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PARLONS L'ARABE TUNISIEN

PARLONS L'ARABE TUNISIEN

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PARLONS L' ARABE TUNISIEN

Langue & culture

Collection Parlons ... dirigee par Michel A1alherbe
Deja parus
Parlons jola, 1998, C, S, DIA TTA Parlonsfrancoprovencal, 1999, D. STICH Parlons tibetain, 1999, Q, BUESO

Parlons khowar, ]999, Erik LHOMME Parlons provencal, 1999, Philippe BLANCHET Porions maltais, 1999, Joseph CUTA YAR
malinke, 1999, SOliS la direction de Mamadou CAMARA.. tagalog, 1999, Marina POTTIER bourouchaski. 1999, Etienne TIFFOU mara/hi, 1999, Aparna KSHIRSAGAR, Jean PACQUEMENT Porions hindi, J 999, Annie MONTAUT et Sarasvati JOSHI Porions corse, 1999, Jacques FUSINA Parlons albanais, 1999, Christian GUT, Agnes BRUNET-GUT, Remzi PERNANSKA Parlons kikongo, J 999, Jean de Dieu NSONDE Parlons leke, 1999, Edouard ETSIO Porlons nahuatl, 1999, Jacqueline de DURAND-FOREST, Daniele DEHOUVE, Eric ROULET, Parlons catalan, 2000, Jacques ALLIERES, Par/om saramaka,2000, D, BETIAN, W. BETlAN, A. COCKLE, M.A. DUBOIS, M, GINGOLD. Parlons gaelique, Patrick Le BESCO, 2000. Parlons esperanto (deuxieme edition. revue et corrigee), 2001, 1. JOGUIN, Parlons Parlons Parlons Parlons

© L'Harmartan, 2002
ISBN: 2-7475-2886"3

Michel QUITOUT

PARLONS L'ARABE TUNISIEN
Langue & culture

L'Harrnattan 5-7_rue de l'Ecote- Polytcch niq 'J<' 750(15 Paris FRAc'lCE

L'Harmatran Hongrie
Hargita
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3

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HONGRIE

L'Hurmartan Halla Via eo-a, 37 £0214 Torino
ITALlE

DU M~ME AUTEUR*
Aux Editions Universitaires du Sud; etude p aremioiogique, • Les proverbes marocains Toulouse, 1995, 244p ; Aux Editions de l'Harmattan : • Dictionnaire bilingue des proverbes marocains, tome I, Paris, 1996, 479p ; • Grammaire herb ere : rifain, tamazight, chleuh, kabyle, Paris, ]997, 189p ; • Initiation l'arabe maghrebin, Paris, 1999, 176p ~

• AI-Lass in. petit dictionnaire des termes des sciences du l ang age (arabe-francais/francais-arabe), Paris, 2000,
207p; • Parlons Aux Editions • L 'arabe • L'arabe • L'arabe l'arobe dialectal marocain, Paris, 2001, 237p.

a

Assimil :
marocain de poche, Paris, 2000 ; tunisien de poche, Paris, 2001 ; algerien de poche, Paris, 2002.

SOUS SA DIRECTION Aux Editions de I'Harmattan :

• [a paremiologie, recherche sur le proverbe et autres enonct?s sentencieux, Paris, 2000, 223p ; • La Revue des Deux Rives/Europe-Maghreb, Paris, n? 1, 1999 ; n? 2, 2000 ; n03, 200 I -> • Dictionnaire plurilingue des proverbes mediterraneens, (en preparation) ; • Dictionnaire bilingue des proverbes marocains, tome Aux Editions AMAM : • Recherches sur le monde arabe en France (Actes 1er colloque des jeunes arabisants), Toulouse, 2000,
194p. EN COLLABORATION

II. (en preparation)

du

• Melanges pour le 25e anniversaire de l'enseignement de l'arabe a l'Universiie de Toulouse le-Mirail, Editions AMAM, Toulouse, 1998, 367p.

www.quttout.ft.frn.

*

Pour tout contact avec l'auteur; priere d'utiliser : mquitout@yal1oo.fr

; site :

. / () [] /I Notation phouologique Pour des raisons de Iisibilite. le trait d'union nous servira it distinguer par exernple : . pers. le ciel. masculin feminin singulier pluriel personne possibilite de deux manieres.: kif/kima ~'comme. pays-lllon·. bab/btban ~> porte/s. je n'ecris pas. 1. ils .1(1) sing. . il se du nom: biad-i. mo n . elements facultatifs ou explicatifs. le pluriel au le genre (ex. bared/a ~> fro Idle ).Particle du nom: es-sma. ra-Irum. sont. Notation phonetique plur.ABREVIA TJONS ET SYMBOLES UTIUSES m.l'adjectif pays.l'adverbe de negation du verbe auquel rapporte : rna nekteb-sh. dies sont.Ie pronorn du verbe .

-l1 ..:t (.'{ . \..e._N~'i:f.-Q~~'It.«o.:tt'O:'''~ !t.._"."~!<-~:..:t{"r'-W'~...rJ'''l.. 1-<..-'.t. ~. ~~"~'¢.~~(~~0:l'V)l\.:<.."l "".:t ~'U:-~.t:-::o~"" c<:-(--("-1'~' n~M"~'f. ~ .c.q .'F~t.~'P.~YJ~I~."1 .... ''''''''..

La Tunisie occupe une position srrategique la pointe est de l'Afrique du Nord dont elle fait pleinement partie. Il est responsable de l'activite administrative locale. a Mats bientot. lUI. son pouvoir muscle tend quelque peu museler l'opposition politique et la presse. Elle cornrnande par ailleurs Ie detroit de Sidle (200 km de large) entre la peninsule du Cap Bon et l'Italie. Le regime politique est de type presidentiel regi par la Constitution de 1959 revisee en 1998 : le president de la Republique qui doit etre musulman est a la fois le chef de I'"Etat et du gouvemement. II autorisa d'abord le rnultipartisme et mit en place une seconde republique modernisant Ie regime en supprimant la presidence vie instituee en 1974 par Habib it va pratiquer uu certain culte de la personna lite. sa rnonnaie. Elle exerce le pouvoir legislatif. chacun est place sous l'autorite d'un gouverneur nomrne par le President de la Republique. L'Assemblee nationale qui compte 163 mernbres est egalement elue au suffrage universe! pour cinq ans. Trois d'entre eux ont legalises en 1987. I de Ia Constitution) et la religion officielle. Destine a combattre l'extrernisme religieux. La Tunisie compte sept parris politiques. l'islarn. a a Bourguiba et en creant un conseil constitutionnel. demeure independent : les magistrats sont uommes par Ie President de la Republique sur proposition du Conseil Superieur de la Mag istratu re. Le pouvoir judiciaire. Le President Ben Ali est la tete du gouvemement depuis Ie 7 novembre 1987. Ce detroit separant la Mediterranee occidentale de la Mediterranee orientale est l'une des voies Ies plus frequentees au monde. Tunis est sa capitale et le dinar tunisien.5 millions d'habitants repartis sur 23 gouvernorats (correspondant a peu pres it nos departements francais). a . renouvelable deux fois consecutives. 11 est 6Iu pour un mandat de 5 ans. ete La population tunisienne s'eleve a pres de 9.PRESENTATION GENERALE La Tunisie est une republique dont 1a langue officielle est l'arabe (art.

elle se joue avec bonheur de Ia rigidite de l'ordre classique de la phrase arabe. alent laisse des traces de leur langue dans Ie dialectal tunisien. un bon nombre de vocables amazighes-. a La richesse de sa structure vocalique et consonantique lui permet d'exprimer aisernent des nuances phoniques inconnues en arabe classique.SIEN la situation linguistique en Tunisie Si l'on excepte la dimension amazighe' (berbere). e t+ tunsi( vya ). tonne) et ffirkIl (de t(urka. Pourtant. Lexicalement. Elle emprunte parfois des expressions toutes faites it d'autres langues comme le francais : qleb el-ftsta. Citons kmtma (de akemmus. mais il en existe beaucoup d'autres. Syntaxiquement. ne subslste plus qu'au sud du pays et dans l'tle de Jerba. Les phonemes [p]. la situation linguistique en Tunisie est globalernent identique celle qui prevaut au Maroc et en Algerie.PARLONS L'ARABE TUlv'J. titre d'exemple. Malgre le peu d'Interet que le discours officiel accorde it I' arabe dialectal aussi bien en Tunisie qu'ailleurs au Maghreb. l L'amazighe qui concerne une population tres importante au Maroc et en Algerie. Les Tunisiens amazighophones ne representeraient plus que mains de 2 % de la population. [g] qu'Il a totalement integre en sout un exemple panni tant d'autres. 2 II n'est pas etonnant que Ies Amazighes qui auraienr donne son nom it la Tunisie. un nombre considerable de vocables amazighes parsement toujours te tunisien et donne a celui-ci une sonorite qui lui sled bien. bourse en toile non cousue). die a su assimiler. lvl. La principale langue parlee est l'arabe "dialectal" al+'arabryva d-darija ou Ie tunisien. mais egalement francais ou italiens. retourner fa veste. l'arabe dialectal tunisien et maghrebin en general est une langue savoureuse. Malgre l'arabisation precoce et massive qu'a connue ce pays. cette langue continue d'assurer ia fonction de langue maternel1e et l'expression intime et quotidienne de la pensee et des sentiments de la quasi-totalite des Tunisiens et des Maghrebins y compris ceux-la rueme qui ne reconnaissent en elle qu'une forme depravee de l'arabe classique. ii. C'est uue adaptation locale et orale de l'arabe classique (ou litteraire). au COUfS de sa longue histoire. fourche) 8 . souple et ouverte sur le monde. fckrun (de afekr-ura.

n'a eu que des resultats m itiges. On peut dire qu'il existe une dichotomie entre les differents dialectes de ia langue parlee et l'arabe classique fige dans sa sacralite.PRESElvTATlON GENERALE Des chereheurs maghrebins souhaitent que Ie dialectal soit reconnu comrne langue officielle et qu'il soit utilise. la reference du Golfe a l'Atlantique. les lecteurs seraient dans l'incapacite de cornprendre cet arabe dit "classique'' qui reste neanmoins celui de la predication et des ceremonies religieuses. cette langue arabe demeuree depuis des siecles en etat de lethargic. sorlt tres eloignees de lui. Il serait preferable. langue de la revelation. Mais. en effet. II est. dans Ies communications forme lies. la grammaire et les exegeses. L'arabe classique. en revanche. La langue a a a a 9 . ne doit pas etre corrompu par l'usage. dans les etablissements prima ires pour faciliter l'acces it l'enseignement de l'arabe dit "classique". les administrations. Cette politique d'arabisation. aussi bien en Tunisie qu'ailleurs dans Ie monde arabe dans l'enseignement. les gouvernements rnaghrebins ont souhaite donner a l'arabe classique la place qui etait Ia sienne avant la periode coloniale. la presse ecrite. Sans les etudes coran iques. pour attenuer le choc des eleves avec celui-ci. de leur permettre de continuer apprendre parler leur langue maternelle et de glisser doucement. entre autres. Au lendemain des independances. it la radio. C'est ce qui est utilise aetuellement. Ce dernier est la langue officielle de la Tunisie et des quatre autres pays du Maghreb. II n'est utilise nulle part comme un moyen de communication spontane et it n'est la langue maternelle de personne ni au Maghreb ni. C'est ainsi que I'on a assiste avec les nationalistes maghrebins. a une simplification qui a donne lieu a ce que l'on appelle aujourd'hui l'arabe moderne. faute de moyens et de preparation veritable. etc. la television. d'ailleurs. au college et au iycee. aujourd'hui. dans aucun autre pays arabe. vers la transcription et l'apprentissage de l'arabe classique. ne pouvait repondre aux exigences du monde moderne de maniere large et efficace et assurer valablernent Ia communication technique et culturelle qui s'imposait. presses de degeler et de dynamiser la langue arabe afin de s'adresser la masse dans un langage accessible. a partir duquel ont cite elaborees les autres varietes dialectales qui.

Ve-Iv> sleeks avo J. Vel's 950 av. 239-237 avo J.-C. : Developpement de la civilisation iberomaurusienne au Maghreb. : Mention sur les documents egyptiens de la bataille entre les armees de Pharaon et les Libyens (tehenou) Debut du XIIIe siecle av. : Les Pheniciens fondent Ie comptoir commercial d'Utique. Utique et Bizerte. : Premiere guerre punique. ! 100 avo J.PARLON'S L'ARABE TUNISIEN francaise a continue et continue a se rnaintenir dans des proportions considerables.-C. Elle a merne gagne en nombre de locuteurs eu egard au systeme educatif qu'il traverse du milieu du primaire jusqu'a l'universite. Le discours politique se fait ainsi en arabe moderne parfois en arabe dialectal pour rnieux se faire cornprendre. . 480-264 av. J. Sheshonq l=. : Formation des Royaumes berberes : Royaurne de Mauritanie a l'ouest.-c. les dates historiqnes La prehistoire et debuts de I'histoire 10 000 av. Vel's 1189 avo 1.-C. : Les Libyens conduits par Mathe. Ce pluralisme tunisien est de fait une richesse. Un Libyen. Carthage vaincue se replie. 3300 avo J. : Ramses II installe des Libyens pres de Memphis: domination Iibyenne sur la moyenne Egypte. : Civilisation capsienne (fin du Paleolithiquedebut du Neolithique). J. 10 .-C.-C.-c. se revoltent centre les Carthaginois et oceupent Tunis. : Des conflits commerciaux et territoriaux eclatent entre les Grecs et les Carthaginois. EHe est aussi la premiere langue etrangere du pays.-C. : Fondation de Carthage.-C. 814 av.-C. fonde la 22e dynastie egyptienne. J . J.-C. 264-241 av. J. : Ramses II enrole des Libyens pour combattre les Hittites. J. Royaumes des Massaessyles et des Massyles au centre et a l'est. 8000 avo J.-c.

Resistance de Kusayla. : Troisieme guerre punique qui s'acheve par la destruction de Carthage par les Remains.est connue. dey ient line province romaine apres trois ans de siege. par un Amazighe desormais 3 Kahina "devineresse". fils d'Hamilcar. 670 : Oqba ibn Nafia fonde Kairouan. die etait. malgre son age avance. 643 : Les Arabes prennent Barqa et le Fezzan. Victoire Rome d'Hannibal (247. Oqba ibn Nafia pille la province d'Africa. 11 . : Deuxieme guerre punique. de Musa ibn Nusayr au Maghreb central et de l'Espagne Ziyad. 698 : Les Arabes s'emparent de Carthage. la conquete arabe. d'un tres grand courage. 711 : Conquete musulman Tarik ibn des Amazighes. Fin de Ia revolte des Aures et islamisation 707 : Campagnes occidental. 149-146 avo J -C. mort de Kusayla. 647 : Defaite de l'armee byzantine devant les musulmans it Sbeitla. 683 : Mort de Oqba ibn Nafia it Tihuda (region de Biskra) Kusayla s'empare de Kairouan. Elle a defit les troupes de plusieurs expeditions arabes avant d'etre poursuivie jusqu'aux Aures ou eile fut capturee et tuee.PREsENTATION CENERALE 218-202 av. 534 : Les Byzantins chassent les Vandales et occupent le pays. Les Amazighes organisent 1a resistance sous les ordres de la Kahena. mais defaite Zama grace it Scipion l'Africain. est le surnorn arabe par lequel Dihiya au Dahya -l'ame de la resistance amazighc j. 701 : Defaite de la Kahena? face aux troupes musulmanes commandees par Hassan ibn al-Nuaman. Du rernoignage des auteurs arabes meme. 688 : Centre-offensive arabe. a a L'ere musulmane 642 : Raid de reconnaissance arabe au Maghreb. 642-7 : Premieres grandes incursions des cavaliers arabes venus d'Orient. 11s y resteront un siecle. elle etait de religion juive. 429 : Prise de Carthage par les Vandales.-C). Carthage et ses env irons. La province d' Afrique.-c. Occupation de la Tripolitaine. mais elle pouvaitetre tout aussi bien chretienne au parenne. came. J . Selon Ibn Khaldoun.183 avo J. Sa t~te fut tranchee et envoyee au a Damas.

Le 12 mai. lis choisissent Tunis pour capitale. Ies Fatimides Iancent les tribus Banou Hilal et Banou Soulaym contre l'armee ziride : le pays est mis it feu et sang. 768 : Revolte ibadhite en Ifriqya et repression arabe. Elle sera gouvemee par un dey et it partir du XVIW siecle par un bey. 800 : Le calife abbasside Haroun al-Rachid. L'Espague et la Turquie se disputent la Tunisie. imam des Ibadhites. 12 . I1s prennent Kairouan et fondent Mehdia. Emigration des Ibadhites vers Tahert. . les Zirides.PARLONS L 'ARA BE TUiV1SrEN 758 : Prise de Kairouan par les Ibadhites. 776 : Tahert devient la capitate des Ibadhites. le traite de Bardo est signe : la France impose le protectorat a la Tunisie. la Capitale. confie le gouvernement de l'Ifriqia (Tunisie) a Ibrahim Ibn al-Aghlab. 909 : Rupture avec le califat de Bagdad : Ia dynastie aghlabides est fondee par son chef de fil Ibn al-Aghlab. 912 : Les Fatimides (dynastic chiite) arrivent au pouvoir et chassent les Aghlabides. En represailles. 1574: Tunis tombe finalement dans Ie giron ottoman. }159-1230 : La dynastic marocaine des Almohades arrive au pouvoir et domine l'ensemble du Maghreb. 969: Les Fatirnides partent a ia conquete de l'Egypte et fondent Ie Caire. a La periode otto mane 1534~1514 . 1705-1881 : Une dynastieindependante de l'Empire ottoman est fondee a Tunis par Hussein ibn AIL Le protecrorat franeais 1878 : du 13 juin au 13 juillet Se tient le congres de Berlin : l'Allernagne et l'Angleterre permettent it la France de consolider son influence en Tunisie. 1048 : Les Zirides proclament leur autonomie et s'ernancipent de la tutelle de leurs maitres. Ibn Rostem. Its deleguent leur pouvoir en Afrique du Nord a des vassaux. de l'Espagne et du nord de l'actuel Senegal. 1881: Intervention militaire francaise sur 1e territoire tunisien. 1230-1574 : Les Hafsides deviennent une nouvelle puissance au Maghreb central.

