol sec, bien drainé. Eclaircir tous les (Salvia officinalis)
15 cm. Pincer avant floraison pour garder un port tapis- REF : 1487A - 150 Graines - PRIX : 3.65 €
sant. Récolte de mai à décembre. Aromatique et médicinale vivace. Tonique du système
nerveux, stimulante, digestive, diurétique, antiseptique,
antispasmodique.
LE CARNET En cuisine, le parfum citronné, camphré et peu amer de la
sauge fait qu’elle est souvent utilisée dans les marinades,
DES SIMPLES charcuteries…
MEDECINES Semis : en poquet de 2-3 graines, dès mars-avril, après
les gelées, en pot ou en pleine terre, à exposition enso-
Format : 15 x 21 – Photos couleurs
leillée. La sauge aime les sols bien drainés et supporte le
154 portraits de sauvageonnes calcaire. Rabattre les plantes adultes au printemps.
médicinales, parfois cultivées,
pour apprendre à les connaître,
les glaner, les préparer… OFFRE MEDICINALE
REF : 6201H - 204 PAGES HYSOPE - LAVANDE OFFICINALE - MELISSE CITRONNELLE
- MENTHE POIVREE - PIMPRENELLE - SAUGE OFFICINALE
PRIX : 18 €
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AROMATIQUES et MÉDICINALES 5

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Oignons, tubercules et autres légumes racines
L’AIL (Allium sativum L.) LES OIGNONS (Allium cepa)
Semis de printemps : clair, en place de février à avril en rangs espacés de 25 à 30 cm.
Riche en germanium et sélénium, c’est un aliment précieux pour la santé ! Eclaircir environ 2 mois et demi après le semis, une première fois à 5 cm puis
Planter les caïeux, à exposition ensoleillée, en octobre /novembre ou en février /mars quelques semaines plus tard à 10 cm.
à 3 ou 4 cm de profondeur, la pointe en haut, à 10 cm sur la ligne dans une terre saine, Semis d’automne : en pépinière, en août/septembre, repiquer en place en octobre/novembre
riche et bien ameublie. Récolte au bout de 4 à 5 mois pour les plantations de printemps, pour les régions à climat doux et en février/mars pour les régions les plus froides.
8 à 9 mois pour celles d’automne. Les oignons ont besoin d’un sol léger, meuble et fertile, choisir une exposition ensoleillée
et éviter les terres humides. Pour prévenir des maladies, apporter une fumure bien
décomposée et procéder régulièrement à des fertilisations foliaires à base de lithothamne
AIL ROSE SANS BÂTON ARNO et à des pulvérisations
pulvé de bouillie bordelaise.
REF : 1031B - 250 grammes - PRIX : 6.60 €
Variété de printemps, productive, tardive, très ronde, OIGNON AILSA CRAIG
de couleur rosée, résistante en terre lourde.
Très parfumée, excellente conservation. REF : 1011N - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Disponible d’octobre à mai. Très gros bulbe à saveur douce et sucrée.

AIL BLANC MESSIDRÔME


REF : 1032B - 250 grammes - PRIX : 6.60 €
Variété d’automne, productive, très blanche.
Bonne conservation. OIGNON BLANC DE LISBONNE
Disponible à partir d’octobre. REF : 1009N - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Hâtif, bulbe moyen, ferme, de bonne conservation.

AIL BLANC THERMIDRÔME


REF : 1033B - 250 grammes - PRIX : 6.60 €
Variété d’automne, productive, très blanche.
Bonne conservation. OIGNON BLANC DE POMPEÏ
Disponible à partir d’octobre.
REF : 1484A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Pour culture d’automne, variété très hâtive. Bulbe rond et
blanc. A consommer cru ou à confire au vinaigre.

AIL VIOLET GERMIDOUR


REF : 1034B - 250 grammes - PRIX : 6.60 €
Variété d’automne, productive, précoce, violet.
Bonne conservation.
Disponible à partir d’octobre.
OIGNON JAUNE STURON
REF : 1335AA - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Légèrement aplati, d’excellente conservation et de
bonne productivité. Goût assez prononcé.

LES ECHALOTES
(Allium ascalonicum)
Planter les bulbes d’octobre à février dans un sol meuble, riche et sain à 2 cm de
profondeur, espacés de 12 à 15 cm sur la ligne et en rayons distants de 25/30 cm.
Apporter du compost, procéder à des fertilisations foliaires et pulvériser à la bouillie
bordelaise à titre préventif pour éviter les maladies.
OIGNON ROUGE LONG
DE FLORENCE
REF : 1483A - 250 Graines
ECHALOTE LONGOR PRIX : 3.65 €
REF : 1017B - 500 grammes - PRIX : 14.90 € Variété de mi-saison, semi-hâtive, à la forme
Variété précoce, productive, aux bulbes longs et ré- allongée. Chair blanche, douce et sucrée.
guliers, chair rose violacée, parfumée, bonne conser- Bonne conservation.
vation. Planter à partir de novembre jusqu’en février.
Disponible à partir d’octobre.

ECHALOTE JERMOR OIGNON ROUGE DE BRUNSWICK


REF : 1022B - 500 grammes - PRIX : 12.90 € REF : 1010N - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété tardive, productive, aux bulbes demi-longs, chair Bulbe aplati et épais, assez tardif mais de bonne conser-
blanche rosée, parfumée, bonne conservation. Meilleure vation pour semis de printemps. Saveur assez douce.
période de plantation de mi-février à début avril.
Disponible à partir d’octobre.

ATTENTION, bien tenir compte des périodes de disponibilités pour l’ail comme pour l’échalote. L’Ail Rose sans Bâton Arno est un ail de printemps et sera donc
disponible d’octobre à mai. Les autres variétés par contre sont disponibles à partir d’octobre. Les échalotes Longor et Jermor peuvent être commandées dès de
octobre pour une plantation immédiate.

6 OIGNONS, TUBERCULES ET AUTRES LÉGUMES RACINES

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ness
POMMES DE TERRE (Solanum tuberosum) CROSNES DU JAPON
(DISPO : JANVIER À MAI) (Stachys tuberiferia) (Dispo : novembre à mai)
FILET DE 500 GRAMMES, poids net à la récolte. Planter les tubercules en avril/mai, REF : 1018B - 40 Plants - PRIX : 9.40 €
à 8/12 cm de profondeur, espacés à 40/50 cm sur la ligne, en lignes distantes
Les rhizomes blancs, aqueux, très tendres, au goût très
de 60/70 cm, à exposition ensoleillée, dans un sol profond, fertile et bien meuble.
fin évoquant le fond d’artichaut et le topinambour se
consomment cuits à l’étouffée, frits, en ragoût, en gratin,
POMME DE TERRE APOLLO au jus ou en salade.
REF : 1050B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 € Planter de février à mars, dans une terre légère, 1 à 3
Variété précoce, d’assez bon rendement. Pomme de rhizomes dans des trous de 10 cm de profondeur et
terre oblongue courte, régulière, peau et chair jaune. 40 cm entre chaque. Se récolte au fur et à mesure des
Bonne tenue à la cuisson. A consommer sautée, en besoins à partir de novembre. En temps de gelées,
potage, purée. Peut être cultivée pour récolte primeur. couvrir la terre d’une couche de paille ou de feuilles.

POMME DE TERRE BELLE DE FONTENAY HELIANTI


REF : 1035B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 € (Helianthus strumosus) (Dispo : novembre à mai)
Variété très précoce. Peau jaune, chair jaune foncée, REF : 1012B - 20 Plants - PRIX : 7.20 €
ferme, d’excellente qualité culinaire, très bonne tenue à
la cuisson. Facile à éplucher, goût agréable rappelant à la fois
A consommer en salade, ragoût, gratin, pommes de terre le salsifis et le topinambour, très fin. A consommer en
sautées, rôties… salade, gratin, au jus de viande. Planter de février à avril,
un rhizome tous les 50 cm sur la ligne, à une profon-
deur de 15 cm, en rangs espacés de 80 cm, à exposition
POMME DE TERRE DESIREE ensoleillée. Récolte à partir de mi-novembre, au fur et
REF : 1048B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 € à mesure des besoins.
Variété de précocité moyenne à demi tardive, productive.
Rustique, donnant de gros tubercules à peau rouge OCA DU PEROU
et chair jaune, de bonne conservation. Bonne tenue à (Oxalis crenata Jacq.) (Dispo : décembre à mai)
la cuisson, ne noircit pas.
A consommer en potage, purée… REF : 1013B - 40 Plants - PRIX : 9.40 €
Plants violets, blancs, jaunes et rouges. Se cuisinent
comme des pommes de terre, chair un peu farineuse, au
goût agréable rappelant l’oseille. En avril/mai planter les
POMME DE TERRE MAYFLOWER tubercules à 4 cm de profondeur, espacés sur la ligne
REF : 1056B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 € à 35 cm, en rangs espacés de 60/80 cm, à exposition
Variété demi-tardive à tardive, issue d’un croisement ensoleillée dans un sol bien ameubli. Avant les premières
entre la Charlotte et la Ratte. Chair ferme de très bonne gelées, couvrir les tubercules qui se forment dès fin
qualité, jaune, peau également jaune. Produit de nom- septembre sous un tunnel plastique jusqu’à ma mi-
breux tubercules. A consommer à la vapeur, en purées novembre. Récolte à la mi-novembre, se conservent
ou en frites. comme les pommes de terre.

POMME DE TERRE MARGOD POIRE DE TERRE


(Smallanthus sonchifolius) (Dispo : novembre à mai)
REF : 1049B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 €
Variété très précoce, de bon rendement. Pomme de terre REF : 1052B - 1 Plant - PRIX : 7.50 €
issue d’un croisement entre Charlotte et Ratte. Réputée REF : 1053B - 3 Plants - PRIX : 18.90 €
de bonne tolérance au Mildiou. Plante tubéreuse vivace sous les climats chauds,
A consommer à la vapeur, en purée, en frites. originaire d’Amérique du Sud où elle est appelée yacón.
Ses hampes florales peuvent atteindre deux mètres de
haut. Cultivée pour ses longs tubercules charnus et
POMME DE TERRE RATTE comestibles, qui peuvent être consommés crus ou cuits
à la manière des pommes de terre. Ces tubercules
REF : 1037B - Filet de 500 g - PRIX : 8.20 € se conservent quelques jours à l’état frais, au delà les

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Variété tardive, de faible rendement mais considérée garder en silo de sable ou de tourbe durant tout l’hiver.
comme l’une des meilleures tant pour sa conservation Planter les tubercules vers la mi-mai (après les gelées),
que pour ses qualités culinaires. Peau jaune, chair jaune, en lignes distantes de 60/70 cm, à exposition ensoleillée.
ferme, d’excellente tenue à la cuisson. A consommer en Peut être forcée en pot pour de meilleurs résultats.
salade, ragoût, gratin, pommes de terre sautées, rôties... Récolte en octobre/novembre, avant les gelées.

RAIFORT SAUVAGE
(Cochlearia rusticana) (Dispo : octobre à mai)
ENGRAIS POMME REF : 1010B - 2 Plants - PRIX : 7.20 €
DE TERRE
Racine cylindrique très longue, à peau rugueuse, blanc
REF : 1054C - 5 Kg jaunâtre à chair blanche un peu fibreuse, de goût très
PRIX : 17.90 € fort comme de la moutarde. Il se plaît dans une terre
Rendement assuré avec, en profonde et fraîche. La racine râpée s’emploie comme
plus, une bonne conservation. condiment. Repiquer, en avril ou à l’automne, espacé
Engrais (NPK 5-4-12) utilisable à 40 cm sur le rang. Récolter les racines 18 mois après
en agriculture biologique. leur repiquage.
NFU 42001.
TOPINAMBOUR
(Helianthus tuberosus L.) (Dispo : novembre à mai)
phores !
Luttez contre les dory
REF : 1016B - 30 Plants rouges et jaunes
NOVODOR PRIX : 9.90 €
Chair légèrement aqueuse et sucrée, son goût rappelle
REF : 1032H - 250 ML - PRIX : 9.80 € celui du fond d’artichaut. A consommer cuit en vinai-
Bacillus thuringiensis sous-espèce tenebrionis. La solution naturelle pour lutter grette, en gratin, frit, à la crème.
efficacement contre les larves de doryphores. Biodégradable et sélectif. Planter les tubercules en mars/avril, à 10 cm de profon-
Agit sur les larves après ingestion par ces dernières des organes végétatifs traités. deur, en les espaçant de 60 cm sur la ligne en lignes
Les doryphores arrêtent de s’alimenter et meurent en 24 à 72 heures. Traiter dès l’apparition distantes de 70 cm, à exposition ensoleillée. Récolte
des larves puis 2 à 3 fois à une semaine d’intervalle. Diluer et pulvériser sur le feuillage. de novembre à mars au fur et à mesure des besoins.
Dose : 50 ml/10 litres d’eau pour 100 m². Autorisation de vente : 9800280.

OIGNONS, TUBERCULES ET AUTRES LÉGUMES RACINES 7

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POIRE-MELON – PEPINO
Originaux et Surprenants
(Solanum muricatum)
REF : 1548A - 50 Graines - PRIX : 4.90 €
Vivace en serre, cette plante peut être traitée
MORELLE DE BALBIS
(Sisymbrifolium)
comme une annuelle au potager. De culture N
facile (se cultive comme la tomate), en pleine REF : 1320A - 100 Graines - PRIX : 4.90 €
terre ou en pots. Très productive. Les fruits Un légume-fruit hors du commun ! 1 m de
juteux, aux goûts surprenants, rappellent à la haut, couvert de piquants, fleurs bleu clair
fois la saveur du melon et la texture de la poire ! d’où naissent les grappes de fruits sucrés
Ils sont riches en vitamines C. A consommer à et acidulés au goût de litchi. Attendre que la
maturité, crus ou cuits, en accompagnement de bogue s’ouvre complètement pour récupérer
viandes et de poissons. le fruit qui se consomme nature, cuit ou en
Semis : en mars/avril sur couche chaude confiture.
(20°C) ou en godets. Repiquer en place en mai, Semis : en barquettes de bon terreau, en
quand les gelées ne sont plus à craindre, dans avril à 20°. Repiquer dans des pots de tourbe
un sol riche et bien drainé, à 60 cm en tous dès que le plant à 2 feuilles. Garder la tem-
sens. Facile à bouturer en fin d’été. pérature à environ 20°. Fin mai début juin,
repiquer à bonne exposition, dans un sol
enrichi et ameubli. Eviter de cultiver à proxi-
mité des aubergines et pommes de terre.
STEVIA REBAUDIANA Récolte mi-septembre.
REF : 1549A - 50 Graines - PRIX : 4.90 €
Plante originaire du Paraguay où les
indiens Guaranis en font un usage
RHUBARBE GEANTE RACE VICTORIA
(Rheum)
séculaire. Elle y est appelée «feuille
comme miel» ou «herbe sucrée». On lui REF : 1141A - 100 Graines - PRIX : 4.20 €
prête, entre autres vertus, des propriétés
médicinales. Goût acidulé et agréable. Les pétioles cuits
Elle atteint 40-60 cm à maturité, se s’utilisent en confiture, en marmelade, en
cultive comme le basilic. Pincer pour garniture de tarte. Attention, on ne consomme
obtenir un port buissonnant. pas les feuilles de la rhubarbe, on les utilise
Semis : de février à mai, en terrine (20 °C pour traiter la gomme des fruitiers en grattant
mini). La germination de la Stevia étant la partie attaquée et en la frottant avec les
difficile, nous vous conseillons d’exposer feuilles.
les semis à un cycle de 16 h de lumière Semis : en avril/mai, en pots de tourbe.
journalière pour faciliter la levée. Repiquer en pépinière, en rayons espacés
Maintenir humide. Repiquer les plants de 30 cm. La mise en place s’effectue au
lorsqu’ils ont 6 à 8 paires de feuilles, printemps ou à l’automne en repiquant les
à exposition ensoleillée et sol pauvre. plants à exposition ensoleillée, espacés de
Craint la sécheresse, bien pailler et 1.50 m sur la ligne, en rangs distants de 1 m.
arroser régulièrement. Elle préfère les sols frais et profonds. Arrosages
nécessaires en début de végétation.

CONCOMBRE CORNU D’AFRIQUE «KIWANO»


(Cucumis metuliferus)
REF : 1237A - 50 Graines - PRIX : 3.90 €
PHYSALIS
(Physalis ixocarpa)
Semis : fin avril en pots en situation abritée et chaude (20°). Repiquer en place quand les gelées
ne sont plus à craindre et que les plants atteignent 12 à 15 cm. Distance : 70 cm entre les rangs
et 50 cm sur la ligne. Mettre les tuteurs en place avant de commencer la plantation. Arrosages.
Sol riche, meuble, sain. Récolte mi-août jusqu’aux gelées.

TOMATILLO DU MEXIQUE
REF : 1155A - 50 Graines
PRIX : 3.65 €
Résistant, beaux fruits de 60 à 100 g, chair
ferme, dense et acidulée. Il se consomme
cuit avec du Bredy-Mafana, courgettes,
Une curiosité ! Chair juteuse, fine, douce et sans amertume.
aubergines, thym, laurier, tomates.
A consommer cru nature, salé ou sucré, dans salade de fruits, cocktails, avec du poisson…
A palisser contre un mur ou en serre. Maturité fin août, début septembre.

EPINARD-FRAISE
(Chenopodium capitatum Ascherson) TOMATILLO VIOLET
REF : 1306A - 200 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1257A - 50 Graine
PRIX : 3.65 €
Fruit ferme de 60 à 80 g, chair douce fine
et savoureuse. On en fait avec des auber-
Légume-fruit, on utilise les feuilles gines, des tomates, des courgettes et du
jeunes en salade ou cuites thym de délicieuses ratatouilles.
comme l’épinard. Après floraison,
apparaissent des fruits rouges et
juteux à consommer nature ou en
confiture. COQUERET DU PEROU
Semis : clair, en place, en avril - (Physalis peruviana)
mai, en lignes espacées de Cerise de terre - Prune des Incas
30 cm en tous sens dans un sol Groseille du Cap
riche, frais à exposition enso-
leillée. Eclaircir à 25 cm entre les REF : 1059A - 50 Graines
plants. PRIX : 4.80 €
Goût de groseille à maquereau.
En confiture ou dans une salade
de fruits.

8 ORIGINAUX et SURPRENANTS

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ntss
OKRA – GOMBO CLEMSON SPINELESS SCORSONERE GEANTE NOIRE DE RUSSIE
(Hibiscus esculentus) (Scorzonera hispanica L.)
Nouveau ! REF : 1596N - 20 GRAINES - PRIX : 3.65 € Nouveau ! REF : 1595N - 100 GRAINES - PRIX : 3.65 €
Plante annuelle sans épine de 1 à 1.5 m
de hauteur, produisant de nombreux Parfois appelé Géante Westlandia ou
fruits en forme de gousses de 15-18 cm Duplex. Vivace, cultivée comme annuelle
à maturité, anguleuses, de 3 cm de ou bisannuelle. Racine longue, lisse et
diamètre. Ces jeunes fruits, coupés en cylindrique, à la peau très noire et à la
rondelles, se consomment crus ou cuits, chair blanche. Peu sensible à la montée,
comme légume et condiment, notam- ne donne pas de tête creuse. Se rappro-
ment dans la cuisine créole, africaine et che du salsifis quant à sa culture et ses
japonaise. Ils contiennent une substance préparations en cuisine.
mucilagineuse qui permet d’épaissir les Semis : clair, en place, de mars à avril,
potages, sauces et ragoûts. en rayons espacés de 30 cm. Eclair-
Semis : de février à avril, en terrine cir lorsque les plants ont 3-4 feuilles à
(20 °C mini). Mettre en place en mai, 8 cm sur la ligne. Récolter les racines 7 à
à 50 cm en tous sens. Arrosages. 8 mois après le semis.
Récolte juillet à octobre.

CERFEUIL TUBEREUX BARDANE


(Chaerophyllum bulbosum) (Articum lappa)
REF : 1054A - 500 Graines - PRIX : 4.50 € REF : 1091A - 200 Graines - PRIX : 3.65 €
Chair excellente, sucrée et farineuse.
Goût, à la fois de la pomme de terre et
de la châtaigne. En purée ou en accom-
Ressemble à une scorsonère avec une
pagnement.
racine très fourchue. Excellente râpée
Semis : clair, en novembre dans une crue ou cuite.
terre saine et bien préparée, en lignes Semis : début juillet, en rayons de 30 cm
espacées d’environ 25 cm. Levée au prin- dans un sol profond et bien fumé, éclaircir.
temps. Arrosages fréquents. Eclaircir en Arrosages. Récolte 3 mois après le semis.
espaçant de 8 à 10 cm sur la ligne.

FICOÏDE GLACIALE ŒNOTHERE – ONAGRE


(Cryophytum cristallinum) (Oenothera biennis)
REF : 1007N - 500 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1076A - 1000 Graines- PRIX : 4.10 €
Les feuilles légèrement acidulées, très Appelée aussi jambon
agréables au goût, se consomment crues du jardinier, on consomme
en salade. Les tiges et feuilles cuites se la racine charnue, à chair
consomment au beurre, au jus. blanche, ferme, douce,
Semis en place de mai à juillet, en très parfumée, cuite à la
rayons distants de 30 à 40 cm, exposi- manière des salsifis, au jus,
tion ensoleillée. Sol riche, pas trop en gratin, soupe ou salade.

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m
humide mais frais. Lorsque les Semis : Clair, en place en
plants ont quelques feuilles, septembre/octobre (levée au
éclaircir à 30 cm sur la printemps suivant) ou en avril
ligne. Peu exigeante, elle à exposition ensoleillée
résiste à la chaleur, ou mi-ombre, en lignes
redoute le froid et les espacées de 35 cm,
excès d’humidité. éclaircir à 15/20 cm
sur le rang.

CYCLANTHERE – CAIGUA PANAIS DEMI-LONG DE GUERNESEY


(Cyclanthera pedata) (Pastinaca sativa)
REF : 1207A - 15 Graines - PRIX : 4.90 € REF : 1045A - 400 Graines - PRIX : 3.65 €

La racine charnue cuite parfume agréa-


Plante grimpante nécessitant un support blement les potages, elle s’utilise aussi
(treillis ou grillage). Fleurs insignifiantes dans les potées, en purée, sautée ou
mais délicieusement parfumées, abon- frite. Semis en place de mars à juin en
dancede fruits en forme de corne. Les lignes espacées de 30/40 cm, à expo-
cueillir dès qu’ils atteignent la taille d’une sition ensoleillée puis éclaircir à 15 cm
olive et les confire dans le vinaigre à la sur le rang. Arrosages. Récolte environ
manière des câpres ou cornichons. On 5 mois après semis.
peut aussi les mélanger aux salades
composées. Semer directement en place
en mai à 1.50 m entre chaque plant.

ORIGINAUX et SURPRENANTS 9

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au potager… Semences Potagères
LES AUBERGINES
(Solanum melongena L.)
Semis en godets en mars/avril sur couche chaude. Repiquage en pleine terre fin mai dans un
sol frais, profond et riche en humus à exposition chaude et ensoleillée à 50 cm en tous sens.
Arroser, tailler comme les tomates.
Traiter au novodor (voir page 7) contre les doryphores.

AUBERGINE TRES HATIVE


DE BARBENTANE
REF : 1308A - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
Très productive, 8 à 10 fruits par pied. Précoce, elle mûrit
bien dans les régions où l’été n’est pas très chaud.
Récolte environ 5 mois après le semis.

AUBERGINE BLACK BEAUTY


REF : 1499N - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
Variété précoce donnant une abondance de fruits
d’environ 13 cm de long, à la peau d’un noir profond.
LES ARTICHAUTS Fruits réputés de bonne conservation.
(Cynara scolymus L.)
Semis en godets en février/mars. Repiquer 2 mois après le semis,
à exposition ensoleillée dans une terre saine, fraîche, profonde et humifère,
à 80 cm sur le rang et 1 m entre les rangs.

AUBERGINE RONDE DE VALENCE


REF : 1043AA - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
ARTICHAUT VERT DE LAON Productive et résistante, fruits moyens, ronds et lisses,
REF : 1513N - 20 Graines - PRIX : 3.65 € de bonne qualité.
Variété rustique, résistante au froid. Fruit à grosse
pomme arrondie, appelé parfois « tête de chat ». Fond
charnu et large. Récolté plus petit que le poing on peut
le consommer cru. Plus gros on le fera cuire pour le
déguster farci, en salade, mais aussi en lasagne,
gratiné, en feuilleté, en terrine…

ARTICHAUT VERT GLOBE


AUBERGINE VIOLETTA DI FIRENZA
REF : 1104A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1089A - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
Variété rustique, de taille moyenne, bonne résistance
au froid. A consommer cru ou cuit. Idéal en gratin, en Fruits assez gros, 8 par pied. Légume-fruit indispensable
garniture d’une omelette, ou simplement cuit à la dans les ratatouilles.
vapeur et servi à la sauce vinaigrette ou béchamel.

