Comunicado de Prensa
Coopedota lanza el primer café carbono neutral en
el mundo
14 DE MARZO, SAN JOSÉ – La Cooperativa de Caficultores de
Dota (Coopedota) anunció hoy que ha logrado la certificación de
carbono neutralidad para su café verde y tostado. Es la primera
vez que se ha certificado la producción de café carbono neutral.
Coopedota, una cooperativa de 800 caficultores del valle de Santa
María de Dota en Costa Rica, certificó su café bajo la norma
PAS2060 del British Standards Institution para demostrar su
carbono neutralidad. Desde la publicación de ésta norma ha sido
reconocida por expertos como el estándar internacional de
certificación de carbono neutralidad más confiable.
Como parte del proceso para lograr la certificación, las
emisiones de los gases de efecto invernadero (GEIs) asociados
con el ciclo de vida del café (producción, proceso, transporte y
venta) fueron reducidas y compensadas para dar como resultado
cero emisiones netas. La mayoría de las certificaciones de
carbono neutralidad se enfocan en las emisiones de la fábrica, en
lugar del ciclo de vida del producto.
El café de Dota es considerado como uno de los mejores en el
mundo. Es vendido por su calidad y sostenibilidad en comercios
de Europa, Estados Unidos y Asia. Coopedota R.L. También
vende una pequeña cantidad en el mercado nacional, tipo
gourmet.
En febrero, Lonely Planet calificó a la cooperativa como uno de
los 10 mejores lugares en el mundo para tomarse un “cafecito”.
Michael Phillips, el Campeón Mundial de Barismo 2010, entrenó
en la cooperativa y uso el café de ellos durante el campeonato
mundial en Londres. “Somos famosos por la alta calidad de
nuestro café, pero recientemente los compradores también
valoran nuestras prácticas sostenibles” dice Roberto Mata,
gerente general de Coopedota R.L.
Los esfuerzos ambientales de Coopedota siguen las
negociaciones climáticas globales. La cooperativa empezó a
reducir sus emisiones de GEIs en 1998, inmediatamente después
de que el Protocolo de Kioto fue adoptado. En ese año la
cooperativa redujo el 40 % del consumo de energía en el
beneficio y eliminó las descargas de aguas residuales tratadas al
río de la comunidad.
En el 2009, estimulada por la atención de los medios en torno a la
cumbre climática de Copenhague, Coopedota fijó una meta
ambiciosa de lograr cero emisiones netas de gases efecto
invernadero. En los últimos 18 meses han trabajado con
consultores de la Universidad EARTH, el personal del Cuerpo de
Paz y hasta estudiantes de posgrado de la Universidad de Yale
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Press Release
Coopedota launches world’s first carbon neutral
coffee
MARCH 14, SAN JOSE – The Coffee Cooperative of Dota
(Coopedota) announced today that it has achieved carbon
neutrality certification for its green and roasted coffee beans.
This is the first time that coffee production has been certified as
carbon neutral.
Coopedota, a cooperative of 800 coffee farmers from Costa
Rica’s Dota valley, certified its coffee to the British Standards
Institution’s PAS2060 specification for demonstrating carbon
neutrality. Since its publication last year, PAS2060 has been
recognized by experts as the most credible international
certification standard for carbon neutrality.
As part of the certification process, greenhouse gas (GHG)
emissions associated with the life cycle of the product
(production, transport and sale) were reduced and offset to result
in zero net emissions. Many carbon neutrality certifications focus
on point-source, as opposed to life-cycle emissions.
Dota valley’s coffee is considered one of the world’s finest. It is
sold by quality- and sustainability-conscious retailers in Europe,
North America and Asia. Coopedota also sells a limited amount
in the high-end local market.
In February, Lonely Planet ranked Coopedota’s coffee shop as
one of the top ten places to drink coffee in the world.
Michael Phillips, 2010 World Barista Champion, trained at
Coopedota and used its coffees during the World Barista
Championship in London. “Indeed, we are famous for our
coffee’s high quality, but lately our customers value our
sustainability practices as well,” says Coopedota’s general
manager, Roberto Mata.
Coopedota’s environmental efforts appear to track the global
climate negotiations. The coop began reducing GHG emissions
in 1998, immediately after the Kyoto Protocol was adopted. That
year, the coop reduced 40% of its processing plant energy
consumption and eliminated wastewater discharges to the local
river.
