Menangkal Stres Melalui

Makanan
Oleh :
Anissa Noor Andriani
XII A-2
SMA Negeri 70 Jakarta
ARTI STRES
• Menurut Rudi Putranto dari Divisi
Psikosomatik Departemen Penyakit
Dalam Fakultas Kedokteran Universitas
Indonesia, stres merupakan respon
tubuh dan pikiran terhadap perubahan,
ancaman, atau peristiwa yang dapat
berasal dari dalam (pikiran,
kepercayaan, sikap), atau dari luar
(kekalahan, kerugian, kehilangan,
tragedi, dan perubahan).
 Gejala Stres
 sakit kepala
 pusing melayang
 tangan gemetar
 sakit leher
 nyeri punggung
 otot terasa kaku
 banyak berkeringat pada ujung-ujung jari tangan dan kaki
 gatal-gatal pada kulit tanpa sebab jelas
 nyeri dada
 mual
 perut kembung
 Tahap lanjut dari Stres
 Terlihat murung dan sedih
 Mudah tersinggung
 Berusaha menghindarkan diri dari orang
banyak
 Hubungan Stres dengan Makanan
 Sejumlah riset menyebutkan, mereka yang
memiliki tingkat hormon stres tinggi ternyata
cenderung mengonsumsi makanan dengan
tingkat kalori dan gula yang pekat. Sedangkan
mereka yang hormon stresnya lebih rendah
lebih banyak memilih asupan daging, ikan
segar, dan sayuran (Food and Mood Project
2001, Inggris).
Daftar Makanan Penangkal
Stres (Natural Health
Magazine)
 Aneka beri
Buah buahan ini kaya akan antioksidan
yang bisa mencegah radikal bebas
dalam darah yang berhubungan erat
dengan penyakit kronis dan penuaan.
Rasanya yang asam manis juga lebih
menyenangkan dibanding permen.
• Susu dan olahannya
Kandungan kalsium dan
magnesium yang ditemukan
dalam keju dan yoghurt terbukti
memberi efek menenangkan
terutama pada otot-otot.
• Aneka jeruk
Buah-buahan yang kaya akan
vitamin C ini bertanggung jawab
atas adrenalin tubuh.
Kekurangan vitamin C akan
menghasilkan rasa lelah.

• Herbal
Kaya akan antioksidan
• Daging Merah

Protein dalam daging merah membantu

menstabilkan kadar gula darah dan
menjaga agar emosi tidak naik turun.
Dalam sekerat daging juga kaya akan
vitamin B, terutama vitamin B16 dan B12.
• Ikan dan rumput laut
Kaya akan yodium yang bermanfaat
dalam pembentukan hormon tiroid
• Kerang-kerangan
Termasuk kepiting, udang besar. Kaya akan protein
B12, B6, selenium, seng yang sangat berguna dalam
proses pembentukan protein. Seng, magnesium, dan
kalsium membantu antitoksi dan melakukan fungsinya
mengeluarkan radikal bebas dari dalam sistem tubuh.
• Bawang putih
Mengonsumsi bawang putih dalam makanan yang kita
makan sangat bermanfaat dalam mengurangi stres
karena banyak mengandung vitamin A,B, dan C, serta
kalsium, dan potasium.
• Bayam
Kaya akan zat besi. Satu mangkuk bayam mengandung
40% kebutuhan magnesium tubuh dalam sehari.
Kekurangan magnesium dapat menyebabkan mudah
pusing, kelelahan, dan mudah tersinggung.
 Kalkun
kalkun banyak mengandung tiroid yang berguna untuk
relaksasi. Selain itu kalkun lebih banyak mengandung
protein, lebih rendah kalori, dan rendah lemak.
 Gandum butir
membantu produksi hormon serotonin yang memiliki
efek mirip rasa senang setelah olahraga dan zat
antidepresi. Gandum butir juga membuat kadar gula
darah stabil
 Teh hitam
mengandung senyawa antioksidan yang dapat
menangkal radikal bebas yang otomatis akan
menghilangkan stres dan memberi rasa rileks
pada tubuh
Makanan yang dihindari

 kopi
 cokelat
 makanan pedas
 makanan berkalori tinggi lainnya
 junk food
 permen
Daftar Pustaka

Warta Kota, Minggu, 26 April 2009

www.tempointeraktif.com