ARTICHAUT VIOLET DE PROVENCE


REF : 1512N - 20 Graines - PRIX : 3.65 € AUBERGINE BLANCHE RONDE À ŒUFS
Va
Variété précoce et productive. Reconnaissable par sa (Solanum ovigerum)
forme conique, sa petite taille, son capitule plus refermé
REF : 1290A - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
et sa couleur violette. Récolté légèrement immature,
lorsque son foin n’est pas encore formé, il est très ten- A cultiver en pots. A consommer très jeunes en ratatouille.
dre (on l’appelle alors poivrade). On le consomme cru,
cuit à la vinaigrette ou à la barigoule (recette provençale
au thym et champignons), il est excellent en conserve.
Mature, on le déguste en purée, velouté, en beignet…

Nouveau ! CARDON BLANC AMELIORE


(Cynara cardunculus L.)
REF : 1062A - 20 GRAINES - PRIX : 3.65 €
rons !
Variété rustique et vigoureuse, ne comportant aucune
épine. Port droit, feuillage découpé, carde large et
Luttez contre les puce
charnue. Blanchit facilement. Très bonne conservation. Insectes piqueurs/suceurs, ils se nourrissent de sève et de sucs
Les cardes se consomment cuites, au jus, en gratin, cellulaires végétaux. Ils attaquent et colonisent la plupart des
à la sauce blanche. plantes de nos jardins, les affaiblissant et favorisant l’apparition
Semis : en godets en avril, ou direct à la mi-mai. Repi- de maladies. Pour s’en prémunir, il existe de nombreux moyens
quage, lorsque les plants ont 3-4 feuilles, dans sol profond de lutte. La lutte biologique grâce à des auxiliaires (lâchers de
et riche en matière organique, à 1 m sur la ligne et 1.5 m coccinelles notamment), les recettes naturelles (purin de fougère),
entre les rangs. Les cardons, de la même famille que les ou les pesticides biologiques comme nôtre
artichauts, ont une hauteur moyenne de 1.5-2 m. À partir
de fin septembre, relever le plant, fagoter les feuilles et
ANTI-PUCERONS À BASE DE PYRETHRE
butter à 30 cm. Récolte 5 à 7 mois après le semis. REF : 1115C - 50 ml - PRIX : 12.90 €

10 ARTICHAUTS et AUBERGINES

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LES BETTERAVES LES CAROTTES
(Beta vulgaris L.) (Daucus carota)
Semis en avril/mai, en lignes espacées de 20 cm, dans un sol meuble, riche et profond, Semis de printemps : de mars à juin pour récolte d’été.
à exposition ensoleillée. Dépresser tous les 20 cm. Semis d’été : de mai à juillet pour récolte du début de l’automne à l’hiver.
Récolte environ 3 mois et demi après le semis. Semis d’automne : d’octobre à novembre pour récolte de printemps.
Elles se consomment crues, râpées en vinaigrette ou cuites dans les salades. Semis clair en lignes distantes de 25 à 30 cm dans une terre riche, ameublie, à exposition
ensoleillée. Eclaircir une 1ère fois à 4 ou 5 feuilles à 2 ou 3 cm puis à 7/8 cm.

BETTERAVE ALBINA VEREDUNA


REF : 1530N - 150 Graines - PRIX : 3.80 € CAROTTE JAUNE DU DOUBS
Variété ronde, à la chair blanche et épaisse. Sa texture REF : 1514N - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
R
tendre et sucrée rappelle la patate douce. Reconnue Variété productive et sucrée. Bonne conservation hiver-
d’excellente qualité gustative. A consommer jeune avec nale. Jadis employée comme fourragère, cette carotte à
poissons et volailles. la chair jaune dévoile aujourd’hui ses qualités gustatives
en tant que potagère.

BETTERAVE RONDE DE DETROIT CAROTTE ROUGE


AMELIOREE 2 VARIETE BOLIVAR 1/2 LONGUE DE CARENTAN
REF : 1393A - 150 Graines - PRIX : 3.80 € REF : 1317A - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
Chair tendre, rouge foncé, jus abondant pour récolte d’été Carotte à chair rouge d’excellente qualité et très par-
et d’automne. Variété qui assimile peu les nitrates. fumée. Variété sans cœur, précoce pour culture de
printemps ou d’été. Bonne conservation. A cultiver en
terre riche ou dans le terreau.

CAROTTE DE CHANTENAY
À COEUR ROUGE
BETTERAVE DE CHIOGGIA REF : 1096A - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1497A - 150 Graines Volumineuse, chair rouge et sucrée. Elle vient même
PRIX : 3.80 € en sols argileux. Idéale pour la culture de plein champ.
Variété très hâtive, ronde, à la chair sucrée, rose Semis d’été pour récolte et conservation d’hiver.
veinée de blanc.Très décorative en cuisine.

CAROTTE FLYAWAY F1
REF : 1001W - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
Type nantaise, précoce, résistante à la mouche de la ca-
rotte. Parfumée et douce. Pour culture de printemps et
BETTERAVE ROUGE COVENT GARDEN d’été.
REF : 1450AA - 150 Graines - PRIX : 3.80 €
Chair fortement colorée rouge sang, ferme et juteuse.

CAROTTE JEANETTE
REF : 1031W - 1500 Graines - PRIX : 4.20 €
Beau feuillage, carotte longue lisse, sélectionnée pour sa
résistance à l’alternaria. Convient à tout type de sol. Pour
récolte d’automne et d’hiver. Chair parfumée et douce.
BETTERAVE ROUGE CRAPAUDINE

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REF : 1342A - 150 Graines - PRIX : 3.80 €
Se distingue par l’apparence de sa peau noire,
crevassée, qui rappelle l’aspect d’un radis noir
d’hiver. Chair rouge, sucrée, ferme et d’excellente CAROTTE NANTAISE TIP TOP
qualité. AMELIOREE 3
REF : 1033A - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété sans cœur, chair très sucrée et de saveur douce.
Excellente conservation. Pour culture de printemps
et d’été.
BETTERAVE ROUGE NOIRE D’EGYPTE
REF : 1260A - 150 Graines - PRIX : 3.80 €
Précoce, idéale pour les récoltes d’été, monte difficile-
ment à graines. Chair rouge foncé intense. CAROTTE ROTHILD
REF : 1318A - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
Très grosse, elle produit en abondance des carottes
massives, lourdes, très parfumées et juteuses. Pour une
consommation d’automne. Se conserve en hiver.
ins !
Luttez contre les taup
Action préventive et curative sur toute les plantations du jardin
pour lutter contre les maladies fongiques et les insectes (puce- CAROTTE TOUCHON
rons verts, noirs et lanigères, taupins). pour toutes les plantes,
légumes et fruitiers. Produit à diluer (200 ml dans un litre d’eau) et
REF : 1536A - 1500 Graines - PRIX : 3.65 €
pulvériser toutes les 2 à 3 semaines du printemps à l’automne. Variété précoce, recommandée pour culture de prin-
temps. Carotte demi longue et droite, sans cœur. Chair
PURIN DE FOUGERE très ferme reconnue d’un goût exceptionnel.
REF : 1008C - 1 l - PRIX : 12.90 €

BETTERAVES et CAROTTES 11

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LES CELERIS Semences Potagères
Semis : de février à avril en godets dans un local chauffé et clair. Repiquer les plants 2
fois avant la mise en place définitive. Repiquer en place à exposition ensoleillée, espacé
sur le rang de 30 cm en lignes distantes de 40 cm. Pour le blanchiment des céleris
côtes, lier les feuilles et les butter 15 jours avant l’utilisation.
LES CHOUX
Choux de Chine (Brassica chinensis J.)
La saveur fine des feuilles rappelle à la fois le goût de la chicorée, du navet et du chou pommé.
Céleris côtes (Apium graveolens) Ils se consomment hachés, crus ou cuits, en salade, en gratin.
Semis : clair en place, de mi-juillet à mi-août en rangs espacés de 40 cm à exposition ensoleillée
CELERI À COTE GEANT DORE AMELIORE et abritée. Eclaircir à 30 cm sur le rang. Arrosages. Récolte 2 à 3 mois après le semis.
REF : 1097A -1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Tendre, idéal pour les conserves. Les côtes se consom-
ment cuites à la béchamel, crues en salade. Elles blan- CHOU DE CHINE PAK CHOI «TAISAI»
chissent naturellement. REF : 1002N - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
Grosses côtes blanches avec de larges feuilles formant
une pomme tendre, délicieuse crue ou cuite.

CELERI À COUPER
REF : 1356A - 2000 Graines - PRIX : 3.65 €
Feuillage, drageons et rejets abondants, côtes creuses,
tendres, fines et cassantes. Idéal pour parfumer les CHOU DE CHINE GRANAT
potages, sauces, pot-au-feu. REF : 1003N - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
Saveur plus douce que le ‘pak choi’, idéal cru.

CELERI TALL UTAH 52-70


REF : 1018A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € Choux-fleurs (Brassica oleracea)
Précoce, résistant, côtes pleines et longues pour récoltes Crus en vinaigrette ou cuits en gratin ou au jus.
d’automne. Monte difficilement à graines. Semis : de mars à juin en pépinières, repiquer en place dans une terre fertile, profonde, fraîche
et humifère, à exposition ensoleillée, lorsque le plant a 4 feuilles à 70/ 80 cm en tous sens.

CHOU-FLEUR BOULE DE NEIGE


REF : 1017A - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
VVariété pour récolte d’automne, pomme très blanche.

Céleris-raves (Apium graveolens rapaceum)

CELERI-RAVE ALBA
REF : 1098A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Parfumé, résistant au froid si on le couvre d’une couche CHOU-FLEUR GÉANT D’AUTOMNE
de paille. RACE «TOUSSAINTS»
Idéal à consommer en salade, rémoulade ou en pot au REF : 1004N - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
feu. Très vigoureux, grosse pomme blanche pour récolte d’au-
tomne jusqu’aux gelées.

CHOU-FLEUR VIOLET GRAFFITI F1


CELERI-RAVE BERGERS WEISSE KUGEL REF : 1469N - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1022A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € De bonne production, pomme d’environ 1 kg, d’excellent
D
Résistant, rustique, chair excellente, goût prononcé. goût et de bonne conservation.

CHOU FRISE DEMI-NAIN CHOU DE BRUXELLES IGOR CHOU BROCOLI


DE WESTLAND (Brassica oleracea L.) VERT CALABRESE
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« Savez-vous planter les choux… » PRIX : 3.65 € Variété mi-tardive et très productive. Semis : PRIX : 3.65 €
Découvrez toute l’étendue de la famille Décoratif, il ne forme pas de pomme. Feuilles clair de mars à juin en pépinière, repiquer D’origine italienne, il produit des pommes
des Brassicacées grâce à cette offre spéciale ! tendres et très parfumées. Les feuilles se lorsque le plant a 4 feuilles, à exposition de 15 à 20 cm de diamètre, très riches en
consomment cuites de la même manière que ensoleillée et abritée à 60 cm en tous sens. vitamine C, de saveur très fine. Semis : clair
- CHOU CABUS ROUGE celles du chou pommé. Semis : d’avril à juin. Récolte environ 6 mois après le semis. en avril en pépinière ou sous châssis. Repi-
MARNER LAGERROT Repiquer à exposition ensoleillée : terre meu- quer dans un sol fertile, profond, frais, à ex-
- CHOU DE MILAN VORBOTE ble, fraîche et profonde lorsque les plants ont position ensoleillée, lorsque les plants ont 4
- CHOU-FLEUR GEANT D’AUTOMNE 4/5 feuilles à 50/60 cm en tous sens. à 5 feuilles à 40/50 cm de la ligne, en rangs
RACE TOUSSAINTS espacés de 80 cm. Arrosages fréquents. Pour
- CHOU DE CHINE PAK CHOI TAISAI récolte d’automne.
- CHOU DE BRUXELLES IGOR
- CHOU-RAVE BLEU-AZUR STAR
REF : 9053A - LES 6 SACHETS
PRIX : 17.90 €
17.90 € au lieu de 22.45 €

12 CELERIS et CHOUX

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LES CHOUX POMMÉS
Choux cabus (Brassica oleracea L.) Choux de printemps
Semis : clair en février/mars en pépinières. Repiquer en avril
CHOU CABUS CŒUR à exposition ensoleillée à 50 cm en tous sens. Récolte en juin/Juillet.
DE BŒUF DES VERTUS Choux d’été et d’automne
REF : 1105A - 300 Graines - PRIX : 3.65 € Semis : clair de mars à juin, en pépinières. Repiquer de mai à août,
à exposition ensoleillée à 60 cm en tous sens. Récolte de la fin juillet jusqu’à décembre.
Variété hâtive, rustique, pomme volumineuse, pointue et
très serrée. Résistante au froid et à la montaison. Pour Choux d’hiver
récolte de fin août à novembre. Semis : clair de mars à juin, en pépinières. Repiquer en juin/juillet,
à exposition ensoleillée à 60 cm en tous sens. Récolte d’octobre à mars.

Choux de Milan (Brassica oleracea L.)


CHOU CABUS BLANC
MARNER LAGERWEISS CHOU DE MILAN MARNER GRUFEWI
REF : 1425AA - 80 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1030A - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
Précoce, pomme tendre d’excellente qualité gustative. Belle pomme plate, bien frisée, de 1.5 à 2 kg. Variété
Pour récolte d’été et d’automne. résistante au froid pour récolte d’automne.

CHOU CABUS ROUGE


MARNER FRUHROT
REF : 1024A - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
Résistant, précoce, belle pomme pour récolte d’automne CHOU DE MILAN VORBOTE
et d’hiver.
REF : 1429AA - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
Précoce, résistant au froid et à la montaison.
Pour récolte de juin à août.

CHOU CABUS ROUGE


MARNER LAGERROT
REF : 1454AA - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
Pomme moyenne, de bonne conservation, à consommer
râpée en vinaigrette. Goût agréable et prononcé. Pour
récolte de septembre à novembre.
Nouveau ! CHOU DE MILAN
GROS DES VERTUS 4
REF : 1590A - 80 GRAINES - PRIX : 3.65 €
CHOU CABUS BLANC PREMIÈRE Variété rustique et productive. Tardive, supportant les pre-
mières gelées, pour récolte de fin d’automne. Pomme
REF : 1126A - 80 Graines - PRIX : 3.65 € volumineuse, serrée et aplatie à son sommet, aux feuilles
Précoce, pomme tendre d’excellente qualité gustative. cloquées. Bonne conservation.
Pour récolte d’été et d’automne. Rustique et de bonne
conservation.

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Choux-raves (Brassica oleracea var. gongylodes L.) Luttez contre les aleurodes !
Les boules charnues, moelleuses et tendres se consomment lorsqu’elles atteignent Comme le haricot, le chou peut
la grosseur d’un œuf de poule. Chair fine, d’excellente qualité avec un léger parfum Astuce ! facilement être la cible des aleurodes
de noisette. Pour potages, potées, en frites ou cru, râpé en vinaigrette. pour bien réussir (mouches blanches). Pour les repérer
votre culture de choux : à temps, et éviter qu’elles ne fassent
Semis : clair en pépinière de mars à juin. Repiquer en rayons distants de 40 cm,
Un pied de romarin installé de dégâts, pensez à placer des
espacés à 30 cm sur le rang, à exposition ensoleillée. Récolte de juin à septembre.
à proximité de vos cultures Pièges Jaunes. Cette couleur attire
de choux repoussera les mouches blanches, qui finiront
efficacement bon nombre engluées sur la matière collante
CHOU-RAVE BLANC LOGO d’insectes nuisibles des pièges.
REF : 1430AA - 80 Graines - PRIX : 3.65 € pour cette espèce.
PIÈGES JAUNES CONTRE ALEURODES
Semi précoce, à planter en toutes saisons. Monte diffici- REF : 1113C - ETUI DE 10 PIEGES - PRIX : 10.90 €
lement à graines.
Rutabaga (Brassica napus var. napobrassica)

CHOU-NAVET JAUNE À COLLET ROUGE


REF : 1129A - 80 Graines - PRIX : 3.65 €
On l’emploie dans le pot-au-feu, en potée, ragoût,
CHOU-RAVE BLEU-AZUR STAR soupe…
REF : 1042A - 80 Graines - PRIX : 3.65 € Aussi appelé Rutabaga Champion.
Semis : clair en avril/mai, en pépinière. Repiquer à 35 cm
Très précoce, pour toutes les saisons, boule tendre,
en tous sens à exposition ensoleillée. Récolte 3 à 4 mois
légèrement ovale, bleu foncé. Bonne conservation.
après le semis. Arrosages fréquents.

CHOUX 13

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LES CONCOMBRES
(Cucumis sativus)
Semences Potagères
Semis : en mars/avril/mai en godets. Repiquer dans une terre saine, fraîche,
meuble et humifère lorsque le plant a 3 feuilles et que les gelées ne sont
plus à craindre, en rayons distants d’1.30 m, espacés à 60 cm sur le rang,
à exposition ensoleillée et chaude. Arrosages.
CONCOMBRE TANJA
REF : 1481A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
CONCOMBRE DES ANTILLES Très rustique, productif, fruits vert foncé de 30 à 35 cm
(Cucumis anguria) de long, sans amertume, digeste et croquant.
REF : 1231A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Chair douce et sans amertume. A consommer cru en
vinaigrette ou cuit à la poêle avec du beurre ou de l’hui-
le, tomates, oignons, ail, bouquets garnis.
A consommer jeune.
CONCOMBRE VERT LONG MARAÎCHER
REF : 1172A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Sélectionné pour son goût et son absence d’amertume,
son rendement étonnant. Il a sa place dans un jardin de
CONCOMBRE ARMENIEN connaisseurs.
(Cucumis melo var flexosus)
REF : 1197A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Rare, 5 à 10 cm de diamètre, saveur douce sans amer-
tume. Chair croustillante.

CONCOMBRE DU DIABLE
(Ecballium elaterium)
REF : 1072G - 15 Graines
CONCOMBRE
BLANC HATIF PRIX : 3.65 €
Concombre sauteur, non comestible. Très
REF : 1085A - 20 Graines décoratifs, ils éclatent dès qu’on les touche
PRIX : 3.65 € et lancent leurs graines à plusieurs mètres
Croquant, sans amertume, de distance lorsque les fruits sont mûrs !
doux et digeste.

CONCOMBRE À CONFIRE
(Melothria scabra Lf Naudin)
REF : 1455AA - 20 Graines - PRIX : 3.65 € Astuce pour bien réussir votre culture de concombres :
Se déguste nature, avec des crudités ou à confire dans La plupart des variétés de concombres sont dites « coureuses »,
du vinaigre. c’est-à-dire qu’elles produisent de longues tiges et peuvent occuper facilement 2-3 m² !
Peu pratique pour les petits potagers ! Mais il est possible de contourner le problème
en invitant vos plants de concombres à se développer en hauteur, en grimpant
sur un grillage par exemple. Aider vos plants à se positionner sur leur support,
les vrilles de vos concombres feront le reste. Cette méthode, pratique et simple,
offre aux fruits une meilleure exposition à la lumière, leur évite d’être
souillés et rend leur récolte beaucoup plus aisée…
et elle marche aussi pour les cornichons !
CONCOMBRE LONG ANGLAIS
REF : 1107A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Fruits délicieux, fermes et croquants, cueillis à 30 cm.
LES CORNICHONS
CORNICHON DE BOURBONNE
REF : 1579N - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété productive et vigoureuse. Fruits longs et fins,
croquants et savoureux. Récoltez vos cornichons jeunes
pour les confire au vinaigre. Plus matures, ils peuvent se
consommer comme des concombres.
CONCOMBRE MARKETMORE
REF : 1537A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété hâtive et productive,donnant des fruits de 20-25 cm,
à la peau fine et lisse. CORNICHON DE RUSSIE
Chair ferme et croquante, comportant peu de graines. REF : 1169A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Saveur très agréable, sans amertume.
Précoce, productif, pas plus gros qu’un œuf de poule.
Chair fine. Ne se taille pas.

Nouveau !
CONCOMBRE ROLLISON’S TELEGRAPH CORNICHON VERT PETIT DE PARIS
REF : 1589N - 20 GRAINES - PRIX : 3.65 € REF : 1108A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
VVariété très productive, 6 à 8 fruits par pied. Fruits de
30
3 à 50 cm de long, à chair blanche, ferme et dense, Rustique, très productif, à cueillir jeune. Saveur très fine.
comportant peu de graines, sans amertume.
Pour culture sous abri ou en plein champ. Amélioration
du célèbre Long Anglais.

14 CONCOMBRES et CORNICHONS

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COURGES – CUCURBITACÉES
Semis : en avril, en godets de tourbe dans un endroit clair (température 12°C), repiquer à exposition ensoleillée à la mi-mai à 1 m en tous sens pour les variétés
non coureuses et de 1,20 m sur le rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Arrosages. Apport de compost conseillé.

Les courges courgettes (Cucurbita pepo L) Les Courges comestibles (Cucurbita pepo L.)

COURGETTE VERTE DES MARAÎCHERS COURGE BABY BOO


REF : 1506A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1358A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Non coureuse, à port dressé. Courgette classique, fruit Coureuse, productive (8 à 20 fruits par pied). Mini ci-
en forme de massue, de couleur verte striée de blanc trouille de 5 à 8 cm de diamètre sur 2 à 3 cm de hau-
crème. Longueur du fruit : 18 cm. teur, entre 100 et 200 g. de chair blanche, farineuse,
sucrée avec un goût de châtaigne. A consommer farcie
ou comme des pommes de terre sautées.

COURGE COUCOURZELLE COURGE CAMELEON


REF : 1114A -15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1043A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Non coureuse, semi-précoce, productive, fruits allongés, Non coureuse, de type patidou, résistante aux maladies,
vert foncé, marbrés de vert clair. Variété traditionnelle, à elle produit 5 à 8 fruits par pied, de 10 à 15 cm de dia-
consommer jeune. Chair blanche, fine, de bonne qualité. mètre sur 10 à 12 cm de haut, de 500 g à 1 kg. Chair
orangée, fine, ferme, d’excellente qualité. Très décorative,
très bonne conservation. Sautée à la poêle, en gratin,
braisée, en soufflé, flan.

COURGETTE GENOVESE
REF : 1505A - 15 Graines COURGE COU TORS
PRIX : 3.65 € REF : 1057A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Non coureuse, précoce et buissonnante. Non coureuse, 6 à 8 fruits par pied de 5 à 10 cm de dia-
Fruits vert clair marbrés de gris. Maturité mètre sur 15 à 30 cm de long, pesant entre 400 et 800 g.
hâtive. Idéale pour ratatouille, gratin, Chair jaune fine et ferme. Ils se consomment jeunes, crus,
tian, farcies… râpés en vinaigrette.

COURGETTE GOLD RUSH COURGE D’HIVER OU CORNUE D’HIVER


REF : 1459AA - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1003A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Non coureuse, précoce et productive, chair crème, ten- Buissonnante. 5 à 7 fruits par pied, de 15 cm de dia-
dre, fine, d’excellente qualité gustative. A consommer mètre sur 15 à 20 cm de long, de 600 g à 1,5 kg. Chair
jeune. Pour ratatouille, farcies, frites. jaune, ferme, au goût de noisette. Purée, soupe, flan.

COURGETTE GRISETTE DE PROVENCE

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COURGE JACK BE LITTLE - POMARINE
REF : 1175A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1194A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Non coureuse, précoce et productive, chair blanche, Coureuse, productive (8 à 20 fruits par pied). Mini ci-
tendre, fine, d’excellente qualité gustative. A consom- trouille de 5 à 8 cm de diamètre sur 2 à 3 cm de hauteur,
mer jeune. Ne pas trop la faire cuire afin qu’elle reste entre 100 et 300 g. de chair jaune orangé, farineuse,
croquante. Aussi connue sous le nom de Greyzini. sucrée avec un goût de châtaigne. A consommer farcie
ou comme des pommes de terre sautées.

COURGETTE RONDE DE NICE COURGE JACK O LANTERN


REF : 1071A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1271A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Non coureuse, hâtive, très productive, les fruits se Coureuse, 2 à 5 fruits par pied de 18 à 20 cm de dia-
récoltent à mi-développement, comme une courgette. mètre sur 25 cm de hauteur. Attachée à l’histoire de
Chair fine, tendre et fondante. l’Amérique, elle sert à faire des lampions pour la fête
Se consomme en ratatouille, farcies ou en gratin. nationale d’Halloween. Il est de coutume de graver son
nom sur l’écorce du jeune fruit ; à maturité, il apparaît en
très gros caractères. Chair épaisse, orange clair, de bonne
qualité pour potage et confiture.

COURGETTE VERTE DE MILAN COURGE LADY GODIVA


REF : 1504A - 15 Graines -PRIX : 3.65 € REF : 1002A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Peu coureuse, port buissonnant, jusqu’à 15 fruits par
Non coureuse, précoce et hâtive. Beaux fruits vert som-
pied de 30 cm de diamètre et de 3 à 9 kg. Chair orange
bre de 18-20 cm de long. Fort rendement.
clair, pour potage ou ratatouille. Production de graines
(sans peau), entre 100 et 300 g. Très riches en zinc
(oligo-éléments), elles sont reminéralisantes. Séchées,
elles se consomment crues ou grillées, elles entrent dans
la composition des gâteaux comme des amandes.

COURGES 15

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Semences Potagères
COURGE MELONNETTE COURGE SPAGHETTI
JASPÉE DE VENDÉE REF : 1007A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1077A - 20 Graines - PRIX : 3.65 € Coureuse, 2 à 5 fruits par pied, de 12 à 17 cm de diamètre
Coureuse, 5 à 7 fruits par pied, de 15 cm de diamètre, sur 20 à 28 cm de long, 2 à 4 kg. Chair peu épaisse, jaune
1 à 3 kg. Chair orange, épaisse, très sucrée, d’excellente clair qui donne après cuisson des filaments fermes. La
qualité gustative. Elle bonifie avec le temps. cuire entière 40 mn, la couper en deux pour obtenir une
Utilisations : crue râpée en vinaigrette ou rémoulade. Cuite : masse de filaments à consommer à la sauce tomate.
en purée, potage, tarte, flan, beignet. Bonne conservation.

COURGE PATIDOU - SWEET DUMPLING COURGE SWEET POTATOES


REF : 1184A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1406A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, une dizaine de fruits par pied, de 8 à 15 cm Buissonnante, 6 à 10 fruits par pied, de 6 à 8 cm de
de diamètre sur 6 à 10 cm de haut, 200 à 600 g. Chair diamètre sur 20 cm de long, de 300 g à 1 kg. Chair blanc
orangée, très fine, ferme, sucrée, au délicieux goût crème, légèrement farineuse, délicieuse cuite, sa saveur
de noisette. Elle est aussi décorative que succulente. rappelle celle de la noisette et châtaigne. En potage,
Utilisations : crue : râpée en vinaigrette, cuite : purée, gratin, purée, soufflé, gâteau.
potage, bavarois, gâteau, tarte, confiture.

COURGE PATISSON BLANC COURGE TABLE GOLD


REF : 1009A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1394A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Buissonnante. 5 à 8 fruits par pied, de 8 à 10 cm de
Non coureuse, elle produit de nombreux fruits, de
diamètre sur 10 à 12 cm de long, de 300 à 800 gr. Chair
12 à 25 cm de diamètre, de 1 à 2,5 kg. Chair blanche,
jaune, épaisse, fine, sucrée et parfumée avec un léger
épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée
goût de noisette. En potage, braisée au four, purée, flan.
avec un léger goût de fond d’artichaut. Froide en
Excellente conservation.
vinaigrette, frite, sautée, en lasagnes. A récolter jeune.