Ben Ali est reconduit au pouvoir pour une troisieme fois. 1989: Ben Ali est elu it la presidence de la Republique. il proclame la Republique tunisienne et en devient president regulierement reelu jusqu'en 1987. : Bourguiba devient president a vic. 1946 : Creation de I'Union Generate des TravailIeurs Tunisiens (UGTT. assure l'interim. la convention de La Marsa permet a la France d'intervenir dans les affaires internes de la Tunisie. L'armee tire: pres de WOOmorts dans la population civile. Le 2 decembre. Son ministre. Bourguiba prornulgue le code personnel.PRESENTATlON GENERALE 1883 : Le 8 juin. l'octroi de l'autonomie interne de la Tunisie. 1995 : Signature d'un accord de libre echange avec I'Union Europeenne. 1999 : Le 24 novembre. Pierre Mendes France annonce. : Bourguiba est destitne pour des raisons de sante. 1957: Le 25 juillet. Debut de la Iutte arrnee et repression militaire francaise. Zine el-Abidine Ben Ali. creation du Neo-Destour par Habib Bourguiba (Parti d'opposition independantiste ). 1934 : Scission au sein du Destour. 1952 : Les principaux dirigeants du Neo-Destour sont arretes. a Carthage. 1961 : Des man ifestants reclament l'evacuation de la base aeronavale de Bizerte encore SOLIS administration francaise. deces de Bourguiba. Le 2 mars. la Tunisie accede a l'Independance. fondation du Destour (Parti liberal constitutionne I). 1942-43 : Le pays est occupe par Ies Allemands. evoque l'independance de 1a Tunisie en plusieures etapes. Le 31 juillet. 1974 1983 1987 premier La Tunlsie indepeudante 1963 : La France evacue Bizerte. 1951 : Troubles et agitation nationalistes. 1920 : Le 4 juin. le syndiealiste Ferhat Hached est assassine par les services speciaux francais. 2000 : Le 6 avril. Robert Schuman. moderniste et laique. 1956 : Le 20 mars. : Le multipartisme est officiellement instaure. 1954 . nationaliste) 1950 : Le president francais du Conseil. 13 .

cornme le souligne l'auteur cidessus. barbarus (Remains). Elle est le produit done de l'ethnocentrisme greco-romain qui qualifiait de barbare tout peuple. Mais au commencement etaient les Amazighes (les Berberes). "C'est une appellation rneprisante donnee par un vainqueur un vaincu ou par un voyageur siir d'appartenir une civilisation superieure.'S e4RAB£ TUN/Sl£l'i Population de la Tunisie La Tunisie est profondement marquee par les peuples qui s'y sont installes : les traces de la puis sante Carthage. IIs se designent eux-memes par le mot "amazighest" dont a a a a le sens serait "homrnes fiers". Ce n'est pas le nom qu'un peuple se donne luimeme. H est conforme 14 a la . venus de Tripolitaine au VIle siecle. Sardes. toute culture et route civilisation marques par le sceau de la difference". En effet. qui vont donner la Tunisie (anciennement Ifrtqia) son caractere definitif de pays arabe et musulman. c'est l'amazighe. Cette appellation designe d'abord des gens dont on ne cornprend pas Ia langue. mais surtout des Arabes. Elle fut egalement. Ils parlent une langue apparentee au semitique et it l'egyptien ancien. le terme arnazighe a plusieurs avautages : en plus de sa profondeur nistorique confirmee par la litrerature classique et antique. etc. une terre d'asile ouverte aux juifs et aux cornmercants de toute origine : Francais. barbaroi (Grecs). Nous en entendons ce que l'on denomme traditionnellernent le berbere dans la tradition dialectolcgique occidentale OU tamazight dans la Iitterature linguistique et culturelle maghrebine. de l'empire ottoman. de l'eclatante Byzance.PARLOl. Tous ces peuples ont essaime it travers tout le territoire d'innornbrables vestiges qui se feuillettent comme un livre d'histoire. Anglais. un flux continu de Noirs et de captifs chretiens. barbar (Arabes) et berbere (Francais). La Tunisie connut aussi. D'ou leur 110m. d'adopter dans cet article et ailleurs le vocable "amazighe". pendant longtemps. Maltais. Boukous (1995. nous faisons Ie choix a Ia suite de A. Ceux-ci peuplent Ie Nord de l'Afrique it la fin du He millenaire. Napolitains. de l'orgueilleuse Rome. !7).. Ils seront surnommes plus tard par les peuples qui les ant conquis. en raison de Ia traite des esclaves. 4 Pour notre part. des Europeens plus recernment.

Les tombes du cimetiere de Gammarth remonteraient deux mitlenaires. de nos jours. Les juifs de Tunisie ne sont. etc. sing/plur) permettra par allleurs de distinguer l'amazighe en tant que langue-mere du tamaziglu en tant que dialecte specifique du Maroc central. 11s sont installes principalement dans l'ile de Djerba. le chinois. Pour ce qui est de la communaute juive. s'arreter pour la nuit". a a a age morphologie des noms de langues en francais (genre rnasculin) . Tenese. l'amazighie atlantique it la mer Rouge determine effectivement sa qualite d'etape de nuit incontoumable. La langue arabe est dite l'arabe ot non pas la 'arabiyya. celui-ci (en arabe Tltlls) serait venu du verbe amazighe yensa. Les differences se situent plutot entre des zones urbaines OU domine nne bourgeoisie citadine et des zones rurales au vit une societe paysanne selon un mode de vie traditionnel. Ie taux de mortalite est en regression con stante grace aux efforts des services de sante publique.. Avec un taux de croissance dernographique de 1. La situation geographique de la Tunisie it la croisee des grandes voles littorales reliant. ni ethniques ni encore mains linguistiques comme c'est le cas ailleurs au Maghreb.PRESENTATION GENERALE Des Amazighes auraient donne it la Tunisie son nom. La population tunisienne a presque double en l'espace de trente ans. repartis Djerba et dans quelques villages du Sud. toujours derive du merne verbe. La Tunisie est le pays dont la population est la plus homogene : les clivages ne sent ni religieux (98 % des Tunisiens sont sunnites). lis ne representeraient plus que 1 2 % de fa population.6 %. Contrairement au Maroc et it l'Algerie ou les Amazighes sont presents en plus grand nombre eu egard aux reliefs montagneux qui de tout temps leur servent de refuge. Son adoption (emazighe/s (mase. le russe. De meme. la Tunisie a l'un des plus faibles taux de tout le continent africain et du Proche-Orient. et 30 % de la population est de moins de 14 ans. la langue perse est dite le persan et non point !afarlsiyya. le flarnand. signifie "etre couche. de tout temps. que quelque 2000 fideles alors qu'ils etaient pres de 120 000 en 1947 soit un an avant la creation de l'Etat d'Esrael. "passer la nuit". etc. elle est rune des plus anciennes du Maghreb. et fem. en Tunisie. 15 .

Au centre.. Ie Golfe de Tunis et la peninsule du Cap Bon.6 57 1. elle est baignee par Ia Mediterranee (1300 km de cotes). Le territoire qui ne fait que 750 km de longueur. Elle s'etend sur une superficie de 162 600 km". le paysage change considerablernent.3 75. dite la haute steppe a l'ouest de la Tunisie centrale. du nord au sud. Au nord.6 2. et la "dorsale tunisienne" orientee sudouest/nord-est d'autre part . Aussi la Tunisie est-elle l'un des premiers producteurs mondiaux d'huile d'olive. le sud tunisien debute. Etendues tres arides et franchernent desertiques. Ie climat. elle est caracterisee aujourd'hui par ses immensites plantees d'oliveraies (Sahel et region de Sfax). et 150 km de largeur d'est en ouest est en revanche d'une grande variete geographique : au nord. Dans cette region.PARLOlv"S L 'ARABE TUNfSIDV Tunisie Population (en millions] Densite (Habitants au krn-) Accroissement demographique Indices de fecondite Esperance de vie (en annees) Urbanisation (en %) 9.2 France 60 108 0. On est en presence de vastes plaines desormais sablonneuses annoncant les etendues arides du sud tunisien. une fois la dorsale franchie. Pays d'oasis et royaurne de palrniers-datiers. les plaines de l'oued Medjerda (principal cours d'eau du pays) entre les montagnes de Kroumirie servent de barriere naturelle aux vagues d'air froid provenant du nord et les collines des Mogods d'une part.6 Elements de geographie A deux heures d'avion de Paris aujourd'hui.6 78 72 63. La grande depression du Cbott Djerid (150 km de long sur 75 km de large) et ses palmeraies 16 . un petit pays coince entre deux geants : la Libye (i 741 500 krn-) au sud-est et I'Algerie (2 381700 km-) a rest (respectivement 480 km et 1050 km de frontiere). la Tunisie offre l'aspect d'un pays de contrastes crees pal' l'histoire.. Quant it la basse steppe s'etendant vers l'est jusqu'a la Mediterranee.3 1. Au sud de la ligne Gafsa-Gabes. Ia pluviometrie est inferieure it 400 mm d'ou une vegetation pauvre principalement de l'alpha.

a a 17 . Merline et Jerusalem. L'ile touristique de Djerba.8 million d'habitants. ksour (greniers fortifies) et autres maisons troglodytiques du Dahar temoignent de l'adaptation de I'homme un environnement qui a constitue depuis toujours une veritable forteresse nature lie pour ses occupants. On y edifia une Grande Mosquee aux allures de forteresse qui atteste aujourd'hui encore de son passe de capitale religieuse. se situe it proximite de la cote. au creux du golfe du meme nom.TION CENtRALE riveraines (Tozeur. Elle compte 232 000 habitants (le grand Sfax en compte 600 000). Tunis abrite La Grande Mosquee az+Zay rurra construite par un gouverneur ommeyyade vers 732. Sou sse : La "perle du Sahel" represents la Mecque du tourisrne tunisien. Kebili. J. Kairouan est la quatrieme ville sainte de l'islam apres la Mecque. Fondee par Ies Pheniciens au ge siecle av. Sfax (Ia capitale du Sud) : deuxieme ville du pays. elle est le plus ancien port mediterraneen. principal port et premier centre industriel. a Les principales vines du pays Tunis : capitate dupays.PREStiVTA. Le sud tunisien exerce une fascination sur le voyageur : le Sahara. it 143 km au sud de Tunis. une lie. port important au nord du Golfe de Gabes et centre industrial et commercial. a 1a fois site historique et centre industriel (agro-alimentaire et textile) qui compte 84000 habitants. un habitat des plus surprenants. Elle comptabilise it eIle seule 1. fleuron du tourisme tunisien. situe dans le sud du golfe d'Hammamet. Kairouan : situee 160 km au sud de Tunis et 60 km de Sousse. les oasis. Magnifiquernent situee au nord-est du pays.-C. Douz) marquent Ie seuil du Sahara. EIIe fut fondee par Ie conquerant arabe 'Uqba ibn Nafi' en 670. Ies Arnazighes en particulier. a 16 km des ruines de Carthage. les moots de Matmata plus it l'est.

Gabes.B. En 2002. du pays. elle s'engage demanteler l'ensernble de ses barrieres douanieres sur les produits industriels europeens seton un calendrier echelonne sur 12 ans. a Bizerte : 94 000 habitants. On peut noter aussi une baisse de la dette exterieure et une capacite attirer et orienter les investissernents etrangers vers de nouveaux secteurs.5 % au P. du pays. du pays. La Tun isie est par ailleurs signataire du GATT et du GATS et membre fondateur de l'Organisation Mondiale du Commerce (OMC).N.N. double pendant cette periode. 100 000 habitants. D'autres reamenagements economiques sont actuellement en cours comme la fiscalite par exernple. cet accord entre dans sa septieme annee.. la belle oasis. Elle peut notamment se prevaloir d'un revenu annuel par habitant Ie plus eleve du Maghreb et un P. cimenterie. premiere source de devises du pays. L'agriculture. Par l'accord de libre-echange qu'elle a conclu en 1995 avec l'Union Europeenne.B. Elle se situe 65 km au nord ouest de Tunis. a Durant la decennie 1988-1998. EHe constituait une fade ideale pour tous les navires de guerre des puissances etrangeres : romaine. emploie 20 % de la population active a a a a 18 . Que l'on se rende Djerba. le Sud tunisien. espagnole..PARLONS L'ARABE TUNISIEN Gabes : situee sur annonce superbement Tozeur.]. quant elle. Pour Ie secteur des services enfin. Marmara au Elle compte pres de le Golfe du merne nom. elle a joue un role militaire important. turque.B. Le tourisrne.LB. complexe siderurgiq ue. C'est un centre industriel important (raffinerie de petro Ie.4 % au P. l'etape de Gabes est ineontournable. occupe 22 % de la population active et contribue pour 12. H occupe 35 % de la population active et contribue pour 35. Par Ie passe. Tunis. La base navale de l'armee francaise n'a ferme qu'en 1963 apres Ie massacre des manifestants du 18 juillet 1961. Le secteur des mines et des industries occupe 23 % de fa population active et represents 28 % du P .N. la Tunisie peut s'enorgueillir d'un certain nombre de realisations. allemande durant la seconde guerre mondiale et surtout francaise.

la Tunisie a recu cinq millions de visiteurs dont 900 000 touristes attires par le desert et par le littoral.6 8. Pour ce qui est des transports.B.96 0. notons que ron denombre sept aeroports internationaux. de la concurrence internationale notamment dans le domaine du textile.7 11.3 287223 305031 19 . du taux de chornage (15 18 %). huit ports de commerce et 2475 km de voies ferrees. Cela dit.1 2400 6.2 4. En 1999. le bilan est tout de me nuance en raison notamment de la tame des entreprises. a a me a Tableau des principaux indices: P J.28 6.7 15.5 Tunisle 1321.B.PRESENTATION GENERALE et represente 6 % du P. etc.LB.1 22464 3. mais aussi par un patrimoine archeologique aussi riche que diversifie.!habitant (en $) Croissance annuelle (ell %) Taux d'inflation (en %) Taux de chomage (en %) Importations (en millions de $) Exportations (en millions de $) France 22. Situee environ deux heures de vol des grandes capitales europeennes et moins d'une heure de Rome. (en milliards de $) P J . la Tunisie compte sur un tourisme amen ant de plus en plus d'etrangers.

.

.. v et g n'existent pas dans Ia langue arabe classique et n'ont... par consequent... ..:J '0' Rtn 'm g..j '-"'" J. p v y .J ij h w nOn ha waw fourmi id milieu dur hna west y ya yabes Les conscnnes p... pas de nom consacre... t t j q '"' . dad Qad <10 ta sherns sabnn pwb rerndan beau ciel soleil savon table ramadan 'edma eeuf (fil g f .. Appelons-lesen arabe dialectal. .l1t mim TOi U .:....s vllla begra villa vache .:.l'~SLITTERA TION Graphic latine arabe Appellation arabe hamJ..ALPHABET ET TRA..b J.J c ~ ba dal ba jiha ahrnar dtma ~ote rouge un m toujours dill fa hadJka fils celle-la tete z 7.. .ay sin s sh ~ \ ~'" mezyan 5ma . shin ~ad ~l .a Exemple arabe masul traduction francaise responsab le porte dalte ail b . ba la bab [met" tum La rim j h b d d r G t j J .j pa I'a g'J pisin piscine g .ui flus qehwa fa qa[ k m n kaf [am J (' kafj iII maHk nernla cher argent cafe sufflsanr nl.

(parking). plastik tplastiquei film (film). sekkina jbel (montagne). fomm. fi f farina (farines. infra). kilu (kilogramme). on peut done prononcer qui ~> gul (dis f)} etc. fur (jour). tJ. sh shams (soled). (couteau). femmes)./). abmar (rouge). Pour certains mots. dabbuza (bouteille). shuf t (regarde !). meshwt (grillades). sigaru (cigarette). g gemra (tune). I ltl (nuit). jdid (neu. Iuzz iamandesi. m rnra (femme).alt-i (rna tante). v vaz (vase). k kas (verre). hejd (lointain). d n nsa (il a oublie. berktin P parkin (balconi. tay (the). en). nabi (prophtte) z zebda (beurre). Cette con sonne apparait parfois en substitution de "q" (cf. franchement rabb-i (mon Dieu). villa (villa). dina1' (dinar). (bouches. r Toujours be liar (verre). (dans. pinalti. zitun (olives). s srtr (lit). [erda (jardim.PARLONS L 'A RliBE TUNiSiEN Les consonnes Consonnes existant en alphabet francais b herd (froid). route : mrid tmalade). rme! (sable). mnin t (d'ou). salloum (echeIle). 22 . (penalty). kamrnun (cumin).

ALPHABET ITTRANSL11TERATION

g C'est le "r " "parisien" ou "beige" fortement pal' vibration au fond de la gorge. C'est gargarisme : gali (chers, gruel (distrait), giba Rappelons qu'en arabe, Ie "r" et Ie "g" sont bien distinctes l'une de l'autre,

grasseye produit aussi Ie "r" du (absence} deux consonnes

w C'est Ie '",v" de watt, de oui au de water anglais. En aucun cas celui de wagon en francais : wad (riviere), wal,led (un), werda (rose). y C'est le "y" de yacht ou de year anglais ; nayy (cru), yedd (main), yezzi (assez ! fa suffit I).

Cunsnnnes

consonnes t. d, et s existant en francais, correspondent des consonnes dites emphatiques :

mndifiees

de

I'alphabet

francais

: aux

~ Le "t" avec un point souscrit doit etre prononce avec emphase, c'est-a-dire en se servant de la cavite buccale comme d'une caisse de resonance au comme si ron avait la bouche pleine : tawta (table), tab (il est cuit). Le mot "Tati" (enseigne de l'etablissemenr commercial) en francais, presente pour l'oreille d'un arabophone deux sons "t" bien distincts ; l'un emphatique, c'est le premier et l'autre "normal". Faites le test vous-rnerne et essayez de percevoir la difference !
1 C'est tine consonne comparable ou it "c" espagnol de nac.ion,

it "th" anglais sourd de thing
tlata, (trois), mumaUH

(comedieru.

4. Le "4" cornme le !If' est une emphatique qu'il faut prononcer
tl ),

avec un gonflement de la gorge: dama (dame "jeu 4ar, tmaison) ; fayda (debordante) # fayda (interet, iailite; de

d Cette cousonne est comparable it "rh" sonore anglais weather. debbana, (mouche); daq, (goiue ) ~ Une autre consonne emphatique, faites-la resonner de la gorge : ~afi (clair),- sarf tmonnaies

au fond

PARLONS L 'ARABE TUNiSIEN

Consonnes qui a'existenr pas en francais : ces consonnes ont une prononciation qu'on ne pourra acquerir qu'en se les faisant prononcer par des arabophones natifs. b C'est la jota

achtung,

espagnole au Ie "ch" allemand de nacht et de Pour l'articuler, il faut produire une sorte de rac1ement au fond de la gorge cornme lorsqu'on veut cracher : bubz (pain), lJamsa (cinq), bal-i (mon oncle materneh.

1:t Ce h avec un point en dessous est fortement expire. II est

emis par le larynx dans la position de 13 voix chuchotee. II se prononce cam me si l'on avait la bouche ernportee par un plat trap epice : I;taj (pelerin], .Q.il.t (poisson), I;lalwa (bonbon). du plus profond de la gorge tout comme "I}." : contraction de la partie inferieure du larynx cordes vocales : Cid (fete), Car (honte), 'end-s 'du (ennemiv.

Ce son est emis air expire avec et vibration des (chez-mot, j'ai),
o

C'est nne attaque vocalique (hamza) tres rare quand elle est d'origine classique : rnastr] (responsable), da'ira (cercie).

q Consonne gutturale par excellence. Elle est emise par une explosion sourde se produisant it l'extrerne fond de la gorge. C'est en quelque sorte un "k" prononce avec fort relachement du palais : qf ma (valeur), qahwa (cafe). Cette consonne se prononce plus facilement avec la voyelle "a" : qaJ (it a dit), qalb (cmur), qser (paJais). Parfois, cette con sonne peut etre interchangeable avec "g" : qat (it a dit) - gal, rnais gem (comet # qerri (siecle). h C'est un "h" forternent expire. Le souffle vient directement de la poitrine, sans rencontrer d'obstacle dans la gorge. C'est le "h" du mot anglais holding: hdiyya (cadeau), h ad a (celui-ci, ceci), h.rra, (iei). C'est un son qui n'existe pas en francais moderne, sauf dans quelques exclamations comme hum! ., Ce son emphatique tres frequent en arabe tunisien est realise en mettant la pointe de la langue entre les dents et en se servant de la cavite buccale comme d'une caisse de resonance: <lif, (hote) : tfeddel ! (je vous en prie !) ; qlam, (l'abscurite).

24

ALPHABET t-iTRANSLl7TERATJON

Les voyeUes On peut reduire le vocalisme de l'arabe dialectal tunisien au triangle vocalique suivant :
/ ,at'

lui Iii

bda, if a commence. (= ou francais) "du, ennemi. kima, comme.

Ces trois phonemes ont une aire de dispersion tres large. IIs se realisent en plusieurs allophones dont Ie timbre est conditionne par le contexte. Exemples : [a] de beldan, (pays) est moins ouvert que celui de grab, (corbeauv et ceci sous I'effet de la velaire /g/ et de l'emphatique /4/·

[u] de que, itourne _I) est realise [0] vu la presence dans l'environnement immediat de la con sonne emphatique
/4/

[i] de mriq" (malade) est realise [e 1, d'emphase du !4/.

"e" pour

des raisons

Ie! note ici, pour des raisons de commodite,

trois voyelles, il faut en ajouter nne quatrieme, Ie schwa Ie! qui merite un traiternent a part. /s / C'est un phoneme a part entiere quand il permet de distinguer, par sa position, un verbe d'un substantif ; berd, (froid) / bred. (if a froid) ; gees, (planter) / gers, (l'action de planter) ou quand il s'opposea l'autre voyelle breve: bebb, (II a aime) / hubb, (amour).

