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Co lle c t i o n 2 0 1 0 d e l a p âti s s e ri e Carl Noël 2010
Marle tt i p o u r l e s f êtes d e fin d 'ann é e, Carl Marletti vous propose un Noël…Etoilé !
Découvrez notre sélection de produits pour Noël et vos fêtes de fin d’année 2010
bû c h e s d e N o ë l , e n tre m ets d e No ël , Disponible sur commande les 24, 25 et 31 Décembre 2010

Pl ate aux d e p â t i s s e ri e s d e No ël . Carl • Les Bûches :


La bûche Mont-Blanc 4 personnes : 38 €
Marle tt i , 7 5 0 0 5 Pari s Sur un biscuit aux noisettes, mousse au marron
6 personnes : 55 €
8 personnes : 71 €
et marrons confits, crème légère à la vanille de Madagascar.

La bûche Tanariva Passion 4 personnes : 36 €


6 personnes : 53 €
Sur son biscuit Sacher, croustillant praliné, mousse chocolat 8 personnes : 69 €
au lait Tanariva , crémeux au fruit de la passion.

La bûche William 4 personnes : 36 €


6 personnes : 53 €
Onctueuse mousse caramel et Poires rôties à la vanille 8 personnes : 69 €
sur un biscuit aux fruits secs.

La bûche Yuzu 4 personnes : 40 €


6 personnes : 57 €
Mousse au chocolat Ivoire au yuzu sur son croustillant au 8 personnes : 73 €
sésame, crémeux macaé et gelée au gingembre.
• Les Entremets :
Le Marletti 6 personnes : 30 €
8 personnes : 40 €
Crémeux vanille aux fruits rouges sur biscuit noix de coco. 10 personnes : 50 €

Le Délice d'Emma 6 personnes : 30 €


8 personnes : 40 €
Mousse chocolat noir, framboises fraiches et confit 10 personnes :50 €
framboise sur biscuit Sacher pâte d’amande chocolat.

• Les Plateaux de pâtisseries en taille Lunch (demie taille) :


Le Plateau 9 saveurs 2 à 3 personnes : 28 €
1 tarte au citron, 1 Opéra, 1 Millefeuille vanille, 1 Censier, 1 tarte
aux fruits rouges, 1 Marie-Antoinette, 1 Religieuse à la pistache, 1
Lily Valley et 1 Paris Brest.

Le Plateau Dégustation 6 à 7 personnes : 58 €


...2 tartes au citron, 2 Opéra, 2 Millefeuille à la vanille, 2 Censier,
2 Tartes aux fruits rouges, 2 Marie-Antoinette, 2 Religieuses au
Chocolat, 2 Religieuses à la pistache, 2 Lily Valley et 2 Paris-Brest.
l a bû c he « Mo n t - Bl anc » Les 24, 25 et 31 Décembre 2010
Les pâtisseries habituellement vendus à la boutique seront limitées à la liste suivante : Dôme Noir, Dôme Rialto, Tarte au citron, Buchette de Noël,
Religieuse au Caramel, Censier, Marie Antoinette, Tarte aux fruits rouges, Millefeuille à la vanille, Paris Brest, Baba au Rhum, Verrine aux trois chocolats.
Carl Marletti, pâtissier, Paris