COURGE PATISSON ORANGE COURGE WHITE ACORN


REF : 1321A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REINE DE LA TABLE
Non coureuse, elle produit de nombreux fruits, de 20 cm REF : 1400A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
de diamètre, de 1 à 2 kg. Chair jaune foncé, épaisse, Buissonnante, 4 à 6 fruits par pied, de 12 à 15 cm de
ferme, légèrement farineuse, peu sucrée avec un léger diamètre sur 12 à 15 cm de long, de 500 gr à 1 kg.
goût de fond d’artichaut. Parfum musqué. Froide à la vi- Chair jaune clair, tendre, fine, sucrée et parfumée avec
naigrette, frite, sautée, en lasagnes. A récolter jeune. un goût de noisette. En potage, braisée au four, purée,
flan, sautée. Excellente conservation.

COURGE PATTY PAN - MINI PATISSON (Cucurbita maxima Duch.)


REF : 1256A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Cueillir à 5/6 cm de circonférence. Confire comme les
cornichons avec aneth, coriandre et estragon ou faire COURGE GARGANTUA ATLANTIC GIANT
cuire à la vapeur (goût semblable au fond d’artichaut). REF : 1011A - 10 Graines - PRIX : 4.20 €
Record du monde du plus gros potiron avec plus de
600 kg. Essayez, vous aussi, d’obtenir un record.
Coureuse, faisant plus de 1 m de diamètre. Chair très
épaisse, de couleur orange clair. En potage ou confiture.
Elle permet aussi de nourrir les animaux de la ferme
COURGE PATISSON pendant tout l’hiver.
VERRUQUEUX PANACHEREF : 1265A - 20
Graines - PRIX : 3.65 €
Semi coureuse, 4 à 6 fruits par pied, de 15 à 18 cm COURGE PINK JUMBO BANANA
de diamètre, de 1 à 1,5 kg. Chair crème, épaisse,
ferme, légèrement farineuse, avec un léger goût de fond
REF : 1182A - 10 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, vigoureuse, 1 à 3 fruits par pied, de 15 à 30
d’artichaut. Froide à la vinaigrette, frite, sautée, farcie.
cm de diamètre sur 50 cm à 1,20 m de long, 6 à 30 kg.
Pour la décoration. A récolter jeune.
Chair orange vif, épaisse, fine, sucrée, parfumée.
A consommer au stade courgette ou à maturité en
purée, potage, gratin, confiture.
COURGE PETITE SUCREE
REF : 1458AA - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, 6 à 12 fruits par pied, de 20 à 25 cm de dia- COURGE PEPITA SQUASH
mètre sur 18 cm de haut, 2 à 4 kg. Chair jaune orangé, REF 1344A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
ferme, à grain fin, délicieusement sucrée, à consommer Coureuse, 3 à 6 fruits par pied, de 20 à 25 cm de dia-
en gratin, flan, purée, tarte ou confiture. mètre, 2 à 5 kg. Chair orange clair, épaisse et ferme.
Utilisations : Froide en vinaigrette, farcie. Décoration.

COURGE POMME D’OR COURGE STRIPED CUSHAW


REF : 1202A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1272A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, environ 20 fruits par pied, de 6 à 8 cm de dia- Très décorative, coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de
mètre, 50 à 200 g. Chair jaune, fibreuse, peu épaisse, 20 à 30 cm de diamètre sur 25 à 55 cm de haut, 4 à
délicatement parfumée. Cuire à l’eau en autocuiseur 10 kg. Chair jaune rosé, épaisse, tendre, à consommer
pendant 30 mn. Excellente gratinée au four avec une crue râpée en vinaigrette ou cuite en frite, sautée, en
garniture de champignons. Se récolte à maturité lorsque ratatouille, gratin.
la peau est jaune.

16 COURGES

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(Cucurbita moschata Duch.)
COURGE MASSUE LONGUE
COURGE MOSCHATA TANCHEESE OU COURGETTE GRIMPANTE
(Lagenaria siceraria var. longissima)
REF : 1254A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, 2 à 6 fruits par pied, de 20 cm de diamètre sur
REF : 1080A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
10 à 12 cm de haut, 1 à 3 kg. Chair orange, tendre, beur- Coureuse, 3 à 6 fruits par pied de 10 à 12 cm de diamè-
rée et fondante comme l’avocat, sucrée avec un parfum tre, sur 60 cm à 2 m de long, à palisser ou à ramer. A
rappelant la carotte. Crue : râpée en vinaigrette ou cuite : consommer très jeune, chair blanche, épaisse et moel-
gratin, purée, potage, tourte. leuse. Cuire au four avec des tomates, du basilic, de
l’huile d’olive et recouvrir de gruyère. Si l’on souhaite la
faire sécher, elle deviendra très légère et se conservera
COURGE BUTTERNUT indéfiniment.
NOIX DE BEURRE - DOUBEURRE
REF : 1013A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € COURGE DE SIAM
(Cucurbita ficifolia melanosperma)
Tardive, coureuse, elle produit 4 à 7 fruits par pied, de 8 à
12 cm de diamètre pour la partie cylindrique, de 10 à 14 REF : 1010A -15 Graines - PRIX : 3.65 €
cm pour la partie renflée sur 15 à 25 cm de haut, le poids Coureuse et vigoureuse, 5 à 10 fruits par pied, de 15 à
varie entre 1,5 et 3 kg. Chair jaune à jaune orangé, fine, 20 cm de diamètre sur 20 à 25 cm de long, 2 à 6 kg.
beurrée et fondante comme de l’avocat. Goût musqué. La chair est blanche et douce. Cuite elle donne des fi-
Utilisations : crue, râpée ou cuite, en velouté, soufflé, frite, laments semblables à du vermicelle. Consommer jeune
gratin, purée, tarte, confiture. comme une courgette ou à maturité en gratin, beignets,
confiture.Très longue conservation (1 à 2 ans).
COURGE MOSCHATA
FUTSU BLACK RINDED
REF : 1006A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, 2 à 10 fruits par pied, de 10 à 15 cm de dia-
OFFRE DECORS DE COURGES
mètre sur 8 à 10 cm de haut, 500 g à 1 kg. Chair jaune Réalisez maints objets décoratifs ou usuels grâce à ces formidables végétaux.
orangé, fine et ferme, sucrée, parfumée. Pour potage, Essayez-vous à la fabrication d’instruments de musique, d’abats-jours et luminaires,
purée, soufflé, tourte. Bonne conservation. de nichoirs, d’ustensiles (bols, saladiers, gourdes) et autres sculptures originales.

• GOURDE PÉLERINE 15 Graines


COURGE MUSCADE • COURGE AMPHORE 15 Graines
REF : 1005A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Très coureuse, 2 à 5 fruits par pied, de 25 à 50 cm
• COURGE MASSUE 15 Graines
de diamètre sur 16 à 30 cm de haut, 5 à 10 kg. Chair • CALEBASSE AFRICAINE
orange vif, épaisse, ferme, légèrement sucrée, musquée
et parfumée, d’excellente qualité. Bonne conservation. 10 Graines
Utilisations : purée, gratin, potage, dessert, confiture. REF : 9035A - LES 4 SACHETS
PRIX : 14.90 €
au lieu de 15.70 €

COURGE LONGUE DE NICE


REF : 1168A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 10 à 18 cm
C GIANT de diamètre sur 60 cm à 1 m de long, 3 à 10 kg. Chair
ferme, orange clair, sucrée, goût musqué, excellente qua-
lité gustative. Utilisations : crue, râpée. ou cuite en gratin,
. tarte, soufflé, ratatouille, purée. Excellente conservation
jusqu’à 1 an.
.

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COURGE PLEINE DE NAPLES
REF : 1012A - 15 Graines
PRIX : 4.20 €
OFFRE COURGES,
Coureuse, tardive, de 1 à 4 fruits par pied, de
LES SUCCULENTES
18 à 30 cm de diamètre, sur 60 à 80 cm de long, Découvrez les qualités gastronomiques de ces trésors de courges.
10 à 25 kg. Chair jaune orangé, ferme, musquée, par- Sélection des meilleures variétés de La Ferme de Sainte Marthe :
fumée, d’excellente qualité. Très bonne conservation.
A consommer en tourte, purée, potage, ratatouille, confiture.
• COURGE BUTTERNUT
Essayez-moi crue en rémoulade !
20 Graines
COURGE SUCRINE DU BERRY
REF : 1234A - 20 Graines - PRIX : 3.65 € • POTIRON COURGE OLIVE
Coureuse, 5 à 8 fruits par pied, de 12 à 15 cm de En gratin, quel régal !
diamètre dans la partie renflée, sur 15 à 25 cm de 20 Graines
long, 1 à 3 kg. Chair orange clair, tendre, sucrée, très
parfumée, à consommer en gratin, purée, potage, tarte, • POTIRON POTIMARRON
flan, confiture. Dégustez-moi aussi en dessert !
15 Graines

COURGE TROMBOLINO D’ALBINGA


GA
REF : 1293A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 9036A - LES 3 SACHETS
Coureuse, 6 à 7 fruits par pied, de 4 à 8 cm de diamètre, re,
jusqu’à 1,50 m de long, 1 à 4 kg. Chair orange clair, fermee PRIX : 11.90 €
avec un léger goût de noisette, pour gratin, purée, rata-- au lieu de 12.90 €
touille,confiture.Très décorative et de longue conservation..
Aussi nommée Courge à trompe ou Trompa.

COURGES 17

smt09p16-17.indd 17 05/11/09 14:27


Semences Potagères
LES POTIRONS
(Cucurbita maxima Duch.)

POTIRON BANANA BLUE POTIRON BLUE HUBBARD


REF : 1224A - 20 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1228A -10 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, de 12 à 20 cm de diamètre sur 30 à 70 cm Coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 20 à 30 cm de dia-
de longueur. 2 à 5 fruits par pied pesant en moyenne mètre sur 30 à 50 cm de long, de 5 à 12 kg. Chair jaune
5 à 10 kg. Conservation environ 6 mois. Chair épaisse, orangé, épaisse, à grain fin, de bonne qualité, douce,
jaune foncé, d’excellente qualité, à consommer en gra- peu sucrée. Très bonne conservation. Utilisations : gra-
tin, purée, tarte, confiture, potage. tin, potage, purée, pain.

POTIRON BLANCHE PLATT WHITE BOER POTIRON GOLDEN HUBBARD


REF : 1196A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1241A - 10 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 20 à 50 cm de dia- Coureuse, 3 à 5 fruits par pied, de 15 à 25 cm de dia-
mètre, pesant en moyenne de 4 à 10 kg, très résistante mètre sur 20 à 30 cm de long, de 2 à 5 kg. Chair orange
aux maladies. Chair épaisse, rouge vermillon, tendre, foncé, épaisse, à grain fin, de bonne qualité gustative,
sucrée, excellente. A consommer en gratin, potage, douce, peu sucrée. Très bonne conservation. Utilisations
confiture. : gratin, potage, purée, pain, confiture.

POTIRON BRODE GALEUX D’EYSINES POTIRON GREEN HUBBARD


REF : 1190A - 10 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1405A - 10 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, résistante, de 20 à 50 cm de diamètre sur Coureuse, 5 à 6 fruits par pied, de 20 à 25 cm de diamè-
20 à 30 cm de haut, 2 à 4 fruits par pied de 5 à 10 kg. tre sur 30 à 35 cm de long, de 4 à 8 kg. Chair orangée,
Chair jaune orangé, fine, ferme, tendre, très sucrée et épaisse, texture fine, d’excellente qualité gustative, dou-
d’excellente qualité. Utilisations : en gratin, purée, tarte, ce. Très bonne conservation. Utilisations : gratin, potage,
confiture, potage. purée, pain, confiture.

POTIRON BUTTERCUP
REF : 1233A - 20 Graines - PRIX : 3.65 € POTIRON JAUNE GROS DE PARIS
Coureuse, 3 à 5 fruits par pied, de 1 à 2 kg et de 13 à 20 REF : 1508N - 20 Graines - 3.65 €
cm de diamètre. Chair orange foncé, fine, sucrée, ferme,
Coureuse, vigoureuse. 1 à 4 fruits par pied, de 25 à 65
onctueuse. Très bonne conservation. Utilisations : crue,
cm de diamètre sur 20 à 40 cm de haut, 15 à 50 kg.
râpée. Cuite, en potage, soufflé, frite, gratin, purée.
Peau tendre. Chair jaune, épaisse, tendre et sucrée,
pour potage, soufflé, flan, confiture.

POTIRON COURGE
POTIRON GIRAUMON MARINE DE CHIOGGIA
REF : 1008A - 10 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1110A - 10 Graines - PRIX : 4.20 €
Coureuse, 4 à 6 fruits par pied, de 12 à 15 cm de dia-
Coureuse, 3 à 5 fruits par pied, de 20 à 35 cm de dia-
mètre sur 10 cm de haut, 1 à 5 kg. Chair orange, très
mètre, sur 15 à 20 cm de haut, entre 4 et 8 kg. Chair
épaisse, ferme, sucrée et farineuse, bonne qualité. En
ferme, presque rouge, farineuse, sucrée, appréciée en
potage, pain, purée, soufflé, confiture ou en décoration.
beignets, gratin, potage, confiture.

POTIRON COURGE OLIVE


REF : 1236A - 20 Graines - PRIX : 4.20 €
Cultivée en France depuis 1880, coureuse ; 3 à 4 fruits
POTIRON BLEU DE HONGRIE par pied, de 20 à 25 cm de diamètre, 3 à 5 kg. Chair
NAGYDOBOSY SÜTÖKOK épaisse, orange, abondante, d’excellente qualité. Récolter
REF : 1004A - 10 Graines - PRIX : 4.20 € juste avant les premières gelées. Elle est inégalable pour
Coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 20 à 35 cm de diamètre faire des gratins, des soufflés ou des beignets.
sur 15 à 25 cm de haut, 4 à 8 kg. Chair jaune orangé, très
épaisse et dense, douce et sucrée, d’excellente qualité.
Se consomme en gratin, purée, potage, tarte. Très bonne
conservation.
POTIRON - POTIMARRON
REF : 1000A - 20 Graines PRIX : 4.50 €
Une mine de vitamines et de minéraux, riche en vitamines A
et E (croissance et régénération de la peau et des cellules),
très concentré en oligo-éléments (aliment anti-carences).
Acclimaté en Sologne, il pousse partout et n’exige qu’un sol
POTIRON DOUX VERT D’HOKKAIDO bien ameubli et des arrosages suivis. Cette courge coureuse,
REF : 1355A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € produit 2 à 5 fruits par pied, de 12 à 22 cm de diamètre, en
Coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 12 à 15 cm de diamè- moyenne 1,5 kg, pouvant aller jusqu’à 3 kg.
tre sur 9 à 12 cm de haut, 1 à 4 kg. Chair orange foncé, Le véritable POTIMARRON est orange foncé, sa peau est fine
épaisse, sucrée, douce, de bonne qualité pour potage, et tendre, sa chair de couleur jaune orangé foncé est épaisse,
purée, gratin, flan. Bonne conservation. tendre, sucrée, parfumée avec un très net goût de purée de
châtaigne, saveur incomparable. D’excellente conservation,
on le consomme en purée, tourte, gratin, cake, potage,
soufflé. Les meilleurs chefs l’adorent ! Goûtez le !

18 POTIRONS

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POTIRON COURGE DU PEROU COURGE MASSUE
REF : 1243A - 20 Graines - PRIX : 4.20 € REF : 1232A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, 2 à 3 fruits par pied, de 25 à 50 cm de diamè- Coureuse, 4 à 6 fruits par pied, de 40 à 80 cm de long
tre sur 16 à 30 cm de haut, 5 à 20 kg. pour un diamètre de 10 à 20 cm pour la partie la plus
Chair de couleur pistache, épaisse et parfumée, d’excel- large. En séchant, elle devient très légère et se conserve
lente qualité. Bonne conservation. Utilisations : purée, indéfiniment. A poncer ou vernir (fabrication d’objets, ins-
gratin, potage. truments de musique).

POTIRON ROUGE VIF D’ETAMPES GOURDE MINI CALEBASSE


REF : 1047A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1058A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Coureuse, 5 à 15 fruits par pied, de 4 à 8 cm de diamètre
Coureuse, vigoureuse, précoce, 1 à 4 fruits par pied de
sur 6 à 10 de long. En décoration, verte ou séchée.
30 à 50 cm de diamètre sur 15 à 25 cm de hauteur, 5 à
15 kg. Chair épaisse, jaune orangé, tendre à consommer
en potage, gratin, purée ou confiture.

POTIRON PETIT BONNET TURC


REF : 1015A - 10 Graines - PRIX : 3.65 € COURGE PLATE DE CORSE
Coureuse, 6 à 7 fruits par pied, de 8 à 15 cm de dia- REF : 1289A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
mètre, de 200 à 800 g. Chair orange clair, ferme, peu Coureuse, 3 à 8 fruits par pied, de 14 à 25 cm de dia-
épaisse. Utilisé essentiellement pour la décoration, peut mètre, sur 10 à 15 cm de haut. En décoration, verte ou
aussi se consommer en potage, soufflé. Bonne conser- séchée pour la fabrication d’ustensiles (bols, saladiers,
vation. gourdes).

POTIRON TRISTAR COURGE MARENKA


REF : 1192A - 15 Graines - PRIX : 3.65 € (Lagenaria siceraria var. marenka marangea)
Coureuse, tardive, 2 à 5 fruits par pied, de 20 à 35 cm REF : 1294A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
de diamètre, 2 à 8 kg. Chair jaune orangé, ferme, douce, Coureuse, 4 à 6 fruits par pied, de 12 à 15 cm de
épaisse, de bonne qualité pour potage, gratin, purée. De diamètre pour la partie bosselée sur 30 à 50 cm de
conservation parfaite. long. Séchés, les fruits sont cirés, vernis ou peints
pour la décoration.

POTIRON TWONGA DIT POTIRON


CHINOIS OU BENINCASA Cucurbita pepo L - non comestibles
(Cucurbita cerifera)
COLOQUINTES
REF : 1395A - 20 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1001A - 15 Graines - PRIX : 4.50 €
Coureuse, à ramer ou palisser, à exposition ensoleillée. Coureuse, productive, forme et couleur diverses. En
2 à 4 fruits par pied, de 10 à 15 cm de diamètre, sur 20 à couvre-sols, décoration de tonnelles, pergolas. En inté-
50 cm de long. De 2 à 6 kg. Peau duveteuse. Chair blan- rieur, bonne conservation.
che, douce, aqueuse et de bonne qualité. A consommer
à l’aigre-doux ou en gratin.

Les décoratives COLOQUINTES GRIFFES


Lagenaria siceraria - non comestibles REF : 1324A - 15 Graines - PRIX : 4.50 €
Coureuse,elle produit 6 à 12 fruits par pied,portant chacun
CALEBASSE AFRICAINE 10 excroissances ressemblant à des doigts. Bonne
REF : 1456AA - 10 Graines - PRIX : 3.65 € conservation.
Coureuse, de 15 à 30 cm de diamètre sur 12 à 18 cm de

www.fermedesaintemarthe.com
hauteur. De 3 à 6 fruits par pied. Faire grimper les plan-
tes sur un support. Ecorce dure qui en séchant devient
couleur bois.
COLOQUINTES INDIAN MIX
REF : 1048A - 15 Graines - PRIX : 4.50 €
Coureuse, mélange de petits fruits multicolores, de for-
mes diverses, verruqueux ou lisses pour la décoration.
COURGE AMPHORE Bonne conservation.
REF : 1109A - 15 Graines - PRIX : 4.20 €
Très coureuse, variété à faire grimper ou ramer. Elle
produit 2 à 5 fruits par pied, de 15 à 30 cm de dia-
mètre pour la partie renflée sur 50 cm à 1 m de long. COURGE EPONGE
Se sèche. (Luffa cylindrica)
REF : 1056A - 15 GRAINES - PRIX : 4.20 €
GOURDE PELERINE OU CALEBASSE Coureuse, 3 à 5 fruits par pied de 30 à 50 cm. Elle a be-
soin de beaucoup de chaleur pour venir à maturité, à pa-
REF : 1014A - 15 Graines - PRIX : 4.20 € lisser ou ramer. Séchée, on obtient une éponge végétale
Coureuse, 3 à 6 fruits par pied, de 18 à 30 cm de diamè- dont l’usage est identique au gant de crin. Décorative,
tre sur 20 à 40 cm de long. En séchant, elle prend une elle se conserve indéfiniment.
couleur noisette, tachetée de brun et de rouille. Fabrica-
tion d’ustensiles.
CUCURBITACEES
ET AUTRES COURGETTES...
GOURDE POIRE À POUDRE Economiques, faciles à préparer et
REF : 1457AA -15 Graines - PRIX : 3.65 € très appréciées des enfants.
A ramer ou palisser, coureuse, 2 à 5 fruits par pied, de 85 recettes a réaliser en moins de 30 minutes !
15 cm de diamètre pour la partie renflée, sur 20 à 35 cm
de long. En séchant, elle devient marron clair avec des
REF : 6052AA - 117 PAGES
tâches brunes. En décoration. PRIX : 12 €

POTIRONS - COURGES DÉCORATIVES 19

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ARROCHES (Atriplex hortensis)
Des épinards d’environ 2 m de haut et qui se récoltent à une vitesse éclair,
Semences Potagères
(environ 4 mois après le semis). Les feuilles jeunes se consomment
crues en salade ; cuites, elles se préparent comme des épinards.
Semis : clair, en place, de mars à août, à exposition ensoleillée, OSEILLE LARGE DE BELLEVILLE
en lignes distantes de 50 cm, éclaircir à 25/30 cm sur le rang. (Rumex acetosa)
REF : 1284A - 800 Graines - PRIX : 3.65 €
Les feuilles tendres se mangent crues mélangées à de la
salade, cuites en potage, à la crème, au jus ou en sauce.
Semis : clair, en place de mars à juin dans un sol riche
et frais en lignes espacées de 25 cm, éclaircir à 15 cm
sur le rang. Récolte environ 2 mois après le semis.

EPINARD PERPETUEL
(Rumex patienta)
REF : 1036A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Premier légume de printemps, précoce, il permet d’avoir
ARROCHE BLONDE ARROCHE ROUGE ARROCHE VERTE des épinards en grandes quantités, en quelques semaines.
REF : 1189A REF : 1037A REF : 1038A Semis : en pépinière en automne, tenir la terre humide
800 Graines 800 Graines 800 Graines jusqu’à la levée, repiquer au printemps à 30 cm en tous
PRIX : 3.90 € PRIX : 3.90 € PRIX : 3.90 € sens. Peut rester en place plusieurs années. Fréquentes
récoltes jusqu’à l’hiver.

EPINARDS (Spinacia oleracea)


Légume vert re-minéralisant et très riche en vitamines, c’est un aliment précieux l’hiver TÉTRAGONE CORNUE
lorsque les légumes verts sont peu nombreux. (Tetragonia expansa)
Semis : Clair en mars/avril ou en août/septembre à exposition ensoleillée REF : 1039A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
(automne/hiver), ombragée (été) dans un sol frais, en lignes espacées de 25 à 30 cm. Connu également sous le nom d’épinard de Nouvelle
Eclaircir à 10 cm. Arrosages. Récolte environ 2 mois après le semis. Zélande, il supporte les chaleurs d’été sans monter
à graines. Il a les mêmes propriétés et se consomme
comme l’épinard.
EPINARD ÉMILIA F1
Semis de mars à mai, en place, 3 à 4 graines, en
REF : 1020N - 800 Graines - PRIX : 3.65 € poquets enrichis de compost et de terreau, à 80 cm en
V
Variété mi-précoce pour semis en avril, mai, juin. Très tous sens, à exposition chaude et ensoleillée dans une
résistante au mildiou. Pour consommation en jeunes terre meuble, légère, fraîche et riche. Arrosages en cas
pousses ou en frais. Feuilles tendres. de sécheresse.

PISSENLIT AMELIORE A CŒUR PLEIN


(Leontodon taraxacum)
REF : 1029A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
EPINARD AMERICA Réputé pour stimuler l’appétit, purifier le sang et drainer
REF : 1503A - 800 Graines - PRIX : 3.65 € le foie. Cultivez vos pissenlits, ils seront exempts de pol-
Variété à feuilles bullées d’un vert profond. Elle permet de lution et garderont toutes leurs vertus. A consommer crus
réaliser deux semis, donc deux récoltes dans l’année ! en salade ou cuits comme l’épinard. Les fleurs décorent
les plats, les boutons floraux sont utilisés dans les ome-
lettes comme les pointes d’asperges. Pour lui conserver
toutes ses propriétés, ne le faites pas blanchir.
Semis en place de mars à juin en lignes distantes de
20/30 cm, à exposition ensoleillée. Eclaircir à 10/12 cm
sur le rang. Arrosages.
EPINARD GEANT D’HIVER
REF : 1426AA - 800 GRAINES - PRIX : 3.00 € FENOUILS (Foeniculum dulce)
Très riche en principes anti-anémiques régénérateurs et Semis : clair en place, en avril/mai dans un sol meuble, riche, profond, à exposition ensoleillée
en vitamine C. On le consomme cuit à la crème, au jus. en ligne distante de 40 cm, éclaircir à 15 cm sur la ligne. Récolte environ 3 mois après le semis.