A ces

II pent etre aussi un simple "lubrifiant phonetique", quand it
ne sert que comme une simple voyelle d'appui permettant d'eviter la constitution de groupes consonantiques imprononcables i. e plus de deux consonnes successives : sket, (se taire'[ ; weld, tgarcon " k e sw a , (costume); l)elwa (pdtisserie; ; kebda, (/oie), 25

PARLON;) L~4RABETU,NlSIEN

La duree vocalique I' n'y a pas a I'heure actuelle de consensus entre les linguistes par rapport a cette question. Certains chercheurs ne jugent pas necessaire de noter la quantite vocalique, d'autres au contraire pensent qu'elle est importante. II serait peut-etre prudent, en attendant que les resultats d'etudes mettant a profit des appareils de mesure electroacoustiques fiables soient disponibles, de noter cette duree. Aussi, ies trois voyelles mentionnees ci-dessus, auront-elles chacune une valeur longue notee par un trait suscrit (a, i, n). Exemple ;

a.
i

k.lat (elle a mange),

u

comme dans beef anglais : smin (gros). comme dans cool anglais, rut (fove).

a cet

egard la difference entre, par exemple, bete et bette, reine et renne, metre et mettre, pate et patte, etc,

Ce phenomene de longueur se retrouve en francais, mais il a perdu beau coup de sa pertinence et tend a disparaitre : signalons

L'asstmllation L'assimilation est un processus phonologique ou un segment devient plus ou mains ioentique it un autre sous l'influence de l'un sur l'autre dans un environnernent phonetique precis. C'est un phenomene naturel qui resulte generaiement de la vitesse d'elocution et d'un souci spontane du moindre effort, Ainsi l'article al de l'arabe classique qui devient eJ en arabe dialectal et qui se place devant Ie substantif qu'il determine subit une assimilation quand ce substantif debute par certaines consormes, Ce qui entraine une gemination (redoublement) de la consonne initiale ; Void
phenomene.

les consonnes
ri,

r, d,

4,

avec lesquelles
z,
t,

au assiste
sh.

a

ce

t, I,

s, ~ et

26

ALPHABET £TTRANSLlTTERAT10N

Exernple : el-saq > el-zit > Ces consonnes

es-saq, fa jambe ez- zit, l'huile

sont appelees par les grarnrnairiens

consonnes solaires, par reference au mot at-shams,

le soleil oil

arabes :

le 1 est assirnile par le sh. Le phenomene d'assimilation correspond aux grandes lOIS de phonetique generale, II affecte aussi des phonemes I'interieur des mots comme dans: rna sheftu-shje ne l'ai pas vu qui devient rna shettu-sh et 011 Ie If] est assirnile par Ie lrl.

a

La gemination
L'arabe en general a des consonnes redoublees comme en francais. On les prononce routes avec une insistence : sal;!.i}.ar (magicien) (hemmam, hammamy. L'assim ilation de l'article el par la con sonne qui Ie suit provoque une gemination comme dans er-ru, (le riz). Cette gemination a lieu aussi bien au debut des mots qu'au milieu : ~etter (souligner) ; keJlem (interpelleri. Le 1 redouble, precede de i, n'est jamais mouille : bi L-Laht, par Dieu.

L'emphase
L'emphase (ou la pharyngaHsation) est l'accroissement de la cavite buccale de maniere it ce qu'elle serve de caisse de resonance aux organes de phonation ; la partie posterieure de la langue va toucher le voile du palais occasionnant un recul de tout l'appareil phonateur. Comme on peut le constater sur le tableau de translitteration, Ie phenomene d'emphase est marque par un point souscrit a l'exception de 1a pharyngale I), Il y a lieu de distinguer les phonemes emphatiques vrais (t, 11, 4) et les phonemes emphatises i, e. ayant ete mis en condition d'emphase par de vrais emphatiques ou par des phonemes posterieurs comrue [g] ou [q].
27

PARLOHS L ~4RABE TUNTS/EN

L'unite minirnale affectee est la voyelle qui precede ou qui suit Ie phoneme emphatique, Cependant, I'ernphase peut porter sur le mot entier comme dans: bat run (patron) > batTun. Notons enfin que l'emphase, tout comme la gemination, peut changer le sens d'une unite Iexicale : qar (maison) ; dar (iJ fait) ; kteb (ecrire; ; ketreb (faire ecrires.

Les conventions

typographiques

- Pour la comrnodite du decodage, les tirets serviront if separer, par exemple, Ie nom de son article; es-srna (le clef) ou Ie verbe de son affixe : kla-h (ill'a mange). 118 serviront aussi it separer le verbe du morpheme discontinu de negation: ma-mshtt-sh (je ne suis pas partis, etc. - Le verbe est enonce conventionnellement la troisieme personne du singulier de l'accompli. nest communement traduit et de maniere tout Russi conventionnelle en francais par l'infinitif : bda, il a commence; commencer. Comme I'infinitif francais en effet, cette forme verba le est Ia plus reduite, ~ Pour un passage correct a la graphic, it y a lieu d'attirer l'attention sur les formes que peut prendre l'indice prefixe de la troisieme personne du masculin singulier et pluriel "il, ils". Ceuxci prendront un i devant un theme commencant par une consonne : Isuq I Isuqu, ill ils conduit / its conduisent ou un ye devant uu theme commencant par une seule consonne tendue on deux consonnes : yeshri I yeshrtw, ill ils achete/nt, etc. ~ Il convient aussi de ne pas marquer, au debut du mot, le schwa a note ici e chaque fois qu'il fait suite une voyellec : yebda ef -klam > yebda l-klam, if commence fa parole huwwa eUi msha > huwwa IIi msha, c'est lui qui est parti.

a

a

a

Remarque : Toutes les consonnes doivent etre prononcees que co soit au milieu du mot cornrne banka {banque) > ba~nka, au a Ia fin du mot comme vaz > vase qui se prononce "vaze" au meme titre que Ie mot "gaz" ; ruf nr, tiers se prononce "ruf ure" comme le mot "moult" en francais. Bin, entre se prononce bme, Kas, verre se prononce Kass, musiqa (musique) se prononce m ussfqa, nas (gens) se prononce nass, etc. 28

LA GRAMMAIRE L'ar tlcle

l'article indefini, l'arabe n'en distingue qu'un, c'est el. II se place
devant le nom et sert pour le masculin, Ie feminin, le singulier et

A la difference

du francais qui distingue

Particle defini de

le pluriel :
'ellush begl'a bnat

ktsan

mouton vache fllles verres

el-tellush el-begra
el-bnar

le mouton

la vache
lesfilles

el-klsan

les verres

Attention : lorsque Ie mot devant lequel on doit mettre l'article commence par les lettres d, 4, 4, I, n, r, s, s, sh, t, t, l, z c'est-a-dire par les lettres que l'on prononce avec les dents ou la langue, on contracte Ie "It! de Particle avec la premiere lettre du mot qui se trouve par suite redoublee ; c'est ce que I'on appelle l'aasim ilation.
au lieu de:
el-shams

on dira
esh-shams er-ras es-serun err-nar

el-ras
el-sennin el-nar

le soleil la tete les dents

le feu

TI faut arriver par soi-meme it operer cette assimilation instinctivement, II s'agit d'ailleurs iCI de in loi phonetique du
errnar que einar, faites le test vous-memes

rnoindre effort qui fait qu'il est autrement plus aise de prononcer !

Le genre
Comme en francais, it y a en arabe en general et en arabe tunisien en paniculier deux genres; un masculin et un feminin.

les mots qui se terminent par un "a" que ron devrait ecrire "at". les noms indiquant un etre de ce sexe : et-teffa el-Iuza lafille la belle-sceur el- ultt fa sceur el-urnm fa mere les noms qui indiquent une partie double du corps: el-rjel el-yedd Ie pied la main el-Cin el-wden l'ceil l'oreille Ies noms que l'usage a faits de ce genre: el-kersh esh-shems Ie ventre Ie solei! fa maison e~ .PARLONS L>tR4 BE 7VNiSlEN Sont du genre feminin. ces mots se terminent par "at". mais peut reapparaitre ailleurs (voir infra) : el-meshya ez-zebda el-Icelma fa marche Ie beurre Ie pas l'ecriture fa parole et-teffaha el-bra ej-jerda cl-Icebda el-qraya la pomme la lettre el-berwa el-krlba Sent le jardin Iefoie Ies etudes du genre masculin. en-nar el-blad e1-ar4 te feu le pays fa terre et en fin. les noms designant un etre de ee le pere le frere sexe: el-bu el-Iru e1-jedd eFemm el-bhtm le grand-perc l'oncle fane Les noms que l'usage a faits de ce genre notamment les noms de groupements humains et de rribus : 30 . Ce test muet.hJar . car en realite. ce qui constitue Ia grande partie du vocabulaire.

les Tunisois. ef-urnm.LA GRAMA. la fille.tsab el-qarnm eI-tenbri le timbre La formation du feminin Pour former le feminin en arabe tunisien. el-mra. il ne doit pas prendre fa porte de la chambre Ie directeur de l'ecole "at". l'homme. et la fin du feminin singulier un "at" pour former le pluriel. c'est tres simple en dehors de quelques fares cas de feminins de radical different du masculin cornme el-bu. fa femme. 'a". eI-weld. 31 . bah el~bit mudir el-rnaktab S Cette voyelle "a" est l'heritiere des classiques '<1". le pere. el-kelb el-kbtr a Ie chien / la chienne le grand / la grande el-rnezyan el-rnezyana le beau Iia belle ef-hshtna Iefort / la forte el-bshtn el-mra ~ayma err-rasa !!aymat les femmes jeiment el-kbtra eb-kelba Ltannexton lorsqu'un nom en gouverne l'article : un autre. etc. fa mere. er-rajd. les habitants de Sousse les Alaouites les habitants de Jbel Weslat : et tous les autres noms ne se terminant pas par un "a511 es-snq Ie marche le compte 1010i el-ahak ej-jwab le cheque fa reponse eH. le garcon. Il suffit de rajouter a la tin du mot au masculin singulier un na".Twansa Swasa El-'Lawa El-weslatiyya les Francais les Sfaxiens (habitants de Sfax) les Tunisiens.fArRE el Fransis es-Sfaqsiyya et. ef-benr.

Ie pluriel et le duel (deux choses). Mais dans ce cas. el-bab rota' el-btr ei-mudir rota' e1-maktab el-rneftah rota' el-kerhba esh-shebbak mta' ed-dar el-Itm el-bab rnta' e4-(iar la porte de la chambre le directeur de l'ecole fa cle de fa voiture fa fenetre de fa matson la couleur de la porte de la maison Lorsqu'il s'agit d'un mot termine par "a" qui en gouverne un autre. nous pouvons tout de meme degager quelques con statati ons. C'est ainsi que l'on peut distinguer : Le pluriel externe : II s'obtient par une simple addition au d'une terminaison. on lui substitue un "t" qui est habituellement muet : djaja ~djaj-t ej-jiran zenqa > zenq-t es-syaygiyva la poule des voisins la ruelle des bijoutiers Le nombre : pluriel & duel 11 existe en arabe trois nombres : le singulier. Cette derniere categorie est relativement peu frequente en arabe tunisien. 11 n'existe aucune regie de formation de pluriel en arabe tunisien. Le corps du mot n'etant pas profondement affecte. La pratique de la langue et le recours au glossaire nous renseignent pour chaque nom en usage.PARLON'S L :4RABE TUNISiEN meftah el-kerhba ktab el-bent shebbak ed-dar la cit de fa voiture le livre de fa fille fa fenetre de la maison On peut cependant traduire la preposition "de" du complement de nom par mta'-. singulier 32 . l'article est retabli. Cela dit.

a \l.etwa mudtra fuga final du singulier "at" : IJeyyalat l:Jetwat mudtrat lugat couturiere/s pas masc. l'on rajoute au singulier "in" : mu'elhm muwa4dif rnusa'd mu"elmin muwadftn bayya' musa'din bayyaCjn instituteur/s fonctionnaire/s assistant/s vendeur/s Lorsque Ie singulier se termine par la voyelle "I". L'usage seul peut rendre compte de cet emploi : sma r at babya +at smawar 1Jbawat ciel/cieux jarre/s Le pluriel interne: II s'obtient par line modification notable de la forme du singulier. l'on substitue au beyya. Ce pluriel est beaucoup plus frequent que Ie premier. la rencontre de celle-ci avec le "in" du pluriel donne lieu it l'apparition d'un "y" pour empecher le hiatus: Sudani Sa'udi + Sudaniyine in + So udana is Sa'udiyin Saoudiens Jordaniens Mauritaniens Hal! Urdunt Murltani in + Urduniyin in Murilaniyin Pour Ie feminin. directrice/s langue/s Pour eviter le hiatus entre deux voyelles "a" et comme pour le masculin. on fait appel a un "w ".LA GRAMMAIRE Pour le masculin.rplur. Pour le masculin : bgei bgeUa bhim bham tajer tujjar slalem sallum bab biban mulet/s dne/s com mercan t/s echelle/s porte/s 33 .

On ne Ie trouve guere que dans de tres rares cas comme: yedd sfu) "in yedrn saqin <. pluriel externe masculin) it Ia forme du singulier. en arabe tunisien.aded mhedda mgerfa fluka fershita coussin/s cuillere/s barque/s fourchette/s torchon/s chambre/s rngaref flayek frishet shwaJeg shuliga bit byut Le duel: le duel se forme en ajoutant la terminaison "In" (cf. Contrairement aux deux autres nornbres. le duel n'est pas tres productif. tntn deux mains deux jambes deux yeux les noms indiquant des unites de poids ou de mesure : rIel uqiya rerltn wqitin deux livres deux onces deux coudees 4di' dra'tn les noms indiquant une duree : rrhar sa'a nhartn shhcr <am rnerra lila dqiqa sattn shahrtn 'amin merttn deux jours deux heures deux deux deux deux deux mois ans fois nuits minutes liltine dqlqtme 34 .PARLONS L'ARABE TUNISIEN" ktab ktub wl ad livre/s garcon/s souris fl/le/s montre/s pont/s wled far bent mungala qentra firan Pour Ie feminin : bnat mnagel quater m1}.

lareg taleb 35 .des participes consonne kteb dreb actifs ayant un "a" apres la premiere frapper habiter ecrire sken hreg t1eb 4areb kateb ecrivant frappant habitant brulant demandant brUler demander saken l. Ils sont rend us en francais par le participe passe. l'arabe tunisien a recours. a l'adjectif numeral cardinal ZUZ. comme le francais : usti'l9 professeur bureau maison maktab 4ar zuz asada zaz mkateb Zfiz dyar deux professeurs deux bureaux deux maisons Les participes Il existe.ajt ej-jican djajt-I merra merrt-In fa poule des voisins ma poule deux fois En dehors des noms. pour signifier deux choses. Les premiers s'apparentent aux noms d'agents et peuvent se traduire en francais par un participe present. que I'on vient de voir. participes La racine verbale trilitere (formee de trois consonnes) donne: . en arabe tunisien."el pour Ies premiers et me(eul pour les seconds.LA GRAlvfMAlRE Le "a" final des noms feminine singuliers se transforme en "til lorsque ces noms reeoivent la terminaison "in" du duel ou Iorsqu'ils sont suivis d'un complement de nom ou encore d'un pronorn affixe : djaja djaja d. Les uns et les autres se reconnaissent a leur scheme: fa. "deux". Les seconds s'apparentent aux noms de patients. deux types de participes : les actifs et les participes passifs.

rub snesktrn metlub maqtul ecru. 36 . traducteur Les participes du pluriel pluriel: passifs et actifs sent variables en genre et en "an nornbre.PARLONS L:4RABE TUNISiEN .des participes passifs ayant "me" parfois "rna" devant Ia premiere consonne et "o" apres la seconde : 4reb sken Icteb tleb qteJ ecrire frapper habiter demander tuer mekrnb meq. Les regles de formation du feminin et du pluriei des adjectifs sont les memes que celles des noms. II s'accorde en genre et en nombre avec lUI. l'adjectif se place toujours apres Ie nom qu'il qualifie. destin frappe habite demande rue Pour ce qui est des participes actifs et passifs des verbes de plus de trois consonnes.1 "i" avant la con sonne finale : nervez terjern enerver traduire mnervez eneI'Ve mutarjlrn traduisant. ils s'obtiennent generalement en mettant "rn" ou "mu" devant la If~ consonne du verbe et "e" 01. Us suivent en cela les regles de formation du feminin et a savoir et "at" pour Ie ferninin et "lu" pour le Maseulin rnasruq rnektub muwa44if Feminin rnasruqa rnektuba mwadfa vole/e ecrit/e fonctionnaire Singulier mu'alma meslem meselrna Plurie! mu"almat meslrntn meselrnat enseignante/s musulman/s musulmane/s Les adjeetifs En arabe tunisien.

il prend l'article au meme titre que le nom qu'il qualifie : el-mdma el-kbira "la vieille ville la grande" fa grande ville "I'arbre Ie petit" Ie petit arbre "Ie sac le blanc" le sac blanc "les pantalons les neufs" les pan talons neZl. esh-shems qwiyya Ie soleil est briilant. il ne prend pas d'article merne si le nom auquel il se rapporte en a un (voir infra les phrases sans verbe) : le voyage est penible./S "les filles les belles" les belles filles esh-shejra ~-~gira ~-~k le-byed es-srawel ej-jdtrd el-bnat el-mezyanat Comme adjectif attribut. comme c'est Ie cas en francais : el-byed el-kb.un el-zreq Ie savant le chaud le bleu 37 .el le blanc "le soleil fort" e)-b4er le noir le vert eFalem es-sQ. Certains adjectifs sent employes cornrne des noms. "l'eau chaude" l'eau est chaude. "le voyage penible' el-ma sQun el-gemra kamla "la lune pleine" fa lune est pleine.t» GRAMlvlA1RE teyyara kbira uti! gali bnayya 4kiyya suq melyan un grand avian un hotel cher une fille intelligente un marche plein Com me adjectif epithete.

