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Pizza express au saumon

fumé
4 portions

Préparation Cuisson
10 minutes 18 minutes

4 petites tortillas de blé entier de 18 cm (7 po)


180 ml (3/4 tasse) salsa*
1 gousse d’ail, hachée
2 échalotes, hachées
1 poivron vert, en fines lanières
6 champignons de Paris, tranchés
225 g (1/2 lb) fromage de chèvre, émietté
45 ml (3 c. à soupe) basilic frais, ciselé
1 pqt (130 g) saumon de l’Atlantique fumé Les
Irresistibles surgelé, décongelé, coupé en morceaux

Préchauffer le four à 180°C/350°F.


Déposer les 4 tortillas sur une plaque allant au four.
Dans un bol, mélanger la salsa, l’ail et les échalotes.
Répartir sur les 4 tortillas.
Recouvrir avec le poivron, les champignons et le
fromage.
Cuire au four 15 min.
Terminer la cuisson sous le gril du four 2 min.
Sortir les tortillas du four et répartir les morceaux de
saumon fumé.

Conseil et suggestion
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par 180 ml
(3/4 tasse) de fromage râpé au choix (ex : Monterey
Jack, emmental, cheddar).

Accompagnement
Une salade verte au choix.