FENOUIL BULBEUX DOUX DE FLORENCE


REF : 1040A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
Les bulbes tendres, doux et très parfumés se consom-
ment cuits au jus, gratinés.
Nouveau !
EPINARD MONSTRUEUX DE VIROFLAY
REF : 1586N - 800 GRAINES - PRIX : 3.65 €
Variété précoce, idéale pour semis d’août et septembre.
FENOUIL FINALE
Feuilles très larges, charnues. Variété traditionnelle, REF : 1538A - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
rustique, à végétation vigoureuse. Bonne résistance aux Variété précoce, résistante à la montée à graines. Les
chaleurs estivales. semis sous abri sont possibles dès février. Bulbes de
bonne taille, denses et tendres, très parfumés. A dégus-
ter cru en salade, en consommé, braisé…

ÉPINARD-FRAISE
(Chenopodium capitatum Ascherson)
REF : 1306A - 200 GRAINES - PRIX : 4.20 € FENOUIL ROMANESCO
Légume-fruit, on utilise ses feuilles jeunes en salade ou REF : 1584A - 250 GRAINES - PRIX : 3.65 €
cuites comme l’épinard.Après floraison, apparaissent des Variété tardive et rustique, de bonne productivité. Larges
fruits rouges et juteux. À consommer nature ou en confi- bulbes ronds (500 g à 1 kg) à la chair blanche, ferme et
ture.Voir page 8. fine. Texture croquante et tendre, saveur douce et anisée.
Sélection Leone. Grande résistance à la montaison.

20 LÉGUMES À FEUILLES

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Les laitues romaines Les laitues à couper
SALADES Semis : clair de mars à juin comme la Semis : en place de mars à août en rayons distants
Laitues (Latuca sativa L.) laitue pommée d’été ou d’automne pour de 20 cm. Eclaircir en récoltant les jeunes plants
Un légume indispensable, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés les romaines d’hiver voir comme la laitue pour les consommer. Récolte 4 à 5 semaines
reminéralisantes, rafraîchissantes, indispensables pour une alimentation saine et équilibrée. pommée d’hiver. après le semis.
Laitues de printemps
Laitues pommées de printemps Laitues de printemps et d’été
Semis : clair en février ou mars en pépinière ou sous châssis. Repiquer lorsque les
plants ont quelques feuilles, à exposition ensoleillée dans un sol fertile,
humifère et frais à 20 cm en tous sens.
LAITUE GROSSE BLONDE PARESSEUSE
LAITUE EXPRESS REF : 1082A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1305A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € Très grosse pomme, d’un vert blond, rustique et résis-
tante aux fortes chaleurs. Très bonne variété, feuilles
Une laitue pommée qui pousse très vite, feuilles tendres tendres.
et savoureuses. On peut aussi la semer en août pour
récolte d’automne.

LAITUE ROMAINE POMME EN TERRE


LAITUE GOTTE À GRAINE NOIRE REF : 1310A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1095AA - 500 Graines - PRIX : 3.65 € Romaine dont la pomme, très basse, à feuilles vert foncé
Très précoce, petite pomme, assez serrée, d’un vert et craquantes, semble sortir de terre. Excellente qualité
pâle, blond très tendre. gustative.

LAITUE BATAVIA LA BRILLANTE Laitues de printemps, été, automne


REF : 1239A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Une laitue pommée, aux feuilles fines, gris vert, LAITUE BATAVIA ROUGE CARDINALE
cloquées, tendres et rafraîchissantes. REF : 1008W - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, résistante à la montaison, petite pomme à
feuilles épaisses pour culture extérieure.

LAITUE LA PREMIERE
REF : 1273A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € LAITUE ICEBERG BEDFORD
Laitue très précoce, la première en début de saison, pomme
lourde et dense aux feuilles épaisses et goûteuses.
REF : 1014W - 500 Graines - PRIX : 3.90 €
Belle pomme ronde compacte, variété mi-tardive pour
culture extérieure. Variété résistante aux pucerons.
Feuilles tendres et croquantes.

LAITUE REINE DE MAI


REF : 1087A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Laitue pommée, hâtive, moyenne, bien serrée, aux LAITUE MERVEILLE DES 4 SAISONS
feuilles blondes, légèrement teintées de rouge, tendres. REF : 1084A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Grosse pomme rouge brun, variété résistante au froid et
à la sécheresse.

LAITUE BATAVIA REINE DES GLACES


REF : 1124A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
LAITUE DE POLOGNE

www.fermedesaintemarthe.com
Pomme compacte aux feuilles vertes, tendres et très cro-
quantes.Très sensible à la chaleur. REF : 1023A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Très rare, importée en France au début du siècle, pomme
blonde et très tendre qui monte difficilement à graines.

LAITUE ROMAINE
CHICON DES CHARENTES LAITUE DE SAINT VINCENT
REF : 1275A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1021A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Vigoureuse, très résistante aux maladies, un beau Ne pomme pas. Larges feuilles, dorées, tachées de
chicon, savoureux à consommer en salade ou cuit. rouge autour de l’axe qui monte. On coupe les feuilles
qui poussent autour de l’axe principal. Les feuilles
repoussent. Elles peuvent ainsi être coupées jusqu’à trois
fois. Excellent goût.
LAITUE SAINT ANTOINE
REF : 1025A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € LAITUE FEUILLE DE CHENE
Précoce, bien pommée, tendre et croquante, d’excel- BLONDE BELIZE
lente qualité gustative. REF : 1011W - 500 Graines - PRIX : 4.20 €
Résistante à la montée à graines, cœur bien rempli et
tendre. Variété très résistante aux maladies. Très bonne
qualité gustative.

LAITUE RED SALAD BOWL


REF : 1259A - 500 GRAINES - PRIX : 3.65 € CRESSONNETTE MAROCAINE
(Cerbiatta catalogne)
Feuilles ressemblants à celles d’un chêne, très décou-
pées, larges et savoureuses. Laitue tendre à couper. REF : 1112A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Elle pousse partout. Son goût très net de mâche et de
laitue, sa rusticité, la rendent indispensable au potager.

LÉGUMES À FEUILLES 21

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Laitues d’été et d’automne
Semences Potagères
Les laitues pommées d’été et d’automne
Semis : clair en pépinière de mars à juin puis repiquer lorsque les plants ont quelques
feuilles, à exposition ensoleillée dans un sol fertile, humifère et frais à 25 cm en tous Laitues d’automne et d’hiver
sens. Récolte 2 mois environ après le semis. Les laitues pommées d’hiver
Semis : clair en pépinière d’août à septembre. Repiquer lorsque les plants ont quelques feuilles,
LAITUE CELTUCE à exposition ensoleillée dans un sol fertile, humifère et frais espacés de 15 cm, en lignes
(Latuca angustana Hort.) distantes de 25 cm. Récolte 7 mois environ après le semis.

REF : 1240A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €


Feuilles longues, très étroites, lancéolées, ne formant LAITUE BATAVIA GOUTTE DE SANG
jamais de pomme. Les tiges sont grosses et renflées, on REF : 1274A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
les utilise comme légumes (de la même façon que les
asperges) lorsqu’elles ont environ 30 cm de hauteur. Une batavia tardive, rustique, très résistante aux mala-
dies. Feuilles croquantes et savoureuses.

Nouveau !
LAITUE BATAVIA DE PIERRE BENITE LAITUE GRASSE MADRILENE
REF : 1583A - 500 GRAINES - PRIX : 3.65 €
REF : 1304A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Batavia formant une très grosse pomme, ferme et pleine. Une laitue au goût typé, délicieuse, tendre et rafraîchis-
Feuilles frisées et cloquées, tendres et croquantes. sante. De culture facile, levée rapide, résistante à la
Variété vigoureuse et résistante à la montée à graines. sécheresse.

LAITUE GRASSE CAPPUCIO


LAITUE PASQUIER
REF : 1326A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1020A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Une des meilleures de sa catégorie : savoureuse, pom-
Laitue pommée, résistante à la montaison, aux feuilles me très serrée, tendre et croquante.
épaisses, craquantes, tendres au goût typé, délicieuses.

LAITUE ROMAINE
D’HIVER DE SAINTE MARTHE
REF : 1028A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
CHICON PANACHE Variété donnant avant la « Reine de Mai », résiste parfai-
REF : 1027A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € tement au froid de l’hiver.
Une romaine qui monte difficilement à graines et pomme
même par temps sec. D’excellent goût, tendre, croquant
et rafraîchissant.
MÂCHES (Valerianella locusta)
Semis : clair de juillet à septembre en rayons de 20 à 25 cm.
Couvrir peu les graines. Sol frais jusqu’à la levée.

MÂCHE À GROSSES GRAINES


CHICON DU PERE VENDI REF : 1123A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1026A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € Productive, variété à feuilles ovales, tendres et goûteuses.
Une romaine, avec un beau chicon ferme aux feuilles
croquantes et tendres. Variété vigoureuse et insensible
aux maladies.

MÂCHE À PETITES GRAINES VIT


REF : 1072A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
LAITUE ROMAINE ROUGE Croissance rapide, petites feuilles idéales à produire en
OREILLES DU DIABLE automne/hiver. Agréable et sucrée.
REF : 1142A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Une romaine d’été et d’automne, en forme d’oreilles
pointues que l’on coupe au fur et à mesure des
besoins.
CRESSONS
CRESSON ALENOIS FRISE
(Lepidium sativum L.)
LAITUE ROMAINE VERTE GRASSE REF : 1180A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1185A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € A consommer crue en salade ou pour aromatiser vian-
Romaine ressemblant à une sucrine, feuilles épaisses, des, crudités, légumes, sauces.
brillantes, tendres, de bonne qualité gustative, résistante Semis clair en place de mars à juillet à exposition mi-
à la chaleur, récolte assurée tout au long de l’été. ombre, en rayons distants de 15 cm, éclaircir lorsque les
plants ont 4 feuilles à 2/3 cm sur le rang. Se cultive en
pots ou jardinières.

CRESSON DE JARDIN
Luttez contre les limaces ! (Erysimum praecox)
Ces mollusques dévorent le feuillage de nombreuses plantes potagères. REF : 1111A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Elles prolifèrent par temps humide ravageant les cultures Riches en vitamines et en zinc, il se consomme en
de choux et de laitues. Il est possible de prévenir leurs dégâts de salade, cuit comme les épinards, en potage. Sa saveur
plusieurs façons : par des barrières physiques (Barrages Antilimaces), rappelle celle du cresson d’eau en plus piquante.
par la pose de pièges ou par l’usage de granulés à base de Ferramol Semis : clair, en place de mars à août, en rayon distant
(complexe ferrique naturel) comme notre ANTI-LIMACES de 30 cm, recouvrir de 4 mm de terre. Tenir le sol frais.
Eclaircir à 15/20 cm.
REF : 1081C - 800 g - PRIX : 12.90 €

22 LÉGUMES à FEUILLES

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CHICOREES Chicorée sauvage
Elles se consomment crues en salade ou cuites en gratin, au jus, à la béchamel. (Cichorium intybus L.)
Semis : de juin à juillet en pépinière, repiquer à 30 cm sur le rang, à exposition enso- Semis : clair en place d’avril à août, éclaircir à 10/15 cm sur le rang, espacé de 30 cm.
leillée. Récolte 3 mois après le semis. Arrosages. On peut les cultiver plus tôt dans la
saison mais la montée à graines est très rapide.
CHICOREE PAIN DE SUCRE
Chicorée scarole REF : 1339A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
(Cichorium endivia Linné var. latifolium Lamarck) Merveilleuse salade d’hiver croquante et délicieuse.
Résistante au froid.

Nouveau ! CHICOREE SCAROLE


BLONDE À CŒUR PLEIN
REF : 1585A - 500 GRAINES - PRIX : 3.65 €
Variété hâtive et rustique. Belle pomme à feuilles larges,
épaisses et croquantes. Cœur bouclé et très plein, blan-
chissant naturellement. Pour culture d’été et d’automne.
ENDIVE DE WITLOOF ALBA
REF : 1113A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Beau chicon ferme. Commencer le forçage de la chico-
rée sauvage, dans du terreau dès que la racine est de
taille suffisante (octobre/novembre).

CHICOREE SCAROLE CASQUE D’OR


REF : 1238A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété rare, énorme, délicieuse et croquante.

CHICOREE ROUGE DE TRÉVISE


REF : 1325A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Feuilles croquantes pour consommation d’automne et
d’hiver.

CHICOREE SCAROLE
EN CORNET DE BORDEAUX
REF : 1261A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Des salades en hiver ! Elle ne gèle pas à maturité et se
récolte de novembre à janvier. Feuillage croquant, au
goût prononcé. ROQUETTES
Semis : de mars à septembre, directement en place, en lignes espacées de 25/30 cm.
Recouvrir légèrement les graines, arroser. Eclaircir à 7/8 cm sur le rang.

Chicorée frisée ROQUETTE CULTIVEE


(Eruca sativa)
(Cichorium endivia Linné var. Crispum)
REF : 1041A - 2000 Graines - PRIX : 3.65 €
Feuilles à consommer crues mélangées aux salades,
CHICOREE FRISEE crudités, cuites dans les potages, sauces, pâtes. Saveur
EXTRA FINE DE LOUVIERS agréable, forte et piquante.
REF : 1173A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €

www.fermedesaintemarthe.com
Un cœur doré et plein de saveur. La plus fine de toutes
les variétés de chicorée frisée.
ROQUETTE SAUVAGE
(Diplotaxis erucoides)
REF : 1050A - 1000 Graines - PRIX : 4.20 €
Feuilles plus petites et pousse plus lente que la roquette
cultivée, même culture. Goût très relevé et épicé.

CHICOREE FRISEE WALLONNE


REF : 1542A - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété vigoureuse, à grosse pomme. Résistante au froid
(culture possible dans le nord de la France). De culture OFFRE LAITUES :
facile, elle s’adapte bien au sol lourd et blanchit faci-
lement.
SAISON APRES SAISON
Profitez du bonheur de cultiver et déguster vos laitues au fil des saisons.
LAITUE GOTTE À GRAINE NOIRE
500 Graines
LAITUE ROMAINE POMME EN TERRE
500 Graines
CHICOREE CATALOGNE PISSENLIT LAITUE DE POLOGNE
REF : 1307A - 500 Graines - PRIX : 3.65 € 500 Graines
Touffe serrée, très aromatisée, on consomme les feuilles, CHICON DU PERE VENDI
sans les tiges, à l’état jeune, crues avec des tomates ou 500 Graines
cuites à l’eau, avec du jus de viande. LAITUE GRASSE CAPPUCIO
500 Graines
REF : 9038A - LES 5 SACHETS - PRIX : 15.90 €
15.90 € au lieu de 18.25 €

LÉGUMES à FEUILLES 23

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HARICOTS
(Phaseolus vulgaris)
Les haricots verts sont riches en vitamines, nutritifs, rafraîchissants. En grains secs,
Semences Potagères
ils sont énergétiques, nutritifs, riches en vitamine B, en calcium, fer et phosphore.
Semis : d’avril à mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est Haricots à manger en grains secs : Pour les variétés à ramer :
réchauffée. Les périodes de semis sont plus ou moins longues selon les variétés : semis échelonnés jusqu’au 15 juin. 6 à 7 graines par poquets disposés en quinconce
tous les 50 cm. Rangs espacés de 70 cm,
Haricots à manger verts : Haricots à manger en grains frais : Pour les variétés naines : 2 à 3 rangs maximum par planche.
semis échelonnés jusqu’à fin juillet. semis échelonnés jusqu’au 15 juillet. 5 à 6 graines par poquets disposés en quinconce Sol sain, ameubli, frais, léger et humifère. Exposi-
tous les 40 cm. Lignes espacées de 40 cm. tion chaude et ensoleillée, binages et arrosages.

HARICOT AIGUILLON HARICOT NAIN BEURRE


REF : 1540A - 100 Grammes - PRIX : 4.90 € AIGUILLE À COSSES JAUNES
Variété, de type nain à filets, offrant une importante pro- REF : 1121A - 100 Grammes - PRIX : 4.80 €
duction. Très longues gousses, fines et goûteuses. Bonne
résistance aux maladies. Se prête à la conservation Productif, cosses longues, tendres à consommer au
(bocaux et congélation).Cueillir les gousses quand elles stade jeune. Excellent en salade.
sont jeunes, elles n’auront pas de fil.

Nouveau !
HARICOT ARGUS HARICOT NAIN BEURRE MAJOR
REF : 1592A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € (à cosses jaunes)
De type Mangetout nain. Production importante et grou- REF : 1472A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
pée de gousses très longues et fines (18 cm), sans fil. Végétation vigoureuse, variété productive et résistante
Excellente qualité, recommandée pour la congélation. aux maladies. Gousses fines, charnues, jaune d’or de 16
Bonne résistance aux maladies. à 18 cm de long, grains noirs. A utiliser en frais, conserve
et congélation.

HARICOT NAIN SANS FIL AUTAN


REF : 1177A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € HARICOT NAIN MANGETOUT BEURRE
Type Fin de Bagnols, récolte échelonnée de gousses très DE ROCQUENCOURT
fines, sans fil, même avec un ramassage tardif. Bon goût,
REF : 1025N - 100 Grammes - PRIX : 3.20 €
congélation possible.
Variété à grains noirs, productive, gousses longues, fines,
de couleur jaune doré et bien charnues. Très bonne
saveur. A consommer frais. A récolter jeunes.

HARICOT MANGETOUT HARICOT PURPLE QUEEN


NAIN CONTENDER REF : 1178A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
REF : 1026N - 100 Grammes - PRIX : 3.20 € De type Mangetout nain. Productif, de cueillette facile,
gousses longues, sans fil, de couleur violet foncé, ten-
Variété rustique, précoce et très productive. Gousses ver-
dres et beurrées. Après la cuisson, les gousses sont
tes d’environ 15 cm, sans fil, charnues à grains chamois
vertes.
marbré. Excellente qualité gustative.
A consommer en frais ou pour les conserves, ne sup-
porte pas la congélation.

HARICOT NAIN CUPIDON Nouveau !


HARICOT NAIN SPEEDY
(parchemin pour filet) REF : 1199A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
REF : 1474A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € Très précoce. Longue cosses vertes de 13-14 cm.
Variété vigoureuse, production groupée facile à récolter. Variété productive et de bonne qualité gustative. Prend
Gousse fine, longue (15 à 20 cm), verte qui ne prend le fil tard. Idéal en frais comme en conserves. Pour semis
pas le fil en grossissant, grains marbrés brun-beige. sous abri, culture précoce en place ainsi que pour semis
Gousses à récolter jeunes ou en mangetout. tardif.

HARICOT MANGETOUT NAIN MAXI HARICOT NAIN BIG BORLOTTO


REF : 1476A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € LANGUE DE FEU
Production de gousses au-dessus du feuillage pour une REF : 1473A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
récolte manuelle facile, variété qui produit en continu et Haricot à écosser. Variété italienne à larges gousses,
de bon rendement. Gousses vertes, longues de 18/20 gros grains ronds, blancs striés de rouge, très productive.
cm, charnues, précoces. Excellente qualité gustative, A consommer en soupe, minestrone, salade.
recommandée pour la congélation et conserve.

HARICOT FLAGEOLET
HARICOT MODUS NAIN DE TOURAINE
REF : 1541N - 100 Grammes - PRIX : 4.90 € REF : 1120A - 100 Grammes - PRIX : 5.10 €
Variété hâtive et rustique, de bonne résistance aux virus Productif, semi-précoce, gousses longues contenant 6 à
de la mosaïque et de l’anthracnose. La saveur de ses 8 grains vert clair à la chair tendre, onctueuse, beurrée et
gousses de 15 cm de long est remarquable. Ne file pas. d’excellente qualité.

HARICOT NAIN TRIOMPHE DE FARCY HARICOT SAINT-ESPRIT À ŒIL ROUGE


REF : 1117A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € REF : 1267A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
Variété hâtive et à haut rendement. Plante compacte pour Variété demi-hâtive sur un cycle de 120 jours, gousses
récolte facile. Belles gousses vertes, légèrement marbrées droites, d’environ 15 cm contenant 4 à 6 grains. A
de violet, de 17/18 cm de long, ultra fines à cueillir consommer en secs ou demi-secs, tendres, pratique-
jeunes. Gustativement, une des meilleures variétés. ment sans peau avec un goût très fin de châtaigne. Pour
cassoulets.

24 LÉGUMES à GRAINS

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Haricots à rames POIS (Pisum sativum L.)
Les pois nains : semis de février à juin dans une terre meuble,
HARICOT À RAMES COCO SOPHIE fertile et saine à exposition ensoleillée. Semis échelonnés pour avoir une production
REF : 1397A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € en continu, semez d’abord les pois à grains ronds puis ceux à grains ridés.
Semis en place, une graine tous les 2 ou 3 cm en rayons distants de 30 cm ou en poquets,
Productif, à consommer comme un mangetout si on
6 à 8 graines par poquet, espacés de 30 à 40 cm en tous sens.
cueille les gousses jeunes. Les grains ronds se consom-
ment secs, chair onctueuse et parfumée. Les pois mangetout : semis en mai/juin.

HARICOT MANGETOUT POIS NAIN DOUCE PROVENCE


À RAMES GOLDMARIE REF : 1135A - 80 Grammes - PRIX : 5.90 €
Variété à grains ronds, sucrée, juteuse, tendre, fruitée,
REF : 1288A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € fondant bien en bouche. Bon rendement.
Variété très précoce, productive, gousses de 24 à 26 cm,
sans fil, ni parchemin. Excellente qualité gustative.

POIS NAIN KARINA


REF : 1118A - 80 Grammes - PRIX : 5.90 €
Pois à grains ridés, précoce, très productif, vigoureux et
résistant. Pois tendres et fondants.
HARICOT NECKARKÖNIGIN
REF : 1539A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 €
Variété rustique, offrant de bons résultats même lors de
mauvaises conditions climatiques.
POIS NAIN RONDO
Rendement important. Longues gousses fines, sans
fil, fermes et charnues. Une des meilleures variétés, à REF : 1095A - 80 Grammes - PRIX : 5.90 €
consommer fraîche ou pour la conservation. Variété à grains sucrés, fondant bien en bouche. Gousses
de 10/12 cm de long contenant 8/10 grains vert foncé.
Variété résistante aux maladies et de bon rendement.

HARICOT À RAMES SOISSONS BLANCS POIS NAIN MANGETOUT NORLI


REF : 1354A - 100 Grammes - PRIX : 5.60 € REF : 1480A - 80 Grammes - PRIX : 6.10 €
Tardif, il est très apprécié en grains secs pour la finesse Pois à grains ronds, très productif qui se consomme à
de sa peau, sa chair tendre, onctueuse et savoureuse. l’état jeune sans écosser les grains. Gousses larges de 3
Bonne conservation sec. cm et longues de 10 cm. On peut attendre et le consom-
mer en pois à écosser.

HARICOT SOISSONS VERT À RAMES POIS NAIN MANGETOUT BAMBY


REF : 1359A - 100 Grammes - PRIX : 5.70 € REF : 1100A - 80 GRAMMES - PRIX : 5.90 €
PPois gourmands à consommer en mangetout. Gousses
Très productif, à consommer en grains frais ou secs.
de 10 à 11 cm de long sur 2 cm de large, de couleur
Bonne conservation. Gros grains vert clair, peau très fine,
vert blond. Variété précoce, productive, gousses tendres
chair épaisse, onctueuse, fondante et savoureuse. Pour
et délicieuses.
cassoulet, au jus, en purée.

www.fermedesaintemarthe.com
POIS PETIT PROVENCAL
HARICOT MAIS VARIETE GROS BLANC REF : 1554N - 80 Grammes - PRIX : 5.90 €
REF : 1266A - 100 Grammes - PRIX : 6.50 € P
Pois nain à grains ronds et lisses. Variété rustique et
Pour grains frais ou secs. Variété de type TARBAIS, idéale précoce, à écosser. Volumineuses gousses de 8 cm,
pour le cassoulet. arquées, contenant 5 à 9 pois. Chair tendre et savoureuse
pour accompagnement de viandes, volailles, canards,
pigeons… Variété résistante aux maladies, productive.

FÈVES (Vicia faba L.)


A consommer crues à demi-maturité à la croque au sel ou au beurre, cuites au lard,
FILET A RAMER à la crème, en potages ou purées. Semer en place en février/mars en sillons distants de 50 cm
Indispensable et Pratique !
et de 5 cm de profondeur, une graine tous les 10 cm puis recouvrir. Butter les pieds lorsque
REF : 1021Q - L’UNITE les tiges atteignent 30 cm de haut. Afin d’éviter les fréquentes attaques du puceron, nous vous
PRIX : 13.75 € conseillons de cultiver de l’aneth entre les rangs et de traiter avec notre insecticide bio
Anti-Pucerons (page 63). Bruche de la fève : gousses perforées et grains troués.
2 x 10 m – maille 20 x20 cm GESSE POIS CARRE
traité anti-UV. (Tetragonolobus purpupeus)
Facile à utiliser pour palisser haricots,
pois, plantes grimpantes…
REF : 1323A - 100 Grammes
PRIX : 5.70 €
Porter les graines vertes ou sèches une première
fois à ébullition puis jeter cette première eau de
cuisson, renouveler l’eau et laisser cuire. On
FEVES WITKIEM consomme les graines vertes, cuites à la manière
des petits pois ou des fèves au beurre, au lard…
FEVES AGUALDUCE REF : 1004W -100 Grammes
Semis de mi-avril à fin mai, en place, 2 à 3 graines
REF : 1471A - 100 Grammes PRIX : 5.70 € PRIX : 5.70 € tous les 25 cm, en lignes espacées de 40 cm, à
Plante vigoureuse et productive à larges gousses de 2 cm Plante à port dressé, gousses longues exposition ensoleillée dans un sol frais, lorsque
et atteignant environ 35 à 40 cm de long. Les gousses (environ 28 cm), productive, résistante les plants atteignent 2 à 3 cm. Plante potagère à
renferment 8 à 9 grains assez volumineux et charnus. au mildiou et à la bruche de la fève. tiges minces, hautes de 40/50 cm.