PARLOiVS L'ARABE TUNISIEN La marque du feminin vocaliques : a1}ur(m) asf'er (m) abmer (m) "a" provoque parfois des modifications autre ul}ra (0 sefra (t) hemra (0 lJ-e4ra (1) jmme rouge vert/e ahder Irn) Voici quelques adjectifs contraires : mli1). sale held. gall. leger twtl. l'arabe a deux types de phrases : les phrases avec verbe.lourd lJ-fif. bon kbfr. bon marche 1. plein fareg. present sheb'an. rassasie mrebbi. "ali. froid/frats difficile twil. gros ~rif. petit smin. chaud dJJ~. sain qdim. mauvais ~r. proche 1}shifi. malade jdid. absent ji'an. lointain propre grtb. doux nqt.ta4er. maigre Les phrases sans verbe Contrairement au francais. long mri"'. riche 'amer. pauvre gani..llu.til. affame meskm. dites phrases verbales et les phrases sans verbe.petit qstr.l. 38 . amer mwessel}. une definition et se rendent en francais par le verbe "etre" au present. grand parmi Ies plus courants avec leurs sahel. dites phrases nominates. neuf ferhan. facile wa'er/s'fb. el-Lah khir al-Lah grand Le Dieu {est] grand el~ar~ was'a la-terre vaste La terre [estjlarge/vaste. grassier 1. bien eleve gayeb. heureux sl}un. vide tqil. cher qares. grand qstr. bas qbil}. haul wati. triste bared. Les phrases sans verbe exprirnent une constatation. ancien l.tzin. court salem/~l.

moi inti. On peut done dire: ana mrtd moi malade Je suis malade. elle inti Fransawl Pluriel al. et-tbeq Ie-byed gali Ie-plateau le-blanc cher Le plateau blanc [est} cher.yya men Nahel moi tunisienne de Nabeul Je [suis] une tunisienne Nabeul. eux. toi (rn. elks vous [etes] Francais. nom.\1i\lAlRE el-rndma qrtba la-Ivieillej-ville proche La (vieille) ville [est} proche. vous huma.) huwwa.. huwwa twil bersha lui grand beaucoup Il [est} tres grand toi Francais huwwa rneslem lui musulman Ii [est} musulman ana tunsi. de Remarque : ces pronoms peuvent remplacer ra (voir infra).fA GRAi.lna. lui hiyya. f.' Intum. er-zajel el-twil mezyan I-homme le-grand beau Le grand homme [est] beau. Le grand homme [est] beau. Je suis malade 39 . le verbe "etre" ou bien ra-ni mr:iq suis-je malade. er-riq~iH fennanat er-rajel et-twll mezyan les-danseuses artistes l'<hcmme le-grand beau Les danseuses [son!} des artistes. el-qetrus w el-kelb jf'anin el-kraheb es-sfor taksiyat le-chat et le-chien affames les-voitures les-jaunes taxis Le chat et Ie chien [sont] affames. el-makla brnna la-nourriture delicieuse La nourriture [est] delicieuse.Les voitures jaunes [sont] Les pronoms personnels Les pronoms personnels isoles : ils jouent le role de sujet : Singulier ana.

sont equivalentes a "voici". shafu-hum il-a-vu-te Elle t'a vu( e) shafu-na ils ant vu-Ies II les ant vu( e)s. ha hiyya. ils ant vu-te Its tom vu{ e) ils-ont-vu-nous lis nous om vu( e)s Ces pronoms peuvent etre aussi suffixes alors complements determinatifs adjectifs possessifs. avec Ie nom qui suit: hahurna void eux Les voici ! ha ana Les expressions de l'arabe tunisien ha Iruwwa. 1Is sent suffixes it un verbe et ont la fonction de complement d'objet direct. et equivalent a un nom et sont en francais aux 40 . (mit) 2e pers. (f) -ha : la shafr-k e lle-a-vu-te If t'a vu(e) shafu-k shaf~ni il-a-vu-me Il m'a vu(e). Les pronoms personnels suffixes . (Ill) 3e pel's. ra-k boa es-tu ici Tu es ici. (m/f) Singulier -(0)1: me -k : te -u : Ie Pluriel -ria (m/f) : nous -kum (mit) : vous -hum (mit) : les shaf-k 3~ pel's. Le pronom s'accorde ha hukum voici eux-Ia Les voila! ha oti void moi Me void! ha buwwa I~bin. ha hurna. etc. 1''' pers.PARLONS t'ARABE TUN/SID'! rita boa ou bien toi ici Tu es iei.l mta<~i voici toi Te voici ! voici lui le-bureau de-rnoi Voici mon bureau.

kum.ar-i kefbr-I kelb-na benr-kum 4ar-k rna maison fa maison ktab~i weld-hum mon livre leur fils b. -k. 1re pers. etc. son -ha. sa. sa. Ire personne la mienne les miennes la notre mti:f~na les votres mta'<kum 41 . a personnels isoles. leur/s -k. noire -kum (m/f). ~ L'adjectif de la 1re personne -i devient -ya apres une voyelle : de meme que Ie "a" de feminin singulier se mon histoire ma voiture transforme en "r" lorsqu'il recoit le suffixe possessif : qesst-I karhebt-t blast-I karhba bJ~a ma place mta' ou nti' (= de) suivie du suffixe approprie -I. mon frere . man Pluriel -na (m/f). nos. 2" pers. vos. Plusieurs objets les miens mta'-l mtaCwi le mien mta'-i mtif~i les notres f. etc. : Un seut possesseur Pour rendre les pronoms possessifs francais "le mien". "le tien". l'arabe tunisien fait appel a la preposition Plusleurs Un seul objet le notre mtaC-na possesseurs Plusieurs objets mti'~na Un seul objet m. ton -u. votre -hum (mit). ta.u-ya. ma..pers. "le sien".LA GR4MMAIRE Les possessifs lis onr la meme forme que Ies pronoms rnais ils sont suffixes un nom. -u. kelb~i (mit) (m/f) (rn) (t) Singulier ~i/ya. s. 3e pers. son man chien ma chienne notre chien votre fille q.

f. appartenlr. Irada tajer kbir 'end-u beesha amlak celui-ci comrnereant grand chez-lui beaucoup biens C'est un grand commercant.der . mta'-i. il existe des mots. j'ai.PARLONS L'ARABE TUNISlEN m. les-cles de-toi on-bien de-lui Les cles sont les tiennes au bien les siennes ? Posseder. a ceci que Il-a-donne-me Dieu-mon C'est tout ce que Dieu m'a donne. hada rna rzeq-nt Rabb-i ceci Ia-tout de-mol Tout ceci est mol. el-amlak. Ie tien mta'-k fa tienne mta'-k les liens mta'r-k mta'-k le votre mta'vkum mta'-kum les votres mta'-kum 2e personne les tiennes fa v6tre les votres les leurs mtaL-kum m. le mien. huwwa meskin rna yemlek bett shey lui pauvre ne-pas il-possede merne chose II est un pauvre. if a beaucoup de biens. acquerir .poss(.: hada l -kullu rnta'-i. pouvoir. mlek. fa sienne mta'-ha le sien rnta'<u les siens les siennes Ie leur mta"-hum mta'<hum mta'-ha fa leur ruta'-hum Ies leurs mtaL-hum ha l-meryill mta<-k? ce le-tricot de-toi Ce tricot est Ie tien ? el-rnfate1. posseder Le verbe "avoir" n'existant pas en arabe. if ne possede rien du tout. kseb. des verbes et des tournures qui rendent l'expression de l'appartenance ou de la propriete. 42 . "end-I.t mtaL-k wella mta'r-u ? el-Iuga mta'-kurn sahla la-Iangue de-vons facile Votre langue est facile. les biens. devoir Appartenir. mta'r-u e personne 3 f.

-k yelzem-k terje" tu-as-oublie cles-tes il-faut-que-te tu-reviens Ttl as oublie tes des. it faut que tu retournes. mit mfatl). a rna 'li-k kan t'elrn-u que sur-toi que tu-previens-le TlI n 'as qu'a le prevenir. peut-etre .LA GRAMM4JR£ Pouvoir : nejjem I qder.. huwwa ta'eb rna inejjem~sh yetle" ed-dru] lui fatigue ne il-peut-pas it-monte les-marches II est fatigue. 43 . Devoir yelzem Itazem. Iazem nhez m'a-ya wraq-I il-est-necessaire je-prends avec-mol papiers-mes II est necessaire que j'aie mes papiers sur mol. Il-garde-te Pourriez-vous m 'aider. I'eysh-k ? tu-peux tu-aides-rnoi. etre possible. yemkun. le devoir. 'Ir-k b. maqdira. a.pouvoir. el-wajibat. qudra. ei-wajib. les devoirs '. yelzem-rij riewsel et-tmanya gedd gedd il-faut-que-me j-arrive Ies-hu it exacternent II fau: que j'arrive hui: heures exactement. if est necessaire . capacite . tu as tu te dais de . mumkin. $ 'ii vow plait? mush mumkin ! ne-pas il-est-possible Ce n'est pas possible! et-tran balekshi iwdiber le-train peut-etre il-recule Le train a peut-etre du retard. il ne peut pas manter les marches.possibk yemkun l~i nedhel I-hna ? il-est-possible pour-mol je-rentre a-ici M'est-il possible de rentrer lei? tnejjem r'awerr-nf.. le pouvoir .

kif. Le superlatif : Contrairement au comparatif. • soit it l'aide de tournures invariables com me lJir men. iI est exprime : • soit a l'aide de la particule kr. aqeU men. l.lar-i ahsen men 4ar-u maison-ma meilleur que maison-sa A1a matson est meilleure que fa sienne.plus grand que. inti tewzen aqeU men-I toi tu-peses mains que-moi Tu peses mains que moi.!ger men. H peut etre precede d'un article. huwwa dki ki lJu-h lui intelligent comme frere-son II est aussi intelligent que son frere. comme : Fatrna rnezyana kima uht-ha Fatma belle comme sceur-sa Fatma est aussi belle que sa steur. ha s-surtyya ~ger men hadtka cette la-chemise plus petit que celle-la Cette chemise-ci est plus petite que celle-la. plus que. ana twil kif-k rnoi grand comrne-toi Je suis grand comme toi. akter men. . mieux que .PARLONS L~4RABE TUNlSJEN Le comparatif et le superlatif Le comparatif: en arabe tunisien. akber men . ahseri men. kim a. "end-I flus ak!er men-k chez-mol argent plus que-toi J'ai plus d'argent que toi. l'adjectif l'aide duquel le superlatif s'exprime n'est jamais accompagne de la preposition "men" ~ en revanche. mra musrara barsha femme charrnante beaucoup Une femme tres charmante. mains que etc. a 44 . plus petit que. a1.Iasan huwwa l-kbir Hassan lui le-grand Hassan est le plus grand. meilleur que.

les mots soot classes non pas par ordre alphabetique comrne en francais. Par exemple : MLK. par exemple. Le verbe La racine du verbe arabe est tres souvent trilitere (composee de trois consonnes). "il a ecrit" : c'est chose faire er 45 . etc. KTB. triI itere. ccnnaitre la racine du mot . C'est ainsi qu'il retrouvera. etc. qUal. on fait appel au verbe conjugue a la 3" personne du masculin singulier de l'accompli (passe). elle la-studieuse dans-elles Elle est la plus studieuse d'entre elles. Toute racine exprime une Idee.Lah plus-grand Allah est le plus grand hiyya J-mujtahda fi-hum lui le-studieux dans-eux 11est le plus studieux parmi eux. L'usager doit. assassinat.{MAIRE huwwa ahsen lacib f et-Twansa lui meilleur joueur dans les. tuer. notion de traduire . une notion definie. notion de posseder. qatt]. combat : qara la. TRJM. comme l'infinitif francais. run indique que l'action au l'etat denote/e par Ie verbe est realise/e (k t eb . sous Ia racine qatala. Pour rendre l'infinitif francais. mais par racine.fA GRAi1. L'adjectif qui sert de support it la comparaison et en nombre avec le nom auquel il se rapporte : el. bilitere.Tunisiens II est le meilleur joueur parmi les Tunisiens. C'est en effet la forme la plus courte car elle est denuee de tout element de derivation.Lah akbar huwwa I-mujtahid varie en genre £i-hum al. avant de commencer sa recherche. massacrer. qattala. combattant. combattre " maqtal. II est important de noter aussi qu'il n'existe que deux temps ou plutot deux aspects enarabe en general et en arabe tunisien en particulier . L'arabe compte un petit nombre de racines de deux consonnes ou de quatre consonnes. il a lui . assassin. muqatil.. Notons que dans les dictionnaires arabes de langue. notion d'ecrire.

on lui donne une terminaison (ou une desinence) qui varie selon la personne.. neshri -u > nesherw.. Conjuguons le verbe kteb. if ecrirait" : ce n'est ni chose faite ni certaine). rn. f. m.. msha-u > mshaw.. elle a mange. Le passe (l'accompli) : Pour conjuguer un verbe l'accornpli. c'est l'inaccompli. mais parfois. kteb-ti fern. on tiendra compte du contexte. -u Pour distinguer les deux premieres personnes du singulier..rf. avec leg verbes de racine defectueuse. la desinence devient -ar. 2e pers. nil ecrit. kteb ketb-et j'ai ecrit Pluriel kreb-na kteb-tu ketb-u tu as ecrit tu as ecrit if a ecrit elle a ecrit nous avons ecri: vous avez ecrit ils I elles ant ecrit 6 La desinence de ta 3e personne du feminin singnlier prend generalernent un Met comme ci dessus.... l'autre sert a exprimer toute action ou tout etat qui n'est pas realise/e (vekceb. Attention: dire que l'arabe ne dispose que de deux aspects ne vent nullement dire qu'il n'est pas it meme de sal sir toutes les subtilites temporelles des autres langues qui en connaissent un bon nombre comme le francais par exemple. 1re pers. le genre et le nombre. il ecrira. -t .. rnJt: 3e pers. Void Ie schema: 1re pers. a Singulier : ." 2e pers. de type kla. m/f. m. -tu . on l'appelle l'accompli. 3e pel's..-t Pluriel : .lf. Cette instabilite arrive egalement au pluriel des memes verbes a l'accompll comme a l'inaccompli .-ti 3e pefS. Singulier kteb-r kteb-t rnase. m. khlt. lis sont parris . . nous achetons. na . f. ecrire (soit "il a ecrit").PARLONS L:4RABE nW[SIEN certaine). 46 . 2e pers.

kiln kanet Weld-imri-.J tu etais tu etais kunna kuntu kanu nous etions VOliS etiez Us I elles etaient if etait die etait weld-I kan mrlq fils-men il-etait malade Mon fils etait malade. kunt klit temps qui il-est-venu j-etais j-ai-mange Lorsqu'il est venu. pour rendre Ie passe du verbe avoir. C'est ainsi que lorsqu'il est au passe (accompli) et suivi d'un verbe lui-meme it l'accompli. Ie plus-Que-parfait et merne Ie futur simple et le futur anterieur (voir infra) : j'etais kunt kunt masc.LA Gl?AJt1M4JRE shaf'. it exprime Ie plus-que-parfait : ketbet ej-jwab elle-a-ecrit la lettre Elle a ecrit la lettre. fils-men malade Mon fils [est J malade. es-sel'a galya la-marchandise chere La marchandise [est] chere. Weqt ellt [a. Cet auxiliaire kan se conjugue evidernment a taus les temps. tu as vu shufti fem. "chez". j'avais deja mange. voir (so it "il a vu") j'ai vu shuf't masc. Le passe du verbe "avoir" : Comme pour Ie present. Celui-ci peut exprimer l'imparfait. on fait appel a la preposition 'end. es-sel'a kant gaiya la-marchandise elle-etait chere La marchandise etait chere. Ie verbe "etre" francais au passe est rendu par I'auxiliaire kftn. precedee de l'auxiliaire kiln : 47 . tu as vu shaf il a vu shafer die a vu shuft shufna sbuftu shaf'u nous avons vu vous avez vu its / elles ant vu Le passe du verbe "etre" : En arabe tunisien. kunti fem.

Rappelons que l'arabe dispose de deux aspects: le premier c'est l'accornpli. f.WE TUNISIEN- kiln 'errd-I j'avais kan 'end-k mlf kiln 'errd-tr kiln 'end-ha tu avais il avail elle avait kiln 'end-na kiln "errd-kum kiln 'end-hum "end-I melyun nous avions vous aviez ils avaient ( elles avaient kiln "end-I rnelyun chez-mol million J'ai un million kan 'errd-I mushkul il-etait chez-moi probleme J'avais un probleme. l'inaccompli dispose de prefixes et de suffixes. m.pel's. Le present: Le present et le futur sent rendus en arabe par l'inaccompli. kerbba il-etait chez-toi voiture Tu avais une voiture. c'est-a-dire le present ou Ie funtr. Regardons le schema suivant : Singulier 2" pers. ntt~ radical !1 Pluriel radical -tll> -u -u " t-i y/i- yJit~ " " " " " -u 48 . kiln 'end-ha kerhba w tawwa rna <end-ha-sh il-etait chez-elle voiture et maintenant ne chez-die-pas Elle avail une voiture et maintenant elle ne l'a plus. f.PARLONS CAR.. kan "errd+k. 3" pers. z. c'est l'inaccompli. 3e pen. Contrairernent it l'accornpli qui ne possede que des suffixes. il etait chez-rnoi million J'avais un million. C'est le contexte qui precise s'il s'agit du present au du futur. 1re pers. m. autrement dit le passe ~ le second sert a exprimer tout fait qui n'est pas ecoule.

ne-kteb j'ecris ecrire rr-ketb-w t-kteb rnasc. tu ecris ye-kteb tt ecrit elle ecrit tekteb t-ketb-u i-ketb-u nous ecrivons vous ecrivez ils/elles ecrivent Ainsi se conjuguent les verbes m.ir lui il-fait Ie-bien llfai: du bien Pour les verbes ayant une voyelle "a" en tina! ils changent celle-ci.el qbeJ c sme c a trois consonnes du type k. et "I" s'il n'y en a qu'une : yekreb. endurer faire accepter shreb dhel 41.lek entendre entrer rire qleb zreb sbeq sber hiyya tesber barsha elle elle-endure beaucoup Elle endure beaucoup. en "r" it Inaccompli il a achete if est aiM il a grille Ii a aveugle if a bouilli if a montre yeshri yemshi yeshwi ye'mi yegli iwarri gela werra if achete it va if grille if aveugle if bout it montre msha J-el-macshi bash yeshrt l-Q. il conduit. 7 II ne faut pas s'etonner du ressaut de la voyelle ftc" lei ccmrne ailleura Il est fonction du contexte vocalique et consannatique ou elle se rrouve.u<Jra il-est-alle a-Ie-marche pour il-achete les-Iegumes. dans la plupart des cas. tu ecris t-ketbt? fern. huwwa ye'mel el-b. 49 . on mettra "ye" s'il y a deux consonnes qui suivent. l'inaccompli : Accompli shra msha shwa "rna a l'accompli. il ecrit / isUg.LA GRAMlvWRE Nota : A Ia 3e personne (du pluriel eomme du singulier).teb : boire renverser se depecher devancer patienter. Exemples : verbe kteb. Il est alii au marche pour acheter les legumes.

• exprime par le verbe "ran suivi d'un pro nom affixe : ra-ni ra-k (m) ra-kt (f) ra-h (-hu) ra-Iia (-hi) ra-ni ta'eb etre-je fatigue je suis tu es tu es if est ra-ria ra-kum ra-Irurn nous semmes vous etes Us I elles sont elle est ra-kum Ierbanm etre-vous contents VOUS etes contents. d'ou 'end-k pour les deux genres. Je suis fatigue. 'end-I 'end-kg "errd-ru "end-ha j'ai tu as mlf it a elle a "end-na "end-kum 'end-hum nous avons vous avez ils/elles ont Cependant. 50 & En arabe tunisien.PARLONS L:4R4. Pour l'exprimer. tels que le francais Ies entend. suivie d'un pronom suffixe . t'usage semble resister maghrebins. avec Ie verbe "avoir". it existe des manieres de les rendre : Le verbe "etre" peut eire : • sous-entendu comme c'est Ie cas dans les phrases nominales : et-1riq tWila la-route longue La route est longue.BE TUNISIEN shra ed-duhban bash yetkayyef gedwa il-achete le-tabac pour-que it-fume dernain II a achete des cigarettes pour en fumer demain. 11 faut dire aussi que la distinction du genre 11Ia 2e personne est fluctuante partout dans les parlers . et-triq et-twila ~ciba la-route [a-longue difficile La longue route est difficile. Le present du verbe "avoir" . on fait appel it 'end. Cependant. a I'opposition masculin/feminin. Le verbe "avoir' n'existe pas a proprernent parler en arabe tunisien.. "chez. on dispose normalement au singulier de cinq personnes. a". Le present du verbe "etre" : L'arabe ne dispose pas de verbe "etre" ni de verbe "avoir".

