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RAZÓN SOCIAL DE LA
Planificación y Control de la Producción
EMPRESA
Código S-VII-01 Edición 0
Índice
1. TABLA RESUMEN..................................................................................... 2
2. OBJETO................................................................................................... 2
3. ALCANCE................................................................................................. 2
4. RESPONSABILIDADES ............................................................................ 3
5. ENTRADAS .............................................................................................. 3
6. SALIDAS ................................................................................................. 3
7. PROCESOS RELACIONADOS .................................................................... 3
8. DIAGRAMA DE FLUJO.............................................................................. 4
9. DESARROLLO .......................................................................................... 5
9.1. PLANEACIÓN .................................................................................... 5
9.2. ORGANIZACIÓN................................................................................ 6
9.3. DIRECCIÓN ...................................................................................... 6
9.4. CONTROL DE CALIDAD ..................................................................... 7
10. ARCHIVO .............................................................................................. 9
11. DEFINICIONES ..................................................................................... 9
12. FORMATOS Y REFERENCIAS .................................................................. 9
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PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO
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EMPRESA
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1. TABLA RESUMEN
FABRICACIÓN DE MUEBLES Y
SECTORES
CARPINTERÍA METÁLICA
MUEBLES DE MADERA/CARPINTERÍA
SUBSECTOR/ES
METÁLICA
ACTIVIDAD/ES FABRICACIÓN
PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA
PROCESO
PRODUCCIÓN
2. OBJETO
El objeto de este procedimiento es describir de forma genérica cómo confeccionar
un plan de producción y cómo controlar la calidad de los productos producidos.
3. ALCANCE
Todas las actividades que comienzan realizando el plan de producción y terminan
con las tareas asociadas a la gestión de herramientas para el control de calidad.
• No aplica.
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4. RESPONSABILIDADES
Director de fábrica: es el responsable máximo del negocio y, por tanto, el
encargado de diseñar y aprobar cualquier metodología que se desee aplicar en la
producción.
5. ENTRADAS
Necesidad de una guía sistemática y genérica para planificar los diferentes recursos
y controlar la eficiencia y eficacia de su uso.
6. SALIDAS
Plan de producción y metodología para el control de calidad de los productos
finales.
7. PROCESOS RELACIONADOS
• Gestión de residuos de madera.
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8. DIAGRAMA DE FLUJO
NOTA: O número que aparece en cada etapa indica el punto del apartado 9 del
procedimiento DESARROLLO, al que pertenece.
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9. DESARROLLO
9.1. PLANEACIÓN
Para realizar una planificación efectiva ha de comenzarse con la definición del
Objetivo General de la actividad. Este debe ser definido por la empresa particular,
no obstante, debe ir orientado a la reducción de costes, incremento de la calidad de
sus productos y dirigido a la mayor satisfacción de los clientes y sociedad.
Para que la persecución del objetivo definido cumpla esos conceptos han de
establecerse unas metas concretas.
ESTABLECIMIENTO DE METAS
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9.2. ORGANIZACIÓN
La organización que se llevará a cabo durante la producción será la supervisión
directa, esto es, el encargado de dicha función será el controlador de la empresa;
quien tendrá que supervisar todos los procesos de fabricación y departamentos
relacionados además, por supuesto, de los trabajos realizados dentro de los
mismos. Estas supervisiones han de ir alineadas con el cumplimiento de los
objetivos marcados por la empresa.
9.3. DIRECCIÓN
La única persona encargada de ejecutar esta función será el director de la fábrica,
quien se encargará de autorizar proyectos, elaborar planes de ventas, de
exportación de productos terminados, de importación de materias primas, etc.
Es su responsabilidad seguir los procedimientos y lineamientos para cumplir los
objetivos marcados y por lo tanto deberá:
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Por eso han de emplearse hechos reales y objetivos. Esto implica la necesidad de
utilizar herramientas estadísticas siguiendo un procedimiento sistemático y
estandarizado de solución de problemas.
• Detectar problemas.
• Delimitar el área de gravedad.
• Estimar causas del problema.
• Comprobar la existencia o no de problema.
• Prevenir errores.
• Confirmar los efectos de mejora.
• Detectar desfases.
La hoja de control u hoja de recogida de datos, también llamada registro, sirve para
reunir y clasificar las informaciones según determinadas categorías, mediante la
anotación y registro de sus frecuencias bajo la forma de datos. Estas hojas tienen
muchas funciones, pero la principal es hacer fácil la recopilación de datos y
realizarla de forma que puedan ser usados fácilmente y analizados
automáticamente.
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9.4.2. HISTOGRAMA
Es una herramienta que se utiliza para priorizar los problemas o las causas que los
genera.
10. ARCHIVO
No aplica.
11. DEFINICIONES
No aplica.
• Histograma.
• Diagrama de Pareto.
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HOJA DE CONTROL
HOJA DE COTROL
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HISTOGRAMA
DIAGRAMA DE PARETO
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