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    Bitácora Bitácora Bitácora

    Fecha: Fecha: Fecha:


    Entrada: Salida: Entrada: Salida: Entrada: Salida:

    Actividades Realizadas: Actividades Realizadas: Actividades Realizadas:


    *Servicio de alimentos *Servicio de alimentos *Servicio de alimentos
    Llenado de concentrado de raciones Llenado de concentrado de raciones Llenado de concentrado de raciones
    Llenado de stock de reserva Llenado de stock de reserva Llenado de stock de reserva
    Elaboración de menús de Complementarias Elaboración de menús de Complementarias Elaboración de menús de Complementarias
    Elaboración de menús de Normal A y B. Elaboración de menús de Normal A y B. Elaboración de menús de Normal A y B.
    Elaboración de Requisición de alimentos Elaboración de Requisición de alimentos Elaboración de Requisición de alimentos
    Programación de cambio en menú Programación de cambio en menú Programación de cambio en menú
    Supervisión de almacén Supervisión de almacén Supervisión de almacén
    Supervisión de higiene Supervisión de higiene Supervisión de higiene
    Supervisión de aceptación Supervisión de aceptación Supervisión de aceptación
    *Valoración y vigilancia del estado nutricio *Valoración y vigilancia del estado nutricio *Valoración y vigilancia del estado nutricio
    Valoración alimentaria y nutricional de ingreso. Valoración alimentaria y nutricional de ingreso. Valoración alimentaria y nutricional de ingreso.
    Seguimiento alimentario a niño con malnutrición Seguimiento alimentario a niño con malnutrición Seguimiento alimentario a niño con malnutrición
    Consulta con los padres de familia. Consulta con los padres de familia. Consulta con los padres de familia.
    *Educación en nutrición. *Educación en nutrición. *Educación en nutrición.
    Respuesta a buzón de preguntas. Respuesta a buzón de preguntas. Respuesta a buzón de preguntas.
    Orientación alimentaria. Orientación alimentaria. Orientación alimentaria.
    *Otras actividades: *Otras actividades: *Otras actividades:

    Observaciones: Observaciones: Observaciones:

    Nutrióloga Vo.Bo. Nutrióloga Vo.Bo. Nutrióloga Vo.Bo.

    Iliana A. Oviedo M. Directora Iliana A. Oviedo M. Directora Iliana A. Oviedo M. Directora

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