LÉGUMES à GRAINS 25

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MAÏS (Zea mays L.)
Semis : en mai, en place à exposition ensoleillée et abritée, 3 à 4 graines par poquet,
Semences Potagères
distants de 40 cm, en lignes espacées de 70 cm. Ne laisser que le plus beau plant,
butter les pieds quand les plants atteignent 15 à 20 cm de haut. Arrosages.
Le maïs fut la base de l’alimentation des peuples amérindiens. Réservez aux variétés anciennes
une petite place dans votre potager et découvrez les saveurs d’une cuisine originale !
MELONS (Cucumis melo)
Semis : de la mi-mars à la mi-mai, en godet dans un terreau de semis riche en compost ou sur
couche chaude (entre 20 à 30°). Repiquer sur couche chaude à 1 m en tous sens, sous châssis
ou tunnel plastique qu’il faudra maintenir jusque fin juin puis aérer progressivement.
MAÏS BLANC ASTARAC Exposition chaude et ensoleillée. Arrosages.
REF : 1067A - 100 Grammes - PRIX : 5.50 €
MELON ANANAS D’AMERIQUE
À CHAIR ROUGE
REF : 1299A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Productif, il ne se taille pas, fruits de 300 à 500 g. Chair
rouge, ferme, parfumée, juteuse et sucrée.
MAÏS JAUNE AMARILLO
REF : 1066A - 100 Grammes - PRIX : 5.50 €
MELON CANTALOUP
NOIR DES CARMES
REF : 1461A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Hâtif, de culture facile, fruit de 1 kg à 1,5 kg en moyenne.
Chair orange, épaisse, sucrée et parfumée, d’excellente
qualité. Excellent en accompagnement des salades de
MAÏS ROUX JORO fruits, en confiture.
REF : 1068A - 100 Grammes - PRIX : 5.50 €
MELON DE NOEL HONEY DEW
REF : 1016A - 15 Graines - PRIX : 4.20 €
Fruit jaune, ovale, de 1 kg, au parfum délicat et à la sa-
veur fine. Chair sucrée et juteuse. Excellente conservation.

MAÏS MULTICOLORE
REF : 1083A - 50 Graines - PRIX : 4.80 €
Un «bouquet» non périssable aux couleurs étonnantes.
MELON ANCIEN VIEILLE FRANCE
REF : 1019A - 15 Graines - PRIX : 5.70 €
De culture facile en plein champ (semis fin mai), sans
taille, il produit de beaux fruits, avec un cycle végétatif
assez court pour être cultivé au nord de la Loire. Juteux
et fortement parfumé.
MAÏS DOUX MINER
REF : 1361A - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
A récolter lorsque les grains sont tendres et laiteux. Cuire MELON PETIT GRIS DE RENNES
à l’eau, et composer en jardinière de légumes.
REF : 1093A - 15 Graines - PRIX : 4.20 €
Productif, vigoureux et résistant, fruits moyens de 500 g.
à 800 g. Chair orange, sucrée et savoureuse.

MAÏS FRAISE
POP-CORN FRAISE
REF : 1296A - 50 Graines
MELON CHILTON
PRIX : 4.50 € REF : 1127A - 15 Graines - PRIX : 3.65 €
Les grains se consomment éclatés dans
l’huile avec du caramel ou du sucre. Productif, il ne se taille pas, variété de melon type
pastèque, fruits de 1 à 2 kg. Chair parfumée, juteuse,
rafraîchissante et très sucrée. Se mange cru, confit ou en
confiture.
MAÏS POP-CORN TOM POUCE
REF : 1070A - 50 Graines - PRIX : 3.80 €
Très précoce, idéal pour le jardin (environ 50 cm de
hauteur), bien faire sécher les épis avant utilisation. En MELON D’EAU PASTEQUE SUGAR BABY
pop-corn. REF : 1408A - 15 Graines - PRIX : 4.20 €
Fruit de 20 cm de diamètre, de 2 à 3 kg. Chair rouge
foncé, très sucrée et rafraîchissante.

MAÏS BALAI SORGHO OU MIL À BALAI


REF : 1069A - 200 Graines - PRIX : 3.65 €
Tige ornementale d’environ 3 m de haut, terminée par
MELON PASTEQUE A GRAINES ROUGE
(Cucumis citrullus)
une grappe de graines, friandise des volailles, pigeons,
faisans. REF : 1268A - 10 Graines - PRIX : 4.20 €
Aussi connu sous les noms de Melon à confire, Melon à
chair verte ou Citre à confiture. Productif, fruits de 30 à
40 cm de diamètre, chair verte très sucrée et rafraîchis-
sante. Le meilleur pour les confitures.

Astuce : mariez maïs et haricots ! MELON SUCRIN DE TOURS


Nombreux sont les jardiniers astucieux à faire pousser leurs haricots REF : 1460A - 15 Graines - PRIX : 3.90 €
sur des pieds de maïs. En effet, le maïs pousse haut, bien droit et est solidement De culture facile, il est de maturité demi-hâtive et offre
arrimé en terre. Les haricots à rames, mais aussi les cornichons et concombres une production abondante. Chair rouge orangé, épaisse,
à confire, trouveront en lui un fidèle allié pour croître sereinement vers les cimes. ferme, sucrée, d’excellente qualité.
Le sorgho, moins gourmand en eau, peut tout aussi bien assumer
cette fonction de « tuteur vivant ».

26 MAÏS et MELONS

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NAVETS (Brassica rapa L.) PIMENTS (Capsicum frutescens)
Semis : de mars à juin pour les variétés de printemps et d’été, de mi-juillet à mi-août pour Semis : en février/mars en godets (20°C), repiquer en mai, à exposition chaude et ensoleillée,
les variétés d’automne et d’hiver. Semer à la volée, en planches puis éclaircir à 10 cm sur à 50 cm en tous sens. Arrosages. Les piments et poivrons ont besoin d’une température élevée
la ligne. Arrosages abondants en période de sécheresse. Récolter avant les froids. au début de leur développement.

PIMENT DE BRESSE
REF : 1282A - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
NAVET D’AUVERGNE HÂTIF
Petit, chair épaisse, fruitée, de saveur moyennement
REF : 1031N - 400 Graines - PRIX : 3.65 € piquante. A utiliser en sauce, en coulis ou en accompa-
PPour semis d’automne, racine volumineuse d’environ gnement de viande froide.
15 cm de diamètre à collet rouge coloré de violet foncé.
Chair ferme, de bonne qualité.

PIMENT DE CAYENNE
NAVET BLANC GLOBE À COLLET VIOLET REF : 1134A - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
Véritable «arrache-gueule». Idéal pour les marinades.
REF : 1115A - 400 Graines - PRIX : 3.65 € Saveur brûlante, très forte.
Pour culture d’automne et d’hiver, résistant au froid,
chair blanche, ferme et sucrée, de bonne tenue.

PIMENT DECORATIF
(Capsicum annuum)

NAVET BLANC ROND DE JERSEY REF : 1073G - 50 Graines - PRIX : 3.65 €


Très décoratif par son feuillage persistant et ses fruits,
REF : 1509A - 400 Graines - PRIX : 3.65 € il se consomme cru en salade ou cuit dans les sauces.
Précoce. Belles racines rondes d’un blanc immaculé, de Saveur forte. A cultiver en pots ou jardinières.
taille moyenne. Chair tendre, juteuse et sucrée. Ses fanes,
préparées à la manière des épinards, sont nutritives et
savoureuses. Aussi appelé Navet Boule de Neige. PIMENT PURPLE
REF : 1322A - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
NAVET DE MILAN ROUGE Productif, beaux fruits, chair épaisse à saveur forte. Idéal
pour les sauces relevées.
REF : 1477A - 400 Graines - PRIX : 3.65 €
Chair tendre, douce, de saveur agréable. Les racines
jeunes et tendres se consomment crues avec d’autres
crudités. Cuites, elles se mangent au jus, sautées, grati-
nées, en pot au feu. Précoce, pour culture de pleine terre PIMENT BOULE DE TURQUIE
au printemps. Racine moyenne, aplatie, complètement
lisse, de 10 cm de diamètre sur 5 cm d’épaisseur d’un REF : 1303A - 30 Graines - PRIX : 3.65 €
blanc pur en terre et d’un rouge violacé vif au collet. Variété de plein champ, très fruitée dont les fruits pren-
nent leur couleur à la mi-septembre. Parfaite conserva-
NAVET JAUNE BOULE D’OR tion. Saveur forte. Pour marinade, dans le vinaigre ou
l’huile.
REF : 1128A - 400 Graines - PRIX : 3.65 €
Très riche en cuivre, fer, phosphore, iode, potassium,
magnésium, zinc et soufre. Chair ferme, sucrée, PIMENT TOMATE
d’excellente qualité et très parfumée. Crues, les racines REF : 1328A - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
jeunes s’utilisent râpées à la vinaigrette, cuites en po- Fruit moyen, semi tardif, chair fine à saveur moyenne-
tage, potée, gratin. ment douce.
NAVET MARTEAU
REF : 1531N - 400 Graines - PRIX : 3.65 €

www.fermedesaintemarthe.com
VVariété de bonne rusticité. Racine cylindrique. Chair
blanche, tendre et sucrée. À consommer de préférence POIVRONS
jeune, en soupe, ragoût, sauté… aussi appelés piments doux (Capsicum annuum)

POIVRON DOUX LONG DES LANDES


NAVET NOIR LONG REF : 1276A - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
REF : 1283A - 400 Graines - PRIX : 3.65 € Hâtif, idéal en salades ou cuit, se conserve dans l’huile
ou au vinaigre.
Variété hâtive, la chair est blanche, sucrée, ferme, de
très bonne saveur, d’excellente conservation et de
bonne résistance au froid.
POIVRON CORNO DI TORO GIALLO
REF : 1187A - 30 Graines - PRIX : 4.10 €
Bien amender pour un potager en pleine santé !
Un potager en bonne santé est la garantie de belles récoltes. Pour éviter les maladies
et parasites, et favoriser les plantes semées par rapport aux adventices, il est important
de bien amender. Pour fertiliser le sol nous vous recommandons l’usage des grandes
familles d’amendements écologiques suivantes :
Les amendements organiques : constitués principalement par l’humus POIVRON CORNO DI TORO ROSSO
produit par le compostage de matières organiques comme les déchets de cuisine REF : 1186A - 30 Graines - PRIX : 4.10 €
et les déchets verts. Il est possible d’utiliser ce compost, en l’incorporant par bêchage Une des premières variétés à mûrir au jardin. Conserva-
ou en l’épandant, au bout de seulement quelques mois. tion au vinaigre.
Les engrais végétaux : ces Préparations Naturelles Peu Préoccupantes,
comme on les appelle dorénavant, sont essentiellement composées des purins de POIVRON MARCONI ROSSO
consoude, d’ortie, de prêle et de fougère, très complémentaires les uns des autres.
REF : 1501A - 30 Graines - PRIX : 4.10 €
Les engrais minéraux : constitués principalement des fameux NPK, Fruits allongés de 20 cm de long à 3 ou 4 lobes. Chair
il s’agit d’engrais composés d’éléments nutritifs existant à l’état naturel (N = Azote, douce et fraîche. Variété hâtive et rustique. Un standard
P = Phosphate, K = Potassium). Ces fertilisants sont facilement assimilables par les plantes. de la cuisine italienne. A consommer vert à demi-matu-
rité ou rouge à pleine maturité.

NAVETS et PIMENTS 27

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Semences Potagères
POIREAUX (Allium porrum)
Le poireau est reconnu pour ses nombreuses vertus (digestifve antiseptique…), riche en vitamines, cuivre, fer, phosphore, c’est un légume d’automne et d’hiver
indispensable. Se consomme cuit, en vinaigrette, gratiné, en tarte, dans les potages et potées.
Semis : en mars, en pépinière, repiquer en mai/juin dans une terre fraîche, riche et bien fumée à 15 cm sur la ligne, en lignes distantes de 35 cm.
Arrosages fréquents en pluie fine pour éviter les parasites. Récolte à partir de fin août.

POIREAU BLEU DE SOLAISE POIREAU DE CARENTAN POIREAU ELBEUF ELEPHANT POIREAU D’HIVER ST VICTOR
REF : 1553A - 500 Graines REF : 1478A - 500 Graines REF : 1287A - 500 Graines REF : 1034A - 500 Graines
PRIX : 3.65 € PRIX : 3.65 € PRIX : 3.65 € PRIX : 3.65 €
Très rustique. Gros fût de longueur moyenne. Très rustique, il supporte parfaitement le froid, Précoce et énorme, idéal pour un gros rende- Variété “St Victor”, amélioration du célèbre
Résistant au froid et à la montaison. Variété lent à monter à graines au printemps. Pied ment de fin d’été, début d’automne, suivi par le “bleu de Solaise”. Un des plus résistants au
idéale pour récolte d’hiver. Feuillage, à l’aspect court entre 20 et 25 cm pour un diamètre de “St Victor”. ver.Très savoureux.
bleuté, caractéristique de cette variété. 6 à 8 cm, feuilles larges qui commencent à se
séparer au dessus du pied à environ 8 cm pour
former un éventail.

:
Bon à savoir
Les poireaux repiqués se développent mieux que ceux que l’on sème en place !
Pour faciliter la reprise des jeunes plants de poireaux, il est recommandé de tailler
le chevelu des racines de façon net et propre, juste au moment du repiquage.
Ce geste simple active la pousse de nouvelles racines qui renforceront les plants.
Conservez vos tontes de gazons pour pailler vos plants de poireaux !
En effet, les poireaux, très gourmands en matières organiques,
apprécient particulièrement ce paillage nutritif et protecteur.
Il est de coutume de cultiver les poireaux entre les rangs de carottes.
En effet, ces deux là s’entendent à merveille : l’odeur du poireau éloigne la mouche
de la carotte alors que la présence de carottes repousse la teigne du poireau.

POIRÉES
(Beta vulgaris cicla)
Les cardes sont délicieuses cuites au beurre,
à la crème, avec du jus de viande, en gratin.
Les feuilles sont utilisées dans les potages
ou comme les épinards.
Semis : d’avril à mai, en place, 3 à 4 graines
tous les 40 cm sur la ligne, en ligne distante
de 40 cm à exposition ensoleillée.Tenir le sol
frais jusqu’à la levée. Lorsque les plants ont
quelques feuilles, ne conserver que le plus
vigoureux par poquet. Arrosages fréquents.
Les poirées redoutent la sécheresse, le
paillage est recommandé en cas
de fortes chaleurs.

POIREE À CARDE ROUGE BETTE POIREE VERTE À COUPER POIREE BRIGHT LIGHTS
RUBY CHARD REF : 1092A - 200 Graines REF : 1101A - 200 Graines
REF : 1035A - 200 Graines PRIX : 3.80 € PRIX : 3.80 €
PRIX : 3.80 € Elle produit plusieurs récoltes. Couper les Cardes multicolores, jaunes, rouges, oran-
Très décoratives au potager, les côtes d’un rouge feuilles et arroser afin qu’elles repoussent. ges, roses, pourpres, blanches, feuillage
vif sont tendres. On consomme les feuilles et les vert clair, foncé ou bronze. Très décorative,
cardes. elle peut servir d’ornement au potager mais
elle n’en conserve pas moins ses qualités
culinaires.

28 POIREAUX ET POIRÉES

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RADIS
(Raphanus sativa L.)
Radis de tous les mois : semis clair de mars à août, à la volée en rayons espacés de
RADIS ROSE DE PÂQUES
25 cm dans une terre meuble, riche, fraîche à exposition ensoleillée puis éclaircir à REF : 1119A - 1000 Graines - PRIX : 3.80 €
environ 1 cm sur les rangs. Arrosages. Radis de tous les mois. Belle racine rose, longue, régu-
Radis d’hiver : semis de mai à fin juillet en lignes distantes de 30 à 35 cm, lière, chair ferme agréable et douce, très bonne qualité
éclaircir à 12/15 cm sur le rang. gustative. Se récolte en 5 semaines.

RADIS 18 JOURS
REF : 1116AA - 1000 Graines - PRIX : 3.80 €
Radis de tous les mois, à végétation rapide. Croquant,
saveur agréable.

RADIS ROND NOIR D’HIVER


REF : 1338A - 1000 Graines - PRIX : 3.80 €
Radis d’hiver. Racine noire de 8 à 10 cm de diamètre.
Très bonne conservation. Chair blanche, très ferme et
parfumée.
RADIS FLUO F1
R REF : 1033N - 500 Graines - PRIX : 3.80 €
s R
Radis de tous les mois, type demi long, à semer de
€ janvier à fin septembre. Croquant, ferme, lent à creuser.
e RADIS NOIR LONG MARAÎCHER
u
REF : 1507A - 1000 Graines - PRIX : 3.80 €
R
Radis d’hiver. Variété à racine volumineuse, peau noire et
rugueuse. Sa chair blanche est savoureuse et piquante.
Récolte d’hiver. Bonne conservation. A consommer nature
RADIS GEANT DE SICILE avec du sel, râpé, en rémoulade, en salade composée…
REF : 1502A - 1000 Graines - PRIX : 3.80 €
Radis de tous les mois. Variété tardive. Chair ferme,
croquante et douce. Racine de 4/5 cm de diamètre,
résistante aux craquelures.

LES RADIS ASIATIQUES


Légume essentiel en cuisine asiatique, le radis sert à garnir de nombreux plats, soit cru, soit
Nouveau ! mariné en saumure. Il peut aussi être finement râpé et ajouté comme condiment ou comme
RADIS GAUDRY 2 élément de sauce. Riche en vitamine C, en fibres et en amylase, il favorise une bonne digestion.
REF : 1591A - 1000 GRAINES - PRIX : 3.65 € Ses feuilles comportent de nombreux minéraux et vitamines. De meilleure conservation que les
Radis de tous les mois. Variété hâtive au développement radis de printemps, ils peuvent facilement être stockés durant l’hiver.
rapide. Creuse rarement. Pour culture sous abri ou en
plein champ.
RADIS D’HIVER APRIL CROSS
REF : 1014N - 500 Graines - PRIX : 3.80 €
RRadis d’hiver japonais, racine lisse jusqu’à 40 cm, résis-
tant à la chaleur. Saveur douce et agréable.

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RADIS PATRICIA
REF : 1544A - 500 Graines - PRIX : 3.80 €
Radis de tous les mois. Variété demi longue de type flam-
boyant. Radis rouge à pointe blanche, riche en vitamines.
Lent à creuser. Précoce. Excellente qualité interne.

Nouveau ! RADIS GREEN MEAT


RADIS RAXE ROND ROUGE
REF : 1593N - 1000 GRAINES - PRIX : 3.65 €
REF : 1427AA -1000 Graines - PRIX : 3.80 €
RRadis d’hiver japonais. Forme allongée, épiderme vert
Radis de tous les mois, croquant, saveur agréable légè- à bout blanc et chair verte. Croquant, juteux, son goût
rement piquante. Lent à creuser. rappelle le radis noir sans piquant. Utilisé dans la cuisine
japonaise comme condiment (cru et râpé), en salade ou
comme légume cuit.

Nouveau ! RADIS RED MEAT


S REF : 1594N - 1000 GRAINES - PRIX : 3.65 €
s Nouveau ! RADIS ROSE À BOUT
RRadis de tous les mois japonais. Original, par sa chair
€ BLANC 2 NATIONAL 2 rouge rosé vif et son goût de radis noir très agréable,
- REF : 1582A - 1000 GRAINES - PRIX : 3.65 € doux et sucré. Sphérique, diamètre 8 cm. Pour récolte
e Radis de tous les mois, variété semi-précoce à racine d’automne et d’hiver, en 60 jours. Ne pas semer trop
e, ronde, rose vif à bout blanc. Chair ferme et croquante. tôt au printemps. Dans la cuisine asiatique, on l’utilise
s finement tranché en rondelles, en saumure ou encore
s confit dans de la sauce de soja.

RADIS 29

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TOMATES
(Solanum lycopersicum)
Semis : en mars/avril sur couche chaude (20°) ou en godets.
Semences Potagères
Repiquez en place quand les gelées ne sont plus à craindre
et que les plants atteignent 12 à 15 cm.
Distance : 70 cm entre les rangs et 50 cm sur la ligne à exposition ensoleillée.
Mettre les tuteurs en place avant de commencer la plantation. Arrosages.
La tomate aime les sols riches, meubles, sains. Récolte 4 à 5 mois après le semis.
TOMATE MIEL DU MEXIQUE
Tomates Cerises REF : 1216A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, productive, résistante à la sécheresse et à l’écla-
TOMATE BANANA LEG tement. Fruits de 15 à 20 g, juteux, chair douce, légère-
REF : 1555A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € ment acidulée et sucrée, d’un goût exquis. En salade,
Variété de mi-saison, productive et décorative. Donne, sur conserve, confiture.
une longue période, une abondance de fruits de 45 à
75 g, en bouquet de 10 à 20 fruits. Ces fruits, jaune
citron, allongés en forme de petites bananes, comportent
peu de graines. Chair jaune, peu acide, idéale pour les TOMATE OLIROSE
salades de tomates. REF : 1402A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Vigoureuse et productive, fruits de 50 g, chair ferme,
sucrée et savoureuse. En salade, gratin, à la provençale,
TOMATE CERISETTE confite.
BRIN DE MUGUET
REF : 1350A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Pour cocktails, brochettes et garnitures. De demi-saison,
peu sensible aux maladies, produit de nombreuses
grappes d’environ une douzaine de fruits de 10 à 20 g, TOMATE ORANGE BOURGOIN
chair fine, légèrement acidulée.
REF : 1401A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Productive, grappes de fruits de 50 g environ chair fruitée,
TOMATE COCKTAIL CLEMENTINE sucrée, à déguster nature. Excellente en confiture.
REF : 1205A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Précoce, ne se taille pas, elle produit des grappes de
petites tomates bien fournies pas plus grosses qu’une
mirabelle (5 à 6 g). Fruits fermes, juteux, sucrés, d’ex-
cellente qualité pour apéritifs, brochettes, garniture,
confiture. Parfois appelée Mirabella Jaune.

TOMATE POIRE JAUNE


TOMATE GARDENER’S DELIGHT REF : 1314A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
DELICE DU JARDINIER
REF : 1213A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
TOMATE POIRE ROUGE
Précoce, vigoureuse et productive, fruits de 20 à 30 g,
REF : 1313A -50 Graines - PRIX : 3.65 €
chair ferme regorgeant d’un jus sucré et acidulé, l’une Vigoureuse, productive, ne se taille pas. Grappes de fruits
des plus parfumées et des meilleures tomates cerises. de 10 à 15 g, chair ferme, juteuse, sucrée, légèrement
acidulée, pour cocktail, nature, brochettes, garniture ou
confite.

TOMATE GREEN GRAPE


REF : 1251A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, produit de nombreuses grappes de TOMATE PRUNE NOIRE
petits fruits verts (20 g), à la chair juteuse, sucrée, très REF : 1466AA - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
parfumée, d’excellente qualité gustative. Pour apéritifs ou
cocktails. Productive, rustique, grappes de fruits (25 à 30 g), chair
ferme, douce, juteuse, à consommer en salade, nature,
confite au vinaigre.

TOMATE CERISETTE LYLIA


REF : 1215A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Précoce, abondance de petits fruits de 10 g, chair
juteuse, légèrement acidulée et délicieuse à consommer TOMATE TANGERINE
crue ou cuite, idéale pour les conserves. REF : 1463AA - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Productive, fruits de la taille d’une clémentine (40 g) en
grappes, chair fruitée, ferme, très agréable au goût. Une
excellente variété pour les conserves, purée ou confiture.

TOMATE MADAGASCAR
REF : 1250A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de saison, fruits de 40 g, de très bonne conser-
vation (jusqu’à Noël), chair ferme, douce, sucrée, parfum
agréable. En salade, nature, garniture.
OFFRE TOMATES APÉRITIVES
GARDENER’S DELIGHT
MADAGASCAR
COCKTAIL CLEMENTINE
MIRABELLE BLANCHE
TOMATE MIRABELLE BLANCHE CERISETTE LYLIA
REF : 1242A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 9047A
Précoce, elle produit des masses de grappes de fruits
(5 g), juteux, au goût acidulé. Cuire avec des tomatillos LES 5 SACHETS DE 50 GRAINES
du Mexique, aubergines, poivrons, piments, oignons,
coriandre.
Prix : 15.90 €
au lieu de 18.25 €

30 TOMATES CERISES

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TOMATE ALTAISKY TOMATE CASAQUE ROUGE
REF : 1227A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1556A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, productive, fruits entre 100 et 250 g (4 à 10 au Variété semi précoce, productive. Pour culture en serre ou
kg.) Chair ferme, beurrée, douce, de très bonne qualité plein champ. Fruits de 80 à 100 g, ronds, lisses, se pelant
gustative. Salade, sauce, coulis, excellente cuite à la pro- facilement. 5 à 6 fruits par bouquet. Chair ferme, grande
vençale, en fondue. qualité gustative, mi-sucrée mi-acide.

TOMATE ANANAS TOMATE CŒUR


REF : 1327A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1360A - 50 Graines
Tardive, elle produit des fruits de 250 à 400 g en
moyenne, parfois atteignant 1 kg. La chair res- PRIX : 3.65 €
semble à une tranche d’ananas, elle contient Tardive, fruit de 300 à 400 g, chair dense,
peu de graines, elle est ferme, dense, juteuse, juteuse, douce, sans acidité, et très parfumée.
sucrée, très parfumée et d’une saveur incom- Très bonne qualité gustative ; à consommer en
parable. Excellente en salade. salade, purée ou confite.

TOMATE ANDINE CORNUE


POIVRON DES ANDES TOMATE PETIT CŒUR DE BŒUF
REF : 1154A - 50 Graines - PRIX : 3.80 € REF : 1152A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Une de nos meilleures variétés tant sur le plan gustatif que Variété de mi-saison, production moyenne, fruits de
productif. Variété rapportée il y a quelques années de la Cor- 50 à 100 g, chair ferme, douce, sans acidité pour salade,
dillère des Andes par un collectionneur français. Rustique, garniture, sauce.
précoce, fruits de 80 à 150 g. Chair ferme, juteuse, sans
acidité, très digeste, parfumée.
Nouveau ! TOMATE CUOR DI BUE
REF : 1588A - 50 GRAINES - PRIX : 3.65 €
TOMATE BEAUTE BLANCHE Variété semi précoce et productive. La véritable Cœur de
Bœuf : une variété ancienne souvent imitée, mais jamais
REF : 1219A - 50 Graines égalée ! Fruits de 200 à 300 g, atteignant parfois les
PRIX : 3.90 € 500 à 700 g. Chair pleine et très savoureuse. Forte teneur
Précoce, vigoureuse et productive, fruits de en sucre. Pour farcis, jus, soupe froide.
100 à 250 g, chair ferme, juteuse, douce,
d’excellente qualité gustative.

