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La Carte

Les entrées
* Salade mêlée Chf 8.50
* Terrine de campagne « maison » Chf 12.--
* Os à moëlle de bœuf, fleur de sel, pain grillé Chf 14.--
* Carpaccio de bœuf, huile d’olive et copeaux Chf 14.-- 26.—
de parmesan
* Assiette de viande séchée Chf 17.-- 28.--
* Tartare de loup au citron vert et à l’aneth Chf 18.-- 34.--
* Escargots « beurre maison » les 6 Chf 14.--
la douzaine Chf 22.--

Les plats
* Hamburger « maison » Chf 19.--
* Tartare « maison » 200 gr. Chf 29.--
* Steak au poivre concassé 200 gr. Chf 28.--
* Entrecôte « beurre maison » 200 gr. Chf 34.--
* Côtes d’agneau grillées à la provençale Chf 36.--
* Cœur de rumsteak poivre vert ou champignons 200 gr. Chf 42.--

* Filet de loup poêlé, sauce vierge, julienne de légumes Chf 34.--


* Cuisses de grenouilles à la provençale Chf 33.--

* Penne aux queues de gambas Chf 29.--


* Lasagnes au four « maison » Chf 23.--

* Fondue moitié-moitié (côté bistrot uniquement) Chf 23.--

* Assiette de fromages Chf 9.--

Garnitures : Pommes allumettes « maison », gratin dauphinois


riz, pâtes, légumes.

Provenance des viandes : Suisse, France


Nos desserts «maison»

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* Tiramisù Chf 9.--

* Crème brûlée vanille et cannelle Chf 9.50

* Tarte tatin Chf 9.50


(avec glace vanille – suppl. chf 2.50)

* Meringues à la crème de gruyère Chf 9.--

* Mousse au chocolat Chf 9.--

* Iles flottantes Chf 9.--

Ou alors…

* Colonel (glace citron, vodka) Chf 12.--

* Général (glace vanille, whiskey) Chf 12.--

* Framboise (glace framboise et son eau-de-vie) Chf 12.--

* Griottines à l’eau-de-vie Chf 9.50

* Choix de glaces (la boule, chf 3.50)

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