Nombre del alumno.

Julio Cesar Pomposo González

Nombre del curso. Química Orgánica
Nombre del profesor o tutor. Maricarmen Vázquez Rojí
Número de Módulo.04
Fecha. 11 de Abril de 2007
Sede o Campus. Centro de Educación en Línea
Título. Actividad 17. Proteínas

Proteínas
Introducción
En esta actividad estudiaremos a las proteínas como tal, su
importancia y su estructura y como este se representa así como su
función.
Introducción:

Objetivos:

Identificar el grupo funcional de las proteínas

Determinar la importancia de estos compuestos en nuestra
alimentación

Procedimiento

¿Proteínas?

Las proteínas son macromoléculas de masa molecular elevada,

formadas por cadenas lineales de aminoácidos unidos mediante
enlaces peptídicos. Las proteínas pueden estar formadas por una o
varias cadenas peptídicas.

Los componentes de todas las proteínas son básicamente por

carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Los tejidos, los órganos y
las moléculas que permiten la vida son las proteínas. Pueden además
contener azufre y en algunos tipos de proteínas, fósforo, hierro,
magnesio y cobre entre otros elementos.

Importancia/Función de la Proteínas

Constituyen la cromatina, que es la mayor masa del núcleo de la,

llegando a constituir el 17% del peso del cuerpo, formando parte de
los músculos, los órganos, la sangre e incluso los huesos. Además se
encargan de reparar los tejidos de los cuales forman parte. Funcionan
como catalizadores en ciertas reacciones en las que el alimento
ingerido se aprovecha como energía, contribuyen a la formación de
anticuerpos, se combinan con la glucosa para contribuir al depósito
del glocógeno en el hígado, y protegen las células hepáticas. También
sirven como vehículo de gran parte del calcio contenido en la sangre,
donde cumple además la función de evitar que los líquidos y
elementos que la componen se salgan de forma indebida de los
vasos. El principal problema radica en que las proteínas no se
almacenan en el cuerpo, por lo que hay que ingerirlas a diario.

Resultados

En esta actividad nos dimos cuenta que son las proteínas y los usos
que estos tienen en nuestro cuerpo y las principales funciones, ya que
nos ayudan en grandes aspectos para el funcionamiento de nuestro
organismo.

Conclusión

Sabemos lo importante que es el consumo de proteínas dado que

están nos ayudan a que nuestro cuerpo este en continuo
funcionamiento asi mismo, como poder vivir.

Bibliografía

www.cuidarnos.com.ar/info/alimentacion_&_nutricion/importancia_de_las_proteinas_en_la_di
eta.shtml
www.monografias.com/trabajos10/compo/compo.shtml