TOMATE DELICATE
REF : 1278A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
TOMATE BRANDYWINE Variété de mi-saison, productive et résistante aux
REF : 1208A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € maladies. Fruits de 100 à 300 g, chair dense, fine, juteuse,
Variété de mi-saison, vigoureuse et productive, fruits de délicatement parfumée. Utilisations : salade, brochettes.
150 à 200 g. Chair fine, juteuse, dense, douce, au goût
raffiné et vineux.

TOMATE EVERGREEN
TOMATE BUDAÏ TORPE REF : 1212A - 50 Graines
REF : 1209A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € PRIX : 3.65 €
Très précoce, une des premières tomates au jardin, Variété de mi-saison, fruits de 100 à 150 g, verts à
variété basse au port bien droit, productive, fruits de 30 à cueillir lorsqu’ apparaît le dessin de pelure d’oignon.
60 g, chair juteuse, de bonne qualité gustative. En salade, Chair vert émeraude, fruitée, sucrée, fine, d’excel-

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garnitures, conserves. lente qualité. Pour salade, garniture ou à confire.

TOMATE BUISSONNANTE
REF : 1032A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € TOMATE GREEN ZEBRA
Productive, elle n’a pas besoin de tuteur, elle pousse REF : 1329A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
en buisson. Fruits de 50 à 100 g, chair ferme, juteuse, Variété de mi-saison, fruits de 80 à 120 g, chair vert
d’excellent goût. En salade, sauces, ratatouille. émeraude, juteuse, dense, douce et légèrement acidulée,
excellente et savoureuse en salade, conserve ou confite.

TOMATE BEEFSTEAK TOMATE JAUNE A FARCIR


REF : 1150A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € YELLOW STUFFER
Tardive, gros fruits de 200 à 700 g à la chair ferme, REF : 1319A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
contenant peu de graines, épaisse, fondante ayant Variété de mi-saison, fruits de 70 à 120 g, ressemblants à
l’aspect et la couleur de la viande, parfumée. Utilisa- un poivron, creux à l’intérieur, à farcir ou à cuire.
tion : cuite farcie, en quiches, coulis.

TOMATE BURPEE DELICIOUS TOMATE JAUNE SAINT VINCENT


REF : 1179A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1153A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, fruits de 150 à 250 g, chair juteuse,
Variété de mi-saison, vigoureuse, beaux fruits de 200 à
douce, sucrée, acidulée, très parfumée et d’excellente
500 g, chair ferme, juteuse, sucrée, très parfumée, peau
qualité. A consommer crue en salade ou nature.
fine qui ne se fendille pas. En salade, purée, farcie, coulis,
sauce.

TOMATES 31

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TOMATE JOIE DE LA TABLE
REF : 1353A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Semences Potagères
Précoce, vigoureuse, productive et rustique, fruits de
150 à 250 g, chair fine, juteuse et savoureuse, excel-
lente en salade.

TOMATE PÊCHE JAUNE


REF : 1558A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, productive. Bonne résistance aux
TOMATE LA CAROTINA maladies. Fruits ronds, de taille moyenne. Chair jaune et
juteuse, douce, de bonne saveur. Peau veloutée et duve-
REF : 1181A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € teuse, comme celle d’une pêche.
Résistante aux maladies, assez vigoureuse, fruits de 200
à 250 g, chair fruitée, juteuse, très parfumée. D’excellente
qualité gustative, en salade ou cuite.

TOMATE POIVRON JAUNE


REF : 1403A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, fruits de 80 à 100 g, chair ferme,
TOMATE MARMANDE farineuse et légèrement acidulée et fruitée. Pour salade,
coulis, purée.
REF : 1249A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété assez précoce, vigoureuse et productive, fruits de
150 à 250 g, chair ferme, sucrée, parfumée, de bonne
qualité. En salade, à farcir, en gratin, sauce.

TOMATE POMME ROUGE


REF : 1221A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, fruits d’environ 100 g, chair ferme,
TOMATE MATINA juteuse, légèrement acidulée et savoureuse, très rafraî-
chissante. Idéale en salade.
REF : 1545A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Vigoureuse, hâtive. Fruits de tailles moyennes (90-150 g),
ronds et uniformes, résistants aux craquelures. Recom-
mandé pour la culture en pleine terre. Chair très savou-
reuse à maturité.
TOMATE POTIRON ECARLATE
REF : 1149A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, fruits bicolores jaune et rouge qui deviennent
TOMATE MERVEILLE DES MARCHES énormes (250 à 600 g), chair dense, acidulée, très parfu-
mée, excellente au goût, idéale à farcir.
REF : 1546A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété de saison, fruits ronds et lisses de 150-180
g, comportant peu de graines. Bonne résistance aux
craquelures. De culture facile, pour serre et plein champ.
Sa peau s’enlève facilement. Savoureuse, elle se prête
bien aux farcis.
TOMATE PRINCE BORGHESE
REF : 1404A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Vigoureuse, productive, fruits de 50 à 80 g, chair dense,
TOMATE MONEY MAKER savoureuse. En salades, sauce, conserve.
REF : 1557A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété très précoce, productive, de culture facile.
Vigoureuse, elle tolère un environnement humide.
Particulièrement bien adaptée à la culture en serre.
Fruits ronds, homogènes, de 100 à 180 g. Chair dense
comportant peu de graines.
TOMATE PURPLE CALABASH
REF : 1204A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
TOMATE NOIRE DE CRIMEE
Tardive, productive, vigoureuse, fruits de 100 à 180 g à
REF : 1547A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € la chair dense, douce, très parfumée et aromatisée. En
Variété de mi-saison, fruits de 120-150 g mais pouvant salade, au jus, nature.
atteindre 500 g ! Bonne résistance à la sécheresse. Chair
dense, douce et sucrée, pourpre foncé, contenant peu de
graines. La tomate préférée des enfants !

TOMATE REINE SAINTE MARTHE


TOMATE NOIRE RUSSE REF : 1203A - 50 Graines
REF : 1316A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € PRIX : 3.65 €
Variété de mi-saison, beaux fruits de 120 à 250 g, peau Variété de mi-saison, productive, fruits
lisse devenant rouge très sombre à chocolat à maturité, de 150 à 250 g, chair dense, juteuse,
chair du même aspect que le beefsteak, douce, pleine, parfumée, très bonne au goût pour salade,
charnue, peu juteuse et sans acidité. sauce, jus, fondue.

TOMATE PÊCHE TOMATE ROSE DE BERNE


REF : 1147A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1146A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Vigoureuse, rare, obtention Vilmorin du siècle dernier, Variété de mi-saison, fruits de 120 à 180 g. Une excel-
fruits (50 à 100 g) recouverts d’un duvet lui donnant lente tomate si elle est récoltée à maturité. Fruits à peau
l’aspect d’une pêche, chair dense, douce. Excellente en très fine, chair dense, juteuse, sucrée et très parfumée.
salade. Une des meilleures en salade.

32 TOMATES

smt09p32-33.indd 32 05/11/09 15:11


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TOMATE ROMA VF INVITATION AU VOYAGE
REF : 1510A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € - ANDINE CORNUE
Vigoureuse et productive. Bonne résistance au mildiou. - VOYAGE
Fruits nombreux, de taille moyenne (60-70 g), de forme - NOIRE RUSSE
allongée. Ne nécessite ni taille, ni tuteurage. Idéale pour
réaliser des concentrés, coulis, soupes, jus…
- MIEL DU MEXIQUE
- EVERGREEN

TOMATE ROYALE DES GUINEAUX


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Productive, précoce, résistante aux maladies, fruits de
150 à 200 g à chair ferme, juteuse, excellente saveur. A
consommer en salade, jus, tarte.
au lieu de 18.40 €

TOMATE RUSSE
REF : 1244A - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Tardive, très gros fruits de 350 à 600 g en moyenne
(observée jusqu’à 1 kg). Chair dense, tendre, sucrée,
juteuse, très parfumée au goût musqué, à farcir, en
sauce, purée.

TOMATE SAINTE LUCIE OFFRE


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Tardive, fruits de 250 à 600 g, chair dense,
épaisse, sucrée, très parfumée et goûteuse, peau - JOIE DE LA TABLE
fine s’épluchant, idéale à cuire. - JAUNE A FARCIR
- GARDENER’S DELIGHT
- PETIT CŒUR DE BŒUF
TOMATE SAINT PIERRE REF : 9020A
REF : 1511A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € LES 5 SACHETS DE 50 GRAINES
Vigoureuse, demi-hâtive. Production abondante de gros
fruits, en bouquet de 4-5, jusqu’en automne. Chair ferme
et savoureuse. Bonne résistance aux craquelures.
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au lieu de 18.25 €

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Tardive, productive, fruits allongés de 90 à 120 g. Réputée
pour la saveur de sa chair dense et ferme, comportant
peu de graines et de jus. Idéale en frais comme en cuisi-

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née (tomates séchées, sauces). Originaire d’Italie où elle
est toujours une référence.

TOMATE TETON DE VENUS JAUNE OFFRE COULEURS


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Variété du type Andine, de mi-saison, fruits de 80 à 100 g,
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chair ferme, dense, un peu farineuse et légèrement - ANDINE CORNUE
acidulée. En salade, coulis, purée. - GREEN ZEBRA
- BEAUTE BLANCHE
- OLIROSE
- ORANGE BOURGOIN
TOMATE TIGRELLA BICOLORE
REF : 1132A - 50 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 9021A
Précoce, résistante et productive, fruits de 70 à 100 g, LES 5 SACHETS DE 50 GRAINES
chair juteuse, douce, de bonne qualité pour salade,
jus…
Prix : 15.90 €
au lieu de 18.65 €

TOMATE VOYAGE
REF : 1464AA - 50 Graines - PRIX : 3.65 €
Précoce, productive, une étonnante variété aux fruits de
100 g, à la chair épaisse, juteuse et sucrée. A consommer
nature ou en salade.

TOMATES 33

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Engrais verts
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PLANTES UTILES
Découvrez les propriétés étonnantes
de ces plantes utiles au jardin.

BOURRACHE
TAGETES NEMATICIDES PATULA
TANAISIE
PHACELIE
REF : 9054A - LES 4 SACHETS
LES ENGRAIS VERTS Prix : 23.30 €
L’engrais vert est une culture qui va être enfouie afin d’enrichir et de fertiliser le sol. Il en améliore la structure et est
source d’humus et d’azote. Il élimine ou diminue les mauvaises herbes. Il se sème à la volée, on recouvre les grains au lieu de 29.15 €
superficiellement. Le faucher, dès que sa végétation est suffisamment développée, ne pas le laisser monter à graines,
le gyrobroyer à l’aide d’une tondeuse et l’incorporer au sol à la bêche ou avec une motobineuse.

BOURRACHE MELILOT DE SIBERIE


(Borago officinalis) (Melilotus albus)
REF : 1270A - 150 GRAINES - PRIX : 4.50 € REF : 1061A - 500 g - PRIX : 10.90 €
Très mellifère, elle permet une meilleure pollinisation Légumineuse qui enrichit le sol en azote. Semis en juin,
au verger et au rucher. Elle repousse les mollusques et préfère les sols calcaires. Enfouir à l’automne. Plante
étouffe les mauvaises herbes. Semis de mars à juin dans mellifère qui offre aux abeilles de quoi produire entre
un terrain frais et profond à exposition ensoleillée. Enfouir 500 et 1000 kg de miel à l’hectare. Dose : 200 à 500 g
après 2 mois de végétation. Dose : 30 g pour 100 m².Voir pour 100 m².
aromatiques page 3.

CONSOUDE DE RUSSIE MILLET A GROSSES GRAINES


(Symphytum)
(Panicum)
REF : 1019B - LE PLANT - PRIX : 4.80 € REF : 1060A - 500 g - PRIX : 10.90 €
REF : 1020B - LES 10 PLANTS - PRIX : 40.00 € Graminée qui étouffe les mauvaises herbes et le chiendent,
Un engrais naturel très riche en potasse et azote. Ses convient à tout type de sol. Semis en mai. Enfouir après
racines vont chercher, au plus profond du sol, les élé- 3 mois de développement. Dose : 200 g pour 100 m².
ments fertilisants lessivés par les pluies et les arrosages
en particulier la potasse. Mise en tas pendant quelques
jours, elle produit un compost plus riche que celui obtenu
à partir du fumier. Enfouir après 3 mois de développe-
ment. 10 plants pour 100 m². MOUTARDE BLANCHE
(Sinapis albus)
FENUGREC REF : 1424A - 500 g - PRIX : 10.90 €
(Trigonella foenum graecum) Crucifère qui étouffe les mauvaises herbes et enrichit
REF : 1064A - 500 g - PRIX : 10.90 € le sol, convient à tout type de sol. Semis d’avril à sep-
Légumineuse qui fournit au sol l’azote de l’air fixé. tembre, croissance rapide. Enfouir avant les gelées et la
Semis de fin mars à fin juillet, convient à tout type de sol. floraison. Dose : 500 g pour 200 m².
Enfouir lorsque la végétation est développée avant
floraison. Dose : 200 g pour 100 m².
PHACELIE
LUPIN BLANC DOUX (Phacelia tanacetifolia)
(Lupinus albus) REF : 1433A - 500 g - PRIX : 14.90 €
REF : 1073A - 500 g - PRIX : 10.90 € Hydrophyllacée qui étouffe les mauvaises herbes, le
Légumineuse qui enrichit et restructure le sol, combat les chiendent et lutte contre les nématodes grâce à sa
mauvaises herbes. Semis de mars à fin juillet, préfère les végétation abondante et à son système radiculaire très
terres fortes et fraîches.Arrosages nécessaires par grande développé. Convient à tout type de sol.
sécheresse. Enfouir après 3 mois de végétation. Dose : Semis d’avril à août. Enfouir environ 4 mois après le
1 à 2 kg pour 100 m². Grains comestibles comparables semis. Dose : 500 g pour 250 m².
à la fève.
SAINFOIN
LUPIN JAUNE DOUX (Onobrys vicifolia)
(Lupinus luteus) REF : 1157A - 500 g - PRIX : 10.90 €
REF : 1074A - 500 g - PRIX : 10.90 € Légumineuse qui enrichit le sol en azote. Convient aux
Légumineuse qui enrichit et restructure le sol, combat les sols calcaires, secs, chauds et perméables. Semis de
mauvaises herbes. Semis de mars à fin juillet, préfère mars à fin avril. Enfouir avant floraison. Dose : 1 à 2 kg
les sols pauvres, acides et sablonneux. Arrosages néces- pour 100 m². Il donne pendant environ 5 ou 6 ans un
saires par grande sécheresse. Enfouir 3 mois après la excellent fourrage annuel et attire les abeilles.
levée. Dose : 1 à 2 kg pour 100 m².

LUZERNE SARRASIN
(Medicago sativa L.)
(Fagophyrum esculentum)
REF : 1423A - 500 g - PRIX : 11.20 € REF : 1434A - 500 g - PRIX : 11.90 €
Légumineuse qui enrichit et restructure le sol, très bon
Polygonacée, désherbant naturel, nettoyant des sols
apport d’azote. Semis d’avril à septembre, préfère les Id
sales pour terre pauvre et acide. Semis de mars à fin
sols calcaires, résiste à la sécheresse et possède un fort (f
juillet. Enfouir avant la floraison. Dose : 500 g pour
enracinement, persistante et productive. Enfouir avant la de
70 m². Il donne pendant environ 5 ou 6 ans un excellent
floraison. Dose : 500 g pour 200 m². gr
fourrage annuel et attire les abeilles.

34 BOURRACHE, LUPIN, TREFLE…

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les gazons
SERRADELLE
(Ornithopus sativus)
REF : 1065A - 500 g - PRIX : 10.90 €
Légumineuse qui aère le sol, l’enrichit en azote et étouffe
les mauvaises herbes, convient aux sols acides et légers.
Semis de mars à juin. Enfouir avant les gelées. Dose :
500 g pour 100 m².
GAZON RUSTIQUE
REF : 1522A - 1 kg pour 30 à 50 m² - 8.50 €
TANAISIE REF : 1523A - 3 kg pour 90 à 150 m² - 18 €
(Tanacetum vulgare) Gazon esthétique d’implantation facile dans tous types de terre et dans toutes régions. Pour une
REF : 1229A - 10 g - PRIX : 5.70 € pelouse sans souci pour longtemps.
Plante sauvage qui nettoie et assainit le sol, convient à La présence de fétuque élevée lui apporte une résistance supplémentaire au sec.
tout type de sol. Semis au printemps. Enfouir 3 à 4 mois Composition : 40% Ray-grass anglais Gator ou Numan - 20% Fétuque élevée Miro ou Eldorado
après le semis. Dose : 10 g pour 100 m². Elle a un effet - 40% Fétuque rouge traçante Herald ou Corail
tonique et vermifuge sur l’organisme et un effet insecti-
cide contre les puces et punaises.

GAZON ORNEMENT
TREFLE BLANC REF : 1524A -
(Trifolium repens)
1 kg pour 30 à 50 m² - 8.50 €
REF : 1432A - 500 g - PRIX : 11.90 € REF : 1525A -
Légumineuse qui étouffe les mauvaises herbes, convient
à tout type de sol. Semis d’avril à septembre. Enfouir
3 kg pour 90 à 150 m² - 18 €
3 mois après le semis. Dose : 500 g pour 250 m². Mélange d’une finesse remarquable grâce à la
forte teneur en fétuques rouges. Ces dernières lui
confèrent aussi de quoi supporter les zones
ombragées.
La présence du Ray-grass anglais apporte à ce
TREFLE INCARNAT mélange de quoi résister à un piétinement modéré.
(Trifolium incarnatum) Pour une pelouse digne des plus beaux parcs.
REF : 1161A - 500 g - PRIX : 10.90 € Composition : 40% Ray-grass anglais Gator
Légumineuse qui aère et enrichit le sol, convient au sol 40% Fétuque rouge traçante Corail
léger. Semis d’août à début septembre. Enfouir dès l’ap- 20% Fétuque rouge ½ traçante Samanta
parition des boutons floraux. Dose : 200 g pour 100 m².

GAZON SPORTS ET JEUX


TRITICALE REF : 1526A
REF : 1420A - 500 g - PRIX : 10.90 € 1 kg pour 30 à 50 m² - 8.50 €
Une plante vigoureuse issue du blé et du seigle qui REF : 1527A
évite le lessivage de l’azote dans le sol pendant l’hiver.
Elle convient à tout type de sol. Semis en septembre-
3 kg pour 90 à 150 m² - 18 €
octobre. Enfouir d’avril à juin. Peut se récolter à maturité Gazon à implantation facile dans toutes conditions
en août pour l’alimentation des volailles. Dose : 200 g pour de terre grâce notamment à la fétuque élevée. Cette
100 m². dernière vous apportera une densité importante du
tapis végétal et une haute résistance au piétinement.
Pour les pelouses accueillant les sportifs en herbe !
VESCE DE CERDAGNE Composition : 35% Ray-grass anglais Numan

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(Vicia sativa villosa) ou Gator - 35% Fétuque élevée Miro ou Eldorado
30% Fétuque rouge traçante Corail ou Herald
REF : 1162A - 500 g - PRIX : 10.90 €
Légumineuse qui développe en quelques mois une
masse de végétation très importante et très riche à
composter sur place ou en tas. Convient au sol lourd et
pauvre. Semis d’avril à septembre. Enfouir en avril/mai
suivant la date du semis. Dose : 500 g pour 50 m².

Les tagètes nématicides


Une méthode naturelle pour lutter contre les nématodes.
Les racines de tagètes sécrètent une substance qui empêche le développement des nématodes.

GAZON REGARNISSAGE
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Gazon à implantation très rapide issu directement de notre
TAGETES NEMATICIDES ERECTA TAGETES NEMATICIDES PATULA gamme Gazon Professionnel.
(Tagetes Tourn) (Tagetes Tourn) Sa composition exclusivement 100% Ray-grass en fait un
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Idéal pour culture de plein champ, belle végétation A utiliser en culture associée (feuillage haut environ 30 cm) La qualité pro au service de l’amateur !
(feuillage haut environ 80 cm). Convient à tout type avec tomates, concombres, melons, poireaux. Convient à tout Composition : 40% Ray-grass anglais Numan - 30% Ray-grass
de sol. Semis en avril/mai. Enfouir avant la montée à type de sol. Semis en avril/mai. Enfouir avant la montée à anglais Sublime - 30% Ray-grass anglais Gator ou Chagall
graines. Floraison tardive. Dose : 75 g pour 100 m². graines. Floraison tardive. Dose : 5 g pour 1000 plants.

…TAGETES ET GAZONS 35

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Présemés
Jardins d’intérieur, cultures de balcon, en pots ou tout simplement
dans son jardin en pleine terre, pour obtenir un semis régulier.
Posez, c’est semé !

1- tracez 2- placez 3- arrosez 4- dégustez


LES PRÉSEMÉS POTAGÈRES
EPINARD MATADOR POIREAU DE CARENTAN 2
(Spinacia oleracea) (Allium porrum)
BETTERAVE D’EGYPTE REF : 1579S - L’UNITE REF : 1567S - L’UNITE
(Beta vulgaris Linné) PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
REF : 1565S - L’UNIT Ruban de 4 m prêt à pousser. Ruban de 4 m prêt à pousser.
PRIX : 4.50 €
Ruban de 4 m prêt à pousser.
MÂCHE A GROSSES GRAINES RADIS A FORCER
(Valerianella locusta) ROND ECARLATE
(Raphanus sativus)
REF : 1580S - L’UNITE REF : 1568S - L’UNITE
CAROTTE POTAGERE DE PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
COLMAR A CŒUR ROUGE 2 Ruban de 4 m prêt à pousser. Ruban de 4 m prêt à pousser.
(Daucus carota)
REF : 1563S - L’UNITE
PRIX : 4.50 €
MÂCHE VERTE DE CAMBRAI RADIS DE 18 JOURS
Ruban de 4 m prêt à pousser. (Valerianella locusta) (Raphanus sativus)
REF : 1581S - L’UNITE REF : 1569S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
CAROTTE POTAGERE Ruban de 4 m prêt à pousser. Ruban de 4 m prêt à pousser.
NANTAISE AMELIOREE 3
(Daucus carota)
REF : 1595S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € DUO RADIS MIRABEAU/ RADIS ROND ROSE A BOUT
Ruban de 4 m prêt à pousser. CAROTTE FLYAWAY BLANC 2 (NATIONAL 2)
REF : 1583S - L’UNITE (Raphanus sativus)
PRIX : 4.50 € REF : 1570S - L’UNITE
CAROTTE POTAGERE Ruban de 4 m prêt à pousser. PRIX : 4.50 €
TOUCHON Ruban de 4 m prêt à pousser.
(Daucus carota)
REF : 1564S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € POIREAU BLEU DE SOLAISE RONDE DES TOMATES APERITIF
(Allium porrum) YELLOW PEARSHAPED HF1/
Ruban de 4 m prêt à pousser.
REF : 1566S - L’UNITE SUPERSWEET 100 HF1
(Solanum lycopersicum)
PRIX : 4.50 €
Ruban de 4 m prêt à pousser. REF : 1573S - L’UNITE
COURGETTE DE NICE PRIX : 4.50 €
A FRUITS RONDS 4 ronds prêts à pousser pour pots de 13 cm.
(Cucurbita pepo L.)
REF : 1571S - L’UNITE MESCLUN REGIME CRETOIS
PRIX : 4.50 €
Le régime crétois : REF : 1088A - L’UNITE
4 ronds prêts à pousser pour Le mesclun des salades gourmandes PRIX : 4.30 €
pots de 13 cm. pour préserver son capital santé. REF : 1122A - LOT DE 5 RUBANS
Les crétois ont le taux de maladies PRIX : 18.10 €
cardio-vasculaires le plus bas au monde ! Ruban de 4 m prêt à pousser
Le régime crétois consiste à consommer (400 graines).
COURGETTE VERTE NON des aliments riches en fibres, vitamines Mesclun constitué de pourpier, roquette,
COUREUSE DES MARAICHERS et minéraux et des corps gras mono- moutarde rouge, feuille de chêne rouge,
(Cucurbita pepo L.) insaturés : fruits, légumes, peu de viande, laitue la brillante, salade St Vincent,
poisson, huile d’olive. La salade en est laitue Iceberg, batavia goutte de sang et
REF : 1572S - L’UNITE un élément essentiel. romaine rouge les oreilles du diable.
PRIX : 4.50 €
4 ronds prêts à pousser pour
Pour 3 personnes : Semer 1 m de ruban par semaine dans une terre légère, recouvrir et bien arroser
pots de 13 cm.
jusqu’à la levée, récolter au fur et à mesure lorsque les jeunes pousses atteignent 15 cm maximum.
Durée de culture : au printemps, 6 à 8 semaines ; en été, 4 semaines.

36 PRÉSEMÉS POTAGÈRES

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MALOPE A GRANDE
FLEUR VARIEE
REF : 1576S - L’UNITE
PRIX : 4.50 €
4 ronds prêts à pousser pour pots
de 13 cm. Plante annuelle et rustique,
aux feuilles rondes, larges, joliment
veinées. Se marie bien avec
les plantes vivaces, en massifs.

ŒILLET D’INDE DOUBLE


NAIN VARIE
(Tagetes Patula L.)
REF : 1586S - L’UNITE
PRIX : 4.50 €
Ruban de 4 m prêt à pousser.
Plante annuelle, à port compact.
Plante rustique aux fleurs jaune,
orange ou brune.
FLEURS GRIMPANTES
LES PRÉSEMÉS FLEURS EN MELANGE REINE MARGUERITE REINE DES
NAINES VARIEE
CAPUCINE GRANDE VARIEE REF : 1585S - L’UNITE (Callistephus chinensis)
(Tropaelum Majus) PRIX : 4.50 €
REF : 1574S - L’UNITE Ruban de 4 m prêt à pousser.
REF : 1587S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € Mélange pour tonnelle, pergolas, PRIX : 4.50 €
4 ronds prêts à pousser balcons de thunbergia alata, Ruban de 4 m prêt à pousser.
pour pots de 13 cm. ipomée volubilis variée, Variété annuelle (30 cm).
capucine grande variée. Les fleurs doubles. Pour massifs et bordures.