Le futur tout comme le present. rna "end-I sh dul}. gedwa nemshi l-ej -ibel dernain je-vais la-rnontagne Demain j'irai it fa montagne. Le participe present du verbe lzem est Iazern : 51 . ere a yelzt. etre necessaire) peuvent se combiner avec d'autres verbes pour donner les sens suivants .ban ne chez-mol pas tabac Je n'ai pas de cigarettes. yelzern (devoir. chez-nons deux enfants Nous avons deux enfants. C'est Ie contexte qui determine Ie choix de I'un ou de l'autre temps. yemken tcyyct l-u il-se-peut il-appelle a-le II se peut qu'il l'appelle. a netmenna venteh f el-mtthan j-espere il-reussit dans l'<examen J'espere qu'il reussira a l'examen. yemken kan f el-banut il-se-peut il-etait dans l'-epicerie II se peut qu'il ail I'epicerie. Le futur . "end-ria zUz awlad 'end-hum mushkla kbira chez-eux problema grand Ils ont un gros probleme. rna 'ed-sh neshri bett shay men hna ne-je-reviens-pas j'-achete meme chose de lei Je n'acheterai plus rien d'ici. falloir. yemken (etre possible) et Izem. est exprime en arabe par l'inaccompli.>JJl-k temshl il-faut-te tu-pars Ii faut que tu partes. La combinaison avec Ies verbes modaux Les verbes mken.LA GRAMlvlAlRE cend-i biru chez-rnoi bureau J'ai un bureau.

ell partir pal/voir regarder s'asseoir se coucher se taire se tramper sou/ever tenir msha qder shaf q'ed yekdeb il.leU yemsht yeqder kaejeb I).t jad qat kteb bee! yejri iqul yekteb 'mel l'eb qra yeb'et ye'mel yefeb yeqra yakul qayel ka.teb ba'et 'arnel la"eb qari wake} manger mentir ouvrir kla koch :Q. etudier shreb nseh jra n~e1. Voici une liste des verbes les plus utiles. avec la forme de base du passe (accompli). du preseut/futur (inaccompli) et du participe present.P ARLONS L>1RA BE TUNiSiEN lazem nshuf ha l-ftlm el-yum etant-necessaire je-vois ce-le-film Ie-jour Il [aut que je voie cc film aujourd'hui.all rnashi qader ishuf yeq'ed rqed sket glet hezz yerqed yesket yeglet Ihezz shayef qaCed raqed saket galt hazz tourner travailler vendre visiter ba< shedd dar hdem zir ishedd idur yehdem ibt Izur shadd dayer beddarn baye' zayer 52 . Sachez que I'on peut utiliser tous les participes it la place du present/futur ! passe acheter apporter arriver boire (accompli) shra jab ja present/futur (inaecompl i) yeshri ijih iji yeshreb ye~ett participe shari jayeb jay shareb present conseiller courir dire ecrire envoyer faire jouer lire.

Cayyet t-r avant ne-pas tu-pars appelle a-rnoi Appelle-moi avant que tu ne partes. weqt eUi ycwsel qul-t hash nji temps qui il-arrive dis-me pour je-viens Quand if arrive.t mats ou (bien) avant avant que apres apres que plus tard lakin wella ida. en avec. en compagnie de avec. par it. contre de. pour chez de (possession) entre derriere devant au-dessus de I 'end rota' bin wra quddam fiiq tel:tt f west au-dessous de au milieu de 53 . au moyen de f. dis-le moi pour que je vienne. Les prepositions et les locutions preposltives dans. fi (f devant l'article) m'a (accompagnement) b (hi. qedd rna terbeb flul'! qedd rna tehser autant que tu-gagnes argent autant que tu-perds Tu depenses au/ant d'argent que tu en gagnes. kiln I. instrument) 'Ia devant article) men rei sur. avec certains pronoms cornme dans bt-h.fA GRA Ii/MAIRE Les eonjonctions w et les locutions weqt eUi bash conjonctives lorsque pour que sf e.tatta qbel qbelrna be'd bed rna men be 'd 'Ia bater qeddma CIa daka jusqu'a car autant que c 'est pour cela qbel rna temshf.

/ISIEll/ bal.l sub "u b es-sakkina il-a-coupe doigt-son avec le-couteau 11s 'est coupe le doigt avec le couteau. On a deja vu qu'en arabe tunisien. men glr q'ed 'end~i pres de it cote de au lieu de sans huwwa yemshi I el-mdtna il-est-reste chez-mol 11est reste chez-mat batt-u f esh -shkara il-a-mis-le dans le-sac lui il-va Il va en ville.t4a b jneb fi "ud bla. tnervez bla sbab il-s-est-enerve sans raison II s'est enerve sans raison. certains affixes sont accoles aux noms (kelb-I. quI t-u ija! dis a-lUI viens Dis-lui de venir ! 54 . ma maisons et l'ai mange). kIH-u. jre1. gcnnit I-hum gunnaya j'ai-chante a-eux chanson Je leur at chante une chanson. t) lwu ou It-h I-ha ou lt-ha ketbat 1-1 jwab a moi a toi it lui it elle I-na ou li-na I-kuru ou Il-kum I-hum ou H-Irurn dies a nous a vous a em:. nous allons voir qu'il existe aussi des pronoms qui sont accoles a des prepositions et qui ont la fonction de complement indirect: prenons par exernple : La preposition I = it ecrit .PARLONS L 'ARABE TU. man chien. a stenna nfeser l-k ! elle-a-ecrit a-moi lettre Elle m 'a ecrit une leure. attends j-explique a-to I Je leur ai chante une chanson.. d'autres aux verbes (kteb-t..j'ai 4a:r-i. a Ia-ville 11l'a mis dans le sac.je l-i I-k ou Il-k (rn.

VI GRAMMAIRE La preposition 'Ia = sur 'It-yya 'lt-k (rn.urn m'a hum avec J10US avec vous avec eux rna m'a-ya sh weld-I ne avec-mol pas fils-mort Man fils n'est pas avec moi. ici fj a (I el-berra hna l'interieur l'exterieur Ienna la 55 . Par ailleurs. f) 'li-h 'It-ha sur sur sur sur moi toi lui elle '1j-na 'Ir-k um 'It-htrrn sur nous sur vous sur ewe rna 'awed 'J-k kan el-bir ne-pas il-a-repete sur-to] que le-bien II n'a dit que du bien de toi. dehors. la preposition 'Ia devient lorsqu'elle est suivie d'une voyelle : generalement 'el 'Ia saq-I 'el et-tawla sur ma jambe sur la table La preposition rn'a = avec m'a-ya m'a-k (m.ra el-dahel ailleurs dedans. nel'eb "li-k shwayya je-joue sur-toi peu Je plaisante un peu avec un toi. inti m'a-ya wella 'Ia-yya ? toi avec-rnoi ou sur moi Tu es pour moi au contre moi ? Les adverbes et les locutions adverbiales • de lieu blasa ut}. f) m'a-Ir m'a-ha avec avec avec avec moi toi lui elle m'a-na rna-k.

PARLONS L'ARARE TUNISJElIl fi ay buq'a/blasa f killl bl~ win. trop tout plus a peu pres akter reqrtb aqeU b el-kull moins pas du tout qeddash combien tamma barsha nas f es-stiq Itt beaucoup gens dans le-marche II y a beaucoup de monde au marche.rot ensemble b shwayya doucement b ez-zerba vite. fin fin masht 'I n'importe ou partout ou ou partant vas-tu ? o« neq'd hna je m'assieds ici je m 'assieds lei. kima comme m'a be\J. rap/dement b el-meqlub b eFani b el-ahass deforce comment kifash shwaya shwaya peu peu b es-stf expres surtout a l'envers a 56 . kif. .eI m'ebbt Ie-dehors comrne Ie-dedans plein C'est plein. it l'exterieur comme it l'interieur. • de maniere et de comparaison b ej-jedd (iyya) serieusement hakka comme cela kt. • De quantite ! assez yezzf shwayya bersha el-kull peu beaucoup. el-ber-ra kima I-dalJ. el-Ibad el-kull fi bal-hum les-gens le-tout dans attention-leur Tout le monde est au courant.

La plupart des adverbes francais se terminant par "<ment'' se rendent en arabe tunisien par la preposition b (avec) + Ie nom avec ou sans article : h terbya b el-f'anha avec l'education Polimeni b avec la-joie Joyeusement. ceux-ci/celles-ci Eloignement ha4aka (m.). hadtka (f siug. celui-la celie-fa ceux-la/celles-la 57 .). hadukurn (plur. m/f.). sing. forcement Les demonstratlfs En arabe.ebt avec l'exactitude Exactement b el-heqq avec la-verite Vraiment avec la-Ioi Legalement b es-sif avec l'-epee A vee force.).tkib ej-jedd moi comme-Iui je-parle avec le-serieux Je parle serieusement comme lui. sing.L-4 GRA1"fJl1AlRE ana kif-u ne1. avec plaisir b ef-qarruri e4-q.). Ceux-ci ont un "<k " que I'OD rajoute a la fin de ceux-Ia : Proximite hada/hadaya (m. kull-na hakka t"eUemna tous-nous comme cela nous-avons-appris C'est comme cela que nous avons tous appris. on distingue Ies dernonstratifs de proximite et les dernonstratifs d'eloignement.). m/f. celle-ci hadum/haduma (plur. celui-ci/ceci hadiJhadiya (f. sing.

d'ou le verbe "etre" en francais. ces : ba.et f.T-wled ha I-bnayya ha r-rjal ha rr-risa Pour l'eloignement. cette. f. comme en francais. L'interrogation Les questions ouvertes : Par "questions ouvertes". Cornparez : hadika bnayya [est] une fille c-u-. hadaya ee. peut devenir ha et signifie alms ce garcon cette fille ceei [est] cher Pour la proximite. m. plur) : hak hak hak hak et-krab el-rnerra ces hommes ces femmes on emploie la forme abregee hak (rn.« et hadukurn nsa Celles-la [sont] des femmes hak en-nsa hak Ie-bnayya Cette filie-la. hadaya gali hadaka raje] celui-la {est} un homme hadaka rbiljl cela {est] bon marche. ce livre-la cettefois-la el-bnat el-c"afer ces filles-la ces oiseaux-la Les demonstratifs qui ne sont pas suivis d'un nom avec article sont des pronoms. Ces questions comrnencent par un mot interrogatif qui se place generalement au debut de la phrase. shknn j' kifash? 58 qui? comment? . nous entendons les questions dont la reponse ne peut pas etre "oui" ou "non".PARLOlv'S L ~-JRABETUNISJEN hadaya wled celui-ci [est] un garcon.. Ces femmes-la.

"non" ou "peut-etre".? win ra-k tawwa j lequel de ? quoi ? ou ? pourquoi ? vers ou? combien ? quelle heure ? qui est-ce ? (m) qui est-ce ? (f. auxquelles on ne peut repondre que pal' "oui". seule l'intonation de la voix change.LA GRiL\>iAWRE shkun men? shnuwwa? fin. Les questions fermees : Ce sent des phrases sans mot interrogatif.) qui sont-ils/elles ? lesquels/elles ? qu'est-ce que ttl as ? qu'avez vous ? y a-t-iL? a ou es-tu maintenant Ou es-tu maintenant hada ? quoi-lui ceci C'est quoi cela ? (a)shnuwwa ? ash~bi-k ruhzer l-i ? qu'est-ce-a-toi tu-regardes a-rnoi Qu-as tu as it me regarder ? qeddash 'end~kwliid? taille-quoi chez-tot enfants Vous avez combien d'enfants ? winmashi (a}shkun hada ? qui celui-ci Qui est-ce ? oil tu-vas Oil vas-tu ? Attention: (ajshnuwwa hada ? et (arshkun hada ? La 1 re question vaut pour les anirnaux et Ies inanirnes aiors que la seconde vaut pour les personnes 1 hada etant mis pour les deux. win? clash? I-finll-win qeddassh? ? weqtash? shkun Iruwwa ? shkrm hiyya ? shkun huma? anahuma (a}sh-bi-k ? (a}sh~bi-kum ? temma sht . end-kum wraq-kum ? chez-vous papiers-vos Vous avez vos papiers ? r el-bosta mahlula l-yfim ? la-poste ouverte le-jour La peste ? est-elle ouverte aujourd'hui 59 . La structure de ces phrases interrogatives est la meme que celle des phrases affirmatives.•.

PARLOA'S L'ARABE TUNISIEN teskun fi Tunes? tu habites dans Tun isie Vaus habitez en Tunisie/Tunis lemma wal.lettshay ne-pas je-bois meme rien rna "end-I herr shay ne-pas chez-mol meme chose II n 'a rien bu.. la i{iiJm ne-pas il-prie ne-pas il-jeune II ne prie pas et fie jeiine pas non plus.ted mCa-k ? ? "end-k serf ? chez-toi monnaie Vous avez de fa monnaie ? mert -k jiit? hi un avec-toi Quelqu'un est avec vous ? barda d-denya 'end -kum ? femrne-ta elle-est-venue Ta femme est-elle venue ? inti lahi? etant froide le-monde chez-vous II fait froid chez-vo us ? toi occupe Tu es occupe ? La negation Comme en francais (ne . . rna qra-sh ej-jwab ne il-a-fait-pas I'-exercice II n'a pas fait l'exercice. objet) se place derriere : ma kteb sh ne il-a-ecrit pas II n'a pas ecrit. pas)..rien rna sbreb 1. Expressions et locutions negatives: • Ne .. la negation en arabe est cornposee normalernent de deux elements rna •••sb. Le premier element se met devant Ie verbe et le second qui est une reduction du mot shay' (chose. rna 'mal-sh er-ramrtn rna yehdern sh ne il-travaille pas II ne travaiile pas.. 60 Je n'ai rien. Parfois rna est rernplace par la : la ~lli ne il-a-lu-pas la-lettre Ii n'a pas lu la Iettre.

th... plus : l'arabe tunisien rna cad sh yekgeb ne il-est-revenu-pas It ne ment plus.i. VIe-rna ne-pas je-suts-venu Je ne suis jamais venu. Nota: la negation isolee se dit Ia (non) ..jarnais (verbe a l'accompli) 'ume-na rna genni-na vie-notre ne-pas nous-avons-chante Nous n'avons jamais chante. • NL . revenir. se dit ay. 61 . • Ne . fait appel au verbe cad. • Ne .LA GRAMMAIRE • Ne. rna Cad sh k4eb 'umr-I rna jit .. a l'inaccompli) ne tu-est-revenu pas tu-viens jamais Ne viens plus jamais.. l'affirmation.. • Ne . .. rna cad sh Iserqu jerula Be il-sont-revenus pas ils-volent jamais Ils ne voleront plus jamais.aucun rna ri -t hetta wahed ne-pas j'ai vu meme un je n'ai vu personne. il-a-menti ene.. n'am.ni rna shrtt hetta ktab ne-pas j'ai-achete meme livre Je n'ai achete aucun livre.plus jamais (verbe rna 'ad sh tji jerula mere Il n'a ni pere ni mere. il-ment ne il-est-revenu-pas 11n'a plus menii. la kla Ia shreb rna 'end-u la bu la umm ne-pas il-a-mange ne-pas il-a-bu ne-pas chez-lui non pere non II n 'a ni mange ni bu.

.

les arnis de meme sexe ainsi que les parents avec deux ou quatre baisers sur la joue. Beaucoup de parametres entrent en jeu : le lieu (la campagne.l el-hrr matinee le-bien Bonne matinee 1 Bonjour! (Ie malin) reponse : ~bab. Ie sexe. Le respect de l'autre est la base de la politesse et de la cordialite des Tunisiens. entre personnes de meme sexe. etc. c'est un signe fort d'arnitie et de cordialite. Ainsi vous ne passez pas pour impoli OU presomptueux. (= Bonjour. la ville). Si vous ignorez la "bonne" reponse. Les salutations sont toujours tres cordiales : en Tunisie. la parente. l'age. En revanche. VOllS ~bal. De maniere generate. Ie niveau social. dites I'evshek ou chukran ! tmercii. el-htr matinee le-bien Bonne matinee ! Bonjour! (Ie matins . on salue les inconnus avec la main. Il est preferable par ailleurs de ne pas embrasser de prime abord une personne de sexe oppose quand bien rnerne iI s'agirait de relations amicales ou parentales. Dieu y est omnipresent. salut) mesi-k/kum t qu' ll-accorde-une soiree-te/vous Bonsoir. es-salam 'lt-kum reponse : le-salut sur-vous Que le salut soit sur vous. salut) el-Lah 'yeselm-Ic ! al-Lah Il-protege-te Bonsoir. n est plus important de connaitre la reponse complementaire a chaque salutation que sa forme grammaticale correcte. (= Bonjour.PRATIQUE DE LA LANGUE Salutations et formules de politesse 11 existe en Tunisie plusieurs facons de saluer quelqu'un. reponse : bonnewa 'It-kum es-salam et sur-vous le-salut Que le salut soit sur aussi.

el-'aqba li-k ! la-suite pour-rei beni toi Fil icitations "id-k mebettk a n-k ! reponse : Merci. 'id~k rnebruk fete-ta beni Que ta fete soit benie. tu-te-reveilles sur bien Bonne nuit ! bi-klbi-kum reponse : bienvenue avec-toi/avec-vous Sois/soyez le(s) bienvenueisi. (= Bonne fete aussi 1) Ia bas. fete-ta beni Que ta jete aussi soil benie.'a1]\1. (= A la tienne) la sante. (= Bonne fete 1) shnuwwa hwal-k? comment etats-tes Comment vas-tu ? shukran reponse . la-Iouange it Dieu va. reponse . Dieu merci.a u-k sante a-tal A ta sante. suis-je malade peu Je suis un peu malade. ca reponse : Merci 11 n' y a pas de quai.N b es-slama. mebrtrk. s'<Il-veut al-Lah pas mal Ce ne sera rien. de rien. reponse .PARLONS L'ARABE TUNfS1F. avec la-paix Partez en paix / (= Au revoir) tesbeh <CIa bir b es-slarna. el-hemdu I el-Lah pas mal. avec Ia-paix P artez en paix ! (= Au revoir) lilasa'ida nuit heureuse Bonne nuit ! I'eysh-k qu'll-garde-en-vie-te reponse . mrehba A1erci insha 1-Lah la bas ra-nt mriq shwayya reponse . reponse : ye'tr-k es-sehha Il-donne-te la-sante Que Dieu te/vous donne men gir mziyya de sans avantage 1. 64 .

elli-k hezz m'a-ya es-sak hada ! al-Lah Il-garde-toi porte avec-mal Ie-sac celui-ci S'il vous plait. a"_ihadi «Jar si Dris ? Il-garde-te est-ce-que celle-ci maison monsieur Driss S'il 1'01. werrt-ru t~trjq ! par bonte-ta indique-rne la-route S'il vous plait.1$ plait. on fait appel des formules de politesse comme par exemple dans les phrases suivantes : el-Lah ilJ. pourriez-vous porter ee sac avec moi ? men fedl-k. pourriez-vous m'indiquer la route? I'eysh-k. shukran reysh-k (qu'll-garde-en-vie-te) Ituwwel fi "emr-k (qu'Il-rallonge dans vie-ta) el-Lah ilJ. reponse : yesselm-k ll-accorde le-salut a-toi Qu'il vous accorde Ie saint. merci et sill te plait peuvent 1es equivalents suivants : • Merci. est-ce que c'est la matson de monsieur Driss ? a 65 .alli-k (al-Lah Il-garde-te) el-Lah yerbem bu-k (al-Lah Il-fait-rnisericorde barak el-Lahu fi-k (ll-benit al-Lah dans-te) • S'il te plait: I'eysh-k (qu'Il-garde-en-vie-te) men Iedl-k (de bonte-ta) el-Lah Ihelh-k (al-Lah Il-garde-te) samal}-ni (excuse-me) perc-ten) Sollicitations I remereiemeuts Pour solliciter quelque chose de quelqu'un.PRATIQUE DE LA LANGUE EI-Lah i'1n-k al-Lah Il-aide-te Que Dieu vous aide. avoir Nota: En arabe tunisien.

je ne l'ai pas fait expres ! Consentement ay.u-ya/ubH ! excuse-me 6 frere I 6 soeur Excusez-moi monsieur / madame ! e}-"afw t le-pardon Pardon! el-gelta rnen-I la-faute de-rnoi C'est de ma faute ! samah-nt rna "rnelt-ha-sh b eI-'ani! excuse-me ne j'<ai-fait-elle-pas expres Excusez-moi. rna 'end-I rna ngul ne-pas chez-mol que je-dis Je n'ai rien a dire. ahsarrr "Ia l-qahwa m-as-bien-fait sur le-cafe Bravo pour le cafe. 'li-ni sigaru al-Lah il-benit dans-toi donne-me cigarette S'il vous plait. narn / refus la. Excuse samaIJ. rna femmash mushkil ne II n y la pas probleme a pas de probleme. II n'y a pas de mar Desapprobatlon 'ib 'Il-k tgul ha esh-shay ! honteux SUI'-tOl tu-dis cette la-chose C'est honteux de dire cela ! hellt-nl rayeq ! laisse-me tranquille Laissez-mol tranquille 66 .-ni a 1}. ma Isal-sh chez-toi la-verite Tu as raison. ne il-do it-pas Ne vous en faites pas! ma femma bas ne pas 1l1t mal rna tbemrnem-sh ne tu-penses-pas N'y pensez pas. non certes non. auriez-vous une cigarette pour mot? shokran 'el istiqbal merci sur l'accueil Merci pour l'accueil. ih.PARLONS L'ARABE TUNISIEN al-Lah tbark fj-k. la la oui 'end-k el-haqq non.