In 2009, spurred by the media attention around the Copenhagen
climate summit, Coopedota set an ambitious target on achieving
net zero GHG emissions. Over the past 18 months, they have
worked with consultants from EARTH University, Peace Corp
personnel and even graduate students from Yale University to
measure its carbon footprint and establish a carbon strategy.
para medir su huella de carbono y establecer una estrategia de
manejo de carbono.
Hortensia Solís, encargada del Departamento de Sostenibilidad de
Coopedota participó como delegada oficial de Costa Rica en la
Cumbre del Clima COP16 de la ONU en Cancún, México, para
aprender más sobre cambio climático y su vínculo con la
agricultura.
No es ningún secreto por qué la cooperativa ha tomado este paso
tan audaz. “Café clima inteligente es el comienzo y nuestro
futuro. El mercado para productos bajos en carbono va a crecer
en medida que aumente la preocupación del consumidor sobre el
cambio climático”, dice la Srta. Solís. “Queremos capturar el
valor generado por compras verdes y pasarlo a nuestros
productores, pues muchos han sido afectados por fenómenos
climáticos."
En noviembre, el valle de Dota se vio afectado por algunas de las
peores inundaciones del país en las últimas décadas. "Tenemos
que estar mejor preparados para los acontecimientos futuros."
Eventos relacionados con el clima en las regiones productoras de
café en el mundo, han sido un factor principal en la baja
producción de esta cosecha.
El 10 de marzo, los precios mundiales del café llegaron a ser los
más altos en 34 años, superando los US$300 por quintal, indicó el
Sr. Mata.
Según Ronald Peters, director del Instituto del café de Costa Rica
(ICAFE), el sector debe replicar los esfuerzos de Coopedota.
“Esta certificación de carbono neutralidad nos da la sensación
que nosotros, como sector podemos contribuir más y sumar al
esfuerzo país de lograr una economía baja carbono."
El sector cafetero aproximadamente represento el 10% de las
emisiones nacionales de Costa Rica en 2005. La mayoría de estas
emisiones son derivadas del uso de fertilizantes nitrogenados.
En el 2007, Costa Rica anunció que iba a convertirse en carbono
neutral para el año 2021, el 200 aniversario de su independencia.
Carbon Clear, verificador independiente, fue seleccionado para
llevar a cabo la certificación por su alcance internacional y
distinguida lista de clientes incluyendo el Eurostar, PwC y
Hoteles Hyatt.
Coopedota es una cooperativa de café con sede en Santa María de
Dota, Costa Rica. Usted puede aprender más acerca de los
caficultores de Dota en su sitio web: www.coopedota.com. Para
consultas de medios de comunicación, puede contactar a
Hortensia Solís, teléfono (506) 8312-8840 y/o vía correo
electrónico a: hsolis@coopedota.com.
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Hortensia Solis, the coop’s sustainability manager, participated in
the Costa Rican delegation at the UN’s climate summit COP16 in
Cancun, Mexico to learn more about climate change and its
linkage with agriculture.
It’s no secret why Coopedota has taken this bold step. “Climate-
smart coffee is about our bottom line and our continued
existence,” says Ms. Solis. “The market for low carbon products
will grow as consumer’s worry more about climate change”, says
Ms. Solis. “We want to capture the value for sustainable
purchases and pass it on to our farmers, many of whom have been
affected by climate events.”
In November, Dota valley was affected by some of the country’s
worst flooding in decades. “We have to be better prepared for
future events.” Weather-related events across global coffee
growing regions have been a factor in this year’s low coffee
supply.
On March 10th, global coffee prices spiked to 34-year highs,
going above US$300 per quintal, said Mr. Mata.
According to Ronald Peters, head the Costa Rican coffee
grower’s Institution (ICAFE), the industry should replicate
Coopedota’s efforts. “This carbon neutrality certification gives
us a sense that we as an industry can contribute more towards
creating a low-carbon economy in Costa Rica.”
The coffee sector accounted for roughly 10% of Costa Rica’s
national emissions in 2005. Most of these emissions arise from
the use of nitrogen based fertilizers.
In 2007, Costa Rica announced that it would become carbon
neutral by the year 2021, the 200th anniversary of its
independence.
Carbon Clear, a third-party verifier, was selected to conduct the
certification because of its international reach and distinguished
client list including the EuroStar, PwC and Hyatt Hotels.
Coopedota is a coffee cooperative based in Santa Maria de Dota,
Costa Rica. You can learn more about Coopedota on its website:
www.coopedota.com. For media enquiries, please contact
Hortensia Solís at telephone +506-8312-8840 and/or via e-mail
at: hsolis@coopedota.com.