HERBE A CHAT THUNBERGIA ALATA


CAPUCINE NAINE REF : 1592S - L’UNITE REF : 1577S - L’UNITE
TOM POUCE VARIEE PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
(Tropaelum Majus) 4 ronds prêts à pousser pour 4 ronds prêts à pousser pour pots de 13 cm.
REF : 1575S - L’UNITE pots de 13 cm. Fourni en quelques jours Plante annuelle grimpante, aux fleurs en
les jeunes pousses, complément forme d’entonnoir. Autrement appelées
PRIX : 4.50 € nécessaire à la bonne santé de votre chat. “Suzanne aux yeux noirs”.
4 ronds prêts à pousser
En pots, treillis, ou palissades.
pour pots de 13 cm.

IPOMEE VOLUBILIS VARIEE ZINNIA GEANT À FLEUR


COSMOS SENSATION DE DAHLIA VARIE
(Ipomoea)
A GRANDES FLEURS VARIEES REF : 1578S - L’UNITE
REF : 1584S - L’UNITE REF : 1594S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
PRIX : 4.50 € Ruban de 4 m prêt à pousser.
Ruban de 4 m prêt à pousser. 4 ronds prêts à pousser pour pots
Plante annuelle, à fleur géante et pétales
de 13 cm. Plante grimpante de 3 à 4 m,
plats de 10 à 12 cm de diamètre.
rustique, aux fleurs en trompette.
Coloris vifs et lumineux.

LES PRÉSEMÉS AROMATIQUES LA RONDE DES BASILICS PERSIL COMMUN 2

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(Ocimum basilicum) (Carum petroselinum)
REF : 1009S - L’UNITE REF : 1543S - L’UNITE
ANETH OFFICINALE PRIX : 4.50 € PRIX : 4.50 €
(Anethum graveolens L.)
4 ronds prêts à pousser pour pots Ruban de 4 m prêt à pousser.
REF : 1016S - L’UNITE de 13 cm. Mélange de basilics
REF : 1560S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € fin vert,Thaï, citron, pourpre.
4 ronds prêts à pousser PRIX : 4.50 €
pour pots de 13 cm. 4 ronds prêts à pousser pour pots de 13 cm.
CERFEUIL COMMUN
(Anthriscus cerefolium)
REF : 1014S - L’UNITE PERSIL FRISE VERT FONCE
BASILIC CITRON PRIX : 4.50 € (Carum petroselinum)
(Ocimum basilicum) 4 ronds prêts à pousser
REF : 1559S - L’UNITE
pour pots de 13 cm.
REF : 1532S - L’UNITE PRIX : 4.50 €
PRIX : 4.50 € Ruban de 4 m prêt à pousser.
4 ronds prêts à pousser CIBOULETTE POTSTAR
pour pots de 13 cm. (Allium schoenoprasum) REF : 1561S - L’UNITE
REF : 1010S - L’UNITE
PRIX : 4.50 €
4 ronds prêts à pousser pour pots de 13 cm.
PRIX : 4.50 €
BASILIC GRAND VERT 4 ronds prêts à pousser
(Ocimum basilicum) pour pots de 13 cm. QUATUOR AROMATIQUE
REF : 1008S - L’UNITE REF : 1562S - L’UNITE
PRIX : 4.50 € OIGNON DE VAUGIRARD PRIX : 4.50 €
(Allium cepa) 4 ronds prêts à pousser
4 ronds prêts à pousser
pour pots de 13 cm. REF : 1003S - L’UNITE pour pots de 13 cm.
Mélange de ciboulette, persil frisé,
PRIX : 4.50 € basilic grand vert, cerfeuil commun.
Ruban de 4 m prêt à pousser.

PRÉSEMÉS AROMATIQUES ET FLEURS 37

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LES FLEURS COMESTIBLES
Fleurs
CHRYSANTHEME COMESTIBLE E
(Chrysanthemum coronarium) b
REF : 1028G - 300 Graines - PRIX : 3.65 € i
Comestibles, les fleurs jeunes se consomment en sa-
lades, aromatisent les mets. Semis : en place, en avril/
mai à exposition ensoleillée dans un sol bien fertilisé.
Les Amarantes Eclaircir à 25/30 cm sur le rang. Floraison de juillet à
Les feuilles se consomment jeunes comme celles des épinards avant que la plante septembre.
ne fleurisse. Les graines s’utilisent comme le millet. Elles sont souvent cultivées comme
ornementales pour leur feuillage et leurs fleurs. Semis : très clair en avril/mai, en lignes
espacées de 40 cm, à exposition ensoleillée, dans une terre meuble, profonde, humifère
et fraîche, éclaircir à 30 cm. Arrosages réguliers. Paillage conseillé en cas de sécheresse.
COQUELICOT SAUVAGE
(Papaver rhoeas)
REF : 1029G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
AMARANTE ELEPHANT
(Amaranthus lin) Plante très rustique de couleur vive. Il a tout son éclat,
cultivé en bordure ou en plate bande en mélange avec
REF : 1024G - 300 Graines - PRIX : 3.95 € de la centaurée, de la phacélie… Les pétales se consom-
Plante sacrée des Aztèques. Très décorative par ses ment en garnitures, en sirop, en bonbon.
hampes florales rouge carmin qui atteignent jusqu’à Semis : en automne pour floraison de mai à fin juin ; au
1.50 m et conservent leur éclat pendant au moins 3 mois. printemps pour floraison en juin/juillet.

AMARANTE WHITE LEAF


(Amaranthus mangostanus)
Nouveau ! Les Pensées
REF : 1407A - 300 Graines - PRIX : 3.95 € (Viola wittrockiana)
Très résistante aux conditions climatiques difficiles et Bisannuelle, pour culture en massifs et potées. Les fleurs
facile à cultiver. Elle donne des jeunes feuilles à consom- sont comestibles dans leur ensemble. Elles sont utilisées
mer tôt dans la saison. dans les salades composées, en accompagnement de
crudités, pour décorer et aromatiser plats et boissons…
Semis : de juin à septembre. Floraison de mars à mai.
Nouveau ! ACHILLEE
PENSEE GEANTE DE SUISSE VARIEE
MILLEFOLIUM BLANC
(Achillea millefolium) REF : 1600G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1598G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € Plante compacte à très grandes fleurs.
Vivace, comestible et médicinale. Hauteur : 40 cm. Fleurs,
feuilles et fruits sont comestibles et s’incorporent aux sa-
lades, soupes, sauces. On en fait aussi des limonades et PENSEE PRECOCE PRIMA
des infusions. Excellente plante hôte pour les auxiliaires. BELLA EN MELANGE
On lui prête des propriétés toniques, digestives, antispas- REF : 1601G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
modiques, hémostatiques… Variété très florifère aux coloris variés.
Semis : en mars/juin à exposition ensoleillée dans un
sol drainant et plutôt sec. Floraison de juin à septembre.

Les Capucines (Tropaeolum majus) MARGOSE A PIQUANT


On consomme les feuilles mélangées aux salades, les fleurs comme ornement des plats (Momordica charantia)
et crudités. Les boutons floraux sont riches en vitamines C et en soufre naturel. Confits
au vinaigre, ils servent d’assaisonnement comme les câpres. Elles attirent les pucerons REF : 1071G - 15 Graines - PRIX : 4.60 €
et servent donc de «plante piège». Semis : dès février en godet, en place en avril/mai à Consommer la chair rouge autour des graines comme
exposition ensoleillée dans tout sol, même pauvre. Floraison de juin à août. une friandise lorsqu’il est jeune. Les fruits verts, épluchés
et finement émincés se consomment sautés avec de l’ail
CAPUCINE MAJOR et des oignons, ajouter un verre de vin blanc en fin de
cuisson, servir avec du poisson ou du porc. Les Réunion-
REF : 1025G - 30 Graines - PRIX : 3.70 € nais les préparent crus en rougaille ou en achards.
Variété naine, fleurs abondantes. Semis : en mars/avril en serre, sur couche chaude ou en
pots de tourbe. Repiquer lorsque le plant a 3 feuilles à
80 cm en tous sens, vers la mi-mai à exposition chaude,
ensoleillée et abritée. A ramer ou à cultiver près d’un
CAPUCINE GRIMPANTE grillage ou d’un treillage.
REF : 1026G - 30 Graines - PRIX : 4.20 €
Tuteurée, elle peut atteindre 3 mètres de haut, idéale pour
cacher les vieux murs. SOUCI
(Calendula officinalis)
REF : 1037G - 100 Graines - PRIX : 3.90 €
Comestibles, les fleurs jeunes se consomment en sa-
CAPUCINE WHIRLYBIRD
Nouveau ! ROSE CERISE
lades, en confitures. Les pétales peuvent être utilisés
comme colorant alimentaire pour le beurre, les sirops
REF : 1599G - 50 Graines - PRIX : 3.65 € ou le riz. Semis : en avril/mai et septembre directement
VVariété naine, pouvant atteindre 25 cm. Floraison pré- en place à exposition chaude et ensoleillée. Eclaircir à
coce. Fleurs simples, sans éperons, dégagées au-dessus 20 cm sur la ligne.
du feuillage.

CENTAUREE BARBEAU
(Centaurea cyanus L.) MANGEZ DES FLEURS
Pierrick Le Jardinier - Editions Anagramme
REF : 1027G - 100 Graines - PRIX : 3.65 € Format : 14.5 x 14.5 - Illustrations couleurs
Aussi appelée bleuet, elle ne se retrouve que rarement Aussi raffinée que savoureuse, la cuisine aux fleurs ne fait
dans les jardins.Variété produisant de magnifiques fleurs pas du bien qu’aux yeux et au palais. Elle révèle ici ses
violettes, roses, blanches ou pourpres qui s’utilisent en multiples bienfaits pour la santé et le bien-être, grâce aux
salade. Plante d’environ 80 cm à 1 m de haut, feuilles substances médicinales présentes dans de nombreuses fleurs.
radicales en rosette. Idéal pour un massif fourni et écla-
tant de couleurs. Semis : en place, de mars à mai ou REF : 6125H - 71 PAGES
deuxième quinzaine de septembre. PRIX : 8.90 €
38 FLEURS COMESTIBLES

smt09p38-39.indd 38 05/11/09 15:20


LES FLEURS ORNEMENTALES Nouveau ! GAILLARDE VIVACE KOBOLD
(Gaillardia aristata)
Eléments essentiels et indispensables à l’équilibre naturel du jardin. Elles contribuent à la
beauté du potager ; elles vous offrent des parfums et des couleurs resplendissantes et vous
REF : 1608G - 300 Graines - PRIX : 3.65 €
invitent à entrer dans un monde secret et magique, celui du langage des fleurs. Vivace. Hauteur : 35 cm. Coloris rouge et jaune, très mar-
qués. Plante idéale pour massifs. Semis : d’avril à juillet.
Nouveau ! ALYSSE ODORANTE BLANCHE Floraison de juin à août.
(Alyssum maritima)
REF : 1602G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
R
Annuelle. Hauteur : 15 cm. Senteur de miel lorsque
semée en masse. Très mellifère, attire de nombreuses Nouveau !
espèces de pollinisateurs et d’insectes auxiliaires utiles. GYPSOPHILE ROI DES HALLES
Semis : en avril/mai. Floraison : de juin à septembre. (Gypsophilla elegans)
REF : 1609G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Annuelle. Hauteur : 60 cm. Elégantes fleurs blanches à
CELOSIE CRÊTE DE COQ couper et à associer en massifs. Semis : de février à juin.
(Celosia cristata L.) Floraison d’avril à août.

REF : 1059G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €


En fleurs à couper, pour l’ornement des balcons ou
séchées pour faire des décorations perpétuelles.
Semis : en avril en godet, repiquer fin mai en les espa- HARICOT D’ESPAGNE
çant de 30 à 35 cm dans un terrain sain, meuble et bien (Phaseolus coccineus)
fumé, à exposition ensoleillée. REF : 1030G - 20 Graines - PRIX : 3.95 €
Plante grimpante au feuillage abondant utilisé pour la
décoration. Gros haricot rouge foncé. Semis : en place
SOLEIL DU MEXIQUE directement en mai le long d’un mur ou d’un grillage.
(Tithonia rotundifolia)
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Tige raide, rameuse de 1,20 m, fleurs larges de 12 mm,
Nouveau !
port droit, feuillage gracieux. Pour plates-bandes ou
bouquets. Semis : en mai en place. Floraison de juillet
IMMORTELLE ANNUELLE
à octobre. LUMINA VARIEE
(Xeranthemum annum)
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Annuelle. Hauteur : 70 cm. Grandes fleurs doubles aux
Nouveau ! Les Cosmos reflets argentés. Coloris blanc, rose, lavande, pourpre.
(Cosmos) Pour fleurs séchées et massifs. Semis : de mars à mai.
Floraison de juin à septembre.
COSMOS SULPHUREUS VARIE
(Cosmos sulphuréus)
REF : 1603G - 300 Graines - PRIX : 3.65 € Nouveau ! Les Lins (Linum)
Annuelle. Hauteur : 70 cm. Mélange de jaune, jaune d’or,
orange, rouge. Semer en terre réchauffée. C’est aussi une LIN VIVACE BLEU
plante tinctoriale. Semis : d’avril à juin. Floraison de juin (Linum perenne)
à août. REF : 1611G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Vivace. Hauteur : 50 cm. Grandes fleurs pour bordures,
COSMOS SENSATION VARIE massifs, rocailles. Plante compagne qui éloigne les do-
(Cosmos bipinnatus) ryphores. Semis : avril à juin. Floraison de mai à juillet.
REF : 1604G - 300 Graines - PRIX : 3.65 €

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Annuelle. Hauteur : 110 cm. Grande fleur géante, à flo- LIN ANNUEL ROUGE
raison abondante et prolongée attirant de nombreux (Linum rubrum)
insectes utiles. Semis : d’avril à mai. Floraison de juin
à octobre. REF : 1612G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
Annuelle. Hauteur : 50 cm. Grandes fleurs pour massifs.
Plante compagne qui éloigne les doryphores. Semis : de
Nouveau ! mars à mai. Floraison de juin à août.
Les Œillets d’Inde (Tagetes patula L.)
Annuelle.Variété naine (20-25cm), moyennement précoce, à grosses fleurs.
Action nématicide : leurs racines sécrètent une substance qui empêche le développe-
ment des nématodes. Leur feuillage et leurs fleurs sont aussi un puissant répulsif pour de
nombreux insectes dont la mouche blanche. Il s’agit en outre d’un engrais vert riche en LUPIN RUSSEL
azote. Semis : de mars à mai à exposition ensoleillée, dans un sol sain et bien drainé. (Lupinus Tourn)
Floraison de juin à octobre.
ctobre. Pour massifs,
m bordures, jardinières. REF : 1031G - 50 Graines - PRIX : 3.60 €
Hampes florales multicolores : blanc, violet, rose. Utilisé
ŒILLET D’INDE HONEY MOON dans les massifs et plates-bandes. Semis : en avril, en
place ou en godets, repiquer ou dépresser en laissant
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30 à 40 cm entre chaque pied à exposition ensoleillée.
Jaune d’or.

ŒILLET D’INDE MANDARIN


REF : 1606G - 250 Graines - PRIX : 3.65 € Nouveau ! MALOPE A GRANDES
Brun acajou bordé de jaune. FLEURS VARIEES
(Malope trifida)
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ŒILLET D’INDE HONEYCOMB Annuelle. Hauteur : 90 cm. Plante au port buissonnant,
REF : 1607G - 250 Graines - PRIX : 3.65 € portant de larges fleurs simples. Coloris blanc, rose et
pourpre. Semis : de mars à mai. Floraison de juin à août.
Orange vif.

FLEURS ORNEMENTALES 39

smt09p38-39.indd 39 05/11/09 15:22


Nouveau ! CATAIRE Fleurs
(Nepeta cataria)
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Un
Aromatique et médicinale vivace. Hauteur : 50 à 80
cm. Contient une huile répulsive pour les insectes et les Nouveau ! Les Reines Marguerite (Callistephus chinensis)
pucerons. Aussi appelée Herbes aux chats en référence
aux effets stimulants et euphoriques de la plante sur les Parfois appelée Aster de Chine, cette espèce comporte de nombreuses variétés au fort potentiel
félins. Semis : d’avril à juillet. Floraison de juin à août. ornemental. Annuelles, elles offrent un fleurissement abondant en été. Hauteur : 80 cm.
Semis : de mars à avril, à exposition ensoleillée, dans un sol riche en humus.

REINE MARGUERITE MADELEINE


Nouveau ! A FLEURS SIMPLE VARIEES
Les Nigelles de Damas (Nigella damascena)
REF : 1620G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Plante estivale, annuelle ou bisannuelle, spécialement intéressante pour ses fruits
décoratifs, utilisée en fleur séchée. Hauteur : 40 à 60 cm. Pour bouquets secs, Variété à fleurs simples de très grande taille possédant 2
fleurs coupées, massifs. Semis : de mars à mai et/ou en octobre-novembre. Florai- ou 3 rangées de pétales, et à très longues tiges. Floraison
son de juillet à septembre et/ou de mai à juin. d’août à septembre.

REINE MARGUERITE SUPER


NIGELLE DE DAMAS DOUBLE VARIEE PRINCESSE EN MELANGE
REF : 1615G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € REF : 1621G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Variété aux tiges très longues et aux grandes fleurs à
pétales tuyautés. Pour fleurs coupées. Floraison de juillet
à septembre.

Nouveau ! RESEDA ODORANT


(Reseda odorata)
NIGELLE DE DAMAS DOUBLE BLEUE REF : 1622G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 €
REF : 1616G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € Annuelle. Hauteur : 35 cm. Variété améliorée à grandes
fleurs. Pour massifs. Feuillage décoratif. Parfum subtil et
délicat. Mellifère. Semis : de mars à mai. Floraison de
juin à octobre.

Nouveau ! PAVOT DE CALIFORNIE


ORANGE Nouveau ! Les Zinnias (Zinnia elegans)
(Eschscholzia californica) Plantes annuelles offrant une floraison spectaculaire et durable. Souvent semés en bordures et
REF : 1617G - 1000 Graines - PRIX : 3.65 € massifs, les Zinnias ont aussi une excellente tenue en vase. Nectarifère, les fleurs attirent de nom-
breux papillons. Semis : de février à mai, à l’abri du gel, mettre en place à exposition ensoleillée,
Annuelle. Hauteur : 35 cm. Fleur précoce simple, pour dans un sol frais et bien drainé. Floraison de juin
j à août.
bordures et massifs. Semis : de mars à mai. Floraison
de juin à août.
ZINNIA GEANT A
GRANDES FLEURS VARIEES
RE : 1623G - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
REF
Magnifique variété qui produit de très grosses fleurs bien
Nouveau ! PIEDS D’ALOUETTE GEANT doubles sur des tiges longues et rigides. Hauteur : 100 cm.
IMPERIAL BLEU FONCE
(Delphinium consolida)
REF : 1618G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Annuelle. Hauteur : 125 cm. Variété à grandes fleurs ZINNIA LILLIPUT
doubles, fortes tiges, homogènes. Pour fleurs coupées et PETITES FLEURS VARIEES
séchées. A semer de préférence en fin d’automne ou au RE : 1624G - 250 Graines - PRIX : 3.65 €
REF
début du printemps. Semis : de mars à avril et d’octobre Variétés à petites fleurs extra doubles. Les tiges rigides en
à novembre. Floraison en août ou en juin-juillet. font une plante de premier choix pour la confection des
petits bouquets. Hauteur : 50 cm.

POIS DE SENTEURS MAMMOUTH SERIE Les Tournesols


(Lathyrus odoratus L.) Semis de mi-avril à la mi-mai en place, en les espaçant de 40 à 60 cm sur le rang, à exposition
REF : 1034G - 150 Graines - PRIX : 3.90 € ensoleillée.
Vigoureux et résistant pour bouquets, belles fleurs sur de TOURNESOL CALIFORNIEN
longues tiges, coloris en mélange rose cerise, lavande, (Helianthus annuus californicus L.)
bleu moyen, rose, écarlate et blanc. Semis : en mars/
avril ou septembre/octobre. Floraison en juillet/août ou REF : 1211A - 50 Graines - PRIX : 4.80 €
en juin/juillet. Env. 2,50 m de haut formant des bouquets de plusieurs
fleurs jaunes au cœur jaune foncé d’env. 20 cm.
Très original et décoratif.

Nouveau ! VIOLETTE CORNUE


BLEU DE PARIS
(Viola cornuta) TOURNESOL GEANT
(Helianthus L.)
REF : 1619G - 500 Graines - PRIX : 3.65 €
Bisannuelle. Hauteur : 15 cm.Variété fixée, à fleurs rondes. REF : 1049A - 50 Graines - PRIX : 5.70 €
Pour bordures, massifs, potées. Fleurs comestibles. 4,50 m de haut ! Développement rapide très spectacu-
Semis : de juin à août. Floraison de mars à juin. laire. La hauteur est fonction du caractère bien travaillé
du sol. Produit de grandes quantités de graines dont
raffolent les oiseaux, le gibier et la basse-cour.

40 FLEURS ORNEMENTALES

smt09p40-41.indd 40 06/11/09 11:00


Une autre manière d’aménager et d’embellir un espace du jardin.
LES M
MELANGES
ELANGES FLORAUX
Notre sélection de mélanges de semences de haute qualité permet de réaliser de superbes parterres fleuris. Ces mélanges floraux s’adaptent à tous les milieux
(terrains rocailleux, fossés, bordures d’allées, rives d’étangs, talus, façades…), remplacent avantageusement les pelouses et permettent de réaliser de somptueux bouquets.

TOM-POUCE : LES MELANGES COURTS LES CAMAÏEUX


Osez les associations de camaïeux pour créer votre propre composition !
TOM-POUCE - COUVRE-SOL Pensez alors à respecter les principes de composition florale recommandant la présence
d’1/4 de fleurs blanches dans les massifs. Notre mélange Camaïeu Blanc vous y aidera.
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Mélange composé entre autres de Chrysanthème, de Brachycome, de Silène, etc.
125 Grammes pour 25 m²
Utilisation : pieds d’arbres, plates-bandes arbustives, rocailles etc.
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Mélange composé entre autres d’Ammi, de Lavatère, de Centaurée, de Gypsophile, etc.
Hauteur moyenne : moins de 40 cm. Floraison : de fin juin à mi-septembre
Utilisation : base pour les associations de camaïeux.
Période de semis : printemps et automne Diversité : 26 espèces.
Hauteur moyenne : + de 60 cm. Floraison : de fin juin à fin septembre.
TOM-POUCE - MACAO Période de semis : printemps Diversité : 20 espèces.
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Mélange composé entre autres de Salvia horminum bleue, Calendula jaune, Tagettes 33.00 €
patula etc. Utilisation : massifs, plates-bandes.
Mélange composé entre autres d’Echium, de Gilia, de Lin, de Nigelle, de Centaurée, etc.
Hauteur moyenne : moins de 50 cm Floraison : de juillet à fin septembre Utilisation : grands massifs, plates-bandes
Période de semis : printemps Diversité : 45 espèces. Hauteur moyenne : + de 60 cm. Floraison : de fin juin à mi-août.
TOM-POUCE - ROCAILLE Période de semis : printemps Diversité : 19 espèces.

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125 Grammes pour 25 m² REF : 4036F
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Mélange composé entre autres de Calendula officinalis, Silène pendula, Myosotis 33.00 €
alpestris, etc. Utilisation : zones minérales, rocailles, terrains difficiles. Mélange composé entre autres d’Aneth, de Coréopsis, de Soucis et Cosmos sulphureus
Hauteur moyenne : 35 à 50 cm Floraison : de fin juin à mi-septembre jaune. Utilisation : grands massifs, plates-bandes
Période de semis : printemps et automne Diversité : 34 espèces. Hauteur moyenne : 80 cm. Floraison : de fin juin à fin septembre.
Période de semis : printemps Diversité : 19 espèces.
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CAMAÏEU ORANGE
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25 Grammes pour 5 m²
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125 Grammes pour 25 m² 125 Grammes pour 25 m²
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Mélange composé entre autres de Coquelicot, de Zinnia, d’Adonis, de Lin rouge, etc. Mélange composé entre autres de Cosmos sulphureus, de Coréopsis, Bidens, Calendula
Utilisation : grands massifs, plates-bandes officinalis, etc. Utilisation : grands massifs, plates-bandes
Hauteur moyenne : + de 60 cm. Floraison : de fin juin à fin septembre. Hauteur moyenne : 70 cm. Floraison : de fin juin à fin septembre.
Période de semis : printemps Diversité : 13 espèces. Période de semis : printemps Diversité : 19 espèces.

LES MÉLANGES FLORAUX 41

smt09p40-41.indd 41 05/11/09 15:17


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Mélange composé entre autres de Clarkia elegans, de Thlaspi, de Gypsophile elegans,
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de Zinnia, de Coreopsis, etc. Utilisation : grands massifs, plates-bandes 33.00 €
Hauteur moyenne : 40 à 60 cm Floraison : de fin juin à fin août. Mélange composé entre autres de Camomille, d’Aneth, de Basilic, de Bourrache,
Période de semis : printemps Diversité : 14 espèces. de Fenouil etc. Utilisation : jardin thématique, projet pédagogique, etc.
Hauteur moyenne : 70 à 100 cm. Floraison : de mi-juin à fin septembre
Période de semis : printemps et automne Diversité : 24 espèces.
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Mélange composé entre autres de Zinnia, de Calendula officinales, de Linum rubum,
d’Eschscholtzia, etc. Utilisation : grands massifs, plates-bandes, 33.00 €
Hauteur moyenne : 70 à 80 cm. Floraison : de juillet à fin septembre Mélange composé entre autres de Bourrache, Bleuet, Lin, Echium, Malope, etc.
Période de semis : printemps Diversité : 36 espèces. Utilisation : jardin thématique, projet pédagogique, etc.
Hauteur moyenne : 50 à 60 cm Floraison : de juin à juillet
Période de semis : printemps Diversité : 11 espèces.
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Mélange composé entre autres de Centaurée noire, Cosmos sulphureus, Briza maxima, 33.00 €
Helianthus annus, etc. Utilisation : pour masquer un grillage, un mur ou créer une scène
de fond. Mélange composé entre autres de Marguerites, de Lin pérenne, de Mauves, de Lathyrus odora-
tus etc. Utilisation : zone d’accès difficile, espace à laisser sans entretien etc.
Hauteur moyenne : 70 à 80 cm. Floraison : de juillet à fin septembre
Hauteur moyenne : 70 à 80 cm.
Période de semis : printemps Diversité : 25 espèces.
Période de semis : automne et printemps Floraison : avril à début juillet
Diversité : 25 espèces dont 8 vivaces. ou fin juin à début septembre
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Mélange composé entre autres de Bidens humilis, de Nigelle, de Lavatère, de Coquelicot,
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de Centaurée impériale, etc. Mélange composé entre autres de Saponaire à bouquet, Zinnia géant, Cosmos, Cléome Reine,
Utilisation : Idéal pour la réalisation de prairies fleuries. etc. Utilisation : grands massifs, plates-bandes
Hauteur moyenne : 70 à 80 cm. Floraison : de fin juin à septembre. Hauteur moyenne : 60 à 100 cm Floraison : de juillet à août
Période de semis : printemps Diversité : 26 espèces. Période de semis : printemps Diversité : 10 espèces.