PRATIQUE DE fA LANGUE

yezzi, rkeh ! seyyeb-ni ! ca suffit, arrete, lache-me C'est bon, c'est assez, ldchez-moi mshi 'Ia rub.-k, reysh-k ! va sur ame-ton ll-garde-en-vie-te A llez-vo us-en, s'il vous plait l

el-Lah yehdt-k ! el- Lah Il-guide-te Soyez raisonnable !

Interpellation
Pour interpeller quelqu'un oil que nous soyons en Tunisie, on peut utiliser plusieurs formules et plusieurs titres : • Pour les personnes agees, la formule consacree est: el-I}ajj ! el~l;tajja : le pelerin / fa pelerine (meme 81 la personne n'a jarnais fait le pelerinage it la Mecque) a l-I;tajj qeddash el-weqt ? o le-pelerin comb ten le-ternps Monsieur, s'il valis plait, quelle heure est-il ? Sidi /Tala . monseigneur (monsieur) / maitresse (madame) Notamment it la campagne et dans les rapports entre employes de maison et leurs rnaitres. ma tensa sh bash tjib el-flus ya sid-i! N'oubliez pas de ramener le pain, Monsieur!

ne tu-oublies pas pour-que tu-amenes I-argent 6 maitre
• Pour interpeller nne dame avec une certaine galanterie, on util [sera la formule : ya madam! () madame!

ecoute-moi madame Ecoutez-moi madame !
• Pour Ies personnes ne se connaissant s'interpellent dans la rue, la forrnule consacree est; pas et

sma--nt ya madam 1

qui

67

P ARLONS L 'ARABE TUJV1SIEN

a hu-ya ya uht-I : 6frere ! {j sour .I a \ru-ya

o Frere

teref shi I-bosta ?

! tu-connais pas la-poste

Monsieur, savez-vaus all se trouve fa paste s'il vous plait? Dans les administrations, face it un agent de l'autorite, Sidi peut se reduire Ii essi, mais suivi d'un nom ou d'un prenom. Si l'on ne connait pas la personne, on I'appelerai Mohammad :
essi Dzis, 6 monsieur Driss !

Notez bien que le vouvoiement

n'existe pas en arabe (comme

d'ailleurs dans certaines langues comme l'anglais), mais ce n'est
pas paree que l'on VOllS tutoie que l'on vous manque de respect. Le vouvoiement est marque par d'autres expressions et formules, comme vous le constaterez en cornparant nos traductions mot a mot avec leurs equivalents en francais courant.

• On peut aussi s'adresser it quelqu'un sans formule speciale,
en disant :

a t-tefla
ii

t

{j fille

l

t-tfel !

6 garcon !

it

a l-mra

er-rajcl! l

6 hom me ! ofemme !
VOtiS

Au cafe, pour

rafratchir, ne vous depaysez pas trop,
!

dites tout sirnplernent gaeson (emprunt au francais : garcon)
8ar~on, kas lay l"eysh-k

garcon un verre the qu'Il-garde-en-vie-te Garcon, un the, s'il vous plait!

Moyens de locomotion et voyages Se deplacer it pied
Se deplacer it pied en Tunisie est un veritable plaisir. C'est en plus le meilleur moyen de vous frotter une population

a

68

PRA71QU£ DE LA.L4NGUE

chaleureuse et accueillante qui s'empressera de vous parler ou de vous inviter boire un verre de it la rnenthe bien sucre er bien chaud. Toutes les villes et les villages de Tunisie se visitent facilement a pied. Honnis Ie rnusee de Bardo, meme la capitale Tunis, qui est quand mettle une grande ville, pent se sillonner aisement it pied. Presque tous Ies monuments historiques et autres attraits touristiques s'y situent au centre ville a quelques minutes de marche les uns des autres. Par ailleurs, une majorite des Tunisiens ne possede pas de voiture, aussi verrez-vous it longueur de rues et de routes d'innombrables pietons y compris des enfants, marcher soit pour des deplacements quotidiens, soit dans l'attente d'un autocar ou d'une voiture qui daignera s'arreter. Pour les adeptes de la rnarche it pied, un risque majeur, celui de la deshydratation et des coups de soleil. 11 est imperatif de vous munir de suffisamment d'eau et de creme solaire a haut degre de protection. La temperature peut depasser allegrernent les 40°. N'oubliez done pas non plus les lunettes de soleil, le chapeau ainsi que des pansements pour les mechantes ampoules. Enfin, une petite recommandation : comme la marche implique parfois de faire du stop, sachez que celui-ci n'est pas trop conseille aux femmes voyageant seules.

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mntn nt'edda bash nemshi I ef-marsbf l-Lah UJ-e1li-k? d'ou je-passe pour-que je-vais it le-marehe al-Lah ll-garde-toi Par oisje passe pour aller au marche, s'il vous plait? werrini I'eysh-k et-trrq eUi thezz Lla-ngar ! montre-moi Il-garde-la vie-te la-route qui elle-mene a Ia-gare Montrez-moi, s'il vous plait la route qui mime a fa gare ! imshi tul w men be'd dur eel HIj{ir! va droit et de apres tourne sur la-gauche Allez tout droit, puis tournez (1 gauche! rna neref sh. as'el el-'ellar tawwa Iwerrt-k ! ne je-sais pas dernande l'epicier maintenant il-indique-te Je ne sais pas, demandeza I'epicier, il vous indiquera ! ra-k <.leet rje' 'Ia triq-k w as'el ! es-tu perdu retourne sur route-ta et demands Vous vous etes perdu, retournez sur vos pas et demandez ! 69

PARLONS L'AR4BE TUN1SIEl',I

el-Itmm
el-Iisar

fa droite

el-f'uq el-Iuta guddam
wra
ej-jrieb

luI

la gauche tout droit en haul en bas

el-janub esh-shamal

esh-sherq
e1-gecb femma

le sud Ie nord ['est l'ouest

devant
derriere le coli

hna
men hna mengadi

liJ iei
d'ici de fa

Se deplacer en taxi Un taxi de France et un taxi de Tunisie n'ont de commun que le nom. Et pour cause, il en existe deux sortes bien differentes : - Les petits taxis (le jaune est la couleur reglementaire de tous les taxis) : Ce sont des taxis intra-gouvernorat, IIs sont munis d'un compteur affichant Ie prix de la course en dinars. La prise en charge est d'environ 0,25 € et 0,30 € Ie kilometre par la suite. La nuit, entre 21 h et 5h du marin, le prix initial est majore de 50 %. Lorsque VOliS transportez de lourds bagages, attendez-vous a un supplement pour chacun d'entre eux.

couleur blanc et jaune, lis sont, contrairement

Ce sent des taxis inter-gouvernorats de aux premiers, co llectifs, a itineraires et a tarifs fixes. Le chauffeur attend qu'il soit au complet pour partir: 5 6 pas sagers voire plus. Vous pouvez ev idemment, si vous etes presse, exiger de vous faire transporter seul. Pour ceia, il faut bien evidernment regler la course egalement seul. Ces taxis out generalement leurs stations pres des gares routieres. Ceux parm i eux qui arborent tine bande rouge parcourent I'ensemble du terri to ire ; ceux qui arborent une

- Les grands taxis:

a

ban de bleue desservenr Ies villes avoisinantes. Ces taxis peuvent s'averer une solution tres pratique et peu onereuse pour voyager 7 jours sur 7 et faire connaissance avec la population locale.
et-taksi/yat esh-sb tf ill' lat
el~bl~a/blaye~

Idles taxi/s Idles chauffeur/s la/les place/s

es-stasytm/el-mahetta
el-bato

la station
le bateau le port

el-mersa 70

PRATIQUE DE L4 L4NGUE matar ej-teyyara et-tran el-gtshi er-rtka l'aeroport l'avion Ie train le guichet Ie billet b gedd ash rwessel-nt 1 el-matar '( avec taille quelle tu-emmenes-moi it l-aeroport Combien ca coute pour me deposer it l'aeroport ? femrna shi Iuwwa] I Susa. mais iI faut compter une duree relativernent plus longue pour arriver bon port. Les deplacernents en autobus content generalement moins chef que le train. monsieur? ra-fli mezrub tnejjem sht tejri shwayya! suis-je presse tu-peux pas tu-cours peu Je suis presse. Les grandes villes sent reliees par la societe nationale de transport la SNTRI. par exemple..\pas taxi pour Sousse. On peut regretter cependant que les autorites ue mettent pas Ia disposition des voyageurs des plans bilingues et en q uantite suffisante. 6 frere-mon Y'a-t-il un taxi pour Sousse. Des bus partent de chaque vine et village tunisien et rejoignent la vine la plus proche. a a 71 . La plupart des centres uroains sont egalernent equipes d'un reseau d'autobus assez performam. Tunis. privees ou publiques. a Qu-ya ? 1. pourriez-vous rouler un peu plus vile! yemkun sht web bert ! il-est-possible pas je-recule Peut-etre que je suis en retard! wehberr barsha w rna femma 1}etta taksi! j'ai-recule beaucoup et pas meme taxi J'ai beaucoup de retard et aucun taxi n'arrive ! la Se deplacer en bus Il existe en Tunisie plusieurs compagnies de bus. Elle dispose de nombreux autobus climatises. dispose d'un service de bus assurant la liaison avec le metro Ieger et Ie TGM.

iul les bagages les affaires la valise le sac le prix le numero les voyages l'arrivee hbet 1.tett tie" descendre poser monter wqef.PARLONS L'ARABE TUNJ~7EN el-baga] e1-1.twayej el-fahja es-sak es-surn en-rrurnru es-sfar el-W!. Mais ces trains sont tres Ients: les 2200 km que couvre le reseau du nord au sud du pays sont 72 a . s'il vous plait ? mumkin nenzel f el-mahetta ej-jayya? it-est-possible je-descends dans la-station la-prochaine Puis-je descendre au prochain arret ? redd bal-k 'Ia l-faltja hetta nerje'' I'evsh-k ! rends attention-ton sur la-valise jusque je-reviens Il-garde-ence que je vie-te Pourriez-vous revienne. hbes dimad e s'arreter erben redd hal ishir el-kar temshi I Tunes? Ie-car elle-va Tunis Est-ce que ce car part pour Tunis? demarrer reserver surveiller faire signe de la main a gedda sh rnaza] weqt bash nheltu taille-quelle pas-encore temps pour-que nous-arrivons Combien de temps reste-il pour arriver ? weqt ash temshi el-kar? temps quel il-marche le-car Quand le car va-t-il demarrer ? f-in el-gtsshi I'eysh-k ? dans-ou Ie-guichet Il-garde-en-vie-te Ou se trouve le guichet. Les conditions de con fort sont acceptables et les prix sont tout a fait abordables voire bon marche. s'il VOliS surveiller cette valise pour moi jusqu'a plait / Se deplacer en train C'est la SNCFT (Societe Nationale des Chemins de Fer Tunisiens) qui gere le reseau ferroviaireen Tunisie.

le voyage Tunis-Gabes fait 375 krn. Par ailleurs. la Tunisie. La liaison entre l'Algerie et Ia Tunisie fut interrompue it son tour apres que les integristes eurent fait sauter un pont entre les deux pays. lui. Le TGM. premiere et confort. l'Algerie. coute l l . la Libye et la Mauritanie). Deux exemples . d'une part parce qu'elle n'est guere plus chere que la premiere et d'autre part. II existe trois classes: seconde. mais exigera votre patience pour 4 heures de trajet. Carthage et Sidi Bou SaId. Si vous voyagez de nuit offrez-vous la classe confort. 100 000 passagers empruntaient chaque annee la ligne Tunis-Casablanca. 1e train allah etre un facteur d'echange et de rapprochement entre les cinq pays de l'Union (le Maroc. un train touristique baptise le Lezard rouge est mis au service des voyageurs au depart de Metlaoui. c'est ce que vous pouvez obtenir de mieux. Avant ces malheureux evenements. 11permet de visiter des 'lilies de grand interet touristique com me La Goulette. et-teskra el-faguna el-kuntroltir shra t-ttka erberr blasa c fa voieferree laplace place occupee/vide le billet Ie wagon le controleur acheter SOft billet reserver une place 73 . Ce tortiHard permet de visiter les gorges de Selja.20 €) et dure pas moins de 7 heures et Ie voyage Tunis-Sfax fait a peine 260 km. mais le vent de l'integrisme religieux est passe par lit depuis et le Maroc fut le premier pays a fermer sa frontiers avec l'Algerie en 1994 apres l'attentat de Marrakech. Au lendemain de la fameuse rencontre d'Oujda au Maroc en 1989 qui scella In creation de l'UAdA (I'Union du Maghreb Arabe). les trains tunisiens ne proposent pas de couchettes. 550D (~9. est LIn train de banlieue fort agreable et economique qui relie Tunis it la Marsa. Vale unique et les locomotives et-tran el-ma betta/lagar es-sek ka Ie train fa gare el-blasa blasa rn'ebya/farga et-tlka.PRATIQUE DE fA LANGUE sont vieillotes.

une attention particuliere devrait etre accordee aux a a a motocyclettes "multi-places". Le port de la ceinture est obligatoire. il est bien enteudu possible de prendre sa voiture pour s'y rendre via les pays de I'Afrique du Nord. c'est s'exposer une amende de 6 dinars payable irnrned iatement.PARLON'5'L~4RABETUNjSJEN ul}. Les grandes villes sont reliees entre elles par des nation ales baptisees OP (Grand Parcours). il n'existe qu'une seule auto route peage de 150 km reliant la capitale Tunis Sou sse. madame ? ef--tran rna ja sh yernkun shi 'arnel rutar t Ie-train ne il-arrive-pas il-est-possible pas faisant retard Le train n 'arrive pas. Si VOliS etes a 74 .t-i lemma shi 1. Une seule condition prealable : etre en possession des visas des pays transitoires notamment du cote est. Aussi [a conduite ne presente-elle pas de difficultes particu Heres.tedd f el-blasa ? seeur-ma Ia pas quelqu-un dans la-place y a-t-il quelqu'un a cette place. en revanche. En cas d'accident. Le reseau routier tunisien (20 000 km environ) est ell excellente condition. if a peut-etre du retard! a hn-ya nejjem shi netkeyyef f el-faguna ? 6 frere-rnon je-peux pas je-fume dans Ie-wagon Est-il possible de fumer dans ce wagon. vous vous exposez au pire a un retrait de permis et au mieux it line contravention payable sur le champ. vendeurs de l'artisanat local. La vitesse est limitee a 50 kmfh en ville. aux anirnaux que l'on fait paltre le long des routes ainsi qu'aux ecoliers et autres enfants. Enfin. Si vous depassez [a limite autorisee. sachez que l'autornobiliste est a priori toujours responsable et place en garde vue. aux charrettes. et ne pas s'y conformer. qui se jettent litteralement sur les voitures des touristes. monsieur? Se deplacer en voiture Bien que la plupart des touristes arrivent en Tunisie par avion ou par bateau. Les panneaux de signalisation sont partout eriges en arabe et en francais. 90 km/h sur route nationale et regionale et I 10 km/h sur autoroute. Le code de la route est le meme qu'en France.

femma shi hna mikanisyan ? 13.Ja il-faut-que-rne je-passe de la-route celle-ci II faut que je passe par cette route." moteur/s automobile/s te coffre le gasoil l'eau leis chauffeur/s ifra la roue les clefs lJelle~ bid un payer un litre un bidon bouteille la chaussee eFajla el-mfateh el-rnrkarusyan debbuza el-gudrun Ie mecanicien et-tniyva ha~Jithez 1 Mestir ? la-route celle-ci elle-porte Monastir Ceue route mene-t-elle it Monastir ? a "end-I m usb. votre ambassade. 75 .k u] f el-mutur chez-mol problerne dans le-moteur J'ai un probleme au moteur. velzem-nt net'edda men el-keyas hru.PRATIQUE DE LA LANGUE confronte it ce type de situation. er-tntyya es-sura l'huile l'essence el-frani-at d-mutur/-at ktehba/kraheb esh -shtf ur / -at el+kofer leis frein/s lei. pas iei rnecanicien Y'a-t-ll un mecanicien ici ? ana trtq Ihezz 1 es-sehra ? quelle route elle-mene it le-Sahara Quelle est la route qui mene au Sahara ? nhebb 'Ia hedd ~el1eb l-i el-krehba je-veux sur quelqu-un il-repare a-rnoi l-automobile Je voudrais que quelqu'un repare ma voiture. el-teila tfelget la-roue elle-a-creve teht umpan je-suis-tombe en-panne Je suis tombe en panne. fa route fa vitesse un seul conseil : prevenez ez-zrr lisans el-znazor el-ma immediaternent et-~riq. La roue est crevee.