42 PRAIRIES FLEURIES

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d’Onobrychis sativa, etc. Utilisation : fixation d’insectes utiles. Mélange composé entre autres de Centaurée, de Lavatère, de Cosmos, etc.
Utilisation : grands massifs, plates bandes
Hauteur moyenne : 70 à 80 cm. Floraison : avril à mi-juillet ou fin juin à septembre
Hauteur moyenne : 60 à 120 cm Floraison : de juillet à août.
Période de semis : début de printemps ou automne Diversité : 19 espèces dont 9 vivaces.
Période de semis : printemps Diversité : 6 espèces.
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Période de semis : printemps Diversité : 27 espèces dont 13 vivaces.
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de printemps, dès le printemps
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de Gaillarde, de Lavande, de Phacélie, etc. Utilisation : ressource alimentaire pour abeilles. 8.00 €
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Millet blanc, Centaurée barbeau, Amarante queue de renard, Réseda, etc.
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Hauteur moyenne : 30 à 40 cm Floraison : de juin à août.
Période de semis : Automne, début de printemps Floraison : De avril à mi-juillet
Période de semis : printemps Diversité : 6 espèces.
Diversité : 25 espèces ou de fin juin aux premières gelées.

PRAIRIES FLEURIES 43

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Pour cela pensez à travailler votre terre pour l’ameublir en profondeur. fond de massif.
Astuce croissance : Veillez à bien arroser vos bulbes juste après les plantations.
Tous les bulbes peuvent être laissés en terre, mais, pour conserver une belle qualité
de fleurs, pensez à les sortir, les ressuyer et les étiqueter afin de les conserver
et les replanter par la suite. Certaines variétés, dites naturalisables,
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Calibre : 5/6 cm
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massifs bas et plates-bandes. Blanc pur, macule pourpre. Pour massifs et rocailles.
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Parfumé. et peu sensible aux maladies. gues tiges peu épineuses.
Fleurs semi-doubles en bou- Feuillage vert vif, ample et
quets d’un blanc pur, délica- brillant. Peu sensible aux
tement parfumées. maladies. Bonne résistance
aux grandes chaleurs. Par-
fum puissant.

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rose vif, groupées en bouquets
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reux, au port souple. Fleurs doubles, rappellent celles des
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mauve, violette et lavande. Feuillage vert foncé mat.
cent pétales) aussi appelée rose-chou en raison de sa
Fort parfum d’agrumes et de rose. Plante vigoureuse.
forme serrée. La « rose des peintres » doit son nom au
fait qu’elle ait servie de modèle aux peintres hollandais
du XVIIeme siècle.

ROSIERS BUISSONS ET GRANDES FLEURS 47

smt09p46-47.indd 47 05/11/09 15:24


Une champignonnière à domicile :
Champignons c’est possible !
CHAMPIGNON BLANC DE PARIS CHAMPIGNON BRUN DE PARIS
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ou champignon de couche.
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Kit complet, prêt à l’emploi.


Pour la culture facile de
champignons en intérieur
(notice détaillée jointe au kit).
Fructification :
Kit complet, prêt à l’emploi.
sur 3 à 4 mois.
Pour la culture facile de
Récolte : 4 à 6 récoltes. champignons en intérieur
Un classique de la cuisine (notice détaillée jointe au kit).
re simple, française. A consommer
Un procédé de cultu
Fructification :
en duxelles, en salade, à la sur 3 à 4 mois.

efficace et amusant.

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grecque, sauté, farci etc.
Récolte : 4 à 6 récoltes.
A consommer en fond
Avec les kits de culture que nous vous de sauce, fricassée, pizza,
proposons, profitez toute l’année du plats en sauce…
plaisir de faire pousser vous même
des champignons à la maison.
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Pleurotus ostreatus Pleurotus citrinopileatus
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Kit complet, prêt à l’emploi. Pour la culture facile Kit complet, prêt à l’emploi. Pour la culture facile
de champignons en intérieur (notice détaillée jointe au kit). de champignons en intérieur (notice détaillée jointe au kit).

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Fructification :
sur 3 à 4 mois.
Récolte : 3 récoltes.
Nous vous proposons de découvrir le plaisir Champignon de couleur
de produire et récolter vos propres vive, à la chair très parfu-
champignons, dont les fameux mée.
champignons de Paris, mais aussi Se cultive et se consomme
des variétés originales et savoureuses. Fructification : sur 3 mois. de la même façon que le
Récolte : 3 récoltes. pleurote en forme d’huître.
Chair épaisse et blanche, à la saveur douce. A consommer jeune pour
A consommer jeune pour lui garder sa tendreté, mariné, lui garder sa tendreté, en
grillé au four ou au barbecue ou encore simplement frit accompagnement de pois-
dans l’huile d’olive avec de l’ail. son, en velouté, en sauté…
Variété simple de culture, offrant de bons rendements.

SHII-TAKE ARVENSIS STROPHAIRE ROUGE


Lentinus Edodes Agaricus arvensis Stropharia rugoso-annulata
Plus connus en France sous le nom de Connu aussi sous le nom de psalliote, REF : 1519A - LE KIT
Lentin du Chêne, on les désigne parfois ou agaric des jachères, parfois appelé
sous le nom de « champignons parfumés ». « boule de neige », « champignons Anis ». PRIX : 15.50 €
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ubstrats utilisés dans ces kits de culture de champignons
sont 100 % naturels et exempts de pesticides.
Ainsi, vos récoltes de champignons vous apporteront
tous les éléments d’un repas sain et équilibré
(riche en protéines, vitamines, oligo-éléments)
et la garantie d’une fraîcheur incomparable.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir
à les cultiver et tout autant à les dévorer !
Ces kits peuvent être conservés jusqu’à 4 mois à 3-4 °C. Kit complet, prêt à l’emploi. Pour la culture facile
de champignons en intérieur (notice détaillée
jointe au kit).
Fructification : sur 6 mois.
Récolte : 5 à 8 récoltes. Kit prêt à l’emploi, pour ensemencer 2 bottes
Très populaire pour ses grandes qualités Kit complet, prêt à l’emploi. Pour la culture de paille (non livrées) ou une zone ombragée
gastronomiques, on lui prête des vertus facile de champignons en intérieur (notice du jardin.
détaillée jointe au kit). Pour la culture facile de champignons en
diététiques et médicinales.
extérieur (notice détaillée jointe au kit).
Surnommé « champignon de longévité », il Fructification : sur 3 à 4 mois.
a des qualités anti-cholestérol, antitumoral, Récolte : 3 à 5 récoltes. Fructification : sur 3 à 5 mois.
antistress etc. Ces beaux champignons crème ont de Récolte : 2 récoltes ou plus.
On n’emploie que le chapeau, car le pied est longues tiges épaisses et une texture Champignon prolifique pour récolte abon-
trop fibreux. A consommer sauté au wok en très ferme. A consommer cru ou cuit. dante (de 4 à 5 kg).
accompagnement de nouilles, cru en sushi, Odeur douce (rappelant l’anis et l’amande) A consommer bien cuit, en lamelles ma-
en soupes, en accompagnement de viandes si jeune et frais; goût plaisant. rinées aux épices et fines herbes, pour
ou poissons.Variété idéale pour le séchage et Se prête aux mêmes usages que les cham- grillade, en croûte, en soupe, en sauce ou
la déshydratation. pignons de Paris. en tarte…

48 CHAMPIGNONS

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JEUNES PLANTS Disponibles du 12 avril au 9 mai

Les mini-plants ou jeunes plants, une autre technique de jardinage.


Ils sont prépoussés et vous sont livrés en mini-mottes,
de la taille d’un bouchon de liège, qui doivent être repiquées en godets d’un diamètre de 8 cm
pour finir leur développement et atteindre le stade de prêts à planter.

Dès leur réception, ils doivent être déballés et repiqués


dans des pots de tourbe remplis de bon terreau.
Conserver à une température de 20° jusqu’à ce que
les mini-plants soient développés au stade de prêts à planter,
puis repiquer en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre.

10 cm Simple et économique,
pour tous ceux qui veulent jardiner
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sans avoir à gérer l’étape du semis


tout en conservant le plaisir et l’avantage
de voir la plante se développer jusqu’au stade adulte.

DATE LIMITE POUR COMMANDER VOS PLANTS : MERCREDI 28 AVRIL INCLUS.

LES AROMATIQUES LES BASILICS


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PERSIL GEANT D’ITALIE BASILIC SIMPLE
(Carum petroselinum) - REF : 1133P (Ocimum basilicum) - REF : 1090P BASILIC CITRON BASILIC THYM
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(Ocimum basilicum) - REF : 1088P
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COURGETTE DE PROVENCE
COURGETTE COUCOURZELLE
COUCOURZELLE
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COURGETTE GRISETTE
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REF : 1059P POTIRON POTIMARRON
ECHINACEE PURPUREA HYSOPE
COURGETTE RONDE DE NICE
MELISSE CITRONNELLE MENTHE POIVREE SAUGE OFFICINALE REF : 1081P
POTIRON POTIMARRON COURGETTE
(Cucurbita Maxima Duch)
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ET 1 PLANT DES 3 AUTRES VARIETES)
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HYSOPE SAUGE OFFICINALE
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MELISSE CITRONNELLE
(Melissa officinalis) COLLECTION DE MÉDICINALES
REF : 1003P (1 PLANT DE CHAQUE VARIETE)
REF : 1007P - 5 PLANTS - PRIX : 6.50 €

LES MELONS TRES HATIVE


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DE VALENCE REF : 1010P
(Solanum melongena Linné) VARIETES)
REF : 1011P - 5 PLANTS
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DI FIRENZA REF : 1061P PRIX : 6.50 €
(Solanum melongena Linné)
MELON SUCRIN
MELON ANANAS MELON VIEILLE FRANCE DE TOURS

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(Cucumis melo) - REF : 1072P 1 PLANT D’ANANAS)
MELON SUCRIN DE TOURS REF : 1074P - 5 PLANTS
(Cucumis melo) - REF : 1014P PRIX : 6.50 €

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DI TORO ROSSO REF : 1022P REF : 1016P - 5 PLANTS
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COURGETTES
ET AUBERGINES
MANDOLINE REF : 1056C
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vos tomates et avoir une récolte précoce.
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LE LOT DE goutte-à-goutte
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PRIX : 14.90€ LE KIT
PRIX : 31.90€

Pour une expédition de qualité, nous vous remercions de tenir compte des points suivants :
Je choisis mon mode de règlement
DATE LIMITE POUR COMMANDER VOS PLANTS : MERCREDI 28 AVRIL INCLUS. Chèque bancaire
Les semaines indiquées correspondent à à l’ordre de Ferme de Sainte Marthe
celles pendant lesquelles les plants peuvent CALENDRIER DE LIVRAISON
être expédiés. N’oubliez pas d’indiquer la se- par téléphone : 0 891 700 899(0,225€/mn)
maine pendant laquelle vous voulez recevoir SEMAINE N°15 DU 12 AVRIL AU 18 AVRIL par internet : www.fermedesaintemarthe.com
vos plants ; pour déterminer la date de livrai- SEMAINE N°16 DU 19 AVRIL AU 25 AVRIL
son, tenez compte du climat de votre région SEMAINE N°17 DU 26 AVRIL AU 02 MAI Carte bancaire
et de votre disponibilité. Nos expéditions ont Carte bancaire N°
lieu dans l’ordre d’arrivée des commandes et
SEMAINE N°18 DU 03 MAI AU 09 MAI
dans la limite des stocks disponibles.
Expire
p le 3 derniers chiffres au dos
Départ par colissimo suivi sans signature du lundi au mercredi soir pour livraison à votre domicile par la poste /
dans les 48 heures. Pas d’expédition hors de la France métropolitaine ou en contre remboursement.
Règlement à la commande par chèque, carte bancaire et mandat cash joint à la commande. Titulaire de la carte :
SIGNATURE :
Conformément à la loi Sécurité et Libertés du 06/01/1978 (art.27) vous disposer d’un droit d’accès et de rectification des données vous concernant.
Par notre intermédiaire votre adresse peut être transmise à un tiers.Vous pouvez ainsi recevoir des propositions d’autres entreprises commerciales.
Si vous ne le souhaitez pas, écrivez-nous en précisant votre N° de client à FERME DE SAINTE MARTHE - BP 70404 - 49004 - ANGERS CEDEX. 01.

A compléter et à retourner à FERME DE SAINTE MARTHE - BP 70404 - 49004 - ANGERS CEDEX 01


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Tél. : Email :

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OFFRE SPÉCIALE A partir de 5 boîtes de jeunes plants achetées,


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5 boîtes achetées* = 1 offerte supplémentaire. Les espèces et variétés
des plants seront choisies par nos soins
et dans la limite des stocks disponibles.
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*Offre valable sur l’achat de 5 boîtes contenant 5 jeunes plants.

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Petits Fruits
LES FRAISIERS (Fragaria) Méthode de repiquage :
Repiquer de janvier à juin, à 30/40 cm en tous sens, si possible sur buttes,
Fraises au parfum d’Antan à exposition mi-ombragée. La terre doit être bien travaillée, l’enrichir de compost.
Cueillir les fraises le matin, elles seront plus parfumées. Au repiquage, enterrer seulement les racines et pas le cœur de la plante.
DISPONIBILITE DES PLANTS DE FRAISIERS : DE FEVRIER A MI-MAI.
Pour de meilleurs résultats, merci de commander ces produits durant cette période.
Fraisiers expédiés en racines nues, dans la limite des stocks disponibles. FRAISIER MADAME MOUTOT
Pas d’expédition hors de la France métropolitaine ou en contre-remboursement. REF : 1009B - 25 PLANTS - PRIX : 15.20 €
Règlement à la commande par chèque, carte bancaire et mandat cash joint Vigoureuse et rustique. Fruit énorme d’environ 70 g,
à la commande. Dès réception, les déballer et repiquer sans attendre. rouge foncé, sucré, juteux et de bon goût.

VARIETES NON REMONTANTES


Les variétés non remontantes ne produisent qu’une fois par saison, les premiers fruits
apparaissent en mai suivant les variétés et leur précocité, la production est abondante
avec un pic en juin/juillet, récolte étalée sur 3 à 4 semaines.
FRAISIER MADAME SPANSKE J
REF : 1025B - 25 PLANTS - PRIX : 15.10 €
FRAISIER BLANC REINE
Rare et rustique, de la famille des fraisiers capron. Chair
REF : 1002B - 25 PLANTS - PRIX : 15.10 € rosée, sucrée, aigrelette et extrêmement parfumée.
Gros fruit rouge foncé presque violet, musqué, sucré,
parfumé et juteux. Saveur fine et goûteuse.

FRAISIER MAMIE
REF : 1008B - 25 PLANTS - PRIX : 15.10 €
FRAISIER CAPRON Précoce, productive et résistante à la chaleur. Gros fruit
BLANC FRAMBOISE conique, allongé, rouge orange, ferme, sucré, de très
REF : 1024B - 25 PLANTS - PRIX : 15.10 € bonne qualité gustative.
Petite fraise à la chair fondante, très parfumée d’une
saveur incomparable rappelant celle de la fraise des bois
mélangée à la framboise.

VARIETES REMONTANTES
Les variétés remontantes produisent une première fois en juin/juillet puis à nouveau
de fin août jusqu’aux gelées à la «remontée». Au repiquage en pleine terre,
FRAISIER CIFLORETTE supprimer les premières fleurs qui apparaissent en mai.
REF : 1014B - 25 PLANTS - PRIX : 15.50 €
Fruit orangé à rouge brique, allongé, ferme et de bonne
conservation. Chair fine et juteuse, d’excellent goût
FRAISIER CIJOSEE
et parfum, très bon équilibre sucre – acide. Variété REF : 1023B - 25 PLANTS - PRIX : 15.50 €
demi-précoce. Joli fruit conique, rouge vif, brillant. Chair fine et juteuse,
légèrement acidulée.Variété rustique et vigoureuse, issue
d’un croisement avec la Mara des Bois.

FRAISIER CIGALINE
REF : 1015B - 25 PLANTS - PRIX : 15.50 €
Variété très précoce, de bonne conservation. Fruit orangé
FRAISIER CIRAFINE
clair à foncé, brillant et attractif. Chair ferme au goût bien REF : 1046B - 25 PLANTS - PRIX : 13.10 €
équilibré, légèrement musqué, constant sur la saison. Beau fruits allongé rouge sang issu d’un croisement avec
la Mara des Bois. Chair très parfumée, juteuse, rappelant
le parfum de la fraise des bois. Nature, glaces, pâtisseries.

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FRAISIER CIREINE
REF : 1021B - 25 PLANTS - PRIX : 15.50 € FRAISIER MARA DES BOIS
Gros fruit allongé, très régulier, vermillon à rouge vif. REF : 1007B - 25 PLANTS - PRIX : 15.30 €
Chair résistante et souple, au parfum bien prononcé et Productive, beau fruit à la chair fine, fondante, juteuse et
équilibré. Variété demi-précoce. Cueillette facile. parfumée au goût de fraise des bois. Une des meilleures
pour la pâtisserie, nature ou en confiture.

FRAISIER FAVETTE FRAISIER NOVA GENTO


REF : 1045B - 25 PLANTS - PRIX : 13.10 € REF : 1047B - 25 PLANTS - PRIX : 13.10 €
Variété de saison, rustique et productive, fruit moyen, Produit de juin aux gelées de beaux fruits très parfumés
rouge vif. Chair ferme, très parfumée et sucrée. au goût de fraise des bois. Une des meilleures pour la
pâtisserie, nature ou en confiture.

FRAISIER GARIGUETTE ENGRAIS FRAISIERS ET PETITS FRUITS


REF : 1027B - 25 PLANTS - PRIX : 13.10 € REF : 1051C - 500 GRAMMES - PRIX : 5.90 €
Précoce, productive, la première au jardin. Fruit moyen, Pour des fruits rouges gorgés de saveur !
allongé, rouge groseille. Chair ferme, d’excellente qualité
gustative, parfumée, légèrement acidulée. Engrais (NPK 7-4-9) pour une floraison et une fructification
abondante. Obtenez des résultats sensationnels et savourez
vos récoltes de fraises et de petits fruits d’exception.

LES FRAISIERS 53

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Petits Fruits
DISPONIBILITE DES PLANTS DE PETITS FRUITS : D’OCTOBRE À MAI.
Pour de meilleurs résultats merci de commander ces produits durant cette période.
Les cassis et groseilliers sont livrés en racines nues, les framboisiers, mûres et myrtilliers en godets,
dans la limite des stocks disponibles. Dès réception, les déballer et les repiquer sans attendre.
Ils sont soumis aux mêmes conditions de vente que les arbres fruitiers, soit 18 € de frais de port
et d’emballage. Pas d’expédition hors de la France métropolitaine où en contre remboursement.
Règlement à la commande par chèque, carte bancaire et mandat cash joint à la commande.

LES FRAMBOISIERS
(Rubus Idaeus)
ntes, riches en parfums, saveurs,
Simples à cultiver, ils offrent des récoltes abonda Variétés remontantes
ts, sorbets, confitures, boissons…
à consommer sur place ou à transformer en desser Elles produisent une première fois en août/septembre
jusqu’aux gelées, puis en juin/juillet de la saison suivante.
LES CASSIS (Ribes Nigrum) FRAMBOISIER AUGUSTRED
CASSIS NOIR ANDEGA REF : 1202E - 5 PLANTS - PRIX : 19.95 €
REF : 1017E - LE PLANT - PRIX : 9.90 € Variété remontante de vigueur moyenne, cannes de 1.20
Maturité mi-juillet. Buisson vigoureux, très résistant à l’oï- à 1.50 m. Produit à partir de fin juillet. Forte productivité.
dium, auto fertile. Fruits moyens à gros, saveur acide, très Fruits moyens à gros, arrondis, rouge clair, très savoureux
grande richesse aromatique. Convient à tous les usages. et aromatiques.
Pollinise Noir de Bourgogne.
FRAMBOISIER BOIS BLANC
CASSIS BIGNO REF : 1123E - 5 PLANTS - PRIX : 19.95 €
REF : 1200E - LE PLANT - PRIX : 10.90 € Très rustique, remontante, non maladive, moyennement
tardive et de culture facile. Maturité de la mi-septembre
Maturité début juillet. Buisson moyennement vigoureux.
aux gelées. Idéale pour des haies fruitières. Fruits rouge
Résistant à l’oïdium. Autofertile. Gros fruits très savoureux,
terne, moyens, très juteux, à la saveur acidulée, aroma-
légèrement acidulés. Consommable en frais.
tique.

CASSIS NOIR DE BOURGOGNE FRAMBOISIER HERITAGE


REF : 1025E - LE PLANT - PRIX : 9.90 €
REF : 1203E - 5 PLANTS - PRIX : 19.95 €
Maturité mi-juillet. Buisson vigoureux, érigé, autostérile, à
polliniser par une variété de floraison tardive comme le Variété remontante à forte vigueur, cannes épineuses
cassis Noir Andéga. Fruits moyens, très parfumés, utilisés solides, forte productivité de fin août aux gelées. Fruits
traditionnellement pour la fabrication des liqueurs. moyens arrondis, fermes, faciles à détacher, riches en
sucre et matière sèche, saveur sucrée. Très bonne tenue
en congélation.
CASSIS BLANC OJEBLANC
REF : 1201E - LE PLANT - PRIX : 10.90 € Variétés non remontantes
Elles produisent en juin-juillet,
Variété ancienne, de vigueur et production moyenne.
sur les cannes de l’année précédente.
Autofertile. Buisson moyen, résistant à l’oïdium. Fruits
blancs, ou du moins à peau translucide, car dépourvue
d’anthocyanes (pigment violet du cassis). Savoureux, FRAMBOISIER TOPLA
sans acidité. REF : 1204E - 5 PLANTS - PRIX : 19.95 €
Variété non remontante, rustique et vigoureuse, très fruc-
tifère. Gros fruits coniques et arrondis, rouge vif. Maturité
LES GROSEILLIERS groupée à la mi-juillet. Très bonne qualité gustative. Ten-
À GRAPPES (Ribes rubrum) dance à remonter en septembre.

GROSEILLIER JUNIFER
REF : 1205E - LE PLANT - PRIX : 10.90 €
FRAMBOISIER VIOLETTE
Buisson érigé, vigoureux, à bois souple, très productif.
REF : 1151E - 5 PLANTS - PRIX : 19.95 €
Bien adapté y compris au sud de la France. Grappes Précoce qui produit des fruits moyens, ronds, rouge vio-
moyennes à longues, faciles à cueillir, fruits assez gros, lacé, juteux, très aromatiques. Non remontant, il ne fruc-
rouge brillant, sucrés, acidulés, riches en pectines et co- tifie qu’une seule fois dans la saison, en abondance de
lorants, agréablement parfumés. La meilleure pour tous juin à la mi-août.
les usages : jus, confiture, sorbet, vin ou liqueur. Maturité
fin juin, début juillet.

GROSEILLIER GLOIRE DES SABLONS LES GROSEILLIERS À MAQUEREAUX (Ribes uva-crispa L.)
REF : 1206E - LE PLANT - PRIX : 10.90 €
Variété rose.Vigueur moyenne, bois assez grêle, productif. GROSEILLIER
Grappes moyennes, fruits roses vif à saveur sucrée très
fruitée, très agréables en frais et transformés. Maturité A MAQUEREAU FREEDONIA
mi-juillet. REF : 1152E - LE PLANT - PRIX : 11.00 €
Maturité fin juillet, début août. Variété sans épine, tardive,
GROSEILLIER MULKA produisant de gros fruits fermes, rouges ; saveur très frui-
(Ribes multiflorum) tée pour la table et la pâtisserie.
REF : 1207E - LE PLANT - PRIX : 10.90 €
Variété à développement lent, demandant un sol bien
pourvu en matière organique. Port buissonnant, forte pro-
ductivité, grappes longues. Fruits moyens, rouge sombre,
ne chutant pas à maturité, à saveur équilibrée.
GROSEILLIER
A MAQUEREAU GERMANIA
GROSEILLIER A GRAPPES REF : 1208E - LE PLANT - PRIX : 10.90 €
VERSAILLAISE ROUGE Maturité 1ere quinzaine de juillet. Variété épineuse de
REF : 1038E - LE PLANT - PRIX : 9.90 € moyenne vigueur, à port érigé. Gros fruits, rouges et lisses,
Très rustique et productif. Fruits moyens, rouges, juteux, à la saveur fruitée très agréable. Maturité précoce éche-
acidulés, donnant d’excellentes confitures. Maturité fin lonnée sur 10 jours.
juin.

54 CASSIS, GROSEILLES, FRAMBOISES…

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LES MÛRES (Rubus sp.) (Amelanchier alnifolia)

MURES BLACK SATIN REF : 1216E - LE PLANT - PRIX : 9.90 €


Excellent arbuste d’ornement, remarquable
REF : 1147E - 5 PLANTS - PRIX : 23.00 €