Ce type de tourisme n'a jamais preoccupe les responsables. sont souvent complets. it faut multiplier le prix pal' deux t Le petit dejeuner est generalement cornpris dans le prix de la charnbre. et si vous etes deux. la haute (juillet-rni-septembre). d'abord la faible plus-value associee cette activite . tennis. Ces gourbis de la medina sont parfois situes aux abords des rnosquees. seulement la. la basse (novembre-mars) et la moyenne (avril-juin). golf. il est beaucoup plus economique d'opter pour la demi-pension ou mettle la pension complete. Pendant la haute saison. Seul hie. discotheque. Deux raisons cela . rendez-vous au cceur de la medina. ensuite les vacanciers venant avec leurs propres vehicules ne a a a a a 76 . H faut prevoir un supplement relatif a line occupation simple . Aussi est-il imperatif de reserver bien l'avance.) et sont classes par Ie ministere du tourisrne de I a 5 etoiles (celles-ci equivalent a 4 etoiles en Europe). hammam. dans le desert ou au bard de la mer. Avec pres de cinq millions de touristes chaque an nee. 11faut signaler que les prix affiches sont bien sou vent entendus par personne. au cceur de la medina. une aberration qui fait que SI vous etes seul. Le boom touristique a eu lieu dans les annees soixante et Ie succes ne s'est pas dementi depuis. OU que vous soyez. Les hotels offrent d'excellentes prestations (piscine. le reveil risque d'etre matinal. l'appel la priere du matin qui dure I 2 minutes est des plus retentissants. ily a un grand inconvenient qui est celui de passer a cote de la gastronomie du pays. par jour et sur la base d'une charnbre double. Les prix se repartissent en fonction des saisons. La cuisine des hotels se limite en effet a une cuisine standard. la Tunisie est un pays resolument tourne vers le tourisme. de type international. Les campings sent tres peu developpes en Tunisie. dans [a ville moderne. Des gourbis vous sont proposes a des prix tres abordables avec certes un confort reduit. etc. il y aura toujours un hotel qui vous satisfera. miniclub pour les enfants. Si la bourse est mince et si vous voulez fuir l'ambiance feutree des grands hotels. Par ailleurs. malgre leur nombre.PARLONS L 'ARABE TUNISIEV L'hebergement L'hebergernent ne pose pas de problerne particulier en Tunisie. Il en existe trois. les hotels. Enfin.

rnais il existe. Les filles d'un cote. allez voir l'hotel en face. attendez-vous a des conditions de confort assez differentes de celles de la France et de l'Europe en general. Les conditions sont certes rudimentaires (literie modeste. l'hotel est complet. il suffit de deballer ses bagages. Iunl komplt berra shuf lutil elli mqabel non frere-mon l'hotel complet dehors regarde I'-hotel qUI en face Non monsieur. 'end-kuru shi bit farga ? sur la-paix chez-vous pas charnbre vide Bonsoir. repas sous forme de buffets). ya bu-va femma shi kumpin f el-blad haqi ? hi pas camping dans [a-ville celle-ci Existe-t-il un camping dans ceue ville. rnais n'est-ce pas une des meilleures a facons d'apprecier le desert ? Les auberges de jeunesse existent aussi. Pour les adeptes. C'est lit en effet. il reste la possibilite de camper sur des terrains de particuliers. L'avantage de cette formule est son incontestable intirnite. monsieur? o frere-mon 77 . mais attention : continence et abstinence! On ne badine ni avec l'arnour ni avec l'alcool. Pour ce qui est de l'hebergement chez l'habitant. les garcons de l'autre et pas la moindre goutte de Yin pour humecter le gosier. it vous reste une chambre disponible ? Ia ya hn-ya. L'autorisation du proprietaire ne s'impose que si VOLlS jouxtez des habitations au si vous comptez vous "installer vie".PRATiQUE DEL4 LANGUE representent qu'a peine moins de 3 % de I'ensernble des vacanciers. car vous aurez la chance de passer la soiree autour d'un feu de camp et la nuit sous la rente amazighe. Les syndicars d'initiative vous indiqueronr sur place les adresses utiles dans ce sens. bloc sanitaire commun. en revanche. Le sud saharien est une etape necessaire de votre voyage. Elle offre l'opportunite d'un contact direct et tres chaleureux avec les gens du pays. 'es-slama. il est peu developpe en Tunisie. Pour cela. Les prix sont tres abordables . une occasion Ii ne pas manquer pour apprecier l'hospitalite legendaire des Tunisiens et gouter aux plats authentiques et varies de leur cuisine.

trente dinar Ia-nuit a Trente dinars la nuit. On echange des 78 . pluriel.PARLONS L:4RAB£ TUNISiEN b Rabb-I h u-ya femma shi uti) e1-hna? Excusez-moi. shkun yegsel w il}.edded el-Ijwaye] ? qui il-lave et it repasse ies-veternents Qui peut laver et repasser les vetements ? el-fersh ie lit vide piein fareg m'ebbt v el-mhedda el-melhfa el-gta l'oreiller le drop fa couverture erhen reserver l'eau chaude l'eau froide le petit dejeuner rna sbtrn cl-ma bared fttl r es-sba 1) e4-4aw el-lil meseh/a fa lumiere la milt n4U pro pre sale m/f petit/e el-frur el-lsha en-niiI:n le diner le dejeuner ~gir/a was'/a. y a-t-il un hotel par ici ? b gedd ash L-et-bat 'I avec-Dieu frere-rnon Iii pas hotel le-ici avec taille-quelle la-chambre Combien comptez-vous pour une chambre ? datin dinar l-el-lila. 'riq/a ej-jar/ej-tdtn Ie sommeil leis voisin/s large m/f Le marche Le rnarche oriental (su q. lei la conversation a presque la meme importance que les affaires. ilfaut rajouter cinq dinars de plus par nuit. monsieur. swaq) constitue une composante importante de la vie sociale. ft-ha sht dush a dans-elle pas douche Y a-t-il une douche ? b ed-dush yel:zem tztd l}ems alaf avec la-douche il-faut tn-ajoutes cinq mille Avec la douche.

A VOllS de choisir ! Notez entin qu'il est strictementinterdit par la loi d'exporter des objets antiques. preferez les boutiques de I'ONA T. Les souks regorgent de mille et une richesses. andalouses . On voit ainsi se superposer des influences arnazighes (berberes). romaines. qui ouvre l'espace destine it l'art du marchandage. renseignez-vous sur les prix aupres d'amis tunisiens. Cela va de la poterie tunisienne aux coffres en bois syriens en passant par Ie cuivre (travail importe d'Orient) et autres splendides faiences d'origine andalouse. il serait interessant pour vous de jeter d'abord un coup d'eeil sur les produits presentes par la Societe de Commercialisation des Produits de l'Artisanat (SOCOPA). Promenezvous longuement et arpentez les rue lies au gre de votre inspiration. De toute facon. Ces magasins geres par I'q[fice National de l'Artisanat Tunisien (ONA T) out le grand avantage de vous familiariser avec les differents produits ainsi qu'avec les prix pratiques.. Le marchandage fait partie des vieilles habitudes des peuples orientaux.PRATlQUEDEL4 L4NGUE nouvelles. Le prix indique en premier par le marchand n'a qu'une valeur indicative. Quelques autorisatious sont accordees. puniq ues.. On n'en revient jamais Ies mains vides. arabes. a 19 . L'interet de votre effort pour les gens du pays vous permet de vous distinguer du touriste ordinaire en creant avec vos interlocuteurs un espace chaleureux travers la langue. on regie d'interminables affaires de famille. il constitue une partie integrante du deroulement des affaires. Ne faites pas vos achats dans le premier magasin venu. Les ecarts de prix peuvent aller du simple au triple notamment dans les souks. C'est un sport national. Si vous vous y sentez mal a l'aise. on demande ce que deviennent les parents et les amis. comparez les prix et marchandez. Arretez-vous dans les boutiques. Avant de vous aventurer dans les soaks. mais elles sent extrernernent fares. La Tunisie a exploits merveilleusement bien les apports dus aux contacts qU'eHe a eus avec les differentes cultures qui se sout succede sur son territoire. ou les prix sont fixes et certifies. mais attendez-vous a 20 % de plus que la moyenne. l'important est de parler l'arabe sans gene et de se faire plaisir en achetant un objet-souvenir.

etc. etoffes tissees.. plateaux en cuivre. prix-son vingt dinar Oui. Nabeul Sidi Bou Said Tabarka Hammamet Dar Chaabane Djerba les celebres cages a oiseaux bleues corail. snm-u 'eshrtn dinar oui celui-Ia taille-sa quarante. A chaque vi lie est associee une production artisanale ou une specialite gastronomique. patisseries orientales. Kairouan H . tnejjem sht tfeyyel:t H It-h tu-peux pas tu-baisses a-moi dans-lui Pourriez-vous 80 me faire un prix? . Quarante frere-rnon Quarante. tapis ("alloucha "zarbiya". poteries. etc. monsieur. gedda sh ha r~ruba? marin le-bien taille quoi cette la-robe Bonjour. broderies. peintures SOUS verre. hedaka tayy-u reb'Ine. narguiles. madame? reb'In f}. huile d'olive. bijoux. "mergoum"). Tozeur ~bab d~lJir. costumes traditionnels.. tissus. soieries. il vaut vingt dinars. bijoux. la richesse et la variete. celui-Ia est du quarante . epices. fruits . etc. (grandes Galles Sejnane Mahdia Sfax henne. poterie berbere. gando uras chemises). ay. vanneries colorees. ceintures.PARLONS L:4RABE TlJ7WSIEN L'artisanat tunisien vous offre la beaute. combien vaut cette robe ? gedd ash telbes uht-I ? tai lie quoi tu-t'habilles 0 ma-soeur Quelle est votre taille. poteries. Voila ce que vous pouvez trouver dans certaines villes et ce que vous serez certainement tente de ramener avec vous en France: Medina de Tunis : bijoux. amandes. khol. sculpture sur pierre. Patisseries. oranges. poteries de Guellala. objets en cuir.u~ya.

kima isa<d-k bien. el-banut fa boutique el-dwa el-vlsta el-flUs el-magaza el-suriyya es-sum I 'argent le magasin fa chemise lei)' medicaments fa veste es-serwal es-sela es-sebbat Ie pantalon la merchandise el-krub Ie prix les livres eher les chaussures fa laine le tapis le cuir le chapeau Ie marchandage la chechia es-snf ez-zerblyya ej-jeld :lJhib qdim gali rl}i~ bon marche solide ancien et-terbusha e~~~erf el-sebta la monnaie e1-mkashl:ta el-berrad esh-shtsbtyya la theiere fa ceinture La monnaie officielle de la Tunisie est Ie dinar (I € = 1. n'insistez jamais. 25 dinar. bahi. comme partout ailleurs. c'est le dernier prix. je le prends alors. comme vous voulez. 1dinar = 0. Les femmes voilees et les personnes en train de prier sent particu Iierement reticentes. Ceci dit. Et. comme il-convient-te Tres bien. qu'il s'agisse d'humains ou d'animaux. ce qui serait considere cam me un blaspheme. ce commandement a ete largernent erode par Je temps. iI est interdit de photographier des installations militaires et policieres. a Prendre des photos L'islam evite de representor sous forme d'images les creatures d'Allah. mais la population rurale croyante a conserve ces traditions strictes. 81 . ceci dernier prix Non. S i vous sentez une certaine resistance.PRATiQUE DE LA LANGUE Ia. 80 E). 1 dinar equivaut 1000 millimes. Ne prenez done jarnais de photos sans l'accord des personnes concernees. hada alJir sum non.

Le risque est minime. je vous envoie fa photo. neb'et l-k taswira des que j-arrive it France j-envoie a-toi photo Des que j'arrive en France.errej et-reswrra l}.daet-tsawer nwar i blon nzel "el el-boton el-kamira filma photographier fa camera fa photographic le flash le film la couleur developper la photo prendre les photos Ie noir et blanc appuyer sur le bouton la camera filmer Enfin.ebb oui. les pellicules achetees sur les etalages de certains magasins peuvent avoir souffert quelque peu. tnejjem tsewwer-nt rn'a sahb-t Tu peux tu photographies-rne avec ami-man Voudriez-vous me prendre en photo avec mon ami? sewwer el-kamtra et-reswtra el-flash el-film el-Iculur l}.PARLONS L:4RABE TUNISIEN voire de passer les 40°. ne me photographiez pas! ay kan tJ}. dub rna newsel I Fransa. voudriez-vous etre prise en photo? la I'eysh weld-I rna nheb-sh ! non. Monsieur. Il-garde-en-vie-te fils-men ne je-veux-pas Non. dans un pays ou les temperatures peuvent atteindre. mais 51 vous ne voulez pas avoir quelques mauvaises surprises lors du tirage. si tu-veux D'accord. 82 . si ca vous fait plaisir. it est conseille d'emporter avec soi quelques rouleaux. 1}ajjatheb sh tersewwer ? pelerine tu-veux pas tu-te-photographies Excusez-moi madame.

slits font partie d'un groupe.PRATIQUE DE LA LANGUE L'admlnistration Pour les contacts avec l'administration. Si vous etes au volant d'une voiture louee. sur Ie montant des devises qui VOllS restent d'ou l'interet de garder les bordereaux de change (voir plus haut la paste et la banque) ainsi que vos factures les plus importantes. S1 vous etes en voiture.~i. c'est le premier document demande lars d'un controle de police au de douane. &3 . passeport. n'esr exigible qu'en cas de sejour superieur trois mots. Ce forrnulaire est it garder precieusement . je-veux je-rajoute dans Ie-passeport de-mol Je voudrais proroger mon passe port. I'eysh-k ? dans-en centre la-police Il-garde-en-vie-te Oil se trouve le poste de police. 11est recommande de soigner votre apparence vestimentaire. s'il VOIlS plait? nheb nztd f el-paspur nta. s'il vous plait? shkun al-masul "elesh-shkayat I'eysh-k ? qui le-responsable sur les-plaintes Il-garde-en-vie-te Qui est-ce qui est charge des plaintes. Sachez enfin que la plupart des administrations sont fermees le samedi et le dimanche. Le visa. On vous interrogera aussi. il vous seta. Par ailleurs. reclame au retour. a a fin markez el-bultse. mais les controles de routine (permis de conduire. Les representants de la loi attachent beaucoup d'importance a l'habillement et it la politesse de leurs interlocuteurs. une simple carte d'identite valable suffit. gardez precieusement le contrat de location.) sont legion. parfois sans grand menagement. Pour I'administration des do uanes. elle vous fera remplir un forrnulaire de declaration des devises et des valeurs en votre possession. sachez que les barrages policiers sont peu frequents. notamment pres des frontieres libyennes et algeriennes. quant lui. l'adrninistration tunisienne exige des ressortissants francais voyageant individuellement un passeport en COUfS de validite . etc.

La plupart changent les dollars americains et canadiens. les cheques de voyage et la majorite des devises etrangeres. 10D. dans les aeroports. Ie samedi de 7h 13h. American Express) est largement repandu dans beaucoup d'hotels. Les bureaux de peste tunisiens acceptent les cheques postaux francais. les billets de Ia banque de France. sachez que pour vos dinars in uti lises. Signalons qu'un dinar tunisien (0) vaut environ 0. II circule en billets de 5D. 11 n'y a aucun mal it en trouver partout dans le pays. L'usage de Ia carte de credit (Visa. Certains bureaux de poste proposent un service reduit de 17h a 19h en semaine et de 9h a l lh le dirnanche. elles se presentent en I dinar et 500. de boutiques pour touristes et notamment dans celles de PONAT (Office National d'Artisanat Tunisien). N'attendez pas Ie dernier moment pour le faire (precipitation et files d'attente aux aero ports) et convertissez votre argent au fur et a rnesure de vas besoins. Les horaires sont les memes que ceux de la peste le matin. la peste ouvre ses bureaux du lundi au vendredi de 8h 12h et de ISh 18h. les bureaux de change frontal iers acceptent de reprendre jusqu'a 30 % de Ja somme convertie en dinars. on y trouve generalement un service de telecopie. C'est la Banque Centrale de Tunisie qui fixe le cours du dinar tunisien. d'envoyer et de recevoir du courrier (paste restante comprise). c'est de 14h it 17h. mais il faut se renseigner pour les horaires speciaux l'6t6 et pendant Ie mois de ramadan. etc. Notons enfin qu'il est stricternent interdit a a a 84 . Quant aux pieces de monnaie. En temps norma). Pour ce qui est des banques.PARLONS C4RA BE TUNISIEN La peste et la banque Les bureaux de paste sont signales par les lettres PTT II Y en a dans to utes les villes et dans toutes les Iocalites. Eurocard. en revanche l'apresmidi. Ies ports. lOOt 50. les hotels. i1 importe au me-me titre que la poste de se renseigner. Cornrne il est impossible de changer des devises contre des dinars tunisiens ailleurs qu'en Tunisie. 20D et 300. En plus d'y acheter des timbres (500 Millimes pour l'Europe). 10 et 5 millimes. de restaurants. Vans pouvez l'obtenir aisernent dans les nombreux bureaux de change. Pour les horaires speciaux. de donner egalement un appeJ telephonique. 80 €. sons reserve de pouvoir presenter les bordereaux de change. 20.

Il-garde-en-vie-te je-veux je-fais-parler France S'il vous plait. l'euro ou le dollar? gedd ash yeswa luru ? taille quelle il-co Citel-euro Combien coiue l'euro ? et-tenbrt el-bosta el-bsab ej-jwab es-stilu el-gishi b'et kart postal 1(1 paste Je timbre Ie calcul la lettre le stylo le guichet el-banka et-tesbqa :jierref el-manda el-bostaji la banque l'acompte changer (argent) Ie mandai Ie facteur envoyer adresse el-kuli esh-shak bwata le colis le cheque boite aux lettres voie normale recommande tiligram adrisa carte postale telegramme jwab 'adi msuger Lc telephone Le reseal! de telecommunications. monsieur? ash "erid-k um luru wella et. de fax sur 85 .i-qular? quoi chez-vous l-euro ou le-dollar Qu'est-ce que vous avez. Aussi veillez it ne pas trop en avoir quelques jours avant votre retour. en Tunisie. Si vous ne disposez pas d'un telephone cellulaire. iI est mis a votre disposition partout dans les villes et les villages des telephones publics communement appeles Taxiphones. a 1. I'eysh-k. je voudrais passer un coup de fil en France.m-ya tbedlu flus el~hna ? o frere-mon vous-changez argent l'<ici Vous faites le change de devises ici. s'il VOllS plait. ne cesse de se moderniser. 'ti-ni tenbri I'eysh-k donne-me timbre Il-garde en-vie-te Donnez-moi un timbre. genre d'officines equipees de cabines telephoniques.PRATiQUE DE 1A L4NGUE d'importer ou d'exporter des dinars tunisiens. rrhebb nkellem Fransa.

suivi de l'indicatif regional sans le zero et du numero it six chiffres de votre correspondant en Tunisie. qui en plus des renseignements qu'il peut eventuellernent vous fournir. puis l'indicatif regional approprie (de I a 8) suivi du numero du correspondant. Tozeur. iI faut composer le 09 quel que soit Ie point OU l'on se trouve dans le pays suivi du numero de votre correspoudant. Matmata. 03. 07 Kairouan . L'indicatif international du pays est Ie 216 et les indicatifs regionaux vont de 1 it 8. Am Draham. s 'if vous plait ? b Rabb-I nb-ebb nkellcm Fayza avec Dieu-mon je-veux je-fais-parler Fatza Je voudrais parler a Fatza. Douz . Djerba. it faut d'abord composer Ie numero qui vous fait sortir de la France en l'occurrence Ie 00. 04. Sfax. Tunis et peripherie . Bizerte. 06. vous procure des pieces de monnaie pour telephoner. Zaghouan . Zarzis. 190 (SAMU). 198 (Protection Civile). Sousse. Monastir. Beja. ensuite Ie 216. 199 (Horloge parlante en francais). 05. Pour appeler en Tunisie it partir de la France par exemple. Indicatifs regionaux : 0 I. Retenez enfin. Tabarka.PARLONS L~ARABE TUNISIEN lesquelles veille un prepose. Les taxi phones sont tres efficaces et les tarifs mains eleves que sur les Iignes des particuliers. Gabes. . Gafsa . s'il vous plait. Nabeul. 197 (Police). 17 (PCV). Netta. Tataouine. Pour le telephone cellulaire. rmejjem shi netkellem f et-tilifun ? je-peux pas je-parle dans le-telephone Puis-je utiliser le telephone? b Rabb-i Dris hna avec Dieu-mon Dris ici Est-ce que Driss est bien la. 14 (Telegrammes telephones). Korbous. 02. Hammamet. Pour les appels intra-nationaux. it faut composer Ie 0. Mahdia. Port el-kantaoui . Le Kef. 'end-k shi serf 1 et-tillfun chez-toi pas rnonnaie a le-telephone A vez-vous de fa monnaie pour le telephone ? 86 . 08. Iles de Kerkennah . ces numercs : 12 (Renseignement).

ta~il mbe'd dans fa nuit autrefois ahadan qbila sa'a sa'a el-"shiyya maintenant tout it l'heure dima enfin ensuite jamais tantol parfois l'apres-midi toujours gudwa yemshi 1 Tunes il-regarde a-me toujours It me regarde to ujours. samah-ru qeddash el-weqt ? excuse-me cornbien le-temps Quelle heure est-il.ett maqsus landikatif el-lJ-ett mashgul renseignement ligne en derangement indicatif occupe L'expression du temps wett el-bareh el-bareh. il venait souvent. mais plus maintenant. s'il vow ..plait? demain il-part a Tunis II part demain pour bekrl kan iii barsha w tawwa 1a autrefois il-etait il-vient beaucoup et maintenant non Autrefois.b. Tunis.en el-Irshadat ligne erreur el-l}. el-yfim ames gudwa he'd gudwa men gudwa rrusf en-nhar tawwa. tawwika he'd shwayya yehzer l-i dima avant-bier hier aujourd'hui de main apres demain des demain lvfidi f el-lil hekri eH. 87 . vous faites erreur ! et-tilifiin taksifon Ie telephone telephone a piece/a carte la communication appeler composer un numero eI~mukaIma kellem 'mel err-rrnmru galat el-.PRATIQUE DE LA LANGf}£ Samah-rit galet f en-numru excuse-me trompant dans Ie-telephone Desole.

tawwika et-jmanya sir derjin maintenant la-huit moins dix-minutes If est huit heures mains dix. le mot maqi qUI signifie passe. tawwika tawwika maqi sa'a w arb'a maintenant passe heure et quatre II est une heure vingt.PARLO/""S L~4RABE TUNiSIEN Pour repondre a la question concernant l'heure. samah-nt qeddash eI-weqt ? excuse-me taille-quoi le-temps Excusez-moi. mais sans Ies heures. L'heure mungala sa'a/swaye" fa montre heure/s gir w mains et 88 . deux et trois heures du rnatin et de I'apres-rnidi. Pour une. on fait suivre tawwa et tawwika. Le nornbre exprimant les minutes ou les fractions d'heure n'a pas l'article : tawwika I-hamsa w nuss maintenant la-cinq et demi Il est cinq heures et demie. sa'rtn ou l'on utilise le duel). quelle heure est-if ? tawwlka t-Uata b ed-debt maintenant la-trois avec l'<exactitude II est trois heures exactement. a tawwika maqi sa'a gil' reb'a maintenant passe une heure moins vingt II est tine heure mains vingt. on dit : tawwa ou tawwika imaintenants suivi d'un nombre avec article (sauf pour 2 heures. sa'tin w rbe' maintenant deux heures et quart II est deux heures et quart.

mis ej-jern'a es-sebt Les jours de la semaine Ia-Iredd eJ-tnin ex-nata L-erb'a dimanche fundi mardi mercredi janvier fevrier mars avril mai juin jeudi vendredi samedi Les mois janfi fivri mares avril may jwan jwilya ut sfbtarnber uktuber novamber dtsamber juillet aout septembre octobre novembre decembre yum/ayyam el-yum nhar rrhartne nharat [em'a/jem'ar shher/shbur cam/acwam el-'am ellt fat l'annee qui elle-est-passee eFamej-jay jours (sing/plur. 89 .) annee/s l'annee passee l'annee prochaine l'annee le-venant eI-yum l-e r b'a sab'a w 'ashern dlsamber Ie-jour le-mercredi sept et vingt decembre On est le mercredi 27 decembre.) aujourd'hui journee deux joumees jours semaine/s mois (siug/plur.PRATIQUE DE LA L4NGUE dqiqa/dqayeq tanya taqrib gedd gedd minute/s seconde a peu pres exactement drej derjin rbe'reba cinq minutes dix minutes quart vingt minutes es-setta w dre] es-setta gir dre] six heures cinq six heures mains cinq e1-l}.

ted/wal.am. puis ceiui desdizaines precede de w. zuz/tnin 5 1:J.sa de 11 arb'a 9 10 a 19. on enoncera d'abord Ie chiffre des unites.l 50 40 "eshrtn !tatin arb'tn bemsin 70 settin seb'In so tmanin tes'In Pour exprimer un nombre compose a partir de 21.rf.lda m. chaud 11fait froid Le del est clair/nuageux L'expression du nombre 6 7 8 setta sab'a ~:~anya 'ashra o 1 2 3 4 data sfer wa1. et : 21 22 23 24 wahed w 'eshrtn lain w leshrtn (ne pas dire zUZ w 'eshrtn) tiara w "eshrtn arb'a "eshrtn 90 .un le printemps l'automne ~-¢ esh-shta !'ete l'hiver/la pluie et-reqs bared es-sma $lfya/mgeyma Il fait bon II fai. term inez par -In (20 etant le duel de 10) ~ 60 80 20 ?I.PARUJNS L 'ARABE TUNlS1El'l Les saisons er-rbt" el-hrtf et-reqs bahi et-teqs s1}. terminez par -ash 11 12 13 15 14 hdash tnash detpsh rbe tash hmestash de 20 16 19 17 18 settash sbe'jash tmentash tse'tash a 90.

ashnalf 13 000 dett:ashnalf 19 OOOtse tiishnalf A partir de 20000. mitin etant Ie duel de mya) : 200 a 100 300 400 SO:) mya mitin tlalmya 600 800 700 arb'emya hamsemva 90J seb'ernya temanyamya tes'ernya settemya de 1000 it 10 000 (a partir de 3000. terminez par ·IM. iI faut respecter le rnerne ordre qu'en francais. terrninez par -alf 20000 'eshrin alf 21000 wahed w 'eshrtn alf 32 000 win w tlattn alf etc Le nom qui suit le nom de nombre se met au pluriel de 2 it 10 et au singulier au-dessus de 10. Deux eccles.tdashnalf 12 000 In. sauf que les unites precedent toujours les dizaines.) Vingt vaches. Pour enoncer un nombre compose superieur 100. La liaison etant assures par Ia conjonction de coordination w (et) : a 91 .PRATIQUE DE LA LANGUE de 100 900 (it partir de 300. alfin etant le duel de alf) : 4000 5000 2000 3CW HXJO alf alfin areb'alaf hemsalaf tebataf 6000 7000 8000 9(X){) settalaf tesalaf seb'alaf temnyalaf 10 000 "ashralaf de ] 1 000 a 19 000 terminez par -alef 11 000 l. terminez par +rn ya .) 'eshrin begra vingt vache (sing. zuz mkateb deux eccles (plur.

Dix fois deux donne vingt.'j kan The"blasa f et-teyyara 92 . m'a-h maw'id m<a et-tmanya w arb'a chez-nous avec-lui rendez-vous avec la-huit et quatre Nous avons rendez-vous avec lui a hull heures vingt minutes. alf'rn w ziiz deux mille Deux mille. ma il}elle. Calcul et fractions illa moins (-) eH.. err-rnrss 112 il-gagne six dans la-cent II gagne six pour cent..tsab ej-jam" fi fois (X) 'Ia sur (+) eq-4ern tsawt/lsawt egale (=) el-qesma rn'a. lr) 1/6 et-tmen 117 1/8 el-cshur 1110 Lend-i l~lJtnes uta' er--rbeh chez-mol le-cinquieme de le-profit J'ai le //5 du profit.PARLONS L 'ARABE TU. el-pet er-rbe' es-sdes el~lJmes 1/3 1/4 . w pius. yarbeh setta f Ie-mya Douze sur trois egale quatre 25 x 2 l}. 'end-na ne-pas il-paie que quart place dans I'-avion II ne paie que le quart du tarif en avian.VlSIEN alf w tes'emya w tes'a w tes'In mille et neuf cent et neuf et quatre-vingt-dix Mille neuf cent quatre-vingt dix-neuf.. et (+) et-terh f ef-rnya pour cent t'/o) 12.wi arb'a le calcul l'addition fa multiplication la division fa so ustraction douze sur trois egale quatre 10 x 2 = 20 "ashra fi toin isli wi "eshrtn dix dans deux donne vingt. es-sebu .. 3 = 4 tnash 'Ia tlata is3. daun aif trente quatre mille areb'a w trente quatre mille.amsa w eshrtn fi tntn C cinq et vingt dans deux vingt cinq fois deux.

an ? combien kilogramme les-bananes Combien vaut Ie kilo de bananes ? qeddash men ktlomtte men hna 1 Susa "l com bien de kilometre (sing) de lei a Sousse Combien de kilometres y a-t-if d'ici a Sousse ? 93 .PRA.T1QUEDELA LANGUE L'expression gram/at itra/itrat rbe' kilu du poids et des mesures mitru/mitruwat gramme/s litre/s kilogramme/s quintal/quintaux kilomi(r/at lJetwa/at metre/s kilometre/s 114 kg kilu/kiluwat qeritar" qnatr 4r~Odrti( pas coudee/s qeddash Itra zit? com bien litre huile Combien coute WI litre d'huile ? wzen l-i kilu farina pese a-mol kilogramme farine Pesez-moi un kilogramme de farine ! 'p-ni zuz mitru qrnash f donne-me deux metre (sing) tissu Donnez-moi deux metres de tissu ! qeddash kilu I-ban.

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etc. Sur Ia cote mediterraneenne (1200 km). Quant aux menus. la capitate. a a a . Les etablissements les plus chers content rarement plus de 15 euros. Cette cuisine trouve. Inutile de vous dire que vous ne gouterez pas malheureusement aux finesses de cette cuisine dans les hotels qui cherchent plus it conforter vos habitudes qu'a vous initier aUK saveurs du pays. Profit oblige! Enfin. Dans Ie sud. c'est Ie couscous qui regne en maitre inconteste des menus. les aromes et les couleurs. EHe joint Ie plaisir des yeux au plaisir du palais. C'est une cuisine au carrefour des influences gastronomiques mediterraneennes : maghrebines. c'est le poisson qui est l'honneur. demandez voir la bete. Seulement. Dans Ies restaurants des grands hotels. europeennes et orientales. Ailleurs le choix est beaucoup plus restreint. vers midi. sachez qu'un grand nombre de restaurants ne servent aucune boisson alcoolisee. Cependant meme s'ils donnent nne image minimaliste de la gastronomic tunisienne. pour les conseils pratiques. en revanche. Si ce n'est pas le cas. its peuvent etre en anglais. le cuisine est nettement iuternatiouale : vous aurez le choix parmi les specialites tunisiennes. Us vous sont proposes en arabe et en francais. francaises. n'acceptent pas de carte de credit et ne possedent pas de coin fumeurs et non fumeurs. italiennes. sa plus haute expression au sein des families qui en maitrisent les secrets.LA CULTURE TUNISIENNE La cuisine tunisienne La cuisine tunisienne conjugue harmonieusement les saveurs. La tradition veut que l'on preserrte au client Ie plateau de la peche du jour. libanaises. A Tunis. Les prix affiches sent beaucoup moins eleves qu'en Europe. la plupart des restaurants de Tunisie sont d'un bon rapport qualite-prix. vous aurez certainemeut it subir une fille d'attente et c'est debout que vous degusterez les specialites locales. lis sent fermes Ie dimanche et pendant le mois du ramadan. car le prix du poisson est calcule selon Ie po ids et parfois vous vous retrouvez devant un plat pour quatre alors que vous etes seul ou deux. Ev itez les pensions completes. vous aurez ainsi Ie Ioisir d'aller dans d'honorables gargotes au prix derisoire de 5 euros.

Sadd Brtma. vous servez encore. chef? mada hi-yya Ciast.en 1. allons y pour un Sidi Sadd. mala jib-l-na Sidi Saad chez-nons Sidi SaM parfait done. amene-a-nous Sidi Saad Super. chef! el-makla mumtaza la-nourriture excellente La cuisine est excellente ! el-met'em ej-ju" ja' shbe' l}elli I-haqi "end-k t laisse Ie-restant chez-toi Garda la monnaie ! el-forshfta \!:ell~ el-garson serba es~siim Ie restaurant lafaim il a/aim la fourchette payer le garcon servir 'tesh el-makla 96 if est rassasie if a soif la nourriture el-sekktna le prix le couteau . monsieur? ash femma makulat ya shaf ? quai 1a plats 0 chef Que servez-vous aujourd'hui.lflt il-serait-mieux avec-rnoi sur plat poisson Je voudrais bien une assiette de poissons 'end-kuru sht rna Safia weUa gazuz ? chez-valls pas eau Safia au gazeuse Auriez-vous de l'eau minerale Sofia ou du soda? 'end-kum shi shrah? chez-vous pas alcool Servez-vous de l'alcool ? "end-ria Sidi Saad Nom avons Sid. ya shaf el-hsab I'eysh-k I () chef le-compte Il-garde-en-vie-te La note s'il vous plait.VS L ~4RABE TUN1S1El ...PARLQ.' "es-slama l}u-ya rna zeltu tserbrw ? sur la-sante frere-mon ne vous-cessez vous-servez Bonjour.

les bricks. assaisonnee de citron et souvent servie avec du thon ~ Ies sou pes et les potages varies (shorba) ~ Ie tajine (a ne pas confondre avec le tajine it Ia marocaine). Alors moderation ! Autour d'une table.reshk/a Jayeh la table les epices doux/ce amer/e e1-kursl l. karwiyya. veritable condiment national. et par fumes aux epices. nest it base d'eeufs cuisines avec du mouton. kamun. un petit conseil s'impose : elle est composee de piments forts broyes. EHe n'a den envier aux autres cuisines maghrebines notarnrnent marocaine. salade nationale cornposee de legumes grilles releves a Pail. de graines de carvi. releves l'harissa. Estomac fragile. allient cet art de la cuisine a l'art de recevoir. d'ail et de sel. du frornage au de la cervelle. On l'offre parfois en arnuse-gueule . Les plats sont souvent mijotes l'huile d'olive. eux.1 hfu/wwa murr/a malh/a qares hnin/a fawel. s'abstenir ! Si vo us ne voulez pas vous faire emporter fa bouche.lu mhgelli meshwi mfewwer meql1 nayy cui! frit cru a fa vapeur Les specialltes La cuisine tunisienne marie avec bonheur les couleurs. les aromes et Ies saveurs. carvi. ou tab. . on ne manquera pas de VOliS servir d'abord une bonne corbeille de pain.LA CULTURE TUNISI£NNE et-(:awla aHeffal. une attention particuliere doit etre accordee la meshwjyya et aux tout petits poivrons. vous aurez le choix entre une mesh wi yya. Les Tunisiens. piquant/e fa cannelle le cumin le poivre nair le piment fort le piment doux bouilli r{iti sa/de aigre delicieux/se parfume/e el-kamun felfel akhel feifel barr chaud/e froid/e frais/fraiche cuit felfel 1J. Ensuite en guise d'entrees. cumin.tarr/a el-qerfa ta chaise fort/e. Pour l'harissa. des olives et parfois du thon.t/a shun/a bared/a f.. coriandre.l. La fameuse tourista n'est generalement que le resultat de nourriture trop relevee et laquelle on n'est pas habitue. un enrobage delicieux de a a a a a 97 . I1s vous font redecouvrir des saveurs que l'on a parfois oubliees sous d'autres latitudes.

A l'origine. des carottes. Son succes fait aussi desormais de lui. etc. le veau. En ce qui concerne Ie Couscous (k. un plat francais apres avoir ete introduit en France par les colons de retour au pays. Les legumes changent d'une region a l'autre. de graines de cary i. aux petits pois. les crustaces et autres mollusques qui regnent sur les tables. de thon ou de viandes de bceuf de mouton ou de poulet. iIs varient d'une region a une autre. it. une plante aromatique tres odoriferante.uskst) il demeure un plat transnational qui fait Ia fierte de tous les Maghrebins. de tomates. on y retrouve des tomates. conclure votre repas avec l'une des delicieuses patisseries tunisiennes rnentionnees plus haul. c'est d'abord la sauce et les ingredients qu'il contient. Toutes les menage res vous diront que ce qui fait la qualite d'un couscous. mais souvent. Ie poulet. des oignons. Aussi serait-il dommage de ne pas VOllS laisser inviter. 98 . etc. Une cuisine authentique vous est reserves dans les families! Par ailleurs les markas . les andouillettes.PARLONS L 'ARABE TUVISIEN pate fine bien doree et croustillante farcie d'un ceuf. ce sont les viandes en tous genres que l'on apprecie . Dans les lies et les villes cotieres. l'agneau. La viande est souvent celle de l'agneau ou du poulet. a la pomme de terre. existe en plusieurs sortes. ene. pays du poisson et des merguez. C'est une sorte de pot-au-feu accompagne d'un plat de semoule de ble cuite it la vapeur. Elle est tres appreciee par les Tunisiens. c'est un plat typiquement amazighe (berbere) appele aseksu qui existe dans une dizaine de varietes. les tripes et autres tetes d'agneaux et langue de veau farcie au foie. La mluQiyya est preparee a base de viande de beeuf et de poudre de feuilles de corete. C'est une preparation a base de haricots blancs et de tomates accornpagnes de viande de mouton rarernent de poulet. aux abattis de volaille. ce sont les poissons. N'hesitezpas enfin. Sans oublier bien sur les abats. rnais en Tunisie. des navets et des courgettes. dans le centre et dans Ie sud. sorte de ragouts constituent une alternative au couscous. on peut Ie deguster autrement. C'est une sorte d'ornelettea base d'oeufs. La <ajja. Inutile de dire aussi que les Couscous que Pan VOliS servira dans les restaurants et les hotels ne peuvent rivaliser avec ceux que ron vous servira eventuellernent a la rnaison. Pour les plats de resistance. d'ail. etc. Ia dinde.

Blanc de Blanc. puis une autre qui remit la production viticole l'ordre du jour (Ie protectorat francais). dans Ies blancs. Ie pays a continue a produire des vins tout fait appreciables. el-rneb el-bettib ed-deUac er-eemman el-twtna banan. Magon. les fruits le raisin ed-trner les melons JanZ3S les pasteques et-reffah les grenades e1-kerm-us les prunes es-sferjel les bananes el-qares les peches eI-limun les oranges el-mzah les abricots les dattes les poires les pommes lesfigues les coings Ie citron les citrons confis les nefles (et d'exportation vers Rome l) du yin avec Carthage. Koudiat et Coteaux de Carthage . A Les boissons alcoolisees une periods faste de production a a 99 .udra ed-dja] el-h. el-rnbemmer le roti Ihem meshwi le mechoui de el-Ihem er-riiz lbem gnem ez-zitun Ihern begri el-b. de pirnents forts et d'aubergines. de courgettes. Muskat de Kelibia et enfin dans les roses. tomates. succeda d'abord une periode qui bouda quelque peu cette activite (la conquete arabe). 85 % de la production provient des vignobles du Cap Bon au Nord du pays. Sidi Rats. nous avons Sidi Rats et Haut Mornag. Haut Momag. Mornag et Tebourba Dans les rouges. Les autres vignobles sont ceux de Carthage. Sidi Saad. citons Vieux Magon. Les colons partis.LA CULTURE TUNISIElvlvE keftaji melange frit de pommes de terre. signalons Ugni. muz el-biil} ef-br'ugdan et-rnesbmash el-gella.iit hregma les tomales les abats fa viande le lapin le riz es-sfermarya les carottes la viande ovine el-hmarn les pigeons les olives el-bsel les oignons la viande bovine ed-dando la dinde les legumes eI-be~ fa laitue Ie poulet el-Ieft les navets le poisson el-ger'a les co urges pieds de veau batata les pommes de aux haricots blancs terre et-tmatem el-kersha el-arrreb El-fawakfh.

de jus divers et varies. les Tunisiens consomment beaucoup de the. l'abus est severement reprime en cas de conduite en etat d'ivresse et en cas de trouble a l'ordre public. la Tunisie produit aussi une marque de biere locale. Sinon vous disposez egalement. legerement sucre. plus ou mains alcoolise. rnais aussi d'eaux locales en bouteille. surtout en ite. Dans les hotels et les restaurants. une excellente liqueur de dattes ou encore la blanche boukha. comme partout ailleurs dans le monde. Melliti. II convient de rernarquer que l'aicoo! bien qu'illicite en islam n'est pas interdit par les autorites ~ il est reglemenre dans les bars de ville entre 14b et 20h . une eau de vie de figues que 1'0n consomme tres fro ide it l'aperitif et qui ne laissera pas vos sens indifferents. Safia. les autochtones tunisiens vous reservent une preparation introuvable dans le commerce. vous vous contenterez sflrement d'une liqueur que I'on appellera pour des raisons de comrnodite "the". Les boissons non alcoolisees el-ma el-kas l'eau Ie verre le cq{e ez-z'ter el-sheklata er-ttzana el-qehwa 100 le thym le chocolat la verveine . la Celtia. on consomme aussi beaucoup de cafe. Mais. encore nne bonne raison pour se faire inviter 1 En Tunisie. Ces eaux sont controlees par les services sanitaires. Sabrine Ain Oktor pour les eaux plates et Gars! pour les eaux gazeifiees.PARLOJVS L:4RABE TIJNISIEN Pour se desalterer. il est Iibre dans les restaurants tau ristiques et les hotels. Les amateurs de liqueurs peuvent gouter avec plaisir la Thibarine. II se boit bien chaud avec de la menthe (en-ne'na<). esh-shrab el-blrra le yin la biere le verre la bouteille le whisky les glacons el-kas ed-debbuza el-wtskt ez-zlrun ej-jben el-Iuz el-fezdeq bouf'rtwa el-kakawiyya les olives le fromage les amandes les pistaches et-te1j les noisettes les cacahuetes Pour faire face it la chaleur. Ie lagmi. du fameux Coca Cola et du Pepsi. si la consommation est libre. Au chapitre des curiosites. C'est du lait de palmier. Le gout est leger.

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